吃阿胶的25个知识点范文

吃阿胶的25个知识点范文吃阿胶的25个学问点范文

常言道：“秋冬进补，来年打虎”。进入秋季以来，早晚寒气愈来愈重，根据中国人的习惯，秋冬季节是给身体“进补”的大好季节，但是关于吃阿胶的25个学问点，知道的人却是少之又少。

阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为上品，明代李时珍著《本草纲目》载：阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶。

主要成效

补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽的人群。

用法用量

阿胶药用时一般用量为三至九克，宜饭前服用；详细用量要依据个体体质状况来定。

保健作用

1、提高免疫力：阿胶有增加免疫力、削减疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

2、强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的损害。

3、益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧急心情，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增加机体记忆力和提高识别力量，有较强抗疲惫作用。

4、延缓年轻：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体养分重要物质，有明显抗年轻、延年益寿作用。

5、抗癌：试验观看发觉阿胶对细胞免疫有双向调整作用。并对NK细胞的活性有较好的增加作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到肯定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，病症改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可削减副作用，增加体质，增加药物耐受性。

6、美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

7、补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的汲取和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为抱负的补充剂。

8、调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动担心，甚至流产有很好的治疗作用。

9、扩张血管：试验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

服用方法1、阿胶羹

原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克。

做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。

置盛胶容器于一般锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入连续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。

2、阿胶膏

原料：阿胶一块，冰糖20克。

做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克、水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，翻开炉门，胶香四溢。

冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。

3、膨化食用

用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香长久，效果如意。

做法：先将蛤粉匀称地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破裂成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

4、打粉牛奶

冲服做法：将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，参加热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。饮食禁忌

1、阿胶不能与萝卜一起吃，由于萝卜属于顺气和促消化的食物，而阿胶是补气的，一起服用的话会相抵，大大降低了阿胶的成效，起不到补血、补气的作用。

2、阿胶不能与浓茶一起服用，由于茶水中含有茶多酚等物质，假如一同服用会阻碍养分物质的汲取，会影响阿胶的成效。

3、阿胶不能与大蒜一起吃，一起食用大蒜会影响阿胶的成效。由于大蒜和萝卜一样都属于顺气和促消化的食物。

4、阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的成效，一同服用会失去阿胶的养分作用。

5、阿胶不能与绿豆汤一起喝，阿胶与绿豆汤一起服用会降低阿胶的成效。由于绿豆是属于寒凉性食物，具有解毒的作用，所以最好间隔开时间服用。

不相宜人群

1、阴虚体质人群：

此类人群简单上火，消失肝火，心火，肺火，舌脉诊，舌边尖红，苔少，脉细数，还有消失，午后发热，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，失眠多梦，等一系列阴虚症候。

2、痰湿体质，湿热内蕴人群：

此类人群可表现为口干、口苦、口黏、口气重，乏力、头晕、眩晕、腹胀满、胸胁胀痛、大便不爽，大便粘腻恶臭，小便溲黄，等等。最重要的是舌苔厚腻，黄厚苔或者白腻。

3、有伤口、正在外伤的人群：

阿胶是活血的，性味滋腻之品。所以假如有伤口就不能立刻吃，等伤口结疤了再吃，有跌打损伤，外伤史，多为气滞血瘀之证型，应当对症，活血行气化瘀，结合外用敷药理疗，内服中药等。

4、血瘀体质的人群：

肤色晦黯，色素镇静，简单消失瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常见月经不调，一般是延后、经血血块、颜色暗黑，下腹刺痛，月经点滴不尽，有些推至半个月，而且每次经前痛经的程度加重，女性们应积极调理为先。

5、脾虚者，即消化功能低下的人群：

主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠简单阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。假如肯定要吃需要配伍理气消食