【绿色畜牧产品加工业发展现状、问题及完善对策研究4400字（论文）】

绿色畜牧产品加工业发展现状、问题及完善对策研究TOC\o"1-3"\h\u278511前言 摘要：改革开放以来，经过40多年的建设，绿色畜产品加工业蓬勃发展。特别是近年来，政府一系列的产业支持政策颁布，使其进入快速发展的时期，成为地区经济发展的支柱产业。然而在发展的过程中，也出现了原料市场的价格不稳定、经济下行导致银行贷款收缩、品牌化经营仅实现区域性、简单化的产业政策等一系列问题。对这一系列问题的解决，要多措并举稳定原料市场，银行适度调整贷款要求，企业要加快全国性品牌化建设，政府部门要助力产业发展。本课题以绿色畜产品加工业的特色企业蒙羊为主要研究对象，对绿色畜产品绿色加工业的发展问题进行深入探讨。关键词：草原；绿色畜产品；加工业1前言随着人们生活水平的提高，绿色健康食品逐渐成为市民，消费需求逐年增长。经过几十年的努力，草业加工业发展初具规模，涌现出一大批优秀企业，但健康发展成为新课题。本课题提出了对草场动物加工业典型企业蒙古羊的研究重点，以及对青草加工业发展的深入探讨。畜牧业发展体系建设有待完善，一刀切的环保有利于畜牧业稳定发展，资源综合利用率低，食品质量安全难以保证，市场监管体系不健全不完整，当地生态环境退化，存在问题。稳定商品市场，实施品牌战略，展示专业人才，加大国家支持力度，利用财政资金发挥市场力量，加大对畜牧业发展的资金投入。依靠公共财政资源投入，积极利用市场力量和引导社会资本投资畜禽养殖业。同时，新产品的开发效率越来越高，产品差异化是企业竞争中利润最大化的最重要途径。精简新产品开发将有助于提高乳品企业的核心竞争力。国内外对特色产业发展与可持续发展的研究具有广阔的视野和深厚的层次。许多相关研究人员对草原绿色畜产品加工业的发展进行了详细的研究。然而，关于可比典型公司发展战略的研究相对较少。2绿色畜产品加工业发展现状蒙羊牧业成立至今，已经布局完成包括优质肉羊良种繁育、生态规模化种养殖、标准化生产深加工、全程冷链物流体系、全国终端渠道覆盖在内的绿色生态全产业链，同时以规模化、标准化、产业化的发展模式以及全新互联网思维的整合融入，一跃成为了农业产业化国家重点龙头企业、世界肉类组织成员、自治区扶贫龙头开发企业、中国肉类协会常务理事单位，荣获中国最有价值品牌500强。2.1原料获取作为内蒙古龙头企业，蒙古羊养殖在内蒙古拥有自己的设施。呼和浩特、巴彦淖尔、锡林郭勒盟、兴安盟都建立了自己的设施，用于饲养基础肥和育肥羊。此外，它还为饲料加工行业做了自己的研究和生产。在这种模式下，梦阳牧业为合作农户提供种羊、主食，以及养殖技术、防疫等服务，并以实惠的价格销售公司订购的饲料。母羊来自农民。同时，蒙古羊养殖引入了最低收购价保护方案，向合作养殖户购买育肥羊。这种模式使蒙古羊养殖与农民互惠互利，不仅使公司能够定期采购优质羊资源，而且改善了农民的传统养殖方式。蒙古羊养殖还有其他原材料来源，例如从周边私人投资者那里购买等。2.2加工生产2021年，蒙古羊出栏115万只以上，生产羊肉制品13000余吨，销售额18亿元以上，连续三年位居行业第一。蒙羊牧业在呼和浩特、巴彦淖尔、锡林郭勒、兴安等地设有生产加工中心。其中，呼和浩特河林加工厂是目前亚洲最大的羊屠宰加工厂，拥有专用的速冻、脱酸、深冻仓库，并配备电脑自动温控器进行温度监控。蒙羊牧业是国内首家引进GMP标准生产厂房的羊肉加工企业。屠宰线技术引进澳大利亚，切割线技术引进德国，灭菌包装设备引进美国，为冷却除酸工艺。托管、完全可见性和完全可追溯性。“产品通过了质量体系、环境体系和HACCP认证，以及内蒙古伊斯兰教协会颁发的国际Musal清真证书和清真控制证书，确保了蒙古羊肉产品的质量。。2.3物流运输随着科技和制冷技术的发展，蒙古羊牧业已经完成了冷链物流系统的全过程。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为工具，应用于生产、储存、运输、销售和预消费的各个过程。链路始终处于规定的低温，保证产品质量。2.4销售环节行业包括进出口，但由于近期国内市场稀缺，国外订单用户成交紧张，赔偿金额高，无法发货风险高，不接受国外订单暂且。销售方式包括分销、分销和合资，例如在特定地区设立运营公司进行销售。销售渠道包括分销渠道、餐饮渠道和电子商务。但由于餐饮渠道要参与此次投资的运营管理，也存在成本问题，而且现在行业和行业都处于高风险状态，实体商家暂时关闭餐饮渠道可能会更容易一些。动物产品的缺点是保质期短，储存成本高。这一缺点要求企业在产品制造过程中考虑到销售和销售缓慢的风险。但是，蒙古的羊没有问题，但是会出现不能满足市场需求的现象。3绿色畜产品加工发展中存在的问题3.1原料市场的价格不稳定尽管蒙羊具有自己的原料供应来源，但由于近些年经济不景气，原料供应与加工产品两个环节独立运营，故而目前加工环节的原料由蒙羊牧业在附近地区收购，可以看出，原料市场的价格不稳定，活羊收购又需要现金交付，所以需要较高的现金流，同时导致生产成本提高。3.2经济下行导致银行贷款收缩受国内经济环境影响，尤其是实体行业面临较大挑战。部分企业产能过剩、负债过多，违约账户增长迅速，财务风险加大。在中国经济放缓成为现实的环境下，银行放贷更加谨慎。在国家鼓励银行放贷的同时，风险考虑允许银行更严格地管理风险甚至收回贷款。这些公司可能没有问题，这种行为会进一步损害实体经济。由于银行在减少贷款方面较为谨慎，资源来源需要大量现金流，即使在梦阳决定减产的情况下，仍然难以开发，并将继续与其他公司合作改善情况。3.3品牌化经营仅实现区域性蒙羊尽管成为了农业产业化国家重点龙头企业、世界肉类组织成员、自治区扶贫龙头开发企业、中国肉类协会常务理事单位，荣获中国最有价值品牌500强，但仅在内蒙古自治区比较出名，全国的知名度暂时有限，所以蒙羊在品牌化经营这一方面还需要继续努力。3.4简单化的产业政策尽管国家以及出台了很多支持绿色畜产品发展的相关政策，但在具体落实层面还有一些问题存在，例如科研投入成本较高、经济下行时期运营成本较大，得不到适时适度的帮助。4促进绿色畜产品加工健康发展的对策建议绿色畜产品加工产业目前受存在原料市场的价格不稳定、经济下行导致银行贷款收缩影响现金流、品牌化经营仅实现区域性、简单化的产业政策等因素影响。针对以上问题，要实现绿色畜产品加工产业健康发展，应着重从以下四个方面着手。4.1多措并举稳定原料市场绿色畜产品加工产业是一个资源依托型产业，对原料的占有程度高低极大地影响该产业的发展。在经营条件改善后，企业要进一步加大原料资源的控制力。相关部门和行业协会要适度进行最高限价与最低限价，控制原料价格。4.2银行适度调整贷款要求特殊时期，银行要制定相应的贷款要求，考察公司一段时间内的实际业务，灵活了解不同行业的会计规则，计算平均股价，然后批准抵押才能走。通过。顺利测试。公司现金流的大幅波动，而不是仅仅依靠当前的经营状况。如果完全取消贷款条款，对许多没有陷入困境的公司来说将是二次伤害。4.3加快全国性品牌化建设2021年以来，梦阳牧业逐步将互联网思维融入全产业链发展的各个环节，包括养殖、加工、生产、销售等环节。这种战略思维将使梦洋在未来的发展中处于领先地位。利用移动互联网技术、大数据、电子商务等信息化工具，让互联网思维成为萌羊未来发展的新动力和新常态，推动萌羊成为最具活力和竞争力的农牧品牌。家居行业。不过，梦阳牧业仍需拓展新的品牌经营渠道，比如重新开放餐饮销售渠道。虽然该渠道的投资和运营成本较高，但风险与机遇并存，利润空间也很大。推动民族品牌建设速度。4.4政府部门助力产业发展政府要调查企业投入科研的比例，实施适当减税措施，减轻经营压力，引导绿色畜产品加工业健康发展。在经济低迷时期，财政和货币政策也要审慎执行，行业要适度倾斜，平稳应对。进一步完善进境动物及产品生产、加工、存放单位监管机制，有效运用企业稽查核查、认证和信用管理制度，推动落实企业主体责任。进一步完善进境活动物信息化管理系统，创新监管模式，强化高风险动物入境后隔离检疫监管。加强口岸海关与属地海关业务衔接和信息共享，探索运用全球定位、区块链、地理信息系统等技术，优化进境动物及产品后续监管。健全出境动物及产品溯源管理体系，落实出口动物及产品追溯、违规调查、预警通报等制度。推动地方政府、行业协会、生产企业加强出口农产品安全管理体系建设，完善进境动物及其产品生产、加工、存放单位监管机制，运用企业稽查核查、信用管理制度，推动落实企业主体责任。与此同时，进一步推进畜产品质量安全的监管体制改革。进一步提高畜产品质量安全监管人员思想和业务素质，落实好他们的编制和工作经费，保障畜产品质量安全监管机构能独立依法履行规定的职权，为畜产品安全监管工作创造良好的法治环境。建立畜产品质量安全可追溯的制度。追溯制度基本满足了管理部门对牲畜从出生到屠宰各环节一体化全程追踪监管的技术需求，实现了对生猪从出生到屠宰上市全程实时监管。建立可追溯的技术体系，是实现畜产品安全不可缺少而又非常重要的措施。建立基层疫情监测体系。在畜禽疾病的防治过程中，大量地内服、注射兽药现象严重，特别是抗生素的使用已形成恶性循环。切实根除畜产品安全隐患，保障消费者合法权益，是每一个畜牧兽医工作者义不容辞的职责。结语随着绿色畜产品加工业的发展和人民生活水平的提高，绿色健康食品逐渐走向文明，消费需求逐年增长。绿色动物产品加工厂要不断优化羊资源，提高生产技术水平，确保绿色健康动物的质量标准。同时，要管好商品市场，降低成本，银行要适当调整信贷要求，企业要注重品牌资本竞争，推进品牌建设，政府要合理利用产业政策促进发展。只有通过不同视角和渠道的共同努力，绿色畜产品加工业才能健康发展。参考文献[1]关常欢,吕金阳.畜产品绿色供应链驱动因素分析[J].2022(4).[2]边疆.从规模化绿色养殖破局——《山东省生猪产业经济研究》简评[J].农村工作通讯,2020(9):1.[3]张慧敏,毛永江,李明勋,等.案例教学法在畜产品加工学中的应用及探索[J].生物学杂志,2020,37(5):3.[4]钟宝,赵珈瑶,李应华,等."双创"背景下高校畜产品加工课程改革探索[J].黑龙江畜牧兽医,2020(6):4.[5]于江学.电子商务背景下畜产品加工企业品牌营销策略创新研究[J].黑龙江畜牧兽医,2021(6):4.[6]闫楼芳,汤明