四川省巴中市重点中学2024届高三第四次模拟考试生物试卷含解析

四川省巴中市重点中学2024届高三第四次模拟考试生物试卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．如图为患者血液中某抗体的浓度随时间变化的曲线。图中A、C两点对应的时间表示某抗原先后两次侵入此人体的时间，下列叙述不正确的是（）A．该图说明二次免疫比初次免疫应答反应快而强B．若以后该患者再次受到相同抗原刺激不一定能迅速产生抗体C．该患者浆细胞的寿命比记忆细胞短且所含的内质网发达D．CD段产生抗体的细胞来自于自身细胞增殖和记忆细胞的增殖分化2．PI是一种核酸染料，能够对坏死或凋亡细胞染色，AnnexinV能够高亲和力结合磷脂酰丝氨酸（PS），研究人员利用两种试剂对三组细胞进行检测，结果如下：以下相关叙述中，错误的是（）A．B4象限内出现细胞的原因是因为细胞正处于凋亡早期B．AnnexinV能够检测细胞凋亡的原因是因为PS在细胞膜上分布的不对称性C．实验结果显示，b组细胞的凋亡率最高D．需要对实验中B2象限内细胞进行镜检，出现炎症反应则确认为细胞凋亡3．利用无色洋葱内表皮细胞，先后加入适量红墨水的蔗糖溶液和清水，开展“观察质壁分离及质壁分离复原”活动。下列关于该过程的叙述，正确的是（）A．本实验中观察了两次，通过前后两次观察，采用了自身前后对照B．细胞中液泡颜色变化：浅→深→浅C．细胞吸水能力变化：大→小→大D．视野中红色区域变化：小→大→小4．兔的白色（M）对黑色（m）为显性。现有两笼兔子，甲笼中是一只白色雌兔和一只白色雄兔，乙笼中是一只白色雌兔和一只黑色雄兔。下列有关说法错误的是（）A．若M/m位于常染色体上且乙笼兔是甲笼兔的杂交后代，则甲笼中两只白色兔的基因型均为MmB．若M/m位于常染色体上且甲笼兔是乙笼兔的杂交后代，则乙笼中白色兔的基因型为MM或MmC．若M/m位于X染色体上且乙笼兔是甲笼兔的杂交后代，则乙笼中白色雌兔的基因型为XMXm的概率为1/2D．若M/m位于X染色体上且甲笼兔是乙笼兔的杂交后代，则甲笼中白色雌兔的基因型为XMXm的概率为3/45．关于生产生活中的科学道理，表述错误的是（）A．用一定浓度的赤霉素溶液处理生长期的芦苇，芦苇的纤维长度增加B．园林工人对绿篱定期修剪，目的是解除顶端优势，抑制侧芽生长C．“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”，这种“气”是乙烯，能促进果实成熟D．“凡嫁接矮果及花，用好黄泥晒干，筛过、以小便浸之。……又晒又浸，凡十余次，以泥封树枝……则根生。”黄泥吸附小便中的吲哚乙酸，促进枝条生根6．某农田弃耕一段时间后，逐渐出现杂草、灌木及小型动物。不列有关叙述正确的的是（）A．由于灌木丛较高，灌木遮挡草本植物，导致群落对光的利用率减少B．经过漫长的演替过程，该地必然能形成森林群落C．群落演替过程中，各影响因素常处于动态变化中，适应变化的种群数量增长或维持，不适应变化的种群数量减少甚至被淘汰D．为加速群落演替，可构建人工林以缩短演替时间，对生物多样性的形成有积极作用7．如图为外源性致敏原引起哮喘的示意图。当该致敏原再次进入机体时，肥大细胞释放出组织胺、白三烯等过敏介质。图中甲～丁代表不同的生理过程，下列叙述正确的是（）A．过敏介质需要与受体结合后才能发挥效应B．哮喘是人体特异性免疫应答的一种正常生理现象C．哮喘发生过程中既有浆细胞参与又有效应T细胞参与D．临床药物可以通过促进过敏介质的释放来治疗哮喘8．（10分）根据生物进化理论，下列叙述正确的是（）A．自然选择学说揭示出生物遗传和变异的本质B．细菌的抗药性突变都是长期滥用抗生素的结果C．进化过程中具有捕食关系的动物发生共同进化D．地理隔离和生殖隔离是新物种形成的必要条件二、非选择题9．（10分）“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”南宋辛弃疾的词描绘了一幅美好的田园生态画卷。回答下列问题：（1）词人夜行黄沙道中，给后世留下了这首千古吟诵的《西江月》。这体现了田园生态系统多样性的____________（填“直接价值”或“生态功能”）。（2）明月惊鹊-从神经调节的角度看，其生理机制是兴奋的____________。（3）半夜鸣蝉-向雌性传递求偶的____________（填“性外激素”、“能量”或“信息”），求偶成功，雌性受精产卵后，卵发育成幼虫吸取树汁，影响树木生长。为了给控制蝉的数量提供依据，可采用____________法调查卵的密度。（4）稻田里的蛙通常处于食物链的第____________营养级。能量在食物链中逐级传递的形式是____________。10．（14分）图甲是从土壤中筛选产脲酶细菌的过程，图乙是脲酶基因转录的mRNA部分序列。（l）图中选择培养基应以尿素为唯一_____________________；鉴别培养基还需添加_________________作指示剂，产脲酶细菌在该培养基上生长一段时间后，其菌落周围的指示剂将变成_________________色。（2）在4个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为115的土壤样品溶液1．lmL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数的数值分别为13、156、178和191。该过程采取的接种方法是_________________，每克土壤样品中的细菌数量为_________________个；与血细胞计数板计数法相比，此计数方法测得的细菌数较少，其原因是____。（3）现有一菌株的脲酶由于基因突变而失活，突变后基因转录的mRNA在图乙箭头所示位置增加了11个核苷酸，使图乙序列中出现终止密码（终止密码有UAG、UGA和UAA）。突变基因转录的mRNA中，终止密码为_________________，突变基因表达的蛋白质含_____个氨基酸。11．（14分）回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。12．某弃耕农田多年后形成灌木丛，下图表示灌木丛某阶段田鼠的种群数量变化，下表为该灌木丛第一、二、三营养级生物的能量分析表（单位为百万千焦），“？”表示能量暂时不详，但可以计算出来。营养级同化量未利用量分解者分解量呼吸量一2．46×20222．0×20222．59×20202．6×2020二3．2×2094．5×2065．0×2062．53×209三？6．0×2074．0×2072．3×206（2）图中N点时出生率_________（选填＞、＜或＝）死亡率。若田鼠种群中有鼠疫发生时，鼠疫杆菌与田鼠的种间关系是_________。（2）第二、三营养级之间能量的传递效率为_____________（保留一位小数点）。（3）在灌木丛中，食物链上的相邻物种之间存在着捕食关系。相邻物种的某些个体行为与种群特征为对方提供了大量的有用信息，这说明信息能够_________________，以维持生态系统的稳定。（4）在草本与灌木混生阶段，农田内很少有一年生草本植物生长，其原因是_________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解题分析】

据图分析：该图表示人体初次免疫与二次免疫体内抗体的变化图。其中，A表示抗原首次感染病人，AB段表示体内体液免疫抗体的含量逐渐增加，BC段表示初次免疫的抗体逐渐消退。C点表示患者第二次感染该抗原，CD段表示二次免疫时抗体含量的变化剧烈而迅速，这是由于记忆细胞能够迅速增殖分化为浆细胞产生抗体的结果。【题目详解】A、据图可知，二次免疫产生抗体的速度和数量都比一次快且多，A正确；B、不同记忆细胞的寿命长短不一，所以若以后该患者再次受到相同抗原刺激不一定能迅速产生抗体，B正确；C、记忆细胞寿命比浆细胞长得多，有些甚至能终生保留，浆细胞能合成、分泌抗体，所以内质网较发达，C正确；D、CD段产生抗体的细胞主要来自于记忆细胞的增殖分化，D错误。故选D。【题目点拨】本题主要考查二次免疫的相关知识，意在强化学生对体液免疫过程的识记与理解，熟悉二次免疫的过程，提高知识的迁移能力。2、D【解题分析】

PI是一种核酸染料，它不能穿透完整细胞膜，但对凋亡晚期细胞和坏死细胞的破损细胞膜能够穿透；磷脂酰丝氨酸只分布在细胞膜脂质双层的内侧，细胞发生凋亡早期，膜磷脂酰丝氨酸（PS）由脂膜内侧翻向外侧。AnnexinV作为一种磷脂结合蛋白，与磷脂酰丝氨酸有高度亲和力，它通过细胞外侧暴露的磷脂酰丝氨酸与凋亡早期细胞的胞膜结合。因此AnnexinV是检测细胞早期凋亡的灵敏指标。【题目详解】A、B4象限内出现细胞AnnexinV染色的细胞数目很多，但PI染色的细胞数目较少，说明处于凋亡早期，A正确；B、磷脂酰丝氨酸只分布在细胞膜脂质双层的内侧，细胞发生凋亡早期，膜磷脂酰丝氨酸（PS）由脂膜内侧翻向外侧，所以AnnexinV能够检测细胞凋亡的原因是因为PS在细胞膜上分布的不对称性，B正确；C、b组细胞处于B2象限的比例最高，说明AnnexinV和PI染色的细胞最多，因此凋亡率最高，C正确；D、炎症的出现是细胞坏死，不是细胞凋亡，细胞凋亡是出现凋亡小体，D错误。故选D。【题目点拨】本题需要考生充分理解PI和AnnexinV染色的基本原理，分析好图中各象限的含义。3、D【解题分析】

（1）将发生质壁分离的植物细胞置于低浓度的溶液或蒸馏水中，植物细胞会发生质壁分离复原，但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，发生质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。

（2）质壁分离过程中，外界溶液浓度大于细胞液浓度，质壁分离程度越大，植物细胞吸水能力越强；质壁分离复原过程中，外界溶液浓度小于细胞液浓度。

（3）质壁分离与复原过程中水分子的移动是双向的，总结果是单向的。

（4）本实验用显微镜观察了三次，第一次与第二次形成对照，第三次与第二次形成对照，该对照方法为自身对照。【题目详解】A、本实验用显微镜观察了三次，第一次与第二次形成对照，第三次与第二次形成对照，该对照方法为自身对照，A错误；B、由于用的是无色洋葱内表皮，因此液泡无颜色，B错误；

C、细胞失水过程中，吸水能力增强，吸水过程中，吸水能力减弱，即细胞吸水能力变化：小→大→小，C错误；

D、细胞失水过程中，细胞缩小，红色区域由小变大，吸水过程中，细胞涨大，红色区域由大变小，视野中红色区域变化：小→大→小，D正确。

故选D。4、D【解题分析】

1、若基因在常染色体上，甲笼白色雌兔和白色雄兔的基因型均可表示为M_；乙笼中白色雌兔基因型为M_，黑色雄兔基因型为mm。2、若基因在性染色体上，甲笼白色雌兔的基因型为XMX-，白色雄兔的基因型为XMY；乙笼中白色雌兔基因型为XMX-，黑色雄兔基因型为XmY。【题目详解】A、若M/m位于常染色体上，则甲笼兔的基因型为M_，乙笼兔的基因型为M_和mm，若乙笼兔是甲笼兔的杂交后代，则甲笼中的两只白色兔子都应含有基因m，故其基因型均为Mm，A正确；B、若M/m位于常染色体上，且甲笼兔是乙笼兔的杂交后代，则乙笼中的兔子要提供基因M即可，故其基因型可以为Mm，也可以为MM，B正确；C、若M/m位于X染色体上，则甲笼兔的基因型为XMX-和XMY，乙笼兔的基因型为XMX-和XmY，若乙笼兔是甲笼兔的杂交后代，则甲笼中的白色雌兔应含有基因m，其基因型应为XMXm，故乙笼中白色雌兔基因型为XMXm的概率为1/2，C正确；D、若M/m位于X染色体上且甲笼兔是乙笼兔的杂交后代，则甲笼雌兔含乙笼黑兔的Xm，又因其为白色，必含XM，故甲笼中白色雌兔的基因型为XMXm的概率为1，D错误。故选D。【题目点拨】本题考查基因分离定律的实质及应用，解题关键是根据甲、乙两笼兔的表现型、基因的位置和亲子代关系推断它们的基因型及比例。5、B【解题分析】

1、生长素类具有促进植物生长的作用，在生产上的应用主要有：（1）促进扦插的枝条生根；（2）促进果实发育；（3）防止落花落果。2、赤霉素的生理作用是促进细胞伸长，从而引起茎秆伸长和植物增高．此外，它还有防止器官脱落和解除种子、块茎休眠促进萌发等作用。3、细胞分裂素在根尖合成，在进行细胞分裂的器官中含量较高，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，此外还有诱导芽的分化，延缓叶片衰老的作用。4、脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多，在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中含量较多．脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用。5、乙烯主要作用是促进果实成熟，此外，还有促进老叶等器官脱落的作用．植物体各部位都能合成乙烯。【题目详解】A、根据以上分析可知，赤霉素促进细胞伸长，A正确；B、定期修剪绿篱，减去顶端，目的是解除顶端优势，降低侧芽生长素浓度，促进侧芽生长，B错误；C、木瓜会释放乙烯，乙烯能促进果实成熟，C正确；D、小便中含有吲哚乙酸，吲哚乙酸可以促进枝条生根，D正确。故选B。6、C【解题分析】

弃耕农田上的演替过程：草本阶段→灌木阶段→乔木阶段；群落演替的根本原因在于群落内部，所以不遭受外界干扰因素时也会发生演替；随着群落演替的进行，植物类型逐渐增加，分层现象会更加明显，光能利用率提高，但能量传递效率不变，保持在10%～20%之间。【题目详解】A、随着草本植物演替至灌木阶段，群落结构变得复杂所以群落对光的利用率增加，A错误；B、能否演替至森林阶段还取决于环境，如果是在干旱的地方，只能演替至草本或者灌木阶段，B错误；C、群落演替过程中，由于群落内部存在着生存斗争，所以各影响因素常处于动态变化中，适应变化的种群数量增长或维持，不适应变化的种群数量减少甚至被淘汰，C正确；D、人工林结构简单，不利于生物多样性的形成，D错误。故选C。【题目点拨】本题考查群落的演替的知识，识记其基本内容即可。7、A【解题分析】

1、过敏反应是指已免疫的机体，在再次接受相同的抗原时所发生的组织损伤或功能紊乱。2、分析题图可知：当致敏原进入机体后可引起机体产生抗体，这些抗体会分布在肥大细胞表面，当这种致敏原再次进入机体后，会与肥大细胞表面的抗体特异性结合，引发肥大细胞释放组织胺、白三烯等过敏介质，从而引起机体出现过敏症状。【题目详解】A.由题图可知，过敏介质是信息分子，需要与受体结合后才能发挥效应，A正确；B.哮喘是人体特异性免疫应答的一种免疫功能异常现象，B错误；C.哮喘发生过程中既需要浆细胞产生抗体，又需要T细胞的识别与呈递，C错误；D.临床药物可以通过抑制过敏介质的释放来治疗哮喘，D错误。故选A。8、C【解题分析】

1.现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。其中突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。

2.共同进化是指不同物种之间，生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展。【题目详解】A、达尔文的自然选择学说揭示了生物的多样性是进化的结果，并未从本质上解释遗传和变异，A错误；

B、细菌的抗药性突变是不定向的，其抗药性升高是人为使用抗生素后选择的结果，B错误；

C、在生物进化过程中具有捕食关系的动物发生共同进化，C正确；D、生殖隔离是新物种形成的标志，新物种形成不一定经过地理隔离，如四倍体西瓜的培育，D错误。

故选C。二、非选择题9、直接价值产生、传导以及在神经元之间的传递信息样方三有机物中的化学能【解题分析】

1．生物多样性的价值：（1）直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。（2）间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值（生态功能）。（3）潜在价值：目前人类不清楚的价值。2．样方法--估算种群密度最常用的方法之一（1）概念：在被调查种群的分布范围内，随机选取若干个样方，通过计数每个样方内的个体数，求得每个样方的种群密度，以所有样方法种群密度的平均值作为该种群的种群密度估计值。（2）适用范围：植物种群密度，昆虫卵的密度，蚜虫、跳蝻的密度等。【题目详解】（1）田园生态系统赋予人们以文艺创作的灵感，这属于生物多样性的非实用意义层面的直接价值。（2）明月惊鹊——从神经调节的角度看属于一种反射，其生理机制涉及兴奋的产生、传导以及在神经元之间的传递。（3）半夜鸣蝉——向异性传递的是求偶的信息。蝉鸣的声音传播过程是物理性质的，但传递的是行为赋予的特殊意义——求偶信息。以选择填空的方式设问，着眼于考查考生的信息观，同时避免蝉鸣是物理信息还是行为信息的争论。昆虫卵不会活动，用样方法可调查其密度。（4）稻田里的蛙捕食农田害虫，水稻、害虫和蛙分属第一、二、三营养级。能量在食物链中逐级传递的形式是有机物中的化学能，传递特点是逐级递减、单向流动。【题目点拨】本题考查生态系统的相关知识，要求考生识记生物多样性的价值及实例；识记生态系统中信息的种类及实例；识记生态系统的营养结构及能量流动过程，能结合所学的知识准确答题。10、氮源酚红红稀释涂布平板法由于两个或多个细菌连在一起时，往往统计的是一个菌落UGA95【解题分析】

1、鉴定分解尿素的细菌：细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强。在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定该种细菌能够产生脲酶，并分解尿素。2、mRNA是以DNA的一条链为模板转录形成的，翻译过程中，mRNA中每3个碱基决定一个氨基酸，所以经翻译合成的蛋白质分子中氨基酸的数目是mRNA碱基数目的1/3，是DNA（基因）中碱基数目的1/6。即DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1。【题目详解】（1）脲酶能够催化尿素分解为氨，故图中选择培养基应以尿素为唯一氮源，鉴别培养基还需添加酚红作指示剂。由于尿素被脲酶分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高，从而使酚红指示剂变红。（2）用于计数细菌菌落数的常用方法是稀释涂布平板法，统计的菌落数应介于31~311之间，故选择细菌菌落数为156、178和191的平板计数。每克该土壤样品中的菌落数对应的应该是每毫升菌液中的细菌数目，所以每克该土壤样品中的菌落数为（156+178+191）÷3÷1.1×115=1.75×118。由于两个或多个细菌连接在一起时，往往统计的是一个菌落，所以用此计数方法测得的细菌数较少。（3）密码子是由三个相邻的碱基组成，271个碱基和后面2个碱基一起共构成91个密码子，插入的11个核苷酸和后面2个碱基一起共构成4个密码子，后面是UGA，为终止密码子，表示翻译结束，所以表达的蛋白质含有95个氨基酸。【题目点拨】本题考查微生物的分离和转录、翻译的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。11、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【解题分析】

本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵，发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【题目详解】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后