助理采购师培训

助理采购师培训第一章需求分析第一节市场调查第二节需求确定第一节市场调查一、市场调查询卷的设计问卷即调查表，它是一种以书面方式了解被调查对象的反响和看法，并以此获得资料和信息的载体。问卷的设计是根据调查目的来开列所需了解的工程，并且用一定的格式将其有序地陈列出来，清楚地展现给被调查者。问卷设计的目的访问员可以顺利发问、顺利记录，获得正确的、没有偏向的资料被调查者可以充分地了解问句，可以顺利、不出偏向地回答以下问题，并情愿真实做答。不设计与获得资料无关的问句，不脱漏与获得资料有关的问句问卷在调查完成后，可以方便检查和整理获得的资料要方便统计分析第一节市场调查一、市场调查询卷的设计问卷设计的程序明确调查主题与所需的资料明确调查对象的类型设计问卷对问卷进展小组实验获得的资料要方便统计分析确定调查方式全查方式还是抽样方式派访问员调查还是网络、邮寄或调查第一节市场调查一、市场调查询卷的设计调查询卷的构成起始部分：问候语、填表阐明和调查表编号过滤部分：主要是挑选，过滤掉不需求的被调查者，然后进展有针对性的调查。目的是既可筛掉与调查工程直接有关的避嫌人员，又可以确定哪些人是合格的被调查者。主体部分：调查的全部内容、主要问题及答案背景部分：主要调查的是被调查者的个人饿背景资料第一节市场调查二、搜集、整理、汇总商品信息搜集商品信息信息搜集渠道企业外部信息源：政策渠道、立法渠道、统计渠道、科技渠道、商品渠道、市场及消费者渠道企业内部信息源：公司、集团内部各职能部门、行业内部编辑、存档的消费运营数据、图示、表格、讲话、简报等。搜集商品信息的主要方法商品信息的搜集有两个方面：现成资料〔二手资料〕、原始资料〔一手资料〕调查法：调查人员直接向被调查者提出问题，获取第一手资料的调查察看法：调查人员不直接接触被调查对象，而是经过现场察看事情经过或人的行为来获取第一手资料的方法实验法：对商品营销来说是“试销法〞，对采购来说是“试用法〞。第一节市场调查二、搜集、整理、汇总商品信息汇总和整理商品信息汇总商品信息：手工汇总和计算机汇总整理商品信息信息整理包括：规范、加工、传送、存储、输出等五个步骤。整理商品信息的规范是按照需求和商品品类管理规定确定的。在此根底上，进展商品信息加工，使原始的零乱无序、互无联络、两大模糊的商品信息资料，经过挑选、分类排队、分析比较、整理统计、鉴别等任务，符合满足消费运营和采购决策的需求。相关知识一、市场调查的作用为企业提供市场信息为企业运营决策者提供根据预测企业开展趋势二、问卷调查技巧讯问句尽能够短用词准确语句通俗问句内容要单一防止诱导性讯问逃避否认句讯问逃避敏感性问题第二节需求确定一、分析消费方案和销售方案消费方案和销售方案是确定采购需求、制定采购方案的主要根据分析消费方案消费方案是企业在方案期内应完成的产品消费义务和进度的方案，它详细规定企业在方案期〔年、季、月〕内该当完成额产品种类、质量、产量、产值、出产期限等一系列消费目的。消费数量=销售预测+期末存货数量+期初存货数量根据消费数量确定各产品的根本原料数量〔表1-1〕消费方案任务由总量方案任务与产品出产进度安排构成第二节需求确定一、分析消费方案和销售方案分析消费方案消费方案任务由总量方案任务与产品出产进度安排构成总量方案也被称为消费方案大纲，它是由产品种类目的、产质量量目的、产品产量目的和产品产值目的组成。产品出产进度方案是将全年的消费义务按照各个季度、各个月份进展分配，以满足市场或用户不同时期需求的方案。第二节需求确定一、分析消费方案和销售方案分析销售方案销售方案的内容销售方案是各项方案的根底，销售方案中必需包括详尽的商品销售量及销售金额，详细包括：商品方案、渠道、本钱方案、销售单位组织方案、销售总额方案、促销方案月度商品别销售额方案的编制获得商品别销售比重参考商品销售比重、企业相关部门意见及商品需求预测用修正过的商品销售比重来设立商品别方案第二节需求确定二、识读物料需求方案〔MRP〕物料需求方案根本原理MRP的概念及特点MRP是一种以计算机为根底编制消费方案与实行控制的系统，它不仅是一种新的方案管理方法，而且也是一种新的组织消费方式。MRP是根据总消费进度方案中规定的最终产品的交货日期，规定必需完成各项作业时间，编制一切较低层次零部件的消费进度方案，对外方案各种零部件的采购时间与数量，对内确定消费部门应进展加工消费的时间和数量。一旦作业不能按方案完成时，MRP系统可以对采购与消费进度的时间和数量加以调整，使各项作业的优先顺序符合实践情况。MRP的计算是根据反工艺道路的原理，按照主消费方案规定的产品消费数量及期限要求，利用产品构造、零部件和在制品库存情况、各消费阶段〔或订购〕的提早期、平安库存等信息，推算出各个零部件的出产数量与期限。第二节需求确定二、识读物料需求方案〔MRP〕物料需求方案根本原理MRP的概念及特点〔特点〕根据产品方案，可以自动连锁地推算出制造这些产品所需的各部件、零件的消费义务可以进展动态模拟运算速度快，便于方案的调整与修正第二节需求确定二、识读物料需求方案〔MRP〕物料需求方案根本原理MRP的根本义务从最终产品的消费方案〔独立需求〕导出相关物料〔原资料、零部件等)的需求量〔相关需求〕和需求时间根据物料的需求时间和消费〔订货〕周期来确定其开场消费〔订货〕的时间。MRP的内容MRP的根本根据：主消费方案、物料清单可库存信息。他们之间的逻辑流程如以下图所示：物料需求方案MRP第二节需求确定二、识读物料需求方案〔MRP〕读懂产品构造表示图产品构造表示图又称零件〔资料〕需求明细表，以字母表示部件、组件，括号中数字表示装配数。组件和零部件中，有些事工厂本人消费的，有些能够是外购件。如以下图所示：第二节需求确定二、识读物料需求方案〔MRP〕MRP系统流程图时间参数方案展望期：系统生成物料需求方案所覆盖的未来时间区间。MRP方案展望期的长度，要足以覆盖方案中物料的最长累计提早期，最长累计提早期是产品构造各层次上最长提早期之和。时间段〔周期〕：方案展望期被分成时间段的小区间时间。提早期：执行某项义务由开场到完成所耗费的时间批量：静态方法—固定批量法、经济订货批量；动态方法—直接批量法、固定周期批量法平安库存：为使消费运营活动正常进展，防止因需求或供应的动摇引起缺货或停工待料，经常在仓库中个工程坚持一定数量的方案库存量。第二节需求确定二、识读物料需求方案〔MRP〕MRP处置过程预备确定时间单位确定物料编码确认主产品出产进度方案MPS确认主产品的构造文件〔BOM〕预备好主产品及其一切零部件的库存文件逐级管理输入提早期、库存量对于每一个时间单位〔周〕，输入有关数据〔见书〕输出方案发出订货量识别确定方案采购量方法第二节需求确定三、需求量分析定义：需求分析是指根据客户的历史或者消费方案等求出需求规律，根据需求规律预测客户下一个月的需求种类和需求量。目的：弄清楚需求采购什么、采购多少、什么时候采购的问题。要求:要依托企业各个部门相互配合，并提供相关资料。采购管理人员需求具备比较全面的知识。统计分析定义：是指运用统计的方法对采购的原始资料进展分析，找出各种物料需求的规律。原始资料：各个单位的采购恳求单；各个单位的销售日报表；各个单位的领料单；消费方案义务单等。统计分析方法：1.时间函数法2.有序数列法周需求量统计图周次12345678需求（吨）578109121113相关知识一、MRP根底知识何谓订货点法？不出现短缺和降低库存的矛盾？MRP可实现的目的〔P37〕MRP输入文件主消费方案产品构造文件库存形状文件：当前库存量、方案入库量、提早期、订购批量、平安库存量相关知识一、MRP根底知识MRP输出文件净需求量本周净需求量=本周总需求量-本周方案到货量-本周期初〔上周周末〕库存量方案接纳订货量方案接受订货量=净需求量方案发出订货量方案发出订货时间=方案接受订货时间-消费〔或采购〕提早期=净需求量时间-消费〔或采购〕提早期相关知识二、需求量核算方法定额计算法物资耗费定额是指在一定的消费技术条件下为制造单位产品或完成单位任务量所必需耗费的物资数量规范。其制定方法有以下几类：阅历评价法、统计分析法、实践测定法和技术计算法。统计分析法类比计算法实践调查法第二章采购方案制定第一节采购方案编制第二节采购方案分解第一节采购方案编制一、编制采购方案的资料预备搜集和统计商品及原资料耗费量企业历年耗费量市场调研资料行业运营情况的参考资料竞争对手有关数据分析第一节采购方案编制一、编制采购方案的资料预备统计需求量需求量又称需求量，指消费义务需求耗费的物料数量对于非一次性的物料，那么是指需求投入运用的物料数量采购需求是由采购实体确定的，市场需求和消费需求是评价订单需求的两个重要方面第一节采购方案编制一、编制采购方案的资料预备统计期初结存期初结存指方案期初的库存量，普通以以下公式：期初估计结存=编制方案时的实存+估计收入量-估计发出量统计期末贮藏期末贮藏亦称期末结存，即方案最后一天的库存量，是为保证下一个方案期初消费不延续进展所需求的贮藏量。期末贮藏普通根据保险贮藏量加上相应的周转贮藏量核定第一节采购方案编制一、编制采购方案的资料预备查询企业内可利用资源是指方案期初结存外可以利用的物料来源，如进展改造后可继续或另外运用和修旧利废等方面的物料确定采购量采购量=需求量+期末贮藏-期初库存-其他内部资源第一节采购方案编制二、区分商品类别及质量等级商品类别区分按行业区分：农副产品、纺织品、轻工业品等按业务区分：原资料、设备、辅料、技术、效力、工程发包第一节采购方案编制二、区分商品类别及质量等级按商质量量等级划分按行业划分：农业规范、水产规范、医药规范等按业务划分：消费性型规范、贸易型规范、出口商品规范、内销商品规范等按商品特性划分：商质量量特性是指商品的消费者对商品明确或不明确的需求〔要求〕，如方便、温馨、平安、卫生等相关知识一、编制不同商品采购方案所需的资料编制原资料采购方案所需的资料消费方案用料清单存量控制信息编制零部件采购方案所需的资料消费方案库存形状产品构造信息文件相关知识一、编制不同商品采购方案所需的资料编制设备采购方案所需的资料确定设备采购需求确定设备采购方式提出设备采购恳求编制零售商品采购方案所需的资料商品采购工程资料商品采购数量确定的资料确定供货商和进货时间相关知识二、编制采购方案需求思索的要素销售预测与消费方案用料清单与耗费定额库存数量消费库存平安库存季节库存相关知识三、企业内部商品分类知识BOM:是指直接进入产品的消费用原资料、零部件以及半废品等。NON-BOM：是指非产品资料或非消费性资料转卖品〔ResaleProduct〕相关知识四、商质量量等级知识商品等级的概念是表示商质量量高低优劣的标志，也表示商品在某种条件下适宜其用途的标志商质量量等级划分原那么优等品：是指质量规范必需到达国际先进程度，且实物质量程度与国外同类产品相比到达近五年内的先进程度。一等品：指商品的质量规范必需到达国际普通程度，且实物质量程度到达国际同类产品的普通程度。合格品：按照我国普通程度规范组织消费，实物质量程度必需到达相应规范的要求。相关知识四、商质量量等级知识商质量量等级确实定商质量量等级的评定，主要根据商品的规范和实物质量目的的检测结果，由行业归部门一致担任。优等品和一等品等级确实认，须有国家级检测中心、行业专职检验机构或受国家、行业委托的检验机构出具的实物质量程度的检验证明；合格品由企业检验断定。相关知识五、商品等级的划分百分法将商品各项质量目的规定为一定的分数，重要目的占高分，次要目的占低分。限定法将商品各种疵点规定一定的限量。限定记分法：将商品种类疵点规定为一定的分数，由疵点分数的总和确定商品的等级，疵点分数越高，那么商品的等级越低限定数量和程度法：在规范中规定商品每个等级限定疵点的种类、数量和疵点的程度第二节采购方案分解一、编制分解采购方案分解采购方案〔采购作业方案〕是专门为安排采购方向〔地点及供货商〕和采购到货时间而编制的详细时间，是在年度或季度方案的根底上编制的。按时间分解〔根据年内消费进度安排、资金情况和库存变化来制定相应半年、季度或月度的采购方案〕年度采购方案半年采购方案季度采购方案月度采购方案周或日采购方案第二节采购方案分解一、编制分解采购方案按商品类别分解〔见表2-4、表2-5、表2-6〕品类管理是连锁超市中供货商主导的一种采购管理作业，主要目的使为了将品类管理设为战略性的业务单位。是根据不同品类的产品对企业利润奉献度或战略重要性，对商品进展分类。最优选品