冷库冷藏水果冷库冷冻冷库医药等冷库介绍

蔬果冷藏库蔬菜水果季节差价大，用冷库低价储藏蔬菜水果，价高时出库销售。是我国农户致富的好项目。考虑到目前经济特点，重点介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小、见效快，有投资价值。气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍一1倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。果蔬出库的摆架期可延长到21天一28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。气调保鲜冷库所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%、5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。医药冷库、医疗冷库、药品阴凉库经我公司生产安装或改造的医疗冷库经医药监督局检查验收全部合格，部份地区医疗库被药监局认定为“区域示范库”！！！医疗冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期，库温一般为+2°C〜+8°C。专业为医药企业打造优质医药冷库，温度要求+2C〜+8C,达到医药监督局要求双电路控制。带报警，发电机，备用制冷设备，温湿度记录打印。公司生产的医疗冷库具有了储藏、速冻、保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点，并且采用最先进的低噪音蒸发风机，确保主机的最低能耗达到最高效率。控制系统医疗机构冷库的温度要求从2摄氏度到8摄氏度保存药品，制冷控制系统需采用全自动微电脑电气控制技术，无人值守，存放药品、医疗器械，并监测和记录储存区域的温度、湿度。制冷控制系统我们采用全自动微电脑电气控制技术，智能电脑温度控制，高精度温度传感器的温湿度记录仪（配有报警装置）；库内温度在+2C〜+8C范围内自由设定；全自动温度恒温,自动开关机，无须人工操作,数码温度显示，确保库内物品存放安全。能够满足应用中长时间监测的要求，当检测到温湿度达到所设定的上下限状态时，此设备便出现声光告警。上海肯德机电设备有限公司已通过ISO9001:2008质量管理体系认证及中国制冷安装企业资质证书.上海肯德以精湛的技术造一流冷库工程!！血浆冷库血清冷库各大医院近年来随着成分血的广泛推广应用，在浓缩红细胞分离过程中，将产生大量的新鲜冰冻血浆（FFP），较之推广成分血以前其数量成倍地增长，冷冻后的保存成了极大难题，现在单靠一味地增加冰柜的数量，势必带来空间拥挤、花钱多、清点库存困难并有碍观瞻的弊端，针对这一问题，我们进行广泛的调查研究，将活动冷库的思路引入血浆冷冻保存当中，活动冷库在设计上采用进口机组，高效制冷剂，尽量拉低制冷下限温度，依据自动化程度要高，维护量要低的原则，同时根据WHO和卫生部血浆冷冻保存有关规定，设计在-40°C为宜；保温层厚度为150mm的不锈钢活动冷库，成功地解决了大量血浆冷冻保存的难题，既节约了购买大量冰柜的资金，又扩大了储存量，并摸索出一整套行之有效的维护维修及保养经验。医药冷库、医疗冷库、药品阴凉库经我公司生产安装或改造的医疗冷库经医药监督局检查验收全部合格，部份地区医疗库被药监局认定为“区域示范库”！！！医疗冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期，库温一般为+2C〜+8C。专业为医药企业打造优质医药冷库，温度要求+2C〜+8C，达到医药监督局要求双电路控制。带报警，发电机，备用制冷设备，温湿度记录打印。公司生产的医疗冷库具有了储藏、速冻、保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点，并且采用最先进的低噪音蒸发风机，确保主机的最低能耗达到最高效率。控制系统医疗机构冷库的温度要求从2摄氏度到8摄氏度保存药品，制冷控制系统需采用全自动微电脑电气控制技术，无人值守，存放药品、医疗器械，并监测和记录储存区域的温度、湿度。制冷控制系统我们采用全自动微电脑电气控制技术,智能电脑温度控制，高精度温度传感器的温湿度记录仪（配有报警装置）；库内温度在+2C〜+8C范围内自由设定；全自动温度恒温,自动开关机，无须人工操作,数码温度显示，确保库内物品存放安全。能够满足应用中长时间监测的要求，当检测到温湿度达到所设定的上下限状态时，此设备便出现声光告警。上海肯德机电设备有限公司已通过ISO9001:2008质量管理体系认证及中国制冷安装企业资质证书.上海肯德以精湛的技术造一流冷库工程!!冷冻库、低温冷冻冷冻库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18°C时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等X细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是最大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到最大的可逆性。快速冻结食品具有如下优点：避免在细胞之间生成大的冰晶体减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1C时开始冻结，在-1C〜-5C之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。技术先进：肯德系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。材料新颖：冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。装拆方便：冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。适用广泛：冷库库温分别是+15°C〜+8°C、+8°C〜+2°C和+5°C〜-5°C。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。肯德冷库广泛应用：宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、血库中心、防疫站、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、蔬菜水果保鲜、花卉公司、食用菌蔬菜生产厂、农贸市场、冷饮及肉类制品批发公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。大中小型冷库的选购冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12〜24h，产品预冷后温度一般为4C。冻结间用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15C或18C，加工周期一般为24h。冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。冻结物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。速冻冷5.冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按下表选用冷间名称室温（°C）相对湿度（%）适用食品范围冷却间0 肉、蛋等冻结间-18〜-23-28〜-30 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等冷却物冷藏间085〜90冷却后的肉、禽冷间名称室温（C）相对湿度（%）适用食品范围-2〜080〜85鲜蛋-1〜190〜95冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等0〜2 85〜90苹果、梨等2〜4 85〜90土豆、橘子、荔枝等1〜8 85〜95柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等11〜1285〜90香蕉等冻结物冷藏间-15〜-20 85〜90冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等-18〜-23 90〜95冻鱼、虾等贮冰间-4〜-10 块冰组合式冷库组合冷库专门为种子培育、贮藏茶叶、烟草加工、食品加工、肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋、鱼、虾等百货超市、白酒酿造、医药化工品贮藏及科研而设计制造。具有制冷、除湿、加热、加湿等功能，可以保持空气温、湿度的调节的精度。组合式冷库材料新颖肯德冷库面板有：（玻璃钢、不锈钢、彩板钢），库板采用硬质聚氨酯保温材料及先进工艺发泡一次完成，各种规格任意组合，其重量轻、强度高、隔热性能好（入N0.024Kcai/m、h、°C）、耐腐蚀、抗老化（玻璃钢在东海中浸泡15年后才逐渐老化），防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。组合式冷库节能保温肯德冷库保温性能优越，降温速度快，保温性能长，与其它冷库相比，节能30-40%。系列配套：肯德冷库房板壁专业化生产，形成系列互换性强，形成多种规格任意组合的库房，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。库温分别是土5C、-10C〜-18C和-18C〜-23C特殊冷库可达-30C以下，可满足不同的需要，多种规格组合、室内、室外两大类型：单间、双间、套间；库内配套有：吊顶冷风机，排管两种任选。装拆方便：肯德冷库板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，安装启用时间短，安装周期是土建冷库1/3〜1/20,中小型冷库一般3〜5天支付使用，这对流动单位和边运地区尤为适宜。组合式冷库绿色环保节能根据《蒙特利尔议定书》，目前在冷库制冷系统中普遍使用的氟利昂制冷剂，由于对大气臭氧层的破坏作用，将会被禁止使用。（对于CFC类制冷剂，将最迟在2010年停用，发达国家已在1995年底停用；对于HCFC类制冷剂，发达国家最迟在2030年停用，而发展中国家最迟在2040年停用。）本公司在冷库系统中采用新型环保制冷剂，推出系列绿色环保冷库。组合式冷库空气净化除异味肯德冷库采用新型电子除异味装置，利用高压放电电离空气产生臭氧，使其与库内异味成分（硫化物）发生化学反应，把异味消除，有效抑制库内微生物生长，保持库存食品的清洁卫生。本装置除异味有效率达95%以上，无需人工操作，能耗少，且使用寿命长。组合式冷库多样化配套肯德冷库保温材料选择多样化：保温芯有聚氨脂、聚苯乙烯等。面板材料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等；制冷主机选择多样化：可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机；冷库用途多样化：有温度0°C到15°C的保鲜库，有低温冷藏库（温度从-28C至-18C）或具有以上两种温度的一体双温型冷库。组合式冷库智能化控制系统肯德冷库专用微电脑自动控制柜，实现冷库日常运行的全自动控制。先进优化合理的系统配置肯德冷库制冷设备系统的合理匹配，在性能的发挥起着至关重要的作用。公司经过多年的工程实践，采用最佳系统匹配，使制冷设备达到最佳的制冷量及最好的运行效果。与一般冷库系统相比，本肯德冷库具有以下特点：1、 绿色环保、除异味抗菌、节能省电、运行费用低2、 运行可靠、无维修烦恼、制冷速度快、噪声低3、 采用高效率风冷或水冷式冷凝器4、 多样化的散热器可供选择（可分为翅片式、管壳式和板式换热器等）5、 制冷剂、冷媒选择多样化（有氨、二氧化碳、氟利昂、丙烷、氦气等）大中小型冷库的选购冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12〜24h，产品预冷后温度一般为4C。冻结间用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15C或18C，加工周期一般为24h。冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。冻结物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用。冷间名称室温（°C）相对湿度（%）适用食品范围冷却间0 肉、蛋等冻结间-18〜-23-28〜-30 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等冷却物冷藏间085〜90冷却后的肉、禽冷间名称室温（C）相对湿度（%）适用食品范围-2〜080〜85鲜蛋-1〜190〜95冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等0〜285〜90苹果、梨等2〜485〜90土豆、橘子、荔枝等1〜885〜95柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等11〜1285〜90香蕉等冻结物冷藏间-15〜-20 85〜90冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等-18〜-23 90〜95冻鱼、虾等贮冰间-4〜-10 块冰肯德公司的组合拼装式可移动的室内、室外、大、中、小型保鲜库低温库。积累多年的制造和安装施工经验，运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术，其重量轻，强度高、隔热性能好，耐腐蚀、抗老化。冷库的主要部件选用国内外知名品牌。冷库的控制系统采用微电脑自动控制，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定制，能最大限度满足用户的需要。活动冷库活动冷库又称装配式冷库、拼装式冷库、组合式冷库一般为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，其隔热、防潮及降温等性能要求。活动冷库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支承板及底座组成。它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷库良好的隔热、气密。活动冷库门除能灵活开启外，更应关闭严密，使用可靠，另外冷库门内的木制件应经过干燥防腐处理，冷库门要装锁和把手同时要有安全脱锁装置，低温冷库门或门框上要暗装电压24V以下的电加热器，以防止冷凝水和结露。库内装防潮灯，测温元件置于库内温度均匀处，其温度显示器装在库体外墙板易观察位置。所有镀铭或镀锌的镀层应均匀，焊接件、连接件必须牢固、防锈。冷库地板应有足够的承载能力，大型的活动冷库还应考虑装卸运载设备的进出作业。活动冷库保温板的选择：活动冷库保温板表面有不锈钢、彩涂钢板、玻璃钢板三种，材料分聚胺脂冷库板，聚苯乙烯冷库板，供用户选择。活动冷库内温度选择:分L、D、J、三级：分别为5摄氏度一-5摄氏度（保鲜库）-10摄氏度一-18摄氏度（冷藏库）-20摄氏度一-23摄氏度（冷冻库）三种，特殊要求低温冷库可达-30摄氏度一-40摄氏度以下。活动冷库尺寸选择：可按用户要求，任意组合，小型活动冷库几吨，大型冷库可达上万吨，同时可隔间，任意分几间，不同规格都可以，库内配置有冷风机或蒸发排管两种。活动冷库压缩机的选择：压缩机是活动冷库的心脏，常见的压缩式机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少。它是活动冷库等小型冷库的首选机型。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要高不少，比较适合城镇活动冷库等小型冷库用。全封闭压缩机常用形式是活塞式压缩机：分为大型、中型和小型三种。单机制冷量在550kW以上的为大型压缩机，在25kW以下的为小型压缩机，居中者为中型压缩机。按照使用温度范围，压缩机可分为高温、中温、低温三种机型。高温型为-10°C~10°C，中温型为-20〜0°C，低温型为-40〜-10°C。活塞式压缩机生产历史悠久，制造技术成熟，使用性能良好，其机型有几十种之多，在目前活动冷库等小型冷库制冷系统中使用最为普遍。但是，活塞式压缩机结构较复杂，易损件多，管理和维修比较麻烦，多用于中、小冷量范围。肯德冷库保温板表面有不锈钢、彩涂钢板、玻璃钢板三种，材料分聚胺脂冷库板，聚苯乙烯冷库板，供用户选择。冷库内温度分L、D、J、三级，分别为5摄氏度一-5摄氏度（保鲜库）-10摄氏度一-18摄氏度（冷藏库）-20摄氏度一-23摄氏度（冷冻库）三种，特殊要求低温冷库可达-30摄氏度一-40摄氏度以下。冷库尺寸可按用户要求，任意组合，小型冷库几吨，大型冷库可达上万吨，同时可隔间，任意分几间，不同规格都可以，库内配置有冷风机或蒸发排管两种。隧道冷库速冻隧道式速冻机是一种结构最为简单的速冻机，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。网带式速冻隧道使用的网带分为不锈钢丝网和塑钢网两种，网带式速冻机结构简单，运行可靠，使用寿命长。网带上下都能通风，冻结速度快。增加打带装置，改变吹风方式，容易实现流态化。速冻隧道式单体速冻装置使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工，全铝合金蒸发器换热效率高，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。速冻隧道的特点如下：高强度不锈钢网带用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。网带上适用于摆放大小不同的冻品冻结，独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。螺旋结构件全部为不锈钢材料制作。主传动链轮、链条、网带传动的轴承及轴座都由不锈钢制作，安装采用不锈钢架空式地脚架，平地即可安装对地面基础没有特殊的要求，方便清洗，最大限度地减少细菌的滋生。保温采用双面不锈钢聚氨酯隔热库体板，库门为双层密封并带有电加热，有效防止冻结。蒸发器吹风方式采用导风式，螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的，与保温库体共同构成合理对称流畅的导风风道，保证网带任何不同位置风势均匀，使得冻品得到最佳的换热效果，冻结效率比传统方式提高15%-20%，冻品能耗低。经久耐用：转鼓和网带支撑上包嵌用尼龙保护，延长网带的使用寿命，库内底面大，水槽不渗漏，地面有一定的坡度，清洗容易，排水快。可选网带强力清洗和干燥：进料设有水泵强力清洗，随时将网带清洗吹干，确保传送网带的卫生。可靠的传动控制：螺旋传动引进欧洲先进技术，网带运行采用变频控制，速度可实现无级调速。不锈钢电控柜，库内温度数字显示，整个设备运行可靠。适应广泛：最适合生产能力从500Kg/h-2000kg/h进料和出料布置在一定范围内调节传送带宽度从400MM-700MM（16-52英寸、）可根据速冻的食品情况进行非标设计蔬菜保鲜冷库蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0°C〜15°C，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。技术先进：肯德系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式。食品冻藏最佳贮存冷间名称室温（°C）相对湿度（％）适用食品范围冷却间0 肉、蛋等冷冻结间-18〜-23-28〜-30 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等冷却物冷藏间085〜90冷却后的肉、禽冷间名称室温（C）相对湿度（%）适用食品范围保鲜冷库-2〜080〜85鲜蛋保鲜冷库-1〜190〜95冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等保鲜冷库0〜2 85〜90苹果、梨等保鲜冷库2〜4 85〜90土豆、橘子、荔枝等保鲜冷库1〜8 85〜95柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等保鲜冷库11〜1285〜90香蕉等冻结物冷藏间-15〜-20 85〜90冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等冷冻库 -18〜-23 90〜95冻鱼、虾等贮冰间 -4〜-10 块冰大中小型冷库的选购冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12〜24h,产品预冷后温度一般为4C。冻结间用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15C或18C，加工周期一般为24h。冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。冻结物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。5.冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。材料新颖：库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。装拆方便：肯德冷库板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。适用广泛：冷库库温分别是+15°C〜+8°C、+8°C〜+2°C和+5°C〜-5°C。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。候补式冷库冰淇淋展示柜，面包展示柜，蛋糕冷藏柜，分体链接冷藏柜，便利店冷藏柜，冷库，冷藏展示柜本实用新型提供一种适用于商场的储放商品供顾客选购的后补式冷库。传统的冷库只有销售货架和库门，顾客取货和理货员补货理货共用一扇库门，易造成对顾客取货的影响。本实用新型的后补式冷库，具有一个冷藏室，所述冷藏室前端具有库门，在所述冷藏室的前部设置有销售货架，在冷藏室的后部设置有补货货架，在所述销售货架和补货货架之间设置有理货通道，在所述冷藏室侧面开设有补货门，所述补货门与所述理货通道相通。本实用新型的后补式冷库新增加了一块补货货架和新开设了一扇补货门，商场理货员在理货时，可以不影响和干扰顾客的选购，同时补充的货物由于事先是放置于处于同一温度下的补货货架上，因此，可以保证商品温度的一致性。盘管冷库冷藏库中使用的蒸发器主要有两种形式：一种是冷风机，另一种是排管蒸发器。冷风机是近十年来冷藏库采用较多的形式，但是在多年使用过程中，食品风干、食品变色、风机的耗能和故障等弊端越来越突出，至使食品经营商和制冷工程商都在积极的寻找解决这一问题的方法。排管蒸发器主要有钢管和铜管两种，由于材质的问题各自存在一定的弊端。钢管和铜管在光管使用时，管内侧和管外侧的传热系数差距很大造成材料的浪费。铜管造价过高，钢管内部洁净度很难保证，且蒸发器重量过大，使冷藏库的建筑结构成本增加,诸多不理想因素制约其发展。专利产品铝排不仅能解决上述存在的问题，并具备更先进的性能。节能铝排节能具有五大优点:（1） 导热能力好：铝合金具有优良的导热能力，制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小，蒸发温度会增高，压缩机的能效比增加，能耗减少；（2） 结构特殊：铝合金翼片管的翼片与铝管平行，形成片状形状，成型的铝排将片状翼片管平行固定，组成了若干个平行通道，制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应，被加速下沉，对流加快，所以降温速度快，达到设定温度时压缩机停止运转，节省大量电能；（3）设置好，效率高：铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四，这样铝排可全部安装在冷库顶面上，这样一来，一可以使单位面积的换热能力比使用壁排效率更高更节能，二它有一定的蓄冷效果，压缩机工作时的频繁启动率降低，节省一定的电能消耗；（4）重量轻，安装方便：铝排的重量与蒸发器面积比，是①38钢管六分之一左右，安装方便能节省大量结构投资；（5）制冷剂用量少：铝排使用的翼片管是外翼片内螺纹结构，制冷剂的充注量会大大减少，能节省制冷剂费用。食品干耗少：铝排吊装于库顶，形成直冷式自然对流传热，使被冷却的食品干耗降至最少。食品的干耗在压缩机工作时加剧，停机时缓解，由于铝排降温速度特别快，压缩机工作时间缩短，停机时间长，所以用此铝排制作的冷库与传统冷排制作的冷库相比，食品干耗更少，食品保鲜效果更好，铝排上结霜也更少，从而使库内湿度适中，温度稳定，恒温恒湿效果好。电热化霜功能：选用长寿命、耐高温、高绝缘等级的电加热线，同时配有接水槽，结束了冷排管化霜难的问题。排管耐压高：铝翼片和管一次压铸成型结构，翼片和铝管的强度相互得到提高，铝管耐压也大大提高，出厂时都经过2.5MP气密检验，做4.5MP耐压寿命试验时，铝排安然无恙。系统干净延长压缩机的使用寿命:管内经过特殊处理，保证铝排内部洁净。采用防腐能力强的铝合金牌号，表面经过特殊工艺处理，使用寿命长，同时符合食品卫生标准。大型土建冷库冷库的分类（一）按冷库容量规模分；目前，冷库容量划分也未统一；（一）按容量划分＜；大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000〜10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下；（二） 按冷藏设计温度分；分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2°C至+8°C:②中温冷库的冷藏设计温度在-10°C至-23°C:③低温度，温度一般在-23C至30C；④超低速冻库温度一般为-30C至-80C;（三） 按库体结构类别分;1.土建冷库；外围结构为土建通过土建工程完成。安装周期长；由于热热惰性较大，冷库温度受外界干扰小；由于技术原因，早期冷库多采用这种结构;2.组合冷库；也叫装配式冷库。维护结构采用轻钢结构，或者库体直接安装在室内。安装周期短，降温速度快，外形美观，如果需要的话，还可以拆卸后迅速重新组装。目前，即使大型冷库，也在采用这种形式。组合冷库是发展的冷库的一种趋势；（四） 按用途划分；冷库用途很广所以按用途划分就非常多。但按用途划分归根结底，还是在按功能能划分，也就是按结构和温度划分物流冷库物流冷库的特点2009年6月1日，我国《食品安全法》将正式施行，确保食品安全已经纳入法制管理轨道。加快冷链运营基础设施建设，普及冷藏供应链配送网络系统，促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心，等从业者密切合作，按照食品安全标准操作，是保证食品安全的必经之路。随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出着快速，准确，小批量的特点。原有的以产品储存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求，和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来，并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例，它以满足店面小批量多品种订货为前提，物流中心的温度范围扩大，货品周转速度加快，配送网络位置以系统效率最佳为原则。所以，现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。物流冷库就是要紧紧围绕食品安全与运营效率，以供应链和系统化管理思想为核心，以效率优先为指导原则，在危害分析及关键控制点（HACCP）确定的基础上，综合应用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术，实现投入产出比最优、作业质量和效率最佳、作业成本最低的冷链物流管理效果。物流冷库具有其特殊性，表现在：（1） 、食品安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；（2） 、食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；（3） 、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；（4） 、冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。物流冷库功能由传统冷库的“低温仓储”型向“流通型'、“冷链物流配送”型转变，其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。体现在：、建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置(升降平台)，实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。、货物进出频繁、吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的