网上农大2023食品标准与法规在线作业1幼儿教育

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食品标准与法规（第2版）_在线作业_1交卷时间2023-07-2315:49:29

一、单选题（每题5分，共16道小题，总分值80分）1.

农产品质量平安标准应当依据（），准时修订。

（5分）

A科学技术进展水平

B农产品市场监管状况和农产品质量平安的需要

C科学技术进展水平和农产品质量平安的需要D.科学技术进展水平和农产品市场监管状况

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食品标准与法规（第2版）2.

生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品平安法规定的食品、食品添加剂，情节严峻的（）。

（5分）

A没收违法所得

B处以二千元以上五万元以下罚款

C处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D责令停产停业，直至吊销许可证

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食品标准与法规（第2版）3.

食品流通环节的监管由（）负责。

（5分）

A工商行政管理部门

B卫生行政部门C质量监督部门

D食品药品监督管理部门

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食品标准与法规（第2版）4.

申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的平安性评估材料。

（5分）

A国务院卫生行政部门

B工商行政管理部门C食品药品监督管理部门D质量监督管理部门

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食品标准与法规（第2版）5.

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（）规定。

（5分）

A国务院卫生行政部门

B国务院

C质量管理监督部门D工商管理部门

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食品标准与法规（第2版）6.

下面哪项权利不是《食品平安法》给予组织和个人的?（）

（5分）

A举报权B知情权

C名誉权

D建议权

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食品标准与法规（第2版）7.

生产经营的食品中不得添加（）。

（5分）A药品

B中药材C化合剂D增白剂

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食品标准与法规（第2版）

8.

施用有机肥等农家肥料不会导致食品平安问题。这种说法（）。

（5分）

A正确

B错误

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食品标准与法规（第2版）9.

对餐饮服务活动进行监督管理的部门是（）。

（5分）

A农业行政部门B工商行政管理部门C质量监督部门

D食品药品监督管理部门

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食品标准与法规（第2版）10.

食品平安标准是（）的标准。

（5分）

A自愿性

B强制性

C科学性D民主性

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食品标准与法规（第2版）11.

对生产经营者的同一违法行为，不得赐予（）次以上罚款的行政惩罚。

（5分）

A一

B二

C三D四

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学问点

食品标准与法规（第2版）12.

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品平安管理制度，实行有效管理措施保证食品平安。

（5分）

A企业食品平安管理制度B食品生产经营者要求

C法律、法规和食品平安标准

D食品平安地方政府负总责要求

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食品标准与法规（第2版）13.

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）。

（5分）

A2年

B3年

C4年D5年

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食品标准与法规（第2版）14.

食品生产许可、食品经营许可的有效期为()。

（5分）

A2年B3年C4年

D5年

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食品标准与法规（第2版）15.

食品检验实行（）负责制。

（5分）

A食品检验机构B检验人

C质量监督部门

D食品检验机构与检验人

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食品标准与法规（第2版）16.

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：（）

（5分）

A需要取得食品流通许可

B不需要取得食品流通许可

C需要取得餐饮许可

D需要同时取得食品流通许可和餐饮许可纠错

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食品标准与法规（第2版）

二、推断（每题5分，共4道小题，总分值20分）1.

ISO22000是指食品平安管理条例。

（5分）

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ISO22000是指食品平安管理体系学问点

食品标准与法规（第2版）2.

食品是指各种供人类食用或饮用的成品和原料，以及根据传统既是食品又是中药材的物品，也包括以治疗为目的的物品。

（5分）

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食品标准与法规（第2版）3.

食品GMP管理的4要素是人员、原料、设备、方法。

（5分）

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