2024届辽宁省辽源市鼎高级中学高考冲刺押题（最后一卷）生物试卷含解析

2024届辽宁省辽源市鼎高级中学高考冲刺押题（最后一卷）生物试卷注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。2．答题时请按要求用笔。3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．普通小麦6n=42，记为42E；长穗偃麦草2n=14，记为14M，长穗偃麦草中某条染色体含有抗虫基因。下图为普通小麦与长穗偃麦草杂交选育抗虫小麦新品种的过程。据图分析，下列正确的是（）A．普通小麦与长穗偃麦草不存在生殖隔离，杂交产生的F1为四倍体B．①过程目前效果较好的办法是用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗C．丙中来自长穗偃麦草的染色体数目为3M或4MD．③过程利用辐射诱发染色体发生易位后即可得到戊2．棉蚜为世界性棉花害虫，体型微小，能附着于棉花植株上以吸取棉花汁液为食。为了监测棉蚜种群的发生情况，避免虫害的发生，某科研小组从某年6月11日开始对某棉田棉蚜种群数量进行调查。调查结果如下表：调查日期（月/日）6/116/156/116/256/317/57/117/151/21棉蚜数呈（只/株）1．22．721．54．75．96．97．68．29．2下列有关叙述中正确的是（）A．棉蚜靠捕食棉花的叶和茎而生存B．表中棉蚜种群数量的增长曲线呈“J”型C．调查棉蚜种群数量可采用样方法D．消灭棉蚜的最佳时间是7月11日3．下列过程不涉及负反馈调节的是（）A．捕食者数量对被捕食者数量的影响B．体内甲状腺激素含量维持相对稳定C．胰岛素分泌量对血糖浓度的影响D．落叶量对土壤动物丰富度的影响4．在栽培二倍体水稻（2N）的过程中，有时会发现单体植株（2N-1），例如有一种单体植株就比正常植株缺少一条5号染色体，称为5号单体植株。利用5号单体植株进行杂交实验，结果如下表所示。下列分析正确的是杂交亲本实验结果5号单体（雌）×正常二倍体（雄）子代中单体占25%，正常二倍体占75%5号单体（雄）×正常二倍体（雌）子代中单体占4%，正常二倍体占96%A．5号单体植株可以由花粉粒直接发育而来B．5号单体变异类型属于染色体结构的变异C．根据表中的数据分析，可以分析得出N-1型配子的雄配子育性较低D．实验中产生的子代单体可能原因是其亲本在减数分裂中同源染色体没有分离5．某单基因遗传病在某地区人群中的发病率为4%，下图为该遗传病的一个家系图，其中已知I－3为纯合子，I－1、II－6和II－7因故已不能提取相应的遗传物质。则下列判断正确的是（）A．此遗传病为伴X染色体隐性遗传病B．该家系中此遗传病的正常基因频率为80%C．通过比较III－10与Ⅰ－3或Ⅱ－5的线粒体DNA序列可判断他与该家系的血缘关系D．II－8与该地区一个表现型正常的男性结婚后，生一个患该病女孩的概率是1/246．“要金山银山，更要青山绿水”，环境治理与经济可持续发展将是时代的主旋律。根据这一思想和生态学知识，下列说法错误的是（）A．生物圈是一个在物质和能量上都能自给自足的系统B．面对温室效应加剧问题主要通过各国节能减排来解决C．生态农业利用的主要生态学原理是物质循环再生和能量多级利用D．低碳生活方式有助于维持生物圈中碳循环的平衡7．下列有关细胞器的叙述，正确的是（）A．常用密度梯度离心法从细胞中分离出各种细胞器B．花瓣细胞液泡中色素种类和含量可影响花的颜色C．正常生理状态下溶酶体不会分解自身机体的细胞结构D．细菌分泌的蛋白质类外毒素需经内质网的合成和加工8．（10分）某种群13年来的种群増长倍数λ（λ表示该种群数量是一年前种群数量的倍数）随时间的变化曲线如下图所示，下列分析错误的是（）A．前4年种群的增长速率一直在增加B．第4年与第13年的增长率相同C．第11年到第13年，种群数量一直在增长D．第9年的种群数量既多于第3年，也多于第10年二、非选择题9．（10分）2019年底爆发的新型冠状病毒肺炎（COVID-19）是由SARS-CoV-2病毒引起的，能否快速、准确地检测出病原体成为疾病防控的关键。请回答：（1）下图表示SARS-CoV-2病毒检测的部分流程。科学家以病毒的RNA为模板通过①____________过程合成cDNA，再对cDNA进行PCR扩增，这项技术称为RT-PCR。（2）进行RT-PCR需要加入的酶是____________和___________。要从cDNA中扩增出新冠病毒特有的基因序列ORF1ab和核壳蛋白基因N关键在于要加入__________、dNTP及所需的酶一起构成反应体系。（3）RT-PCR加入Taqman荧光探针可以通过测定荧光强度来检测产物浓度，原理如下：Taqman荧光探针为一段与_____________互补的核苷酸单链，两端分别连接一个荧光基团R和一个淬灭基团Q。探针结构完整时，R发射的荧光被Q吸收；而PCR扩增时结合在模板链上的探针被切断，使R和Q分离，R基团发射的荧光不被淬灭，这样通过对荧光信号强弱的监测就可实现对产物的检测。荧光信号达到设定的阈值时，经历的循环数越少，说明含有病毒的概率越____________。（4）一次核酸检测历时需16小时，为快速检测可采用抗原-抗体杂交技术，这一技术的关键是要生产出能与新冠病毒结合的特异性抗体.请写出生产这种抗体的思路：__________________。10．（14分）腐乳和泡菜是我国独特的传统发酵食品，几百年来深受老百姓的喜爱。腐乳是用豆腐发酵制成的，民间老法生产腐乳为自然发酵，现代腐乳生产多采用优良的毛霉菌种进行发酵。现代化生产流程如图，请回答下列问题：（1）民间制作腐乳时毛霉来自__________。（2）当豆腐上长出毛霉后，对豆腐要进行A处理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多种香辛料配制的卤汤，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行__________的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的__________中。（4）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是__________，原因是___________。（5）泡菜发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是___________。11．（14分）艾滋病药物能治疗新型冠状病毒肺炎吗?国家卫健委新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第七版)中提供了用于一般治疗的抗病毒药物，其中洛匹那韦/利托那韦是原本用于艾滋病治疗的药物。为什么治疗艾滋病的药物能治疗新型冠状病毒引起的肺炎?HIV病毒和新型冠状病毒都具有包膜，包膜上有侵染宿主细胞所必需的蛋白质，其中，新型冠状病毒包膜上的S蛋白能识别并结合呼吸道上皮细胞表面的受体血管紧张素转化酶2(ACE2)，HIV病毒包膜上的gp120在宿主细地T细胞表面的受体则是C04蛋白。HIV病毒和新型冠状病毒的遗传物质均为RNA，但两种病毒进入宿主细胞后所经历的生化历程不尽相同。HIV病毒侵入宿主细胞后经过逆转录—整合—转录—翻译—装配的过程，最终出芽释放。其中，翻译时会先表达出一个多聚蛋白，该多聚蛋白在一种HIV蛋白酶的催化下被剪切成多个有功能的蛋白质。而新型冠状病毒侵入宿主细胞后，其RNA可以直接作为模板进行翻译，翻译时产生的多聚蛋白也需要在其自身蛋白酶的催化下进行剪切以形成RNA复制酶等有功能的蛋白质。随后，新型冠状病毒RNA在RNA复制酶的催化下进行复制，与转录、翻译所得的其他成分装配后释放。洛匹那韦/利托那韦的作用对象正是这种HIV蛋白酶。它们与HIV蛋白酶的活性中心结合进而抑制其活性。冠状病毒切割多聚蛋白的主要蛋白酶是3CLPro，研究者通过分子动力学模拟的方法发现洛匹那韦/利托那韦能与SARS病毒的3CLPro活性中心结合。而SARS病毒和新型冠状病毒的3CLPro蛋白氨基酸序列一致性达96%。此前洛匹那韦/利托那韦在SARS治疗中也表现出一定的有效性，但在新型冠状病毒肺炎中使用洛匹那韦/利托那韦仍需谨慎乐观，其疗效和疗效仍需更多的实验研究和临床数据支持。（1）根据HIV病毒和新型冠状病毒的结构可判断它们都可以在吸附后通过____方式进入宿主细胞，但两种病毒侵染的宿主细胞不同，原因是________________。（2）尽管HIV病毒和新型冠状病毒在进入宿主细胞后的生化过程差异很大，但其中却有一个共同之处，即___________________________。（3）洛匹那韦/利托那韦可能通过_________治疗新型冠状病毒肺炎，但治疗艾滋病的药物用于治疗新型冠状病毒肺炎具有局限性，体现在________。（4）治疗艾滋病还有其他几种药物，如AZT和雷特格韦，它们作用的对象分别是HIV的逆转录酶和整合酶，请问AZT和雷特格韦能否用于治疗新型冠状病毒肺炎，理由是________。（5）根据文中信息，新型冠状病毒治疗药物还有哪些其他可能的研发思路?请写出一种____。12．生活在沙漠、高盐沼泽等进水受限的环境中的多肉植物（如仙人掌、瓦松等），为适应环境它们夜间气孔开放，白天气孔关闭，以一种特殊的方式固定CO2，使光合作用最大化，下图为瓦松部分细胞的生理过程模式图，请据图回答：（1）图中物质A为__________，酶1和酶2分别位于__________和__________。（2）夜间瓦松能吸收CO2合成C6H12O6吗？____________________，原因是____________________。（3）夜间瓦松的细胞液pH通常会下降，请据图分析原因：____________________。（4）某同学将一株瓦松置于密闭装置内进行遮光处理，用CO2传感器测定装置中CO2的变化速率，以此作为该植物的呼吸速率，这种做法是否合理___________，原因是____________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解题分析】

本题结合图解，考查生物变异及其应用，分析题图：图示为普通小麦与长穗偃麦草杂交选育抗虫小麦新品种的过程．先将普通小麦与长穗偃麦草杂交得到F1，①表示人工诱导染色体数目加倍（常用秋水仙素处理幼苗）获得甲；再将甲和普通小麦杂交获得乙，乙再和普通小麦杂交获得丙，经过选择获得丁，最终获得染色体组成为42E的戊。【题目详解】A、普通小麦长穗偃麦草杂交产生的后代F1不育，存在生殖隔离，不是同一个物种，A错误；

B、F1不含同源染色体，不可育，因此①过程目前效果较好的办法是用秋水仙素处理幼苗，不能处理萌发的种子，B错误；

C、分析题图可知，乙中来自燕麦草的染色体组是一个，因此乙中长穗偃麦草的染色体不能联会，产生的配子的染色体数目是21+0～7M，因此丙中来自长穗偃麦草的染色体数目为0～7M，C错误；

D、③过程利用辐射诱发染色体发生易位和数目变异后可得到戊，D正确。

故选D。2、C【解题分析】

对于活动能力强、活动范围大的个体调查种群密度时适宜用标志重捕法,而一般植物和个体小、活动能力小的动物以及虫卵等种群密度的调查方式常用的是样方法。【题目详解】A、棉蚜靠吸取棉花汁液为食，故可知棉蚜与棉花之间是寄生关系，A错误；B、表中数据显示棉蚜种群数量的增长曲线符合“S”型曲线的特点，B错误；C、由于棉蚜活动能力弱，故调查棉蚜种群数量可采用样方法，C正确；D、表中显示7月11日棉蚜的种群数量达到K值，消灭棉蚜的最佳时间应在数量到达K/2之前进行，而且越早防治越好，即表格中的6/25日之前进行防治，D错误。故选C。3、D【解题分析】

在一个系统中，系统本身工作的效果，反过来作为信息调节该系统的工作，这种调节方式叫做反馈调节。反馈调节是生命系统中非常普遍的调节机制，它对于机体维持稳态具有重要的意义。反馈调节分为正反馈调节和负反馈调节。【题目详解】A、捕食者数量增加，被捕食者数量减少，又会使得捕食者减少，属于负反馈调节，A错误；B、体内甲状腺激素含量升高，会反过来抑制下丘脑和垂体的分泌活动，从而使甲状腺分泌甲状腺激素减少，属于负反馈调节，B错误；C、胰岛素分泌量增加，会使得血糖浓度降低，使得胰岛素分泌减少，属于负反馈调节，C错误；D、落叶量增加，为土壤动物提供更多的有机物，土壤动物丰富度增加，但土壤丰富度不影响落叶量，D正确。故选D。4、C【解题分析】

1、染色体变异包括染色体结构、数目的改变。染色体结构的变异主要有缺失、重复、倒位、易位四种类型。染色体数目变异可以分为两类：一类是细胞内个别染色体的增加或减少，另一类是细胞内染色体数目以染色体组的形式成倍地增加或减少。2、根据题意和图表分析可知：单体♀在减数分裂时，形成的N-1型配子多于N型配子；N-1型配子对外界环境敏感，尤其是其中的雄配子育性很低。【题目详解】A、该单体植株就比正常植株缺少一条5号染色体，是由受精卵发育而来，仍属于二倍体，A错误；B、该单体变异类型属于染色体数目的变化，是个别染色体数目的变化，B错误；C、在杂交亲本5号单体（♂）×正常二倍体（♀）的后代中，子代中单体占4%，正常二倍体占96%，说明N-1型配子的雄配子育性很低，C正确；D、实验中产生的子代单体的亲本在减数分裂中同源染色体正常分离，D错误。故选C。【题目点拨】本题考查了减数分裂和染色体变异的有关知识，要求考生能够掌握减数分裂过程中染色体的行为变化，掌握染色体数目变异的两种类型，再结合表格数据准确分析判断。5、D【解题分析】

该单基因遗传病在某地区的发病率为4%，根据遗传平衡定律，在该地区中致病基因的基因频率是20%，正常基因的基因频率为80%．【题目详解】由题干和题图信息分析，I－3为纯合子，说明是隐性遗传病，又因为I－1的儿子正常，则该遗传病是常染色体隐性遗传病，A错误；根据题意分析，患者的发病率为4%，则致病基因的频率为20%，则在该地区中正常基因频率为80%，但是该家系的基因频率不一定是80%，B错误；Ⅱ-5是III-10的姑姑，而一个人的线粒体DNA主要来自于母亲，因此不能比较III-10与Ⅱ-5的线粒体DNA序列来判断他与该家系的血缘关系，C错误；假设该病的致病基因用a表示，Ⅱ-8的基因型为Aa，表现型正常的男性的基因型为AA或Aa，Aa的概率是（2×20%×80%）：（2×20%×80%+80%×80%）=1/3，因此生一个患该病女孩的概率是1/2×1/3×1/4=1/24，D正确。故选D【题目点拨】遗传病的判定方法：（1）首先确定显隐性：①“无中生有为隐性”，“有中生无为显性”，判断是显性还是隐性遗传病方法，看有无同时正常的双亲生患病的后代，或同时患病的双亲生正常的孩子；②如果患者很多连续每代都有最可能显性遗传，如果患者数量很少，只有某代或隔代个别有患者即为隐性遗传。（2）再确定致病基因的位置：①“无中生有为隐性，女儿患病为常隐”，“有中生无为显性，女儿正常为常显”；②“母患子必患，女患父必患，男性患者多于女性”，则最可能为“X隐”（女病男必病）；父患女必患，子患母必患，女性患者多于男性”，最可能为“X显”（男病女必病）；③“父传子，子传孙，子子孙孙无穷尽，无女性患者”，则最可能为“伴Y”（男性全为患者）。6、A【解题分析】

1.生态农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业，生态农业利用的生态学原理主要是物质循环再生和能量多级利用。2.导致温室效应的主要原因是化石燃料的大量开采利用，排放到大气中的二氧化碳增大引起的全球性环境问题，因此应通过各国节能减排，开放新的清洁型能源，降低二氧化碳的排放。3.生物圈是生物与环境构成的一个统一的整体，是最大的生态系统。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）。【题目详解】A、生物圈的能量需要从外界源源不断输入，生物圈的物质可以循环利用，A错误；B、节能减排的生活方式有助于维持生物圈中碳循环的平衡，降低温室效应，B正确；C、根据以上分析可知，生态农业利用的生态学原理主要是物质循环再生和能量多级利用，以获得较高的经济效益、生态效益和社会效益，C正确；D、低碳生活方式减少二氧化碳的排放，有助于维持生物圈中碳循环的平衡，D正确。故选A。7、B【解题分析】

溶酶体是由高尔基体“出芽”产生的一种重要细胞器，是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒和病菌。被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则排出细胞外。原核生物只有核糖体一种细胞器。【题目详解】A、分离细胞器常用差速离心法，A错误；B、花瓣细胞液泡中色素种类和含量可影响花的颜色，B正确；C、正常生理状态下，溶酶体可以分解机体自身衰老、损伤的细胞器，C错误；D、细菌为原生生物，不含内质网，D错误。故选B。8、C【解题分析】

题意分析，λ值为表示该种群数量是一年前种群数量的倍数，当λ>1时，表示种群数量在增长；当λ=1时表示种群数量相对稳定；当λ<1时，表示种群数量在下降。由图可以知道：在第1~第5年之间λ>1，种群数量在不断增加；在第5~9年间λ=1，种群数量维持稳定；第9~12年λ<1，种群数量一直在不断减少。【题目详解】A、由分析可知：在第1~第4年之间λ=1.5，种群呈J型增长，种群的增长速率一直在增加，A正确；B、图中显示第4年与第13年的λ值相同，故增长率=λ-1相同，B正确；C、从第11年到第12年间λ<1，说明此时种群数量在减少，第12年后λ>1，说明种群数量先减小再增加，C错误；D、在第5~9年间λ=1，种群数量维持稳定，而且第5年之前λ>1，故第5年前的种群数量一直处于上升阶段，据此可知第5年与第9年的种群数量相当，且都多于第3年，第10年的λ<1说明当年的种群数量小于第9年，D正确。故选C。二、非选择题9、逆转录（或：反转录）逆转录酶Taq酶（ORF1ab和核壳蛋自基因N）的特异性引物目的基因大①向小鼠体内注射新冠病毒的抗原蛋白（或灭活的新冠病毒）：②提取免疫小鼠的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，经多次筛选获得能产生特异性抗体的杂交瘤细胞；③将杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养、或注射到小鼠腹腔内增殖，从培养液或小鼠腹水中就提取大量的单克隆抗体【解题分析】

1.将标记有荧光素的Taqman探针与模板DNA混合后，完成高温变性、低温复性、适温延伸的热循环，并遵守聚合酶链式反应规律，与模板DNA互补配对的Taqman探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定光激发下发出荧光，随着循环次数的增加，被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而变化荧光信号强度，求得Ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品作对照，即可得出待测标本目的基因的拷贝数。2.单克隆抗体是由单一B细胞克隆产生的高度均一、仅针对某一特定抗原的抗体。通常采用单克隆抗体技术来制备，单克隆抗体技术是在细胞融合技术的基础上，将具有分泌特异性抗体能力的效应B细胞和具有无限繁殖能力的骨髓瘤细胞融合为杂交瘤细胞，杂交瘤细胞既能产生抗体，又能无限增殖。用具备这种特性的单个杂交瘤细胞培养成细胞群，可制备针对一种抗原的特异性抗体即单克隆抗体。【题目详解】（1）以RNA为模板合成DNA的过程为逆转录或反转录，故题图中以病毒的RNA为模板合成cDNA的过程为①逆转录，再对cDNA进行PCR扩增，这项技术称为RT-PCR。（2）RT-PCR是扩增DNA的过程，因为加入的模板是RNA，故需要加入的酶是逆转录酶和Taq酶。要从cDNA中扩增出新冠病毒特有的基因序列ORF1ab和核壳蛋白基因N关键在于要加入（ORF1ab和核壳蛋自基因N）的特异性引物、dNTP及所需的酶一起构成反应体系，从而实现了相关基因的扩增。（3）RT-PCR加入Taqman荧光探针可以通过测定荧光强度来检测产物浓度，原理如下：Taqman荧光探针为一段与目的基因互补的核苷酸单链，两端分别连接一个荧光基团R和一个淬灭基团Q。探针结构完整时，R发射的荧光被Q吸收；而PCR扩增时结合在模板链上的探针被切断，使R和Q分离，R基团发射的荧光不被淬灭，这样通过对荧光信号强弱的监测就可实现对产物的检测。若荧光信号达到设定的阈值时，经历的循环数越少，说明扩增次数少，说明更多的荧光探针与目的基因进行了碱基互补配对，可推测获得的核酸产物中含有病毒的概率越大。（4）若采用抗原-抗体杂交技术进行病毒检测，需要制备能与新冠病毒结合的特异性抗体，单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高且能够大量制备的优势，故设计的思路是设法获得能产生该特异性抗体的杂交瘤细胞，步骤如下：①向小鼠体内注射新冠病毒的抗原蛋白（或灭活的新冠病毒），目的是要获得能能产生特异性抗体的效应B细胞；②提取免疫小鼠的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，经多次筛选获得能产生特异性抗体的杂交瘤细胞；③将杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养、或注射到小鼠腹腔内增殖，从培养液或小鼠腹水中可以提取大量的单克隆抗体。【题目点拨】熟知逆转录、PCR扩增和单克隆抗体的相关知识是解答本题的关键！能够理解题目中关于荧光检测的关键信息是解答本题的难点，获取信息能力是本题考查的重要能力。10、空气中的毛霉孢子加盐腌制酒精浓度过高则腐乳的成熟时间会延长；酒精浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败无氧呼吸细胞质乳酸菌数量增多，杂菌数量减少乳酸菌比杂菌更为耐酸发酵的不同时期亚硝酸盐含量会发生变化，及时测定是为了把握取食泡菜的最佳时机【解题分析】

传统制作腐乳的发酵过程中，毛霉的菌种来源一般来自于空气中的毛霉孢子。制作的过程会经过加盐腌制、加卤汤装瓶再密封腌制的过程，卤汤一般是由酒和香辛料来配制。泡菜制作过程中涉及的菌种是乳酸菌，乳酸菌为厌氧生物，只能进行无氧呼吸，进行无氧呼吸的场所为细胞质基质。【题目详解】（1）民间制作腐乳时，毛霉来自空气中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的实验流程为：豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。可见，流程图中的A处理是指加盐腌制；由于酒精浓度过高则腐乳的成熟时间会延长，酒精浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败，所以腐乳制作的后期，在用酒和多种香辛料配制卤汤时，需将酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的细胞质中。（4）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐发酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌数量增加，其他杂菌较少；原因是酸性条件下，不利于杂菌生存，乳酸菌比杂菌更为耐酸，有利于增加乳酸菌的数量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的过程中，在泡菜腌制的最初几天，亚硝酸盐的含量逐渐升高到最大值，但随着腌制时间的延长，乳酸菌大量繁殖产生的乳酸会抑制硝酸盐还原菌的繁殖，致使泡菜中亚硝酸盐的含量下降，即发酵的不同时期亚硝酸盐含量会发生变化，因此应定期测定亚硝酸盐的含量，以便把握取食泡菜的最佳时机。【题目点拨】该题重点考查了传统发酵中腐乳的制作和泡菜的制作，识记腐乳制作涉及的菌种和制作流程以及泡菜制作过程中亚硝酸盐和乳酸菌的变化规律是本题的解题关键。11、胞吞（膜融合）两种病毒表面的配体蛋白不同，特异性结合的宿主细胞表面受体蛋白也不同，因此侵染的宿主细胞不同在翻译时均先表达出多聚蛋白，然后通过蛋白酶催化剪切多聚蛋白获得多个功能蛋白抑制新型冠状病毒的3CLPro蛋白酶活性这两种药物并不是为新型冠状病毒的3CLPro量身定做的抑制剂。在亲和力和特异性上肯定不是最佳不能，因为新型冠状病毒不是逆转录病毒，不具有逆转录酶和整合酶言之有理即可【解题分析】

根据题干信息分析，HIV病毒和新型冠状病毒都具有包膜，包膜上有侵染宿主细胞所必需的蛋白质，其中新型冠状病毒包膜上的S蛋白能识别并结合呼吸道上皮细胞表面的受体血管紧张素转化酶2(ACE2)，HIV病毒包膜上的gp120在宿主的T细胞表面的受体则是C04蛋白。两种病毒都是RNA病毒，遗传物质都是RNA，但是遗传信息的传递途径不同，HIV病毒是逆转录病毒，期侵入宿主细胞后发生逆转录、转录、翻译的过程，而新型冠状病毒侵入宿主细胞后，其RNA可以直接作为模板进行翻译，也可以自我复制。【题目详解】（1）两种病毒的主要成分中的蛋白质和RNA都属于生物大分子，因此两种病毒进入宿主细胞的方式都是胞吞；由于两种病毒表面的配体蛋白不同，特异性结合的宿主细胞表面受体蛋白也不同，因此侵染的宿主细胞不同。（2）根据题干信息分析可知，两种病毒进入宿主细胞的相同之处是在翻译时均先表达出多聚蛋白，然后通过蛋白酶催化剪切多聚蛋白获得多个功能蛋白。（3）根据题意分析，洛匹那韦和利托那韦能与SARS病毒的3CL