一中食品中毒事件应急预案

第页共页一中食品中毒事件应急预案第一章：总则为了保障学校师生的安全和身体健康，确保学校食品安全管理工作的科学性和有效性，制定本预案。第二章：应急组织机构和职责分工2.1应急指挥部应急指挥部由校长担任指挥长，副校长担任副指挥长，学校食品安全管理负责人、校医、保卫部门、学生处等相关部门负责人为成员，负责指挥、协调、组织应对食品中毒事件的应急工作。2.2应急小组应急小组由应急指挥部成员和相关部门工作人员组成，根据具体情况分工合作，负责应对食品中毒事件的具体工作。2.3职责分工2.3.1应急指挥部：负责制定应急预案，协调、指挥应急工作。2.3.2应急小组：负责实施应急预案，组织应对食品中毒事件的具体工作。2.3.3学校食品安全管理负责人：负责组织落实食品安全管理措施，监督食品供应商的合规操作。2.3.4校医：负责快速处理食物中毒患者，提供急救与治疗。2.3.5保卫部门：负责维护学校的秩序和安全，确保食品中毒事件的调查与处理工作顺利进行。2.3.6学生处：负责对学生进行心理疏导和安抚，保障学生的身心健康。第三章：食品中毒事件应急预案3.1食品中毒事件的预防1）加强食品安全管理，规范食品供应商的选用流程，做好食品原材料的检查与验收工作。2）健全学校食品安全管理责任制，明确相关部门的职责，加强对食品供应商的监督和管理。3）组织开展食品安全培训和宣传教育活动，提高师生的食品安全意识与自我保护能力。3.2食品中毒事件的预警与监测1）建立食品中毒事件的信息报告机制，要求师生发现异常情况及时汇报，并加强与相关部门的信息共享与沟通。2）加强食品中毒事件的监测与预警，定期对食品供应环节进行检查和抽样检验。3）建立健全的食品中毒事件监测和应急指挥网络，确保信息的及时传递和处理。3.3食品中毒事件的应急处置1）发生食品中毒事件时，应急指挥部应立即启动应急预案，组织相关部门进行应急处置工作。2）按照事先制定的应急预案，组织对受害者及时救治，确保其生命安全。3）封存食品样品和相关证据，并联系食品药品监督部门进行现场调查和取证。4）组织开展食品供应商的追责工作，依法追究其责任。5）对相关部门和责任人进行事后评估与总结，完善应急预案，提高应对食品中毒事件的能力。第四章：应急资源保障4.1人力资源保障保障应急指挥部的成员能够及时到岗，熟悉应急预案的内容和工作流程。4.2物资资源保障保障学校医疗设备的完好和可用性，确保对受害者的及时救治。4.3技术资源保障建立健全的信息通信系统，确保与相关部门的信息共享和协同工作。4.4社会资源保障联系食品药品监管部门和相关专业机构，争取他们的技术支持和协助。第五章：应急演练与监督检查5.1应急演练定期组织开展食品中毒事件的应急演练，提高应急指挥部成员的应急反应能力和处理能力。5.2监督检查食品安全管理负责人要加强对食品供应商的日常监督检查，确保他们按照规定操作。学校保卫部门要加强对食堂、食品供应环节的巡查和监控，确保食品安全管理措施的有效实施。第六章：附则应急预案的修订和完善由应急指挥部负责，经校长审批后生效。本预案的解释权归一中学校所有。总结：食品中毒事件是学校面临的重大安全风险之一，制定并落实应急预案是保障学校师生安全的重要举措。本预案依据学校实际情况制定，明确了各部门的职责分工和应急处