【食品营养与食品安全的监管分析1500字】

食品营养与食品安全的监管研究目录TOC\o"1-2"\h\u16003食品营养与食品安全的监管研究 114393一、前言 118220二、食品营养与食品安全概述 18193三、我国食品营养与食品安全现状及问题 122181（一）食品营养与食品安全认识不足 114527（二）食品营养与食品安全监督和惩处缺失 225616四、提升食品营养与食品安全监管的对策与建议 2556（一）完善企业食品营养安全的道德建设 218652（二）提升我国政府的监管工作 220017五、结论 215545参考文献 3摘要：社会在快速发展，人们健康意识也在不断增强，对食品营养和安全也随之提出更高要求。其中食品营养与安全作为促进人们健康成长的必然前提，也是推动我国国民素质有效发展的关键路径所在，对增强国家经济实力也有着促进作用。对此，本文将就食品营养与食品安全监管问题展开相关分析，以期探究出一条发展路径，为保障我国食品营养与食品安全更好发展提供相关借鉴。关键词：食品营养；食品安全；监管一、前言我国近些年不断涌现的食品危机问题，越发彰显出食品营养与食品安全的重要性。只有食品营养和食品安全获得保障，才能确保和谐社会的建立。食品营养与安全的监管不仅与人民群众的健康密切相关，更关乎着国家经济、政治等多领域发展。因此对食品营养与食品安全问题监管展开相关研究，具有重要的研究价值。二、食品营养与食品安全概述食品营养主要指食品生产后的使用过程中能否遵守营养学的相关要求，保障各类食品具有要求的营养膳食结构，为各类人群提供需求的营养物质。而食品安全就是对食品无毒、无害的整体要求，指在经过一系列生产操作之后，将原材料生产成为可供人体直接吸收且不会对人体造成危害的食品。三、我国食品营养与食品安全现状及问题（一）食品营养与食品安全认识不足前段时间“3.15”曾爆出湖南插旗食品制造公司生产使用“土坑酸菜”，这一行为一经曝光受到了国内全方位谴责。但插旗相关负责人及当地农户却公开表示，“土坑酸菜”是祖上延续的传统。这一现象充分说明了国内企业对食品营养及安全意识还存在明显欠缺。对企业而言，经济效益获得固然重要，但违法违规、损害人民健康的行为只能获得短暂的利益，忽视社会发展和消费者的利益保护，这种行为本身就是不负责任的，长期存在必然“纸难包火”，引火上身。（二）食品营养与食品安全监督和惩处缺失经济全球化背景下，很多国外企业进入我国，直接加剧食品市场竞争。我国企业在这种关键时刻依然存在看重短期利益，忽视企业食品营养与食品安全。其次政府和有关部门、消费者、新闻媒体的监督不足，也会在一定程度上造成企业食品营养与食品安全认识的被动型，影响企业发展。四、提升食品营养与食品安全监管的对策与建议（一）完善企业食品营养安全的道德建设食品是否营养，是否安全，关系着食用者的健康发展，也关系着食用者个人的生命安全，因而食品营养与安全问题必须得到企业重视。所以，政府一方面有必要强化企业道德伦理建设，开展企业内部食品安全、商业伦理等方面的教育，培养食品企业内部完善的质量安全文化素养和员工道德建设。另一方面可以以宣传、奖惩、绩效等方式，提升企业食品营养研发能力，推动我国食品企业创新能力，从而更好推动市场经济发展。（二）提升我国政府的监管工作在强化企业食品营养与食品安全管理监督中，企业要允许各种政府、个人和组织进行合理监督，构建企业监管评价机制，推动我国企业食品营养与食品安全管理监督体系建立。其次，我国目前可以发现的食品营养与安全问题中，有较大比重是由于食品添加剂过度、违规引发的食品问题，因此国家有必要规范食品添加剂的相关管理规定，制定食品添加剂的标准、使用范围，提升各界对食品添加剂监管的力度。五、结论我国自古以来就有“民以食为天”的传统，食品营养与安全不仅是基本的生理需求，更是人们对健康生活的需求。对此本文就食品营养和食品安全问题展开相关研究，以期能对政府开展相关工作以及制度完善提供有效帮助，帮助我国国民健康发展提供相应助力。参考文献[1]李志远.食品营养与食品卫生监管现状与措施[J].食品安全导刊,2022(05):19-21.[2]谷贝贝,衡冬芹,马世岷