人教版七年级生物下册全册说课稿汇编

人教版七年级生物下册全册说课稿汇编第四单元生物圈中的人

第一章人的由来

第一节人的起源和发展一、说教材1、教材内容的地位、作用和意义：《人类的起源和发展》是人教版《生物学》七年级下册第四单元第一章第一节的内容。在《生物课程标准》（实验稿）中属于“生物圈中的人”这一主题。绿色植物和人是生物圈中作用最大的两类生物，本单元承接七年级上册最后一单元“生物圈中的绿色植物”，贯彻了以人与生物圈为主线构建框架体系的思路，向学生介绍生物圈中另一类生物——人，有利于突出人与生物圈的关系，更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。本节力求引导学生在生物圈和生活环境的背景中了解人的起源和发展，认识人类与环境的关系是相互影响、发展变化的。对于培养学生观察思考、资料分析、科学探究的能力和树立辩证唯物主义观点、人类应与自然和谐相处及科学是不断发展的观点都非常重要。2、教学目标(1)、知识目标：说出人类起源于森林古猿；通过资料分析，了解人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化而来。(2)、能力目标：通过观察比较四种类人猿，概述类人猿和人类的异同点，了解在科学研究中通过比较找出事物异同点的方法；通过进行资料分析和角色扮演，了解在探寻人类祖先踪迹时，地质考察、寻找化石和遗物证据的方法尤为重要；收集整理资料，参加讨论和交流，培养学生主动获取知识的能力，提高观察能力、分析能力和语言表达能力。(3)、情感态度与价值观目标：加强学生热爱生命、保护生物圈的意识，树立人与自然和谐发展的观点；通过技能训练，培养学生树立科学是不断发展的观点，学会区分事实和观点；通过小组合作，培养学生交流与合作、团结与互助精神。3、教学重难点(1)、运用比较法找出人类与类人猿的异同点(2)、人类起源于森林古猿，人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化来的(3)、对比观察人类起源和发展示意图，概述人类在起源和发展过程中自身形态和使用工具等方面的变化(4)、认同人类应与自然和谐发展的观点二、教学方法根据本节教材的特点和学生情况主要采用了以下几种教学法。讨论法创设情境法提问法小组合作学习法等三、说学法教学是教师的教与学生的学组成双边活动，在新教材中，更注重促进学生学习方式的转变。因此在教学中要注意对学生进行学法的指导，教会学生学习。本人主要从以下方面进行指导。1、要运用辩证唯物主义观点来学习。有关人类的起源和进化的观点虽然有多种争论，但归根结底人是从古猿进化而来的，而绝不是如神创论中所说的人是由神创造而来的；另外生物的进化是由于环境的改变而引起的，且是经过极其漫长的过程；观点要通过证据、事实来说明……总之，课文这方面的例子很多，要注意引导学生用科学的辨证唯物主义观点来分析。2、善于运用不同的方法来解决不同的问题。本节内容涉及的问题较多，因此要根据不同的问题，要运用不同的方法来解决。如分析人与现代类人猿的相似之处、人类的起源及发展过程中人发生了哪些变化等问题，要用观察比较法；而研究人的起源和发展的知识则要通过分析资料、地质考察、寻找证据、观察阅读、思考讨论等方法。3、重视对课文的阅读和理解。本节教材的篇幅不大，但内容丰富且高度概括。本节前后有近8面的内容，不仅资料图片多，且活动也多，初看起来很繁杂。因此在注重营造活跃的课堂气氛及学生能力培养的同时，还要注意知识的梳理，这样才能对整节内容有一个清晰的轮廓。而通过阅读理解课文就是一个极好的方式。四、说教学过程创设情境、导入新课提出问题：我从哪里来？人类又从哪里来？提出问题后学生们纷纷讲他们听说过的，有关人是从哪里来的故事。例如：女娲做泥人的故事；亚当和夏娃的故事等。引出本章课题。讲述：人类的起源，可以说是学术上最令人头痛的问题，不论是人类学家、考古学家、历史学家、生物学家、化学家，甚至於哲学家、宗教家，都曾对人类起源做过各种角度的研究，引出达尔文进化论中认为人类起源自森林古猿的观点。使学生在生物圈这个广大背景下理解人与生物圈的关系。观察与比较1、观察书上四种类人猿图片，分析它们的形态结构和生活方式有什么共同点？这些类人猿今天分布在地球的哪些地方？2、根据表格对比黑猩猩与人的异同点3、提出问题：人类和类人猿的共同祖先都是森林古猿，人猿相揖别为何会出现？体会比较法研究人类和类人猿的异同，角色扮演创设情境，学生分小组合作进行资料分析，开展角色扮演活动，通过自身角色的扮演，概括人猿相揖别的原因，认识地质变化、化石等证据证明人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化而来的。通过活动，学生自主探究人和类人猿为何会走上不同的发展道路。从中认识到人类是在与自然环境的艰苦斗争中才逐渐进化而来。历史重现1、阅读第五页第一自然段，将人类起源和发展中的森林古猿、“露西”时代古人类和“东非人”时代古人类按时间先后顺序进行排列，并选择与其相对应的文字说明。2、完成历史重现，将剩余四幅图按时间先后顺序进行排列。3、阅读第五页第一、二自然段，概括人类起源和发展过程中在自身形态和使用工具上发生的变化（可选用提供的词条）通过仔细阅读，动手组图，了解新知——自然环境的改变使得人类发展过程中在形态结构和使用工具上发生了哪些变化。结合人类起源与发展示意图，解释为什么人类的数量在急剧增加，而类人猿的数量日益减少？旨在联系“观察与思考”解释为何人类数量增加，而类人猿数量减少。使学生理解人类经过与自然的残酷斗争才得以发展。总结：人类的进化与发展的观念，同其他事物一样，也是在不断发展变化的。随着科学技术的不断发展，人类的起源与发展问题，可能还会出现新的推测依据，不断丰富与发展人类的进化理论。所以同学们应当不仅在学习期间关注这个问题，在平时的生活中也应当关注这个问题。教学反思人类的起源与发展，是学生们很关注的问题，也是使学生建立唯物主义观点的重要课程，是学生竖立科学发展观的良好教材。通过对本节课的学习，学生们对人类的起源和发展有了全面的认识；巩固了进化观念，感受到了人类历史进程中的各种变化。学生们对人类进化与发展的过程比较感兴趣，对教材中出现的几种类人袁生活在什么地方，生活习惯等不是很感兴趣。可能是由于学生们的知识量还没有达到相应的程度造成的。

第二节人的生殖一、说教材本节课选自人教版初中生物七年级下册第四单元第一章第二节。学生已经学习了第一节人类的起源与发展，从整体上知道了人类是从森林古猿进化而来的。本节课为学习青春期以及遗传和变异奠定基础，有承上启下的作用。根据教材的分析，在新课改革理念的指导下，确定了如下的教学目标：【知识与技能】

1.描述男性和女性生殖系统的结构和功能；2.描述受精过程以及胚胎发育的过程；【过程与方法】

通过阅读资料，小组讨论等活动培养学生的阅读能力、表达能力以及信息处理能力。【情感态度与价值观】培养感恩父母，珍爱生命的情感。【教学重点】1.男女生殖系统重要器官的结构和功能。2.受精的过程和胚胎发育过程。【教学难点】受精的过程和胚胎发育过程。二、说学情初一的学生正处于青春期，对两性知识和生殖的知识都有一定的好奇心，但他们还有羞怯的心情，所以我在教学的过程中既大方又科学严肃，以便调整好学生的学习心态。三、说教法和学法教法：多媒体展示法、小组讨论法、活动法。学法：合作法四、说教学过程环节一：导入新课通过提问：为什么周岁和虚岁差一岁，引出新课。通过设置问题情景，调动学习积极性。环节二：新课讲授（一）男女生殖系统的组成和功能。引导学生自学男女生殖系统的结构模式图。然后展示影像资料学习生殖系统各个组成的功能。为了更好了解性激素的作用，我设置了图片观察的方式，使学生的学习形象、生动、直观又不乏趣味性。（二）生殖的过程1.受精卵的形成。学生自学并结合图片做小导游，明确精卵结合的线路，然后通过思考得出精卵结合在输卵管，胚泡附着在子宫内膜上是怀孕。2.胚胎发育的过程。学生自学课本，教师播放胚胎发育的过程，由学生解说得知胎儿发育的场所是子宫；胎儿与母体物质交换的器官是胎盘；受精卵从发育到新生儿诞生大约要经过38周，266天。最后回扣导入揭开疑云。通过学习怀孕和分娩的不易，培养感恩父母、珍爱生命的情感。环节三：巩固小结学生谈收获，巩固所学。环节四：作业设计1.完成导学案的梯度练习题。2.为父母做一些力所能及的家务事。五、板书设计板书的设计是学习过程中重要内容的呈现。我力求简单概括。人的生殖一、男女生殖系统的组成和功能二、生殖的过程：1.受精卵的形成。2.胚胎发育过程。

第三节青春期尊敬的各位评委大家好！今天我要说课的题目是《青春期》。下面我将从说教材、说教法、说教学程序三个方面来进行本次说课。一：说教材（一）教学设计依据首先，我先谈谈我的的教学设计依据。传统课堂与主体性课堂的根本区别就在于学生在课堂中是被动的接收者还是主动的获取者。因此，根据新的教育理念，本节课将着重培养学生成为知识的主动建构者，通过亲身实践，以对知识“再发现”的形式获得知识,使课堂教学的重点由如何“教”转向如何“学”。（二）、教学内容在教材中的地位与作用本节课选自义务教育课程标准实验教科书、人教版《生物学》七年级下册、第四单元《生物圈中的人》、第一章《人的由来》的第三节的内容。青春期是人一生中身体变化的关键时期。在这一时期，人的身体将发生明显的变化：性机能发育成熟，身体外形急剧变化，体内机能迅速健全。这些变化是迅速的、全面的，学生没有心理准备。进入青春期后，有些学生不习惯自己身体的急速增高和性征的突然变化，害羞或腼腆起来；有的学生会认为自己的发育较晚，和别人不一样，产生忧虑、苦闷；有的学生认为自己长得丑而自卑、孤独。所以，需要对其进行有针对性的教育，传授必要的生理知识，给予必要的指导，使之能够正确对待自己的生理变化，悦纳自己的生理变化。（二）、教学目标的确定结合新课程的课程理念，面向全体学生，提高生物科学素养，倡导研究性学习。以及本课内容在教材的地位中和学生实际，从“三维目标的角度”本节课的教学目标设置如下：1、知识与技能：①理解青春期的身体变化及卫生保健。②理解青春期的心理变化及心理卫生。2、过程与方法：①尝试通过分析、讨论的方法来理解知识点。2使用所学的知识去解释生物学现象，解决问题。○3、情感态度价值观：①形成学习生物学的兴趣和动力。②关注自己和同学的身心变化，共同健康地度过青春期。（三）．教学重难点本节的重点是：青春期的身体变化和心理变化以及青春期的卫生保健。了解自己的生理变化，是正处于青春期的学生成长的迫切需要。因为在现实生活中，中学生切实存在着由生理变化所带来的困惑与烦恼，解决好这些问题有利于他们安全、愉快地度过青春期。本节的难点是：课本14页图片资料的分析以及月经的形成过程。二、说教法初中生的形象思维能力较强，抽象思维较弱，他们更习惯、更善于通过大量的信息材料和典型事例的感性认识接受新理论、新知识、新观点。为此，在教学中，我注重适当地运用事实、事例、精美画面、图片，联系学生实际，化抽象为具体，化枯燥为趣味。在教学中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。因此，我在直观性、启发性、简明性、理论联系实际的原则下，展现获取知识和方法的思维过程。同时，为了突出重点、突破难点，着重采用讲授法、演示法、讨论法、总结法等教学方法。学生则通过自主学习、探究学习、讨论学习、合作学习，完成教学目标。三、说教学过程1.导入新课：我们知道，学生对学习的兴趣，往往和新课的导入有着密切的联系。因此，我通过展示学生平时在生活中经常遇到的一些情景，从而提出启发性问题：“为什么会出现这些现象？”学生就会进行思考并想要去解决这些问题，因此使学生从“要我学”转变为“我要学”，并导出本节课的教学内容：《青春期》。2.新课讲授：（1）青春期的身体变化讨论活动一：让学生观察课本14页的图片资料，教学生怎么看图，横坐标、纵坐标分别代表什么，两条曲线分别代表什么。然后再让学生分析课本14页的图片资料，讨论资料分析后面的4个问题。老师引导学生总结出青春期的身体变化：①.身高突增是青春期的一个显著特点。②.神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强。③.性器官迅速发育：男孩会出现遗精，女孩会出现月经。讨论活动二：分析课本15页的图片资料，讨论为什么男孩子会出现遗精的现象？为什么女孩子会出现月经的现象？教师总结：其实男生的遗精、女生的月经和男女生身体上的变化都是非常正常的生理现象。正因为你有了这些现象才说明你是正常的，才说明你正在慢慢褪去你身上的稚气，渐渐成熟，渐渐成长，绽放身上青春的、成熟的魅力。但是身体上的变化就必然会使得我们心理上也会产生一些变化。设计意图：针对第一部分的内容我设计了两个讨论活动，让学生通过观察、思考、讨论、归纳的形式对青春期的身体变化进行学习，这样有利于培养学生的自主学习习惯。（2）青春期的心理变化情景模拟活动：让两个学生分别饰演爸爸和儿子，模拟爸爸和儿子之间的谈话。其他同学认真观看，看看是否能从中找到自己的影子。老师引导学生总结出青春期的心理变化：①有了强烈的独立意识。②遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀。③内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流。再设问：你们有没有类似的情况？那应该怎么处理？播放心理健康教育的视频（4min）。通过视频，概括出青春期的心理卫生：①正确对待自身出现的身心变化，寻求心理平衡。②树立远大理想，培养高尚情操。③开展正常的人际交往，做到自尊自爱。设计意图：通过情景模拟活动激发学生的兴趣，活跃课堂的气氛，同时锻炼学生的语言表达能力，培养其主动探究意识，激发其思维的积极性，增强了课堂的效果。第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质一、教材分析《食物中的营养物质》是人教版七年级下册生物第二章第一节的内容。

本单元所要学习的是人体的营养，本节课的主要内容是了解食物中营养物质的种类及其作用，为第二节——人体的消化吸收的学习做了很好的铺垫。

只有先了解人体内的营养物质及其作用，才能更好地理解人体对这些营养物质的消化吸收。因此，本节内容在人体的营养中具有不容忽视的重要的地位。

本节课分为两个课时第一课时的主要内容是人体所需营养物质的种类以及它们对人体的重要作用，各营养物质的食物来源以及一旦缺乏人体将会表现出的症状。第二课时主要是一节探究课，将会让学生针对课本提出的或者自己存疑的问题提出大胆假设并设计简单的实验，通过自主探究和团队合作解决问题，得出答案。这次的说课我主要针对第一课时的内容进行分析。

二、学情分析七年级的学生知识水平和理解能力均有限，但有很强烈的求知欲和好奇心，他们不一定会有提前预习课本这一良好学习习惯，但本节课的内容和日常生活是紧密联系，息息相关的，故学生会有较大的兴趣，学起来也不至于难以理解或者枯燥无味。课程中有很多问题需要小组讨论，学生的自我监督能力肯定是比较差的，容易造成喧闹的场面，需要老师进行有效的引导和组织管理。

三、教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合着七年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：

1、认知目标

知道人体所需营养物质的种类

能够说出各营养物质对人体的作用及其食物来源

能用表格列出维生素和无机盐的食物来源及其缺乏症

2、能力目标

能够运用自主学习和小组讨论的方法来解决问题

3、情感、态度、价值观目标

认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物；

了解合理安排饮食的重要性

四、教学的重难点

教学重点（1）人体所需营养物质的种类；

（2）各营养元素对人体的重要作用；

重点依据：只有握了人体所需营养物质的种类，并了解它们对人体的重要作用，才能更深层次地真正理解它们存在的重要性

教学难点（1）区别各营养素缺乏对应的缺乏症与食物来源

（2）探究活动的组织以及如何使其达到预期的效果

难点依据各营养素对应的缺乏症与食物来源多而复杂且难记，学生易混淆。

五、教学方法本节课贯穿观察和讨论，主要运用启发式提问法，启迪学生思维、激发学习热情，利用多媒体的现代教育手段，开始以大量的图片吸引学生视线，然后适时提出问题，让学生通过观察、思考、讨论等一系列活动逐渐理解并掌握本节课的内容。基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：1、直观演示法：利用图片、多媒体视频等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。2、活动探究法：适当提出问题并让学生联系生活中的实例通过自主阅读查表和小组讨论等方式自己找到答案。3、集体讨论法：针对课本提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，同时培养学生的团结协作的精神。

六、学习方法由于本节内容与现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生自己阅读课本，并通过观察图片、提出问题，讨论并解决问题等方式去发现知识，逐渐培养学生自主学习的习惯和能力，真正做到以学生为主体，提高学生分析问题、语言表达和团队合作的能力，并进一步掌握科学探究的一般方法。

七、教学过程（一）、导入新课：通过调查学生早饭（或午饭）所吃的食物，设问：人为什么一日三餐一顿都不能少？学生思考交流，导入新课。（二）、讲授新课：

1、设问：食物中有哪些营养物质？它们对人体的重要作用是什么？这样引出并安排条理顺序的：

2、首先将糖类、脂肪和蛋白质放在一起讲，提出它们有一个共同点：它们都能为生命活动提供能量，都是供能有机物质。

3、然后按顺序联系生活实例分别引出糖类、脂肪和蛋白质1）通过病人不能正常进食时点滴葡萄糖引出糖类的功能2）通过病人几天不进食会消瘦这一现象引出脂肪的作用3）由儿童和青少年对营养的需求提出蛋白质的作用，

4、知道了三种营养物质的作用后，让学生通过查阅食物成分表找出富含糖类、脂肪、蛋白质的食物，再次提问：“我们平时所说的糖跟生物学中的糖类一样吗？是不是有甜味的物质都是糖呢？”学生思考、阅读教材，明确二者的区别，肯定生物学意义上的糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等。5、再引出另外三种非供能的但对人体仍然很重要的营养物质——水、无机盐、维生素，设问“它们能否为人体提供能量？它们的作用又是什么？”利用多媒体让学生自主，找出其作用。1）由水占人体的比重说明水的重要性2）由缺铁性贫血和骨骼发育不良等病症引出无机盐对维持人体生长发育的重性，列出表格并请学生补充完整3）由一个故事引出维生素对人体的重要作用，列出表格并请同学补充完整，再补充一些其他关于维生素的小常识，拓展学生的知识面。6、前面已经说过人体内有六种营养物质，在此时提出“第七营养素”的概念，引起学生的好奇心与求知欲。通过平时常吃的某些食物如红薯等中含细丝这一特点引导学生注意到膳食纤维的存在。再举出生动有趣的例子对比说明人不像牛羊一样可以消化草中的纤维素，引发学生的思考，为什么这种物质仅仅在人的肠道中短暂逗留且不可被消化却有如此称号？最后解释纤维素在人体内的重要作用，让学生记住这种特别的营养元素。（三）课堂小结，课后练习，强化认识。

课堂小结，可以把课堂所学习的知识尽快地转化为学生自己的常识。简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解课本上色理论在实际生活中的应用，学习课本的意义，并且逐渐地培养出学生良好的素质和个性。（四）几道与生活相联系的简单的课后练习，可检测学生对所学知识的掌握情况。1、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少(

B

)A.维生素D

B.维生素CC.维生素B

D.维生素A2、小红患了贫血，体内可能缺乏(

A

)A.铁

B.钙

C.锌

D.碘4、板书设计我比较注重直观、系统的板书设计，能够突出教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。板书：

第一节食物中的营养物质一、供能物质1）糖类：主要为人体生命活动提供能量2）脂肪：一般作为人体备用的能源物质3）蛋白质：人体生长发育，细胞修复及更新的原料，也可以为人体生命活动提供能量二、非供能物1）水：人体细胞主要成分之一，参与各种生理活动2）无机盐：构成人体组织的重要原料等3）维生素：维持人体正常的生理活动三、“第七类营养素”——膳食纤维八、教学效果与反思本节课，学生通过查阅资料、阅读课本获取信息，通过实验亲历探究过程，丰富了对食物中营养成分的种类及其对人体作用的认识。感受到了营养与支撑人体生命活动的关系。

学生在活动过程中兴趣浓厚，课堂气氛比较活跃，很好地完成了教学目标，但也暴露出了学生在讨论过程中喧哗混乱的不良习惯，所以在以后的课堂教学中还要注意学生的组织管理问题。各位领导、各位老师，以上内容只是我对本节课的浅薄理解，希望大家不吝指教，多多提出自己的宝贵意见和建议，谢谢大家，再见！第二节消化和吸收各位评委、各位老师大家好：

今天我说课的题目是七年级生物下册《生物圈中的人》，本册书只有一个单元，主要从人的各系统入手层层深入，我主要从以下几个方面来谈谈我对这册书的认识：教材分析、学情分析、教学目标、教法、学法、教学过程等，一、教材分析七年级下册只有一个单元──“生物圈中的人”，在七年级上册第三单元“生物圈中的绿色植物”之后，紧接着安排“生物圈中的人”这一单元，有利于突出人与生物圈的关系，这让学生初步形成人体结构与功能相适应的观点，更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的要求。二、学情分析七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对人体各个系统有一定的了解，但具体的知识比较缺乏。而这些知识又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，；另一方面创造条件和机会，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。三、教学目标1.知识目标1.1能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；1.2能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。1.3通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。1.4尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图2.能力目标：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。3情感目标：在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。教学重点：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2、通过资料分析，分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。教学难点：1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。2、食物的消化和营养物质的吸收过程。四、教法这节课主要采用新课程问题教学法、实验探究法，资料分析法，让学生在提问、设想、参与实验、表达、交流的探究活动中，体验科学探究的乐趣，获取科学探究的能力，培养学生的科学素质。五、教学过程设计（一）情景导入创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。（二）自学展示（三）合作探究(采用实验探究和资料分析的方法)1、探究实验：馒头在口腔中的消化（1）提出问题

（2）作出假设

（3）演示实验（4）分析实验现象得出结论（5）点拨归纳（在做实验之前，我和学生共同回顾了探究实验的基本步骤）提出问题：学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化.思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？（这个环节看似简单，很多学生都能发现馒头经过咀嚼之后会变甜，我趁机提问：1馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗？2馒头的主要成分是什么？3.淀粉有甜味吗？4.

什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？（2）作出假设（3）演示实验（学生产生了很多疑问之后，迫切想知道谜底，我在演示实验的同时也让学生思考：）1.各试管分别模拟了口腔中的什么作用？如何设置单一变量？如何设置对照实验？2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?3.指导学生设计填写实验表格（4）分析实验现象得出结论（5）点拨归纳2.食物在人体内的消化淀粉在人体内发生了变化，其他营养物质是不是也发生了变化呢？带着这个问题，我让学生观看“食物在人体内的消化过程”录像，解读课本P32人体消化系统的组成和功能图。进一步了解人体消化系统的组成，并明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化的起始位置。进一步延伸为什么小肠是消化吸收的主要场所？引入营养物质的吸收资料分析法;通过幻灯片图片和生活实例，结合教材上的资料分析，分析小肠是消化主要场所的特点。之后会进行总结，让学生更加明确，小肠是消化吸收的主要场所，（环形皱襞和小肠绒毛能增加小肠消化和吸收的表面积）让学生初步理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。（四）课堂小结（五）课堂反馈教学反思：本节课我充分运用了“问题探究教学法”，注重学生的主动学习过程，通过探究实验，给予学生充分的活动空间和思维空间，引导学生自主、合作和探究学习，充分激发学生的积极性，达到了预期的教学目的。但在教学中也有一些困惑，部分学生跟不上思考的步伐，个别小组成员间的互帮互助还有待于进一步提高，这是我今后努力的方向。生物课堂是探究的课堂，生物课堂是讨论的课堂，生物课堂更是合作的课堂，我理想的生物课堂是让学生在探索中求知，在求知中合作，在合作中有所收获。

第三节合理营养与食品安全一、说教材【教材分析】《合理营养与食品安全》是人教版、义务教育课程标准实验教科书、《生物学》七年级下册第二章、第三节的内容。本节教学可以说是本章的一个小结，第一节“食物中的营养物质”、第二节“消化和吸收”的内容都能用于解决本节所涉及的问题,本节的教学可以较好地体现生物学知识在指导健康生活方面的价值。因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参与和主动学习的活动中发展能力、培养情感。【教学重点难点】教学重点：什么是合理营养？如何根据自身的实际情况设计一份营养合理的食谱。教学难点：怎样做到合理营养，并尝试为家长设计一份营养合理的食谱。这个活动既学以致用，又培养了学生的情感。由于现在学生多数都是独生子女，平时在家里都很少做家务，所以对于初次设计食谱，而且是一份营养合理的食谱，学生会比较陌生，比较难以入手。因此这个活动既是教学的重点也是难点。二、说目标【教学目标】一、知识目标：1、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养。2、尝试设计一份营养合理的食谱；二、能力目标：运用所学营养知识，为家人在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。三、情感目标：1、认同良好饮食卫生习惯的重要性，促进良好饮食习惯的养成2、关注自身和他人的营养状况。3、通过为亲人设计一份营养合理的食谱，培养关注他人的饮食和健康的思想意识。三、说学情【学情分析】本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。但现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口”，生活实践能力都较差。据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养，提前布置学生利用网络媒体等查找有关合理营养的知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识。通过为亲人设计食谱，鼓励他们亲自到市场购买原材料，在家长的协助下亲自烹饪，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边亲人。四、说教法、学法【教学方法】本节课主要运用讨论法、启发式教学法，制作与本课相适应的课件，以多媒体手段辅助教学，让学生不仅动耳听，还要动眼看、动口说、动脑想。引导学生愉快地、自觉地进行思考、讨论等探究活动。提高他们学习的兴趣和积极性。【学法指导】学生随着老师