2024届重庆市綦江南州中学高三第一次模拟考试生物试卷含解析

2024届重庆市綦江南州中学高三第一次模拟考试生物试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下图能体现植物生长素作用两重性的是（）A．①③ B．①④ C．②③ D．②④2．某小组同学利用油茶植株进行了实验，各组实验结果及处理如下图所示，其他环境条件相同且适宜。下列说法错误的是（）A．该实验目的是研究光合产物输出对光合作用的影响B．该实验材料应选择生长发育状态相同的油茶植株C．该实验的自变量是果实与叶片数目比D．该实验结果中的净光合速率是指实验前后果实中有机物的积累量3．家猫体色由X染色体上一对等位基因E、e控制，只含基因E的个体为黑猫，只含基因e的个体为黄猫，其他个体为玳瑁猫。下列叙述错误的是（）A．玳瑁猫的基因型一定为XEXe B．玳瑁猫与黄猫杂交，后代中黄猫的概率为1/4C．黑猫和黄猫的基因型种数相同 D．用黑猫和黄猫杂交，后代玳瑁猫的概率为1/24．下列有关细胞的衰老、凋亡、癌变的叙述，正确的是（）A．衰老细胞的酶活性都降低，细胞核减小B．细胞免疫引起的靶细胞死亡不属于细胞凋亡C．癌变的细胞中，细胞膜上糖蛋白大量增加D．细胞的衰老、凋亡和癌变，都会引起细胞结构和功能的改变5．如图表示某高等植物细胞内的三种“基质”。下列叙述中不正确的是A．①②③中都含有RNA，①②中还含有少量的DNA，但③中没有DNAB．①②③中都能发生能量转换，都能将ADP转化为ATPC．①②③中都含有较多的自由水D．①中可以消耗CO2，②③中可以产生CO26．下列关于人体细胞生命历程的叙述，错误的是（）A．细胞凋亡有利于生物个体的生长发育B．衰老细胞的体积增大，色素积累C．细胞癌变通常是致癌因子作用下发生基因突变导致的D．细胞分化导致人体不同细胞中蛋白质种类不完全相同7．葡萄果皮中花色苷含量决定葡萄果实的着色度，直接影响果实的外观品质。现以三年生中熟品“巨玫瑰”为材料，在葡萄转色期，分别用0、100、500、1000mg/L的ABA溶液浸泡果穗10s，测定其葡萄皮花色苷含量如图所示，下列说法错误的是（）A．一定浓度的ABA能显著促进“巨玫瑰”葡萄果皮中花色苷积累B．清水处理组葡萄果实中也能产生脱落酸，引起花色苷含量发生变化C．在本实验中，ABA处理浓度越高，果皮中花色苷含量越高D．ABA处理不但能增加葡萄果皮中花色苷的积累量，还能使葡萄果实提前完成转色8．（10分）下列关于细胞的结构和功能的叙述正确的是A．细菌没有核膜包被的细胞核，但有环状DNA分子位于拟核区域B．需氧生物的细胞都是以线粒体作为产能的“动力车间”C．大肠杆菌中的酶，在核糖体上合成，并由内质网和高尔基体加工D．蓝细菌是自养生物，因为其叶绿体可进行光合作用二、非选择题9．（10分）回答下列（一）、（二）小题：（一）开发山楂果醋恰好让山楂中的有机酸丰富了果醋的酸味，同时也弥补生食山楂酸味大的缺陷，具体酿制山楂果醋分为以下三个阶段，请将具体过程补充完整。（1）制备山楂果原汁：选成熟的山楂果，在清水冲洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。将山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解适宜时间后压榨取果汁。（2）乙醇发酵：由于山楂果原汁_______，故发酵液中添加适量蔗糖，以获得酒精含量较高的果酒。果汁中加入活化的________后，在适宜环境下发酵一段时间，当发酵液中停止_______，发酵完毕待过滤，或发酵至_______，上清液即为果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸发酵：将醋化醋杆菌进行扩大培养后，经检查菌体生长正常并无杂菌污染后接种于山楂酒-水中进行发酵，整个发酵过程需要通入_______。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，其目的是调味和_______，以防止果醋被发酵分解。（二）下图为转基因抗虫烟草的培育流程，①②③④表示过程，其中②表示利用农杆菌转入受体细胞。回答下列相关问题：（1）在①过程构建重组质粒时，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，使两者形成粘性末端用于拼接，这种方法的明显缺点是目的基因和质粒________（答出2点即可）。另外，影响拼接效率的主要因素，除以上缺点和盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素外，还有_______（答出2点即可）。（2）在②过程中，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时可用______处理农杆菌，以提高转化效率。操作之后，需要特定的培养基对农杆菌进行筛选，其原因是_______，最终筛选到的对象在相应选择培养基上的存活情况是________。（3）在③过程常通过调节_______的适当配比，从愈伤组织诱导出芽和根的_____，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④]_______过程实现多个世代组织培养。10．（14分）某医学工作者欲利用乳腺生物反应器（转基因动物）生产药用蛋白X。请回答问题：（1）培育转基因动物时，须将药用蛋白X基因与_________________的启动子等调控组件重组在一起，形成基因表达载体，然后导入受体细胞，选择的受体细胞是___________，导入的方法是_______________。（2）基因表达载体中标记基因的作用是_______________________________________，若检测到受体细胞中标记基因控制的性状，______（填“能”或“不能”）确定药用蛋白X基因一定导入受体细胞。检测药用蛋白X基因是否表达的方法是________________。（3）导入药用蛋白X基因的受体细胞经培养后形成早期胚胎，通过____________过程形成转基因动物，若欲培育多只遗传物质相同的转基因动物，可通过_____________技术。11．（14分）番茄中的番茄红素和胡萝卜中的β-胡萝卜素都属于类胡萝卜素，两种色素都具有很强的抗氧化能力，在生活和生产中得到广泛应用，回答下列问题。（1）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于______；提取过程应采用水浴加热，在加热瓶口还要加______装置，以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工业生产上，常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素．已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出______菌落，然后通过______法进行分离纯化。（3）工业生产番茄汁时，常常利用果胶酶以提高出汁率，原因是果胶酶能瓦解植物细胞的______。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来，进一步分离纯化该酶的方法是______，鉴定该酶纯度的方法是______。12．在荧光素酶中加入正确的荧光素底物就可以放出荧光。荧光素酶及其合成基因在生物研究中有着广泛的应用。请回答下列问题：（1）荧光素酶基因可以从基因文库中获取，也可以通过________方法得到，再利用PCR技术扩增即可，扩增荧光素酶基因利用的原理是__________________。（2）在基因工程操作过程中，需要用________酶和________酶构建基因表达载体，基因表达载体要有________，以便筛选出含有目的基因的受体细胞。（3）荧光素酶基因也可以作为目的基因转入某些动植物细胞中表达产生荧光素酶。将目的基因导入植物细胞，目前常用的目的基因载体是农杆菌的Ti质粒，目的基因需插入到该基因载体的________上，然后再转移至受体细胞中。将目的基因导入动物细胞的技术中，应用最多的是_______。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解题分析】

生长素生理作用的两重性：即低浓度促进生长，髙浓度抑制生长。【题目详解】图①茎背光侧生长素含量较高，促进生长，使茎弯向光源生长，没有体现两重性；图②近地侧生长素含量较高，抑制生长；远地侧生长素含量较低，促进生长，使根向地性生长，体现“两重性”；图③是“顶端优势”生长现象，即顶芽优先生长，侧芽生长受抑制，体现“两重性”；图④缠绕茎的外侧生长素含量较高，促进生长，使茎弯向中轴生长，没有体现两重性。综上所述，体现生长素两重性的是②③，故选C。2、D【解题分析】

1．根据下图中实验处理可知，果实个数未变，叶片数逐渐增多，果与叶数目比越来越小；2．根据上图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组结果表明，果与叶数目比越大，叶片的净光合速率越高，据此答题。【题目详解】A、果实发育需要较多的有机物，去除部分叶片后，剩余叶片的光合产物有机物输出量增大，导致光合速率增大，据图形分析可知，该实验的目的是研究光合产物输出对光合作用的影响，A正确；BC、该实验的自变量是果实与叶片数目比，其余为无关变量，无关变量要保持相同且适宜，因此选取的实验材料油茶植株生长发育状态应该相同，BC正确；D、该实验结果中的净光合速率是指实验前后单位时间内果实中有机物的积累量，D错误。故选D。3、B【解题分析】

根据题干信息，猫的黑毛基因E和黄毛基因e在X染色体上，相关基因型和性状的关系：XEXEXEXeXeXeXEYXeY黑色雌猫玳瑁雌猫黄色雌猫黑色雄猫黄色雄猫【题目详解】A、由题干信息可知：玳瑁猫应同时含E、e基因，故其基因型一定为XEXe，A正确；B、玳瑁猫与黄猫杂交，黄猫雄猫（XeY）×玳瑁雌猫（XEXe），后代中黄猫的概率为1/2，B错误；C、黑猫的基因型有两种XEXE和XEY，黄猫的基因型有两种XeXe和XeY，黑猫和黄猫的基因型种数相同，C正确；D、黑毛雄猫（XEY）×黄毛雌猫（XeXe）或黄色雄猫（XeY）×黑色雌猫（XEXE），子代出现玳瑁猫（XEXe）的概率均为1/2，D正确。故选B。【题目点拨】解答此题需用遗传学的语言“遗传图解”，结合基因型和性状的关系，对后代的情况进行分析，可用列表法辅助作答。4、D【解题分析】

1、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。2、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。3、癌细胞的主要特征：（1）无限增殖；（2）形态结构发生显著改变；（3）细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，易转移。【题目详解】衰老细胞中部分酶的活性降低，细胞核体积增大，A错误；细胞免疫引起的靶细胞死亡属于细胞凋亡，B错误；癌变的细胞中，细胞膜上糖蛋白大量减少，C错误；细胞的衰老、凋亡和癌变，都会引起细胞结构和功能的改变，D正确。故选：D。本题考查细胞衰老、细胞凋亡和细胞癌变的相关知识，要求考生识记衰老细胞的主要特征；细胞凋亡的概念及意义；识记癌细胞的主要特征，能结合所学的知识准确答题。【题目点拨】细胞衰老特征小结：一大（细胞核体积变大）、一小（细胞体积变小）、一多（色素增多）、三低（物质运输功能、代谢速率、多种酶活性）。5、B【解题分析】

①是叶绿体基质，②是线粒体基质，③是细胞质基质。【题目详解】A、叶绿体和线粒体中都含有DNA和RNA，是半自主细胞器，DNA分布在细胞核和叶绿体、线粒体中，细胞质基质中没有，A正确；B、①叶绿体基质中不能合成ATP，B错误；C、这三者都能进行相应的代谢活动，所以自由水含量多，C正确；D、①叶绿体基质中通过暗反应消耗CO2，③细胞质基质通过无氧呼吸产生CO2，②线粒体基质通过有氧呼吸第二阶段产生CO2，D正确。故选B。【题目点拨】本题考查了叶绿体，线粒体，细胞质基质的功能，识记其中的结构和功能，最好能够列表比较。6、B【解题分析】

在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态结构和生理功能上发生稳定性的差异的过程称为细胞分化。【题目详解】A、细胞凋亡是基因编程性死亡，有利于生物个体的生长发育，A正确；B、衰老细胞的体积减小，色素积累，B错误；C、细胞癌变是致癌因子作用下引起原癌基因和抑癌基因突变导致，C正确；D、细胞分化的实质是基因的选择性表达，故人体不同细胞中蛋白质种类不完全相同，D正确。故选B。【题目点拨】细胞分化的过程中，不同细胞中的遗传物质不变，蛋白质种类会发生改变。7、C【解题分析】

分析题图可知，与对照组（清水）相比，不同浓度的ABA溶液处理后花色苷含量均有所增加，据此分析作答。【题目详解】A、与清水组对照相比，实验中不同浓度ABA处理后均能促进“巨玫瑰”葡萄果皮中花色苷积累，A正确；B、果实中能产生内源ABA，B正确；C、分析影响花色苷含量有两个因素，一是ABA浓度，二是处理后天数，应改为在一定范围内，处理后经过相同的天数，ABA浓度越高，花色苷含量越高，C错误；D、与对照组相比，不同实验组不仅增加了最后花色苷的含量，还使花色苷含量提前达到高峰，D正确。故选C。【题目点拨】明确实验设计的变量原则与对照关系，并能结合题图信息分析各项是解答本题的关键。8、A【解题分析】

阅读题干可知，本题涉及的知识有常见的原核生物和真核生物的类别以及原核生物与真核生物的区别，明确知识点，梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答。【题目详解】A、细菌属于原核生物，其没有核膜包被的细胞核，但有环状DNA分子位于拟核区域，A正确；B、蓝藻也是需氧型生物，但是它是原核生物，没有线粒体，B错误；C、大肠杆菌属于原核生物，没有内质网和高尔基体，C错误；D、蓝细菌属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，D错误。故选A。【题目点拨】本题考查原核细胞和真核细胞的异同，首先要求考生明确各选项涉及生物的类别，其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，能列表比较两者。二、非选择题9、之后果胶酶（和果胶甲酯酶）含糖量较低干酵母（悬液）出现气泡酵母下沉无菌空气/氧气抑制杂菌反向拼接/倒接、（自身）环化且的基因的浓度、质粒的浓度、反应时间氯化钙CaCl2不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡营养物质和生长调节剂/植物激素项端分生组织继代培养【解题分析】

1.酿酒和制醋是最古老的生物技术。与酒和醋的生产有关的微生物分别是酵母菌和醋杆菌，它们各有不同的菌种。菌种的不同，所产生的酒和醋的风味也不同。本实验的内容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖进行酒精发酵(乙醇发酵)的产物。酵母菌只有在无氧条件下才能进行酒精发酵，即将葡萄糖氧化成乙醇，而且当培养液中乙醇的浓度超过16%时，酵母菌就会死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反应式如下。醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇氧化为醋酸，醋杆菌所产生的醋酸可使培养液中醋酸的含量高达13%。2.基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术．个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等．【题目详解】（一）（1）制备山楂果原汁通常选成熟的山楂果，为了避免杂菌污染，通常在用清水冲洗山楂果之后去梗。将山楂果切片并去籽，为了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果胶酶（和果胶甲酯酶）处理，酶解适宜时间后压榨取果汁。（2）乙醇发酵时通常需要在发酵液中添加适量蔗糖，以弥补山楂果原汁含糖量较低的不足，同时也是为了满足酵母菌发酵需要的底物量，从而获得酒精含量较高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（悬液）后，置于适宜环境下进行发酵，由于酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，所以在发酵过程中会有气泡产生，当发酵液中不再出现气泡时，意味着发酵完成，然后过滤获得果酒；也可发酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即为果酒。（3）醋酸发酵中，由于醋化醋杆菌在有氧气的条件下将酒精变为为乙醛，进而变为乙醇，所以整个发酵过程需要通入无菌空气/氧气。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，食盐起到了调味和抑制杂菌的作用，进而防止果醋被其他微生物发酵分解。（二）（1）①为构建基因表达载体的过程，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，则两者会出现相同的粘性末端从而使得拼接变得容易，但这种方法存在明显的缺点是在拼接时会出现反向拼接/倒接、（自身）环化等情况。影响拼接效率的因素主要有盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素，除此外，还有且的基因的浓度、质粒的浓度和反应时间也会影响拼接的效率。（2）②过程为将目的基因导入受体细胞的过程，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时，为了提高导入的成功率，可用氯化钙CaCl2处理农杆菌，以提高转化效率。因为导入的成功率较低，也就是说，并不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒，可能有的导入的是普通质粒，或者没有导入成功，所以需要在特定的培养基对农杆菌进行筛选，由于图中重组质粒上含有标记基因四环素抗性基因，而抗青霉素的基因被破坏，为了筛选出成功导入重组质粒的农杆菌，需要将待筛选的农杆菌分别接种在含有四环素的培养基和含青霉素的培养基上进行筛选，最终筛选到成功导入重组质粒的农杆菌在相应选择培养基上的存活情况是在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡。（3）③过程为再分化成植株的过程，该过程中需要通过调节营养物质和生长调节剂/植物激素的适当配比，从而实现由愈伤组织诱导出芽和根的项端分生组织的目的，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④]继代培养过程实现多个世代组织培养，从而实现了转基因烟草的扩大培养。【题目点拨】熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要点是解答本题的关键，辨图分析能力是本题考查的主要能力。10、乳腺蛋白基因受精卵（胚胎干细胞）显微注射法检测载体是否进入受体细胞，同时筛选载体进入的受体细胞不能抗原抗体杂交法胚胎移植胚胎分割（移植）【解题分析】

本题考查基因工程、胚胎工程等内容。基因表达载体的构建是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚。对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。【题目详解】（1）培育转基因动物时，须将药用蛋白X基因与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起，形成基因表达载体，通过显微注射的方法，导入受精卵（胚胎干细胞）。（2）基因表达载体中，标记基因用于检测载体是否进入受体细胞，同时筛选载体进入的受体细胞，若检测到标记基因控制的性状，可能是普通载体导入受体细胞，不能确定药用蛋白X基因一定导入受体细胞。检测药用蛋白X基因是否表达，应选择抗原抗体杂交法。（3）转基因动物的早期胚胎形成后，需通过胚胎移植在受体内发育为转基因动物。胚胎分割（移植）可培育多只遗传物质相同的转基因动物。【题目点拨】基因工程技术的基本步骤：

（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。

（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。

（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。

（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定。11、提取液的性质和使用量回流冷凝装置溶于有机溶剂，且不易分解呈红色平板划线法或稀释涂布平板法细胞壁和胞间层凝胶色谱法电泳法【解题分析】

1、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳椭醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。2、平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散的培养基的表面，在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这些生长在固体培养基表面的子细胞群体就是菌落。3、凝胶色谱法也称为分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动的速度较慢，而相对分子质量较大的蛋白质，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动的速度较快，相对分子质量不同的蛋白质分子得以分离。【题目详解】（1）番茄红素是一种类胡萝卜素，而类胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，因此常用萃取法从番茄中提取番茄红素。提取的效率主要取决于提取液的性质和使用量。因萃取剂为有机溶剂，易燃、易爆，所以萃取过程应该避免明火加热，而应采用水浴加热。在加热瓶口还要安装回流冷凝装置，防止加热时有机溶剂挥发。根据胡萝卜素溶于有机溶剂，且不易分解的特点，在提取胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取。（2）已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。根据这一特性，欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先制备含TTC的培养基，然后将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出呈红色的菌落，然后通过稀释涂布平板法或平板划线法进行分离纯化。（3）工