DB3307-T 130-2023 袋栽海鲜菇工厂化生产技术规程_第1页
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文档简介

65.020

05

3307 DB

3307/T

130—2023袋栽海鲜菇工厂化生产技术规程Code

of

practice

for

factory

cultivation

of

bag-cultivatedHypsizygus

marmoreus 金华市市场监督管理局  发

布DB

3307/T

1302023 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定DB

3307/T

1302023

GB

NY/T

393 NY/T

NY/T

NY/T

3.1

4.1

m以上，其环境空气质量等自然条件符合NY/T

4.2

根据栽培工艺，结合当地的环境条件，规划工厂总体布局。设仓库、堆料场、拌料装袋车间、

NY/T

2375

的要求。

GB

4.3

DB

3307/T

130

5.1

5.2

配方宜为：棉籽壳48%、木屑35%、麸皮10%、玉米粉5%、石灰2%。木屑需经过3～6个月发酵。5.3

将准备好的干料投入培养料混合机内搅拌2

min后，再加入木屑和水，充分搅拌均匀，菌包培养料含水率控制60%～64%，pH值控制在6.0～6.3，拌料时间控制45～50

5.4

采用对折口径18.3

cm×33.5

kg～1.35

19

cm，装袋松紧适度，培养料中间留有直径1.9

cm～2.1

cm接种孔，接种孔距底部1.5

cm～2

cm，套5.5

115

℃保持30

75

5.6

料包中心温度冷却到

20

℃～23

℃后可以进行接种。接种室应保持洁净,空气相对湿度控制在

25

ml～30

ml

22

ml～28

ml

24

5.7

接种后将菌包移入培养库避光培养，1

天～10

天温度设置18

℃～20

℃。11

天～40

在22

℃～24

℃，CO浓度1

300

ppm～1

500

ppm，每天观察菌丝生长情况。41

天～70

天温度控制在26

℃～28

℃，CO浓度4

500

ppm～5

000

ppm。71

天～95

天温度控制在26

℃～28

℃，空气相对湿度65%～70%。5.8

翻折至料面上方2

5.9

DB

3307/T

1302023

天～2

天出菇房温度控制在18

℃～20

℃，空气相对湿度95%，3

天～8

天温度控制在14

℃～16

℃，空气相对湿度85%～90%，CO

000

ppm，灯光每隔1

h亮10

5.10

℃～15

℃，空气相对湿度80%，6

000

ppm≤CO

000

光；8

天～18

天，温度控制在13

℃～15

℃，空气相对湿度90%，4

000

ppm≤CO浓度≤6

000

ppm，光照强度900

Lx；19

天～21

天，温度控制在13

℃～15

℃，空气相对湿度90%～95%，1

500

ppm≤CO

500

5.11

cm～15

cm、菌盖直径达到1.5

cm～2.2

5.12

℃～

℃冷库中贮存。包

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