宾馆卫生管理制度范文

第页共页宾馆卫生管理制度范文第一章总则第一条为保障宾馆卫生环境的整洁、卫生，维护顾客的身体健康，制订本制度。第二条本制度适用于宾馆所有从业人员。第三条宾馆卫生管理应遵循以下原则：（一）科学性原则，即科学的管理方法和科学的技术手段；（二）依法原则，即依法管理、依法处理；（三）预防原则，即早发现、早预防、早解决；（四）综合性原则，即管理与技术相结合、综合管理。第二章宾馆卫生管理机构与人员第四条宾馆卫生管理机构设立卫生管理部门，负责宾馆卫生管理工作。第五条宾馆卫生管理部门负责以下事项：（一）制定和完善宾馆卫生管理规章制度；（二）组织开展宾馆卫生教育和培训；（三）指导各部门开展宾馆卫生工作；（四）监督检查宾馆卫生工作的执行情况；（五）对卫生监督检查中发现的问题进行整改，并报告上级卫生部门；（六）其他与宾馆卫生管理有关的事项。第六条宾馆卫生管理人员应具备以下条件：（一）熟悉医学、卫生学等相关知识，具有高级职称或高级职业资格证书；（二）具备丰富的宾馆卫生管理经验；（三）有较强的组织、协调和管理能力；（四）具备良好的职业道德和服务意识；（五）认真执行卫生管理制度。第三章宾馆卫生设施与设备第七条宾馆卫生设施与设备应符合以下要求：（一）客房应按照国家卫生标准装修，并配备洁净床上用品、洗漱用品等；（二）公共区域应保持清洁，并配备消毒液、垃圾桶等；（三）餐厅应按照卫生标准装修，配备洁净餐具、食品保鲜设备等；（四）会议室、娱乐设施等其他场所应保持清洁卫生，并配备消毒液、垃圾桶等。第八条宾馆卫生设施与设备应定期进行检测和维护，确保其正常运行。第九条宾馆卫生设施与设备损坏或故障时，应及时通知维修人员进行修理。第四章宾馆卫生卫生保洁第十条宾馆卫生保洁工作应做到以下几点：（一）定期进行宾馆内外的清洁卫生工作，包括客房、公共区域、餐厅、会议室等；（二）保证卫生保洁人员的洁身自好，衣着整齐，工作专注；（三）对客房进行全面的清洁工作，包括整理床铺、清洁卫生间、更换床上用品等；（四）定期检查卫生设施与设备的使用情况，确保其正常运行；（五）加强对宾馆卫生保洁工作的监督与检查，及时发现问题并整改；（六）定期对卫生保洁人员进行培训，提高其卫生保洁技能。第五章宾馆卫生防疫第十一条宾馆卫生防疫工作应做到以下几点：（一）加强对食品安全的管理，确保食品的卫生与安全；（二）开展宾馆卫生防疫宣传教育，提高员工的健康意识与卫生习惯；（三）定期进行宾馆内外的消毒工作，特别是公共区域和常用设施；（四）对疫情高发期间，加强对员工健康的监测与管理；（五）建立健全宾馆卫生防疫档案，做好相关记录；（六）对发热、呕吐、腹泻等症状的客人及时报告相关部门。第六章宾馆卫生培训第十二条宾馆卫生培训应做到以下几点：（一）组织卫生培训，对新员工进行卫生知识的培训；（二）定期进行卫生知识的巩固培训；（三）加强对卫生保洁人员的技能培训；（四）培训后应对参加培训的人员进行考核，评估培训效果。第七章宾馆卫生检查与验收第十三条宾馆卫生检查与验收应做到以下几点：（一）定期进行宾馆卫生检查，从客房、公共区域、餐厅、会议室等多个角度进行检查；（二）对卫生检查中发现的问题，及时整改，并报告上级卫生管理部门；（三）对新装修的客房及公共区域进行验收，确保符合卫生标准。第八章宾馆卫生投诉处理第十四条宾馆卫生投诉应做到以下几点：（一）客户投诉应及时处理，保证客户的合法权益；（二）对投诉中的卫生问题，应及时整改；（三）对于严重违反卫生标准的投诉，应进行严肃处理，并向上级卫生管理部门报告。第九章宾馆卫生奖惩制度第十五条宾馆卫生奖惩制度应做到以下几点：（一）对卫生工作表现突出的员