餐饮仓管员岗位职责范本_第1页
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文档简介

第页共页餐饮仓管员岗位职责范本一、仓库管理1.负责餐饮仓库的日常管理工作，包括仓库的清理、整理、布置和合理利用仓储空间等；2.确保仓库内物品的摆放整齐、分类明确，方便查找和配送；3.对进货、出货、库存和报损进行登记和记录，确保仓库物品的准确性和实时性；4.根据实际需求制定物料采购计划，确保仓库物资的充足性；5.对仓库物品进行定期盘点，确保仓库库存的准确性；6.保持仓库内的货品清洁、无尘、无水迹或油渍等影响品质的问题；7.负责完成上级交办的其他仓库管理相关工作。二、物料采购管理1.根据餐厅的营运计划和需求，准确制定物料采购计划；2.与供应商进行沟通和谈判，获取最优的采购价格和服务；3.根据物料采购计划，及时下单和跟踪供应商的发货情况；4.对收到的物料进行验收，确保数量和质量与采购订单一致；5.对不合格品进行退换货，与供应商进行理论和协商；6.定期评估供应商的绩效，建立并维护供应商的合作关系；7.对物料采购过程中出现的问题及时提出解决方案，确保餐厅的正常运营。三、仓库物品配送管理1.根据餐厅各部门的需求，及时准确地向各部门配送所需物品；2.确保物品配送的及时性和准确性，避免影响餐厅的正常运营；3.根据不同物料的特性进行分类，保证物料的安全运输；4.负责对物品的损耗和报废进行记录和归纳，及时报告上级；5.配合仓库主管制定配送路线和计划，提高工作效率；6.对配送过程中出现的问题及时处理，确保配送的顺利进行；7.定期与各部门进行沟通和协调，了解物料需求的变化情况。四、库存管理1.对仓库物品进行定期盘点，确保库存数量和账面数量的一致性；2.根据库存盘点结果进行库存调整和更新，及时上报领导；3.对库存物品进行分类、分区和标记，方便查找和管理；4.制定并执行库存安全库存量和报警机制，确保库存的充足性；5.定期评估库存周转率和存货周转率，并提出库存优化方案；6.建立并维护仓库物品的档案，保证物品信息的准确性和完整性；7.配合会计部门进行库存账务核对和结账工作。五、仓库安全管理1.配合公司的安全工作，熟悉和执行相关的安全管理制度；2.对仓库的消防设施进行定期检查和维护，确保消防安全；3.建立和完善仓库的安全管理制度和应急预案，提高应急处理能力；4.对仓库的日常安全管理工作进行监督和督促，确保员工遵守安全规定；5.负责对仓库的进货和出货过程进行监控和记录，防范盗窃和侵占；6.对仓库的货品和物资进行封存管理，确保物资的安全性和完好性；7

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