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文档简介

能量代谢练习试题附答案

1千卡等于4.184千焦耳。对(正确答案)错

肌肉活动的直接能源是三磷酸腺苷（ATP）。对(正确答案)错

1克碳水化合物在体内氧化实际产生能量为4千卡，1克脂肪在体内氧化实际产生能量为9千卡，1克蛋白质在体内氧化实际产生能量为4千卡。对(正确答案)错

基础代谢是指维持生命的最低能量消耗，即人体在安静而恒温条件下（18-25℃），禁食12小时后，清晨静卧、放松而又清醒的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。对(正确答案)错

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%，进食蛋白质增加4%-5%，而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。对错(正确答案)

基础代谢是维持机体最基本生命活动中的能量消耗，它占人体中热量消耗的90%。对错(正确答案)

ATP为生命活动的每一个过程提供最直接的能量供应。对(正确答案)错

ADP是世间所有生命体的能量载体，是细胞中最直接最迅速的能量来源，被称为“能量货币”。对错(正确答案)

食物中所含的营养素现可分为七大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。对(正确答案)错

作为营养师，可以把能量，热量，热能看成是一回事对(正确答案)错

营养素一共有6种对错(正确答案)

酒精是一种营养素对错(正确答案)

水可以提供能量对错(正确答案)

ATP最终要变成糖来提供能量对错(正确答案)

常用的热量的单位是千卡和千焦对(正确答案)错

千卡和卡路里是一回事对错(正确答案)

如果吃的热量和消耗的热量相同，体重不会有变化对(正确答案)错

膳食宝塔规定，蔬菜每天尽量多食对错(正确答案)

能量消耗包括:基础代谢，食物的热效应，行为，生长发育对(正确答案)错

每克酒精提供4千卡能量对错(正确答案)

刚刚进食后测量基础代谢是最准确的对错(正确答案)

影响基础代谢的因素为:年龄，性别，体格体表面积等对(正确答案)错

蛋白质的生热效应是最高的对(正确答案)错

脂肪的生热效应是最高的对错(正确答案)

举哑铃属于重体力活动对错(正确答案)

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