中学食堂负责人岗位职责范本_第1页
中学食堂负责人岗位职责范本_第2页
中学食堂负责人岗位职责范本_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页中学食堂负责人岗位职责范本一、岗位概述中学食堂负责人是中学食堂的管理者，负责食堂的日常运营管理工作，包括人员调配、食品采购、食品安全监管等工作。食堂负责人应具备卓越管理能力、食品安全意识和卓越的沟通能力，确保食堂的安全、卫生和服务质量。二、主要职责1.制定食堂运营管理规定，包括食品安全控制制度、工作流程、岗位责任等，确保食堂的正常运营和服务质量。2.负责制定食堂的人员调配计划，根据食堂的生产和服务需求合理安排员工的工作时间和人员配置。3.负责食品采购工作，与供应商保持良好的合作关系，及时采购符合食堂需求的食品材料，确保原材料的新鲜和质量。4.负责建立并执行食品安全管理制度，监督食堂内部的食品生产、加工和贮存过程，确保食品的安全和卫生。5.按照中学食堂的营业需求，负责制定食堂的菜单计划，保证菜品的丰富性、营养性和口感。6.负责指导食堂工作人员进行食品生产和服务工作，确保员工在操作过程中遵守食品安全操作规程和卫生要求。7.定期对食堂的消防设施、用电设备、厨房设备等进行巡查和维护，确保设施和设备的正常使用和安全。8.将食堂的经营和管理情况向上级主管部门进行汇报，接受监督和指导，及时解决食堂运营中的问题和困难。三、岗位要求1.具备中学食品专业或相关专业的本科及以上学历。2.具备较强的管理能力和组织协调能力，能够合理配置人员和资源，保证食堂的正常运营。3.具备较强的食品安全意识和相关知识，理解并遵守食品安全法律法规。4.熟悉食品采购流程，有一定的供应商资源和谈判能力，确保采购的食品质量和价格合理。5.具备一定的食品生产和加工技能，能够对食品的质量进行监管和控制。6.具备良好的沟通能力和协调能力，能够与员工、上级主管部门和供应商保持良好的合作关系。7.具备一定的消防和安全知识，能够及时处理紧急情况和危机事件，确保食堂的安全。8.具备责任心和执行力，能够严格要求自己和员工，保持食堂的良好形象和服务质量。四、工作时间中学食堂通常是校内的公共食堂，根据学生的作息时间，工作时间一般为早上7:00至下午6:00，按需求调整工作时间。五、总结中学食堂负责人是确保食堂正常运营和服务质量的关键角色，他们需要具备过硬的管理能力、食品安全意识和沟通协调能力。通过科学

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论