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文档简介

第页共页单位食堂规章制度第一章总则第一条为规范单位食堂管理，保障员工饮食安全，提高工作效率，制定本规章制度。第二条单位食堂是指为单位员工提供饮食服务的场所，包括食堂的设施设备和经营管理。第三条所有单位员工都应当遵守本规章制度，同时食堂管理人员有权对违反规定的员工进行相应的处罚。第四条单位食堂管理人员应当做好员工的安全教育工作，宣传食品安全知识，提高员工的食品安全意识。第五条单位食堂管理人员应当严格按照食品卫生法律法规和相关政策要求开展工作，确保食品安全。第二章食品安全管理第六条食堂管理人员应当保证食品的安全性、卫生性和适宜性，满足员工的个人饮食需求。第七条食堂应当采购新鲜、安全的食品原材料，不得采购过期食品、变质食品和未经检验合格的食品。第八条食堂管理人员应当严格执行食品储存管理制度，将不同种类的食品分开储存，保持食品的新鲜度和卫生性。第九条食堂管理人员应当确保食品的加工过程符合卫生要求，严禁在食品中添加有害物质。第十条食堂应当保证食品的烹饪和加热过程符合卫生要求，食品的熟透度达到标准。第十一条食堂管理人员应当定期对食堂设施设备进行检查，确保其正常运行和安全使用。第十二条食堂管理人员应当定期组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第十三条食堂管理人员应当建立食品安全检测制度，确保食品的安全性。第十四条食堂管理人员应当对食堂员工进行健康体检，并建立健康档案。第三章食堂秩序管理第十五条员工进入食堂前应当佩戴好工作证，不得携带危险物品和易燃易爆物品进入食堂。第十六条员工进入食堂应当排队就餐，不得插队或推搡其他员工。第十七条员工就餐完毕后应当自觉清理餐具和餐桌，保持食堂环境的整洁。第十八条食堂禁止吸烟，员工在食堂内禁止饮酒。第十九条食堂内禁止嬉闹打闹，不得制造噪音。第二十条食堂内禁止吵架斗殴，员工应当和睦相处。第二十一条食堂内禁止随意使用他人餐具和饮品，不得浪费食品。第二十二条食堂内禁止私自带走食堂提供的饭菜和食品。第四章违规处理第二十三条对于违反本规章制度的员工，食堂管理人员有权采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、停用食堂服务等。第二十四条对于严重违反规定的员工，食堂管理人员有权向单位领导进行汇报，由单位领导给予相应的纪律处分。第五章附则第二十五条本规章制度自颁布之日起实施，食堂管理人员应当加强工作，确保员工的饮食安全。第二十六条对于本规章制度未涉及的

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