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文档简介
第页共页学校食品卫生安全责任状范文我校食品卫生安全责任状为了加强学校食品卫生安全管理工作,确保师生健康,特制定本责任状。我校食品卫生安全工作是我校全体教职员工共同参与、共同努力的目标,我们将认真履行职责,切实保障学生食品卫生安全。一、食品采购安全责任1.严格遵守国家、地方和学校食品采购相关规定,保证食品的质量安全。2.建立健全食品采购档案,包括供应商信息、食品检测合格证明等,保证食品来源的可追溯性。3.配备专业的食品采购人员,确保食品采购程序规范、合理。4.对供货商进行食品安全监督,确保供货商的食品质量安全标准。二、食品加工操作安全责任1.制定食品加工操作流程,确保操作规范、卫生、安全。2.加强对厨房操作人员的培训,提高其食品卫生安全意识。3.定期进行食品加工操作检查,发现问题及时整改。4.严禁使用过期、变质、不合格的食材进行加工。5.做到食品加工区与其他区域分离,确保食品加工区的卫生安全。三、食品储存管理安全责任1.建立食品储存档案,包括食品储存库房清单、食品储存期限等。2.严格执行食品储存原则,确保食品质量安全。3.定期对食品储存区进行清洁和消毒,防止交叉污染。4.对过期、变质的食品及时处理,杜绝使用。5.加强食品储存区的温度和湿度控制,确保食品符合储存条件。四、食品检测检验安全责任1.建立食品检测检验档案,包括食品检测检验报告、食品抽检结果等。2.委托有资质的检测机构对食品进行定期检测,确保食品的安全性。3.对不同类型的食品进行合格抽检,确保食品质量符合标准。4.对检测不合格的食品严肃处理,淘汰不符合卫生标准的供应商。五、食品销售服务安全责任1.制定食品销售服务规范,督导销售员的行为规范。2.建立食品销售信息登记制度,确保销售信息真实、可追溯。3.对师生投诉反映的食品质量问题进行调查,及时解决。4.提供食品消费者权益保护,保障消费者权益。六、食品安全事件处置安全责任1.建立食品安全事件报告制度,对发生的食品安全事件及时报告上级部门。2.做好食品安全事件的调查与处置工作,及时采取措施消除隐患。3.加强与卫生、教育等相关部门的沟通与协作,共同做好食品安全工作。七、食品卫生安全宣传教育安全责任1.开展食品卫生安全宣传教育活动,提高师生对食品卫生安全的认识。2.发布食品卫生安全宣传材料,提供相关知识和指导。3.注重食品卫生安全教育的持续性和实效性,加强对师生的培训。4.加强与家长的沟通,提醒家长关注学生的饮食健康。以上责任状是我校全体教职员工对食品卫生安全进行的庄重承诺,我们将始终如
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