河南省辉县市2024届高考仿真卷生物试卷含解析

河南省辉县市2024届高考仿真卷生物试卷考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．如图为细胞内某些生理过程。下列有关叙述正确的是（）A．整个DNA分子转录形成的mRNA含有多个起始密码子B．图中两核糖体最终合成的多肽链中氨基酸序列不同C．图示过程可能发生在洋葱根尖细胞核内D．图示过程中碱基配对方式都为A与T配对、G与C配对2．研究者观察到某一雄性哺乳动物（2n=24）处于四分体时期的初级精母细胞中期的两对同源染色体发生了特殊的联会现象，形成了如下图所示的“四射体”，图中的字母为染色体区段的标号，数字为染色体的标号。若减数第一次分裂后期“四射体”的4条染色体随机的两两分离，并且只有遗传信息完整的精子才能成活。以下分析中，不正确的是（）A．除去“四射体”外，处于四分体时期的该初级精母细胞中还有10个四分体B．出现“四射体”的原因是s-s、w-w、t-t、v-v均为同源区段，所以发生联会C．若不考虑致死，从染色体的组合（①-④组合）来看，该动物能产生6种精子D．由于只有遗传信息完整的精子才能成活，推测该动物产生的精子有1/4会致死3．2018年1月美国学术期刊《免疫》报道，记忆T细胞会储存在脂肪组织中。下图是研究人员进行的有关实验，下列叙述错误的是A．在抗原刺激下，小鼠T细胞增殖分化形成记忆T细胞和效应T细胞B．接受脂肪组织移植前的实验鼠B不应接种相应的病原体C．实验鼠B不患病可能与移植的脂肪组织有关D．该实验足以证明脂肪组织中有记忆T细胞4．制备单克隆抗体过程中，动物细胞培养需要先分离出单个细胞，然后再进行培养和筛选。这样做的目的是（）A．为了避免微生物污染B．保证获得细胞的遗传背景相同C．为了使细胞周期一致D．保证细胞得到充足的营养5．某动物种群中，AA、Aa和aa基因型的个体依次占25%、50%和25%。若该种群中的aa个体没有繁殖能力，其他个体间可以随机交配，理论上，下一代中AA∶Aa∶aa基因型个体的数量比为()A．3∶3∶1 B．1∶2∶1 C．1∶2∶0 D．4∶4∶16．人体肌肉由快缩肌纤维（细胞）和慢缩肌纤维（细胞）组成。在电镜下观察，前者几乎没有线粒体存在，后者含有大量的线粒体。对不同运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下表。下列叙述正确的是（）运动项目总需氧量（升）实际摄入氧量（升）血液乳酸增加量马拉松跑600589略有增加400米跑162显著增加A．马拉松跑主要依赖快缩肌纤维，400米跑主要依赖慢缩肌纤维B．快缩肌纤维供能过程产生过多CO2，导致400米跑的人呼吸加速C．长期慢跑等有氧运动，可以提高骨骼肌中慢缩肌纤维比例D．快缩肌纤维会产生乳酸，慢缩肌纤维不会产生乳酸7．为探究影响光合速率的因素，将同一品种玉米苗置于25℃条件下培养，实验结果如图所示。下列有关叙述错误的是（）A．此实验共有两个自变量：光照强度和施肥情况B．D点比B点CO2吸收量高原因是光照强度大C．在土壤含水量为40%~60%的条件下施肥效果明显D．制约C点时光合作用强度的因素主要是土壤含水量8．（10分）下列有关显微镜的使用，叙述正确的是（）A．观察有丝分裂时，应尽量在一个视野中找全分裂各时期的细胞B．制备细胞膜时，在高倍镜下观察到水中的红细胞凹陷消失，细胞破裂C．以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离现象D．黑藻叶肉细胞呈单层分布，可在高倍显微镜下观察到叶绿体的双层膜二、非选择题9．（10分）为探究光照强度对芒萁（多年生常绿蕨类）光合作用的强度的影响，某研究小组选择长势良好、形态一致的盆栽芒萁分成3组，每组20盆，分别置于覆盖1层（L1）、2层（L2）、3层（L3）的遮荫棚内，其他条件相同且适宜，实验结果如下。回答下列问题：（l）当光照强度相对值为1000时，芒萁产生ATP的场所有____，此时光反应产生[H]最多的遮荫组是____（填“L1”“L2”或“L3”），理由是____________。（2）在光照强度相对值为1000时，该研究小组又将L2组的芒萁分为等量两组，分别置于25℃和35℃，检测发现两组CO2吸收量相等，据此能否比较两组光合作用强度的大小，请说明理由。__________________10．（14分）世界卫生组织将每年12月1日定为世界艾滋病日。2019年的世界艾滋病日，我国宣传活动主题是“社区动员同防艾，健康中国我行动”。该主题意在强调包括参与艾滋病防治工作的社会组织、基层医疗卫生机构、居民委员会、村民委员会等社区的优势和作用，强调个人健康责任意识，与政府、部门和其他社会力量一起，共同防控艾滋病和推进“健康中国行动”，为遏制艾滋病流行和健康中国建设做出贡献。艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，死亡率极高。下图为HIV的结构模式图，其外膜是类脂包膜，来自宿主细胞的细胞膜。请回答下列问题：（1）HIV外膜的化学成分主要是________________________。HIV专一性攻击人体的T淋巴细胞，从细胞膜结构角度分析，其原因最可能是________________________。（2）HIV感染T淋巴细胞后，以_____________为模板合成DNA，然后再表达出膜蛋白等蛋白质，整个过程中遗传信息的流动方向是___________________________（用图解表示）。（3）人体的免疫系统能够成功地抵御大多数病毒，却不能抵御HIV，其原因是__________________________________________。11．（14分）回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。12．福寿螺为瓶螺科瓶螺属软体动物，1981年引入中国。其食量大且食物种类繁多，危害粮食作物、蔬菜和水生农作物，已被我国列为外来入侵物种。为研究福寿螺对沉水植物的影响，科研人员进行了一系列相关实验，部分实验结果如图1和图2（图中生物量是指某一时刻单位面积内实存生物体的有机物总量，对照组是无福寿螺组）。请回答下列问题：（1）从群落的种间关系分析，图1与对照组相比低密度组中黑藻生物量增大的原因是____________。图2表示狐尾藻各器官的干重，据图分析，福寿螺最喜食狐尾藻的器官为_________。（2）关于捕食者在进化中的作用，美国生态学家斯坦利提出了“收割理论”：食性广捕食者的存在有利于增加物种多样性，图1的实验结果是否符合该理论？_________（填“是”或“否”）。（3）福寿螺作为“成功”的入侵物种，导致该生态系统生物多样性降低，说明该生态统的_________能力具有一定的限度，该能力的基础是___________________________，与使用化学药物防治福寿螺相比，采用养鸭取食福寿螺进行防治的主要优点是____________________________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、A【解题分析】

图示为DNA的一条链转录形成RNA的过程，同时已转录出的mRNA部分结合了核糖体正在合成多肽链，属于边转录边翻译的过程。【题目详解】A、一个DNA分子包括多个基因，每个基因转录形成的mRNA均含有起始密码子，所以整个DNA分子转录形成的mRNA含有多个起始密码子，A正确；B、图中两核糖体合成的多肽链的模板相同，其最终合成的多肽链氨基酸序列相同，B错误；C、图示过程表示边转录边翻译，发生在原核细胞或真核细胞的线粒体、叶绿体中，真核细胞的核基因属于转录完成后，再开始翻译，C错误；D、图示过程包括转录和翻译，其中碱基配对方式不完全相同，转录特有的配对方式T-A在翻译过程中没有，D错误。故选A。【题目点拨】本题结合遗传信息表达过程图解，考查遗传信息的转录和翻译，要求考生识记细胞核基因和拟核中基因以及细胞器中基因的遗传信息转录和翻译的区别，能结合所学的知识准确判断各选项。2、D【解题分析】

染色体变异是指染色体结构和数目的改变，染色体结构的变异主要有缺失、重复、倒位、易位四种类型。染色体数目变异可以分为两类：一类是细胞内个别染色体的增加或减少，另一类是细胞内染色体数目以染色体组的形式成倍地增加或减少。分析图示可知，非同源染色体上出现了同源区段，进行了联会，属于染色体结构变异。【题目详解】A、细胞中有24条染色体，MI前期正常情况可以形成12个四分体，而一个四射体涉及4条染色体，故除去“四射体”外，处于四分体时期的该初级精母细胞中还有10个四分体，A正确；B、出现“四射体”的原因是s-s、w-w、t-t、v-v均为同源区段，所以发生联会，B正确；C.减数第一次分裂后期四射体的四条染色体随机两两分离，共有6种分离方式，故若不考虑致死，从染色体的组合（①④、①②、②③、③④、①③、②④）来看，该动物能产生6种精子，C正确；D、通过C可知，总共有六种精子，其中，①④、①②、②③、③④都会致死，所以有2/3会致死，D错误。故选D。3、D【解题分析】

据图分析，实验鼠A注射抗原，发生免疫反应，产生的记忆T细胞会储存在脂肪组织中，将脂肪组织移植到实验鼠B中，当其感染病原体时会发生二次免疫反应因而不患病。【题目详解】A、根据细胞免疫可知，在抗原刺激下，小鼠T细胞增殖分化形成记忆T细胞和效应T细胞，A正确；B、为了排除自身记忆细胞的影响，接受脂肪组织移植前的实验鼠B不应接种相应的病原体，B正确；C、实验鼠B不患病可能与移植的脂肪组织中含有记忆T细胞有关，发挥特异性免疫，C正确；D、实验不以证明脂肪组织中有记忆T细胞，还应做相应的对照试验，D错误。故选D。4、B【解题分析】

将已免疫的小鼠的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，获得能分泌特定抗体的杂交瘤细胞的过程中至少要进行两次筛选，一次是通过选择培养基筛选出杂交瘤细胞，另一次是通过专一抗体检测筛选出能分泌特定抗体的杂交瘤细胞。【题目详解】由于小鼠生活过程中存在多种抗原感染，所以小鼠体内存在多种B淋巴细胞，从小鼠体内获取的经过免疫的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，会形成多种杂交瘤细胞，同时也存在未融合的细胞和同种细胞的融合体，将这些细胞放在特定的选择培养基上培养，可筛选出杂交瘤细胞，但这些杂交瘤细胞产生的抗体是多种，为了筛选到能产生单一抗体的细胞群，可将上述杂交瘤细胞进行克隆化培养和抗体检测，由于每个小孔内只有一个杂交瘤细胞，所以可筛选到产生特异性抗体的杂交瘤细胞，即两次筛选的目的是保证获得细胞的遗传背景相同。筛选的目的不是避免微生物污染，也不是使细胞周期一致和保证细胞得到充足的营养，综上分析，B正确，ACD错误。故选B。5、D【解题分析】

AA、Aa和aa基因型的个体依次占25%、50%、25%，若该种群中的aa个体没有繁殖能力，则具有繁殖能力的个体中，AA占25%÷(25%＋50%)＝1/3，Aa占2/3，因此A的基因频率为1/3＋2/3×1/2＝2/3，a的基因频率为1/3。根据遗传平衡定律，其他个体间可以随机交配，后代中AA的频率＝2/3×2/3＝4/9，Aa的频率＝2×1/3×2/3＝4/9，aa的频率＝1/3×1/3＝1/9，因此下一代中AA∶Aa∶aa基因型个体的数量比为4∶4∶1，D项正确，A、B、C项错误。故选D。【题目点拨】本题考查基因分离定律的实质及应用、基因频率的计算，要求考生基因频率的相关计算，能根据基因频率计算基因型频率，注意”基因型aa的个体失去繁殖后代的能力“这一条件的应用。6、C【解题分析】

1、有氧呼吸的过程：

第一阶段：在细胞质的基质中。

反应式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二阶段：在线粒体基质中进行。

反应式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）

第三阶段：在线粒体的内膜上，这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的。

反应式：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）

2、无氧呼吸的过程：

第一阶段：在细胞质的基质中。

反应式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二阶段：在细胞质基质

反应式：2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2

或2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C3H6O3（乳酸）

无论是分解成酒精和二氧化碳，或者是转化成乳酸无氧呼吸，都只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。【题目详解】A、马拉松跑主要依赖慢缩肌纤维，400米跑属于剧烈运动，快缩肌纤维也参与供能，但慢缩肌纤维线粒体多，有氧呼吸提供的能量多，仍然是依赖慢缩肌纤维供能多，A错误；B、快缩肌纤维几乎没有线粒体存在，进行无氧呼吸供能过程产生过多乳酸，人无氧呼吸不产生二氧化碳，B错误；C、慢缩肌纤维含有大量的线粒体，长期慢跑等有氧运动，可以提高骨骼肌中慢缩肌纤维比例，C正确；D、快缩肌纤维会产生乳酸，慢缩肌纤维在细胞质基质中也会产生乳酸，D错误。故选C。7、A【解题分析】

通过图解可以看出实验的自变量有光照强度、土壤含水量、有无施肥，因变量为CO2吸收量。解决本题应注意以下几点：①光照强度、温度、土壤含水量、肥料供应情况均可影响植物光合作用强度；②若单独改变某一条件，可以使光合作用强度继续增强，则该条件为此时光合作用的限制因素；③在设计对照试验时，除自变量不同外，所有无关变量应相同；应确定适合观察的因变量，以对实验进行结果的统计与分析。【题目详解】A、本实验有不同光照强度、是否施肥、土壤含水量三个自变量，A错误；B、D点和B点的自变量为光照强度不同，D点光照强度大于B点，所以CO2吸收量高，B正确；C、通过图解D点与E点（或B点与F点）的CO2吸收量比较，可看出施肥影响明显是在含水量在40%~60%的条件下，C正确；D、C点土壤含水量较少，光合作用强度较低，在C点基础上增大土壤含水量，可提高其CO2吸收量，因此C点条件下限制玉米CO2吸收量的主要因素是土壤含水量，D正确。故选A。【题目点拨】本题通过坐标曲线的分析，考查考生对坐标曲线、光合作用限制因素的分析能力以及提高光能利用率的措施；还通过实验的设计与分析，考查考生对对照实验中自变量、因变量、无关变量的控制能力，以及实验结果的预测与分析能力。8、B【解题分析】

正常的红细胞为两面凹型，将红细胞放在清水中，细胞吸水膨胀，形成圆涨的红细胞，直至细胞过度吸水而破裂。发生质壁分离的条件：具有细胞壁、大液泡；外界溶液浓度大于细胞液浓度。【题目详解】A、由于细胞大多数位于细胞分裂的间期，所以一个视野里难以找全细胞周期中各时期的细胞，可通过移动装片在不同视野中找到分裂各时期的细胞，A错误；B、红细胞吸水后的动态变化过程为：凹陷消失→细胞体积增大→细胞破裂→内容物流出，B正确；C、洋葱鳞片叶内表皮细胞为成熟的植物细胞，以洋葱鳞片叶内表皮为材料能观察到质壁分离，C错误；D、叶绿体的膜结构属于亚显微结构，而高倍显微镜看到的是显微结构，故不能观察到叶绿体的两层膜结构，D错误。故选B。二、非选择题9、细胞质基质、线粒体和叶绿体L2L2组暗反应固定的CO2最多，故C3还原需要消耗的[H]最多不能，因为在检测中二氧化碳的吸收量代表光合作用强度与呼吸作用（强度）的差值，而呼吸作用（强度）大小无法确定，因此不能比较两组光合作用强度的大小【解题分析】

分析图示可知，三条曲线均为随着光照强度的增加，CO2吸收速率（即经光合速率）先增加后稳定。在光照强度较低时，三条曲线基本重合，即在同一光照强度下，遮阴程度对光合速率的影响不明显，而当光照强度超过500时，覆盖2层的光合速率＞覆盖1层的＞覆盖3层的，说明光照强度较高时，适当遮光有利于光合速率的提高。【题目详解】（1）当光照强度相对值为1000时，芒萁既进行光合作用，又进行细胞呼吸，因此产生ATP的场所为细胞质基质、线粒体和叶绿体；光反应产生[H]最多的遮荫组是L2组，原因是L2组CO2吸收量最大，即暗反应固定的CO2最多，因此C3还原需要消耗的[H]和ATP也最多。（2）光合速率=净光合速率+呼吸速率，因为在检测过程中，芒萁既进行光合作用也进行呼吸作用，光合作用会利用二氧化碳，呼吸作用会释放二氧化碳，检测的指标—CO2的吸收量代表的是光合作用强度与呼吸作用（强度）的差值，而呼吸作用（强度）大小无法确定，因此不能比较两组光合作用强度的大小。即仅根据CO2的吸收量相等不能判断两组的光合速率的大小。【题目点拨】本题着重考查了影响光合作用的环境因素相关的知识，意在考查考生审题能力，要求考生能识记并理解真光合速率和净光合速率的含义，具有一定的对题意分析能力和理解能力。10、脂质和蛋白质（以及少量糖类）T淋巴细胞具有HIV的特异性受体，其他细胞缺乏H1V的特异性受体自身的RNARNA→DNA→RNA→蛋白质HIV可杀死在免疫系统中起重要作用的T淋巴细胞，当T淋巴细胞被杀死后，免疫系统几乎处于瘫痪状态，因而不能抵御HIV【解题分析】

1、细胞膜的主要成分是脂质（约占）50%和蛋白质（约占40%），此外还有少量的糖类（占2%～10%），组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂构成了细胞膜的基本骨架。2、HIV的增殖过程：其遗传物质RNA，首先逆转录形成DNA并整合到宿主细胞DNA上，再转录形成RNA，进而翻译形成蛋白质，RNA和蛋白质组装形成子代病毒。【题目详解】（1）根据题意，HIV外膜是类脂包膜，来自宿主细胞的细胞膜，则其化学成分主要是脂质和蛋白质（以及少量糖类）；HIV专一性攻击人体的T淋巴细胞，从细胞膜结构角度分析，其原因最可能是T淋巴细胞具有HIV的特异性受体，其他细胞缺乏HIV的特异性受体。（2）HIV感染T淋巴细胞后，以自身的RNA为模板，在逆转录酶的作用下合成DNA，然后再表达出膜蛋白等蛋白质，该过程中遗传信息的流动方向是RNA→DNA→RNA→蛋白质。（3）人体的免疫系统能够成功地抵御大多数病毒，却不能抵御HIV是因为HIV可杀死在免疫系统中起重要作用的T淋巴细胞，当T淋巴细胞被杀死后，免疫系统几乎处于瘫痪状态。【题目点拨】本题围绕HIV考查细胞膜的成分、免疫调节以及中心法则等相关知识，意在考查考生的应用能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。11、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【解题分析】

本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵，发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【题目详解】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为