酒店规章制度1

酒店规章制度酒店规章制度（精选28篇）在学习、工作、生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的酒店规章制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。酒店规章制度篇1一、处罚和奖励原则(一)处罚种类分为：1、行政处罚：告诫、警告、辞退。2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。①告诫：罚款5～50元;②警告：罚款100～200元;③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资;(二)奖励种类分为：1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。①通报表扬：奖金50～100元;②嘉奖：奖金150～300元;③晋级：原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);二、实施细则(一)处罚细则：告诫过失1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的;2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;3)在服务中漫不经心;4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;5)工作时饮酒或睡觉;6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的;7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的;8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求;9)不遵守员工宿舍规定;10)不遵守酒店着装规定;11)上下班不按时打卡或签到;12)无故迟到或早退20分钟以内的;13)工作时在工作地点以外地区游逛;14)违反酒店礼貌规定;15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;16)违反员工餐厅规定;17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯;19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;20)未经许可进入非公共区域(如：厨房等);21)报告工作时不诚实;22)随意使用酒店客人设施;23)工作时干私活;24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的;警告过失1)由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;2)未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的;3)未经公司或客人许可进入宾客房间;4)未经许可，擅自在客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款);5)未经许可在酒店兜售物品;6)因粗心大意丢失酒店钥匙;7)未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;8)浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等;9)制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;10)未经许可更改工作班次;11)未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;12)违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序;13)不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检;14)违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;15)进出酒店时拒绝警卫检查;16)为其他员工打卡;17)拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的;辞退过失1)同客人吵架或当客人的面争吵;2)对客人粗鲁或顶撞客人;3)向客人索要或暗示希望得到小费;4)为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据;5)欺骗或骚扰客人;6)未经许可复制酒店钥匙;7)未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;8)在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日;9)故意不向酒店报告自己的传染性疾病;10)拾遗不交，据为已有，如现金等;11)同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突;12)组织或参与不道德活动;13)在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善;14)偷窃行为;15)骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工;16)斗殴或怂恿打架斗殴;17)从事任何违法活动，如赌博等;18)违反国家其它法令;19)由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。备注：1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分;2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理;4、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。(二)奖励细则：通报表扬1)由于优质服务而得到宾客表扬的;2)一惯工作表现好，得到领导认可的;3)拾金不昧;4)连续三个月没有违纪现象的;5)积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;6)服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的;7)为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的;嘉奖1)对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的';2)因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的;3)见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的;4)在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的;5)3个月内连续两次以上受到通报表扬的;6)其他表现优异或贡献突出的;晋级1)发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;2)1年内连续3次以上受到嘉奖的;3)服务技能优越、管理水平突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;4)本年度得到总公司嘉奖的。酒店规章制度篇2一、物品的验收入库1、物品到酒店后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。2、对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、库管员、财务科各持一联做帐。3、库管要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。1）未经总经理或部门主管批准的采购。2）与合同计划或请购单不相符的采购物资。3）与要求不符合的采购物资。二、物品保管1、物品入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到二齐、三清、四号定位。a）二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐b）三清：物品清、数量清、规格标识清。c）四号定位：按区、按排、按架、按位定位。2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正3、库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。三、物资的领发1、库管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上部门管理人员未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。2、库管员根据进货时间必须遵守先进先出的原则。3、领料人员所需物品无库存，库管员应及时通知所需部门负责人，部门负责人按要求填写请购单，经总经理批准后方可采购。4、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。四、月底盘点1、每月28日前，必须由库管员将仓库物品进行彻底清点，将必须补充物品名称、数量及时上报。2、将出入库单据进行审核，与实际消耗物品进行核对，如发现异常情况，必须寻找原因，并上报上级领导。3、将本月损耗物品数量、名称做统计，并附带清单上交上级领导，并说明原因。仓库管理员工作流程1、申购1）对于物资的申购，由仓管部根据库存物资的储备量情况向采购员提出申购；2）对计划外物资的'请购，由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明使用情况，填写请购单并由使用部门负责人签名认可，报仓管部由仓管员根据库存情况提出意见转采购部；2、验收1）仓管员根据采购计划进行验货；2）货物如有差错，及时通知财务主管与采购干事，以扣压货款，并积极联系供货商做更正处理；3）所有物资的验收，一律打印入库单，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联送货人留存，(如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查)。4进仓物资的验收，由仓管员根据供货发票及请购单上标明的内容认真验收并办理入仓手续，如发现所采购物资不符合规定要求，应拒绝收货，并及时通知采购部进行退、换货手续；3、保管1）仓管部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；2）掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损；4、盘点1）仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，每月底打印盘点表，报财务审查核对；2）管理实现了电脑化管理，所有商品的入库、直拔、领出、库存统计直接通过电脑系统完成。酒店规章制度篇31.基本政策公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；职位或补空缺职位时，本公司将在可能情况下首先考虑已聘用员工，然后再向外招聘；工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。2.入职手续应聘者通过公司面试，并经确认合格后，可被公司聘为正式员工。新入职员工必须填写《公司员工登记表》一式二份并准备彩色一寸照片2张；公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司概况有初步了解。3.试用期新员工被录用后，一律实行试用期，试用期时间为三个月，试用期间公司将对员工的表现及其对工作的适应程度进行考核。；试用期薪资执行公司制度标准；试用期届满，经公司考核者，可转为正式员工，考核不合格者，公司予以辞退。正式员工薪资待遇按公司工资制度执行。4.聘用的终止试用期间以后，公司或员工均可提出终止劳动合同，但应提前一个月（至少22个工作日）提交书面通知。若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员工与其解除双方的劳动合同。5.劳动合同新员工在入职一个星期内，公司与其签订劳动合同，员工应严格执行劳动合同。6.离职手续凡离职者，必须先填写离职申请书。员工离职应按公司规定移交所有属于公司的'财产，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。未办离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还；7.个人资料员工的个人资料包括家庭住址、电话、婚姻及子女状况及时提供给公司行政部。8.业绩考评公司推行严格的绩效考评制度。实行年终考核和年中考核。考核结果将作为员工晋升或提薪的重要依据。员工福利9.社会保险在公司工作三个月试用期届满，并经正式录用者，公司购买社会保险。工作规范1.行为准则尽忠职守，服从领导，保守业务秘密；爱护公司财物，不浪费，不化公为私；遵守公司一切规章制度及工作守则；保持公司信誉，不做任何不损公司信誉的行为；2.工作态度员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率；热爱本职工作，对自己的工作职责负全责员工之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；待人接物态度谦和，以争取公司同仁与客户的合作；3.工作纪律按规定时间上下班，不得无故迟到、早退；服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行；考勤制度1.工作时间公司员工实行每周五日四十小时工作制。周六、周日为正常工休时间。公司作息时间为：2.考勤办法公司员工一律实行早晨上班签到制。签到必须本人亲自执行，不得代签。在规定时间未签到者，视为迟到；超过31分钟，视为旷工。迟到、旷工者分别按公司制度予以处罚。3.请假程序和办法员工请假，需填写请假申请单，经部门经理审批后提交行政人事部。如假期超过三天的，需经总经理批准，方可准假。酒店规章制度篇4一、考勤制度（一）、考勤工作操作办法1、各单位、各部门须安排专人监督员工每日填写《签到表》，以此反应员工当天考勤情况；2、每月底最后一天，由办公室将将《签到表》发放到各部负责人；3、分店各部门每月1日须根据本部上月《考勤记录表》进行汇总，汇总后将《签到表》和《考勤汇总表》、《考勤日志》一同上交办公室，办公室核实无误后交人事部核发工资。4、分店各部门每月1日须根据日常奖惩情况将本部员工上月奖惩汇总，汇总后将《奖惩单》、《奖惩汇总表》一同交质检部进行核实，质检部核实无误后上交人事部核发工资。5、人事部每月须将员工考勤情况和奖惩情况进行分别记载，以便定级考评备查。6、各部门考勤负责人必须每天建立考勤日志，办公室、质检部、行政经理将不定时抽查核实，一旦发现异常，将按照《管理责任督察制度》直接追究部门第一负责人的管理责任，视为“较重过失”。（二）、请假审批1、请假必须提前以书面形式申请并提供相关证明。紧急情况须电话请假者必须事后补写假条。行政经理负责核实请假的真实性。2、基层员工请假；二天以内（含二天）由本部负责人审批，二天以上五天以内由部门负责人批准后报行政经理审批方可，五天以上须逐级上报分店执行总经理审批后方可。3、分店管理人员请假：一天以内由分店行政经理审批；一天以上五天以内（含五天）逐级报经执行总经理审批；五天以上十天以内（含十天）应逐级报经公司总办备案，副总经理审批方可；十天以上应逐级报经公司总经理审批方可。4、分店总经办成员，三天以内由行政经理审批（行政经理由执总审批）；三天以上七天以内（含七天）应逐级报经公司副总经理审批；七天以上应逐级报经总经理决定。5、请假条必须逐级审批签字后由部门负责人保存备查。6、经过审批的请假，可充抵本月规定的例行休假。超出例行休假者，扣除当日工资。（三）、考勤处理1、所有人员必须按时到指定地方签到和签退，并接受考勤管理者的监督。否则其按照10元/次予以处罚，因工作原因未签到（退）者，经相关领导证明属实后，处罚予以取消。2、严格遵守作息时间，严禁迟到、早退。迟到或早退每分钟基层员工（含领班）罚款一元，管理人员罚款二元；罚款超出当天工资者，按旷工处理。3、旷工一天扣除三天工资，连续旷工三天或一个月内累计旷工五天以上者作为自动辞职处理。4、未按规定手续请假或请假事由虚假者，其假期视为旷工。考勤管理者监督不力或徇私舞弊者，承担当事人同等的处罚。5、所有员工的临时请假（如以小时计算的假期），四小时以内按半天计算；四小时以上按一天计算。6、业务部门基层员工考勤由本部负责人管理，办公室负责人监督；管理人员考勤由所在单位办公室管理，办公室负责人按规定考勤。7、每月底考勤管理者将相关人员的出勤情况统计汇总后，连同假条转交人事部门核算工资。8、行政经理有权对本酒店管理人员的考勤及业务部门管理人员对基层员工的考勤工作失职现象做出处理：未按制度规定程序操作按《奖惩制度》对应条款处理；因管理不力带来管理任何不良后果者，移交质检部门按《管理责任督察制度》相关规定，报上级领导审批后执行。9、管理人员每月可享受四天带薪休假，即平均每在职七天带薪休假一天；基层员工每月可享受三天带薪休假，即平均每在职十天带薪休假一天；10、各单位办公室必须严格按照相关规定及相关制式表格开展本单位考勤管理工作。二、证件胸牌1、员工被录用后，将发放胸牌，胸牌应随时佩带，酒店保安人员有权在店内随时检查。2、员工在工作场所时，必须佩戴胸牌，以便宾客或有关部门检查监督工作质量。3、员工应采善保管好证件和胸牌，若有遗失，应及时提出申请；经所在部门经理审核批准，到人事部补领，费用自行负责。三、制服1、酒店根据岗位需要配合员工制服，员工上岗必须按规定着装、佩带胸牌，非因工作需要员工不得在酒店之外穿制服。2、员工应保持制服整洁。3、员工应爱护制服，如因疏忽或故意损坏，则需照价赔偿。4、员工下班后，必须把制服放回更衣室。5、员工离职须交还制服，否则照价赔偿。四、员工更衣柜1、员工须按使用更衣柜的细则经常保持衣柜清洁与整齐。2、更衣柜随时锁好，员工不得将贵重物品带入酒店，如有遗失，酒店不承担任何责任。3、不得在更衣柜内存贮饮料、食品，不得放置危险及易燃、易爆、易腐、剧毒物品。人力资源部、保安部有权对员工更衣柜进行检查。4、不得私自加配锁匙或私自更换更衣柜。5、遗失更衣柜锁匙，需照价赔偿。6、忘带或丢失锁匙需借用者，由员工填表请所在部门的部门经理批准后向人力资源部借取备用锁匙。7、员工必须遵守更衣室管理制度。五、员工食堂1、员工须根据部门主管的`安排，按时在酒店的食堂或指定地点用餐。2、当班员工未经主管许可，不得在食堂或酒店指定地点以外地方用餐。3、员工须遵守员工食堂的有关规定。六、员工宿舍1、根据工作需要安排员工宿舍。2、员工入住宿舍必须按正常手续，服从统一安排。3、入住宿舍员工必须遵守员工宿舍管理制度。七、安全检查1、员工上下班必须从指定的员工通道进出，并主动出示证件。2、员工上下班离店必须主动配合酒店授权的保安人员检查随身携带的物品。八、离职手续：凡离职的员工必须到人力资源部办理手续，交还酒店财产，包括劳保卡、胸牌、制服、《员工守则》、工具、衣柜钥匙、员工宿舍钥匙及物品等。未能全部交还以上物品者，须按酒店规定赔偿，否则酒店有权拒绝发薪并不发给任何离职证明。酒店规章制度篇5为加强保安队伍的管理工作，保障酒店正常经营秩序和顾客车辆管理。保安人员执勤执行有所依据，当好企业卫士，确保酒店财产、治安、消防安全，特定本制度。一、保安人员工作准则：1、值班期间必须着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手，手插裤兜，打闹。2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，同时遵守打卡制度。3、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当班人员不准离岗）交班时值班室内的卫生必须是干净的。4、熟练掌握保安部岗位工作特点、职责与要求。5、接触客人要有礼貌，并注意语气态度。6、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。7、值班时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。8、值班时不准睡觉、不得带有醉意。9、严禁值班时随意离岗，如吃饭、喝水、去卫生间，外围停有特殊的车辆时需告知领班，方可进行。10、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，熟练掌握其使用方法并熟悉本酒店各部门安全出口通道。11、一旦发现火警，都必须按规定的程序操作实施，并立即采用有效措施，发生火灾时，迅速按灭火应急预案紧急处理。12、不得或者做任何有损酒店名誉的事情。13、值班期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪二、保安人员请假制度：1、本部门员工无论因何种原因需请假时（三天内），必须由经理批准方可并书写请假条，方能有效。4、严禁越级请假。5、无请假者，一律按旷工处理。6、原则上不准调休、调班，如遇特殊情况经经理批准方可。7、对于请假者如有超假的，一律按旷工处理。8、如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话和证明经经理批准方可补办事假。三、保安部器材使用管理：1、日常使用的消防巡检器、对讲机、钥匙、手电、雨伞临时用品雨鞋等在交接班时双方领班共同检查清点并记录有无损坏交收。如丢失或人为损坏则按酒店规定赔偿。四、停车场安全管理制度1、凡在本停车场进出或停放的机动车辆，其驾驶人员均应遵守本规定，服从本停车场管理人员的管理和指挥，按指定位置停放车辆，自觉维护场内秩序。2、入场停放的机动车辆，应按泊车位指定的区域停放，不得在车道内、异位停放。3、停车卡请随身携带，认真保管，作为出场凭证，若有遗失，要立即向保安部申明补办，否则后果自负。4、驾驶员离开前须检查车门、车窗是否关好,不得在车内存放现金、文件及贵重物品，或停车卡等，有效证件必须随身携带否则造成后果自行承担。5、严禁携带易燃、易爆、剧毒等危险物品进入本车场。否则，由此引起的一切责任将由携带人承。6、车辆离场或任何人员驾驶及移动场内任何车辆时，车场管理人员有权对其进行管理,驾驶员不得以任何理由拒绝，否则须承担由此引致的一切责任。7、若由于使用本停车场的机动车辆及其驾驶员自身的原因，而引起本停车场内建筑物/设备/设施的损坏或损失，则由其承担所有赔偿责任，并在指定的时间内缴付被损物件的维修、安装等相关赔偿费用。8、本停车场只作车辆停放用途，并按《城市车辆停放市场价》收取车辆场地使用费，所有进入本车场的驾驶员均被视为车主或合法代表人，并视为已接受本管理及有关规定。9、使用本停车场的机动车辆及其驾驶员，必须遵守和执行本停车场以书面或口头规定的一切法规条例。如速度限制、高度限制、严禁吸烟、使用明火等。10、所有车辆不得堵塞消防通道或泊于该通道的紧急出口,违者将按《中华人民共和国消防法》追究责任。11、车场管理人员职责：（1）、值班时有来车要将车辆指挥到位停放整齐，检查车辆有无损坏（如有刮痕、损坏告知车主），车内有无易燃、易爆危险物品。（如有易燃、易爆危险物品必须要求顾客搬离另行保管）车门有无上锁，并做详细记录。（2）有疑问的（包括卡车不对。人不对）要检查车主证件、《停车卡》记录与车辆是否相符,不相符的要提高警惕，按车场管理规定处理后，并通知领导，均可放行。（3）、车主缴费要给予停车场正规发票。（4）、停车场当值管理员每小时至少详细检查车辆的车况1次,发现漏油、未关窗。未上锁等现象及时通知车主,并做好记录。（5）、跟客人沟通时要注意礼节礼貌及文明用语，避免与客人发生争执或冲突。（6）车钥匙的必须提醒车主车内贵重物品带走另行保管并按发卡制度详细记录。（9）、有车辆擦伤事件发生时要及时找到被撞车主，当班领班协助配合处理。并作详细记录。（10）、停车场若有重大刑事及治安案件如伤亡、抢劫、斗殴、丢车等事件发生,安管员应保持镇定,采取有效措施处理及保护现场,并及时通知上级主管及公安机关,处理情况应做好详细记录。12、停车卡管理：（1）停车场施行一车一卡，进发出收。本卡只作停车凭证(复制卡无效)。（2）值班人员发出并记录有效。（3）遗失卡需赔偿制作卡费（150元）并附上（身份证、驾驶证、行车证）复印件交与保安部做注销处理。13、大堂前门岗位职责：（1）大堂前门，遇车辆停泊时，应马上劝其离开。如是住店或酒店内办事引导其停于停车场内。（2）注意进出人员情况，不允许外来人员损坏酒店内设施、物品及花草，不允许外来人员滞留在大堂内或住店客人躺在大堂沙发上，注意大堂安全情况。（3），如遇接待任务需预留车位的，应按要求预留车位。有团队入住时必须在场加强安全防范。（4）夜间大堂岗位必须坚守在大堂内负责总台的'安全。五、保安部各岗交接班制度：1、交班制度(1)由在岗领班提前20分钟交班。(2)交班人员要仔细检查所使用的器材和其他物品,保持完好齐全,交于接班人员。（监控室要仔细检查各设备运行情况并记录）(3)交班班组要认真将本班值勤情况和遗留问题交代清楚。(4)交班领班和监控值班人员要认真填写值班记录。2、接班制度(1)接班人员必须提前20分钟到岗接班。(2)接班领班要集合本班人员,召开班前会,分配值勤任务,并提出要求。(3)接班必须到值勤岗位与上一班交接班，了解上一班情况后,接班值勤。六、控制室规章制度：1、值班人员必须严格按照规定时间上下班，不准随意离岗离位，个人需处理事务时，经得值班领班的同意并在有人顶岗时方可离开。2、对监控到的盗窃作案嫌疑人实施跟踪查看，叫外围队员进行跟踪，及时抓获盗窃分子，移交公安机关确保酒店安全经营稳定。3、每天对监控的情况进行登记，并对值班登记本保留存档。4、监控人员服从领导的安排，并认真完成保安部及酒店领导交办的各项工作任务。5、监控人员爱护和管理好监控室的各项设施，严格操作规程，确保监控系统的正常运作。6、无关人员未经许可不准进入监控室。酒店员工和外来人员需到监控室查询情况必须经经理同意方可进入监控室。7、不准用监控室内设备聊天、玩耍，不准随意摆弄机器设备，保持室内的清洁卫生。8、必须保守秘密，不得复制、泄露、议论有关录像的内容。9、监控设备系统发生故障时，做好登记，应及时报当班领班。10、对一般的设备故障，能自己解决就自己解决，不能解决的报部门领导及时维修。11、保持设备的清洁卫生，坚持每月的系统的维护，确保机器设备的正常运作。12、定时清扫灰尘，保持室内和设备清洁卫生。七、巡查制度：1、部门经理每日对部门的安全、防火巡查记录进行检查。2、各岗位每2小时对本岗位责任范围安全、防火巡查1次，对发现的违章情况、火灾隐患进行纠正和处理。无法纠正时应立即向部门经理报告遇火警火灾时，应立即报告消防控制中心，并积极组织人员扑救。3、巡查的要求:（1）用火、用电、用（煤）气、用油有无违章情况。（2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。（3）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。（4）常闭防火是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响使用。（5）消防安全重点部位的人员在岗情况。（6）易燃易爆化学危险物品的管理，仓库、施工现场、物资分类存放是否符合安全规章。(7)其它消防安全情况。如对饮酒过量并吸烟客人的控制管理工作等等。八、保安部奖惩制度：1、奖励（50元——1000元）有下列表现之一者本部门将给予奖励或晋升参考。（1）、对酒店的安全管理有大的贡献者。（2）、拾到客人钱财缴公者。（3）、举报本部门员工违章乱纪者。（4）、对工作尽忠尽职，受客人或外部门表扬者。（5）、为酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争者。2、惩罚（20元——500元）警告处分，有下列表现之一者如累计三次的予以辞退。（1）值班时不注意仪表、不佩戴工牌，经多次指出而无明显改观者。（2）不服从工作分配，不服从上级指挥者。（3）迟到早退或不打卡者，或迟到卡已打，代打双方同罚。（4）擅自离开工作岗位者，如造成重大事故的另行处理。（5）值班时睡觉者。（6）值班时滥用权力，者。（7）不遵守宿舍管理制度者。（8）该管的事不管，怕事而造成工作失误者。（9）工作中欺骗上司者。（8）无特殊情况（公务需要）私入客房、仓库、服务员工作间、办公室、厨房者。3、惩罚——辞退，有下列表现之一者，立即辞退。（1）不请假，旷工两天以上者。（2）盗窃酒店物品、客人钱财，以及主使或参加员工盗窃酒店员工财物者。（3）严重工作失误，造成酒店损失者。（4）不爱护保安装备、消防设施、办公室设施，造成严重损失者，除照价赔偿外，立即辞退。（5）不服从上级管理者。（6）利用职权与客人进行非法交易者。酒店规章制度篇6一、预订散客入住1、向客人确认是否有预订,从“本日预订”中找出该客人的姓名、公司名称，以及订房种类，或者通过电脑迅速查找结果;与客人确认房类、房数、房价及价调基金。2、请客人出示证件进行登记、扫描，住房登记表的填写内容包括：中、英文姓名、性别、国籍、出生年月日、证件名称、证件号码、签证种类、签证有效期、抵离日期、房间号码、价格等。3、询问客人需要入住的天数，收取押金，(信用卡或现金、支票)，收银押金标准房租+300元杂费押金。4、制作房卡，填写欢迎卡，并请客人签名并留下联系电话，同时介绍房卡的用途。5、检查扫描信息是否清晰，写登记表必填项目(姓名、房号、住离日期、房价)请客人在住宿登记单上签名。(如扫描信息不完整则需要手工补全必填项目，如非身份证的有效证件则需要查询签证日期、签证号码、入境日期、入境口岸等)6、将房卡、押金收据、客人证件交还客人，房间钥匙交给行李生，并小声的向客人重复其房间号。由行李生带客人进房，并向客人致祝愿语。7、通知总机与HSKP入住房间号，电脑做登记入祝8、补全登记单中相关内容，正确无误的将资料输入电脑及外管系统。接待员在客人登记表上签名。9、将所有单据放入账袋，押金录入电脑。二、无预订散客入住1、询问客人有无订房。知其未订房后，主动向客人介绍酒店现有的可出租房间种类及价格，并从价格高的房间开始推销，必要时可以请客参观房间。2、确认房价后，请客人出示证件登记、扫描，与客人确认入住天数及付款方式，收取押金方式。(现金、外币、信用卡、支票)3、询问客人停留天数，收取押金，(信用卡、现金、支票)收银押金标准房租+300元杂费押金。4、制作房卡，填写欢迎卡，并请客人签名并留下联系电话，同时介绍房卡的用途。5、检查扫描信息是否清晰，写登记表必填项目(姓名、房号、住离日期、房价)请客人在住宿登记单上签名。(如扫描信息不完整则需要手工补全必填项目，如非身份证的有效证件则需要查询签证日期、签证号码、入境日期、入境口岸等)6、将房卡、押金收据、客人证件交还客人，房间钥匙交给行李生，并小声的向客人重复其房间号。由行李生带客人进房，并向客人致祝愿语。7、通知HSKP、总机入住房间号，收银电脑做登记入祝8、补全登记单中相关内容，正确无误的将资料输入收银及外管电脑。接待员在客人登记卡上签名。9、将所有单据放入帐袋，押金录入电脑。参观房：为了更能形象的让客人了解酒店房间，让客人感觉物有所值，从酒店空房中选择出较大、观景较好房间让客人参观，以达到客人对房间了解，选择和入住，安排参观房要掌握的原则，安排相对较大、楼层较高房间让客参观，所参观房间必须是向客人推销某种，不可使参观房价高于向客人推销房价避免误导客人。参观房参观前后均需要通知SHKP，以便于跟进相关事宜。注意：不可将在住房、维修房、脏房安排参观。三、换房1、客人要求换房时，首先问清要求换房的原因，如属于房间设备、设施问题则为其调换同一类型房间，如为客人房间类型有变化则需要事先与客人确认新房价，待客人接受后才可为其换房。2、在条件允许的情况下，尽量满足客人的要求，并填写换房通知单，注明新、旧房号和房价、换房日期及时间等，方便情况下请客人签名认可。3、更换客人的房间钥匙，如客人在房内电话要求则将房卡交与礼宾部，由行李生代为办理，电话通知HSKP与总机。4、更改电脑资料，将客人原房间资料调入换入房间内，尤其要注意房价的变动，并通知总机关闭原房的IDD/DDD电话。5、将换房通知单分送各有关部门并存档(第一联系总台留存、第二联交房务中心、第三联交总机)。6、根据客人的要求，通知礼宾部为客人换房提供行李服务。7、客人不在房间，可与客人确认。换房一般为客人不满意现住房间，或因酒店原因原房间需用要维修才为客人调换房间。1、每日夜班接待员负责预排次日进店的团队用房。若当日无富余空房，则次日早班人员排当日的空房，特别注意的是：团队排房尽量排在同一楼层。2、在电脑将当日预抵团队留房，填写团队抵店资料表。注意房号用铅笔填写，便于房号变动。3、根据团队住离日期制作房卡，填写房号，报总机及HSKP。房号报给总机便于总机人员关闭所有团员房间长途，房号报给HSKP便于服务员及时将团员房间内消费品撤出。团队的特点与散客的区别：在房间上团队一般与散客的基本区别是团队房间要在5间以上，在房价团队房价远无低于散客价格，且房价一般对在住团员及领队均为保密;付款方式上团队房费统一由旅行社支付，房间如客人无杂费押金在酒店除房租外的消费需要客人当时付清;散客如在客人消费限额范围之内在酒店任何场所消费均可记入房帐，离店时统一结清。团队人员活动较为集中，出入时间较有规律，统一住店，统一退房。排房：排房是为有预订的客人做好留房，为了更方便、快捷的接待有预订的`客人，排房标准一般是按订单要求提前根据预订的房型确认房间号码，排房需要遵守：集中楼层，同来人多个房间尽量可能安排同一楼层，房间宽松情况下尽可能安排高楼层、面积较大房间给客人。四、团队入住1、团队抵达时，向陪同(地陪)落实该团的团名、团号、房数、房型，从“本日预订”中找出该团资料。2、核实销售部所发预订单及最后一次更改资料。包括人数、房数、房型否相符。如有出入，则需要陪同(地陪)与酒店销售部做最后确认后方可开房。3、根据陪同的团队资料重新检查房间钥匙是否正确，检查电脑房态是否为清洁房，确认无误后请陪同配合收取所有团员有效证件进行登记，请地陪在团队入住登记表上签名确认实开房间数并留下联系电话。4、根据团队付款方式，如为客人抵店时付清所有费用，则需要与地陪确认是否当即付款，如地陪要求待退房时付清，接待员要尽量协商最晚在团队离店前一晚付清所有费用。确认次日叫醒时间、早餐时间，如为次日退房则需要确认出行李时间，将叫醒时间通知总机，用早餐时间通知餐厅，出行李时间通知礼宾部。5、团队增减房间或加床要及时与销售部联系，一般前台接待遇员无权力为团队增开房间，如需增加要与销售部联系，经销售部同意确认并在团队资料上签字认可后才可以增加房间，如不便时可电话通知，次日跟随催书面订单。6、对所有团员有效证件进行登记、扫描，属境外人员需要一一填写境外人员临时登记表，境内人员需要填写团队资料登记表，并将资料录入外管及收银电脑。7、将餐券给领队或陪同，并在团队资料上签收，讲明用餐时间及地点。8、收取房卡押金(300元)，将房间钥匙交给陪同或领队。9、将陪同的房号注明在“团队入住登记表”和名单上。接待员签名。与陪同确认次日早餐时间通知餐厅，出行李时间通知礼宾部。10、电话通知总机、HSKP团队入注电脑做登记、将资料修改完整，将所有团队资料整理放入“C/I团队”文件夹内。地陪的含义：为厦门当地旅行社导游，全陪则为某团队在组团、发团时随行导游，所有房间费用、结帐事宜均与地陪确认，所有团队房间房价对全陪及团员保密，团队入住后相关事宜则与全陪确认。五、为客开房门1、向客人问好，问清房间号。询问开房原因，为客人出示欢迎卡，根据欢迎卡所写房间号，与客人确认姓名，确认无误后，电话通知HSKP。2、若客人所述与电脑登记不符时，则需问客人身份证号码与电脑核对，或者请客人签名，与RC单核对，以确认其身份。并应立即通知AM，并拒绝客人开房要求。注意一点：绝对不可将房卡交给与电脑资料不符的任何人。待确认无误后则为客人办理开房手续。为客人开房门一般是客人要求，在为客开门时，接待员要有保护客人财产意识，同时酒店时刻有义务维护在住客人财产安全。所以接待员接到客人开房要求时，要认真核对，且不可因客人不耐烦，相关资料有差异时为其开房门，以防有不法份子乖机谎称某房号为其开房行窃。六、保密客房1、对于客人要求隐匿身份时，应予以尊重。2、接到客人要求隐匿身份的要求后，要与客人确认是全部保密，还是部分保密，马上通知本班的同事及总机，并立即将电脑房间设保密状态，同时记录在交接班本上，传达给其他同事。3、在处理查询电话或访客时，只为客人规定范围的来访者或查询者提供信息。在未得天客人许可时，不能将有关客人的任何情况告诉查询者或来访者。七、为散客办理叫醒1、客人在总台要求叫醒服务时，应记下客人的姓名、房号以及要求叫醒的日期、时间，并在电脑中核对客人的房号与姓名，同时复述一遍客人要求叫醒的时间，以免发生差错。2、电话通知总机要求叫醒的房号与时间。3、在叫醒服务记录本上作记录，并签上经办人的姓名。4、晚上由夜班在23:30将所有当天要求的叫醒服务的记录与总机核对，确保准确性。叫醒服务是客人所需用要一个提示，因客人准确时间限制，所以会有叫醒需要，接待员在接待叫醒要求时要记录清楚，并第一时间内转达总机，如因接待员原因，导致无法准确为客办理叫醒服务时，酒店则需要赔偿客人相应损失，同时追究接待人员责任。八、为团队办理叫醒1、团队领队要求此服务时，应填写好团队名称、房号及叫醒时间，若领队提供团队名单并要求叫醒时，要明确是否要求全部客人在同一时间叫醒，若客人不是在同一时间叫醒的，则要逐一落实客人的姓名、房号及叫醒时间，并与领队复核一遍。2、通知总机做好记录。3、在叫醒服务记录本上作记录，并签上经办人姓名。4、夜班在23:30将叫醒服务记录与总机核对，以免出错。九、为未到店客留言1、接到留言要求，准备好留言单，询问需留言的宾客姓名及房号，通过电脑查询是否有预订，以及到达日期、时间等。2、将留言者姓名及所在地点记录在留学生言单上，询问并仔细聆听，准确的记录留言内容，将留言内容重复一遍以确保无误。3、记下留言者的电话号码，告诉留言人留言将在客人入住时及时转交。4、在留言单上标明日期、时间，并签上记录者的姓名。5、将留言单与客人的预订资料订在一起，当客人入住时及时转交。6、写好交班记录。对于客人的留言，接待员要谨慎在第一时间内将留言转交给客人，且不可耽误，不可遗漏。在为客人做留言时，记下对方姓名及联系方式，方便客人与留言人联系。同时也为了所留言人因特殊原因未到店，及时转达留言人。十、住店客人的留言1、接到留言要求，准备好留言单，询问需留言的宾客姓名及房号，并在电脑中核对对方提供的姓名和房号是否相符。2、将留言者姓名及所在地点记录在留言单上,询问并仔细聆听记录留言内容,将留言内容重复一遍以确保无误。3、记下留言者电话号码,告诉留言人留言将及时转达,并在留言单上标明日期、时间,签上记录者姓名。4、请行李生将留言送至房间,并填写交送留言记录本,写好交班.后由行李生将留言单放在床头柜上。为住店客人留言,保证留言快速,同时要注意留言单填写时语言简洁明了。十一、散客离店1、首先问候客人。可以说：“先生/女士/小姐，您好。请问您结帐吗?2、收回房卡及相关押金单据与客人确认房间号，询问房间是否有行李?3、电话通知HSKP及总机。4、打印帐单请客人过目，核对帐单消费总额与电脑消费总额是否一致同时检查该房间所有登记客人名下是否还有其它帐目，从帐袋内取出客人所有消费单据并一一核对，如有漏挂及时补充。5、询问客人发票的日期与付款单填写方法。6、向客人解释帐单客人有疑惑之处。7、经客人查阅无误后，问清客人结帐方式?现金、信用卡还是支票，如押金为现金并以信用卡支付，则将现金返还客人;如客人为押卡则转为现金支付，则详细填写“取消预授权“各项目，并将原卡单交客人撕毁，并说明酒店会将原预授金额取消;如客用信用卡支付时，礼貌向客人要信用卡，并核对卡的号码，以防客人所给的卡与原授权信用卡不相符。在相应POS机上进行交易操作，打印卡单后请客人签名，境内卡需要从信用卡背面抄取客人身份证件号码，(若卡背面无记录则礼貌请客出示证件)并核对持卡人签名，境外卡则需要核对持卡人签名。8、接房务员查房正常后，为客人开取发票，收取消费金额，将帐单第一联加盖“发票已开”章折叠完整同发票、信用卡消费单装入信封双手递给客人，现金支出凭证请客人签名，将找零双手递与客人并报上金额。9、致祝愿语，礼貌送别客人。10、将电脑做平帐处理，及时退房，相关单据装订加盖相应章放入指定位置。十二、团队离店1、接到团队离店通知后打印一份该团消费明细报表，请地陪在帐单上签字确认消费金额。注意一点：该团在酒店入住期间个人消费由团员自付。2、收取房卡、及时报HSKP查房报总机关市话、VOD，详细填写团队退房查房表。3、检查所有团队房间A帐目内是否有其它消费，如有立即确认付费方式，必免跑单。4、及时与HSKP确认查房情况，注意收回房卡后再次通知HSKP，以节省团队等待查房时间。5、确认所有房间消费均已经结清。6、查看电脑备注资料，确认团费情况，如费用未结，则直接向导游收取即可，如为挂帐应请导游在帐单上签名确认帐目，直接做挂账即可，如付款方式有变化则应及时与销售与联系，收银员无任何权力允许团款挂帐(注意与团队沟通消费情况时，向地陪确认)。7、经确认无误后，与付款人确认付款方式，现金、信用卡还是支票。8、待HSKP全部查房正常后，开出发票收款。9、向客人道别，并祝福客人。11、电脑做帐目处理，及时退房。十三、延迟退房1、每天中午13:00接待员打印出当日应离店而未离店的客人名单，并将该名单交予大堂副理，由其处理延期工作。2、了解应离店而未离店客人的付款方式。3、接到客人要求推迟离店日期，应立即查看电脑，明确该房是否已被预订。若没有被预订，则同意客人延住原房;若有预订，则更改预订房间，仍然让客人延住原房。注意一点：原则如房间预订未满情况下都应满足客人的延房要求。4、查看客人消费情况，与客人确认延住日期，并且知晓客人帐上的余额是否足够支付所延天数的房价，根据消费限额补充押金，更改房卡。5、延房手续办完后，应更改电脑、手工登记单中的离日期。6、写好交班。当接待客人要求退房时间超出规定离店时间(12点)，根据当日住房情况，如房间未被预订，接待员则可以答应客人延迟退房时间(12:30点以前)，如当日房间已被预订应委婉拒绝客人并做好解释工作。如客人要求延迟时间超过规定时间，或在房间预订情况下要求延迟退房接待员无法决定时及时与大堂副理联系。十四、打印报表1、前台人员每天要仔细查阅各类报表，分清报表的打印时间、使用情况及方法。2、每天中午13:00必须打印一份REC003给总机。3、报表的管理，原则上报表为酒店内部机密性文件，除指定分发部门外，总台人员不可擅打印报表给其他人。报表分发：CHA2065份(郭总、前厅部、销售部、客房部、疗休部)十五、客用保险箱使用1、接到客人要求使用保险箱要求时,首先询问客人房间号、姓名，与电脑登记资料核对无误后，填写保险箱记录卡,逐栏填写,并请客人在签名处签名,在客人填写过程中服务员为客人准备待用保险箱。2、总台接待员检查填写无误后，填写箱号及发钥匙人。3、当客人面将保险箱打开，请客人将所寄存物品放入保险箱后，当面锁好箱门，将钥匙交给客人，并向客人说明钥匙是唯一一把可以打开保险箱，请客人自行保管，丢失需要赔偿人民币1000元，开箱时需要客人本人持钥匙及本人签名后方可开启。4、当客人要求打开保险箱时，询问客人是开启还是取走退还保险箱，根据客人提供钥匙号找出登记卡，逐栏内填写，登记内容包括：开箱时间、房间号码、客人签字等，请客签名，核对签名与寄存时签名相符时为客人打开保险箱。5、注意一点：客人签字要与登记卡下面签字一致才可取出钱、物。如果客人签字与登记卡下确签字不一致，则可问询一些客人的特殊号码，如身份证号码、证件号码、和客人生日日期等，如果客人所述的号码与电脑中不相符，请立即联络大堂副理，一般情况下签名不符时不予办理，及时联系大堂副理。酒店规章制度篇7车队违纪处罚规定1、服务质量违纪处罚：1)不按规定着装经提醒不改正者处以罚款。2)未提前5分钟到达出车地点，或因需加油等情况而延误出车者处以罚款。3)凡因服务态度、服务质量不好，受到宾客或用车人投诉者处以罚款。2、安全行车违纪处罚：1)凡发生交通违章行为(以交通管理部门违章通知为准)，扣除当月安全奖。2)如发生酒后开车或将车交非司机驾驶，将给以罚款。因酒后开车，非司机开车、开车办私事而发生的交通违章和事故，一切责任和经济损失完全自负。3、因行车发生甲方责任交通事故，按下述办法处罚：1)凡发生甲方责任交通事故，经济损失在10000元以下(含10000元)，罚款10%。2)凡发生甲方责任交通事故，经济损失在10000元到30000元之内的，罚款15%。3)凡发生甲方责任交通事故，经济损失在30000元以上的，经总经理会同酒店交通安全委员会按有关规定加重处罚。4)凡发生甲方责任事故，酒店如受到交通管理部门处罚的款项亦算在所发生当次的事故损失之内。5)凡发生甲方责任交通事故，按管管部门裁定甲方所负责经济费用多少按上述1至3条规定处罚当事人。6)凡发生甲方责任交通事帮后，伪造现场或将车辆刮坏，不及时向领导汇报，视情节罚款500元到1000元。车队值班室管理规定汽车队值班室是供司机们工作和休息的场所，为了给大家创造一个比较好的休息环境，更好的完成酒店领导所交给的交通运输任务，特作如下规定：1、值班室内设简易床铺，另配一台彩电，以备司机休息和观看电视节目。2、除行政部所管车队的司机及业主的司机以外，任何人不介在此停留。临时人员只能稍坐一会，但不允许躺卧，更不准过夜，否则追究值班员责任。3、所有司机都必须做到：只要人一离开值班室，就要关电视并锁好门。凡因没锁门而丢失物品的或因没关电视而造成电路故障的，将追究有关人的责任。4、为保持电话畅通，谢绝外来人员在此打电话，内部人员打电话最长一次不得超过3分钟。5、任何人都必须保持值班室环境卫生，不得往水池里面倒茶叶梗，不得往水池及地上扔烟头和随地吐痰。6、值班室内的`床、沙发要保持清洁，床上用品、沙发巾、椅子套等由值班员换洗。7、值班室桌上的暖壶、水杯要摆放整齐。8、任何人休息后都必须把被子、毛巾被、床单叠整齐。9、值班司机应坚守岗位，在电话铃响三声之内接听电话。10、值班司机如用餐、加油或有出车任务时需要离开值班室，离开前及返回后应打开电话通知大堂副理或总机。11、大堂经理及总机在接到通知后，必须在值班记录本上做书面记录。12、本制度需人人遵守，违者严肃处理。车库防火安全管理规定1.车库内严禁吸烟和明火作业，不准在车库充电、拉设临时电源线，车辆应按顺序停放并保持一定距离。2.严禁在车库内加油、修车和存放木制家具等易燃物品。妥善处理油棉丝，不得随意乱扔乱放。3.及时维修漏油的车辆，严禁电路有故障的车辆入库。如用油类等易燃物清洗机件时，必须采取有效的防火措施。4.车库和司机班严禁存放汽油、机油等易燃易爆物品，严禁在库内焚烧废弃物品。5.各岗位要熟悉各种消防器材性能、使用方法及器材摆放位置，发现火情立即扑救，及时报告有关领导及保安部，并保护好现场，协助查清起火原因。6.爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。7.凡违反本规定者，按酒店消防管理规章有关规定进行处理。酒店规章制度篇8一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）。二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张发型。三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强香水。五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味食品，不能吃酒精含量过高事物，饮料。八、不能当着客人面做不雅观动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到偏僻处。十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。酒店规章制度篇9为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围，制定制度如下：一、仪容仪表1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必须整齐干净。2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。不穿脏或有褶皱的衣服。3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领。女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。头发不能油腻或有头屑。4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女员工要保持淡雅清装，不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。7、男员工保持身体气味清新，不能有异味。女员工不能用气味浓烈的香水。二、行为举止1、员工站立姿势要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离。4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹嬉戏。5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。6、工作时，时常保持微笑，表现和蔼可亲的态度，让客人觉得容易接近。7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“X先生/小姐，您好！”10、不能表现懒散情绪，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动作。三、礼貌礼节1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要使用敬语。2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好！”或点头微笑致意。3、客人离店时要问候客人、并致告别语：“您走好，欢迎下次光临”，4、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，按相关规定进行处罚。5、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语：“您走好，欢迎下次再来”、“期待您的光临”等。6、按酒店的标准接听电话，接电话时要说：“您好，xx国际酒店，有什么可以帮您？”7、对客服务，语言简洁明了，声音清晰，客人听不懂时，要耐心解答，不能取笑。四、工作纪律1、严禁携带私人物品到工作区域。2、严禁携带酒店物品出店。3、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。5、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。6、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。8、上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。9、严禁使用客梯及其他客用设备。10、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。11、严禁私自开房，随便带客人进房间。12、除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。13、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。14、不得与客人发生争执，出现问题及时报告领班或部门经理，由其处理。15、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。16、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。17、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。18、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。19、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。20、自觉爱护保养各项设备设施。21、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。22、严禁出现打架、吵架等违纪行为。23、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。24、工作中要有良好的工作态度，上班时间不得打电脑游戏、听音乐。25、当班时间不能打瞌睡或睡觉，保持清醒的头脑。26、员工不得在岗位上、办公室打扑克、字牌、麻将。27、严禁员工搭乘客梯（行李员除外）或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道。28、班前班后做好工作交接，卫生工作必须一班一清。29、对客服务要将普通话，禁止讲方言。30、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为。31、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当值员工进行责罚。五、操作规范1、严格按照岗位操作规范进行操作，前厅各岗位操作程序不当，造成的损失由责任人赔付。2、礼宾部工作用具必须摆放整齐，定期维护，做好交接班记录。3、为客人办理业务快速准确，房卡制作不能有误。4、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必须真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付。5、PoS机银行进账单上，身份证号、签名齐全。6、做好房态控制，电脑操作失误退错房间，造成损失由当事人赔付。7、收银员为顾客结账时必须认真核算，客人走后发现的'落单，造成损失由当事人赔付.8、接待员开重房者，造成客人损失的，由当事人赔付损失，并向客人诚挚道歉。并做好检讨。9、私自篡改房价、折扣、没有签字的，由当事人补齐；10、收银员漏收、少收房费、各种消费，或收假币者，由当事人负责赔补；11、礼宾、接待员妥善保管好所寄存的物品，应有登记、有签字、有存取记录，不按要求操作，造成损失由当事人赔偿。12、住宿客人要进行身份证件登记，要一房一证，不能一证开多个房间。13、各分部之间做好沟通，齐心协力，保证完善的服务。六、考勤制度1、提前十分钟到岗。按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。4、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。5、严禁代人签到、请假。6、具体请假制度按照人力资源部制定标准执行。七、奖励制度1、每月根据员工的日常表现，评选出“明星员工”“微笑大使”等荣誉称号，并给予相当的奖励。2、对客服务表现出色的，给与物质或口头表扬。3、设立全勤奖及零投诉员工奖4、对每月销售业绩突出的员工进行嘉奖。八、补充内容本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。并在日常工作中，互相监督，不断提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。酒店规章制度篇10员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。5、除指定人员外，不准使用客用设施。6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。员工证件丢失赔偿规定1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。员工餐厅就餐规定为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：1、开餐时间为早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：302、用餐时需自备勺子、碗和筷子。3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款20元—50元。11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。12、本守则自公布之日起生效。宿舍管理制度为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。2、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。3、每周必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。4、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须到宿舍管理员处做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍，同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。7、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的.，追究其刑事责任。9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发现将立即交公安机关处理。10、不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争执。11、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量给予帮助。13、有如下行为者将受到处罚：口头警告：1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。3）在房内堆积大量的脏衣物，不及时清洗，发出异味。4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。5）在宿舍内大声聊天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。书面警告：1）服从宿舍管理员工或本宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。2）拒绝管理，与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。3）未经许可，私自调换房或床位。4）不经宿舍管理员同意，带外来人员在宿舍住宿。最后警告：1）偷窃公私财物。2）在宿舍内聚众赌博、打架等。3）不按设备程序操作，严重损坏公共设施的。4）受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消住宿资格。酒店规章制度篇11一、保安职责：1、服从命令，听从指挥，严守纪律，服从管理，坚决完成任务。2、尊重公司领导，关心同志，爱护集体荣誉。3、遵纪守法，严格执行公司各项规章制度。4、认真履行职责，积极热情工作，文明大胆管理，依章办事，对不服从管理的员工，可扣留其工作证，上交有关领导处理。5、着装整齐，举止大方，精神振作，文明执勤，礼貌待人，树立公司良好形象。6、努力学习法律、法规、业务知识，提高思想政治觉悟及业务技能。7、积极参加消防、体育锻炼，增强体质，做公司合格保卫人员。8、严格要求自己，以身作则，按时交接班，认真做好本职工作，上班期间严禁与无关人员在值班室聊天、打瞌睡，认真做好车辆、物资、信件和外来人员的登记工作。填写好交接班记录，保证正常的生产、生活秩序，确保公司财产及人生安全。9、对联系业务和会见公司领导的，必须先打电话联系，征得允许后方可入内。10、见到公司领导副总以上和小车进出必须敬礼。1、提高警惕，加强厂区巡逻、防火防盗。预防突然灾害及其它事故隐患；发现可疑人员及公司员工打架斗殴的，需及时处理或报告，对财务、物资部门重点巡视。2、完成公司主管以上领导交办的其它各项任务。二、岗位制度：进出门管理：1、员工出入必须佩戴工卡，工卡佩戴左胸前，相片朝前，未佩戴或佩戴不规范的，保安有权纠正或不准进入公司。凡有特殊情况，如遗失、损坏、未能佩戴的，由各部门一把手在本世纪内30分钟内亲自到保安处登记领入，若部门负责人未能按时到保安处登记领入，经确认是公司的员工，发款50元后，由保安放行。2、每天22:00登记进出公司人员名单，零班负责统针24:00进出厂人员名单，并报办公室，不含三班倒人员。3、凡是没在公司住宿登记人员一律不准在公司内留宿。4、分公司工作人员凭《贵宾证》进出，要求相关部门经办人提前到保安处办理或办公室通知其人数后在前门发放《贵宾证》并负责相应登记工作。5、常住及确需经常出入的家属上幼儿园及以下小孩免办理凭家属证出入。6、外来基建施工、安装人员、实习人员一天以上进出凭《临时工卡》。7、外来临时维修、施工安装人员、会见公司领导、联系业务、送货、结帐等人员原则上一天内，凭有效证件换《会客证》进公司，离厂时换回。8、住公司外的'员工家属包括小孩原则上不得进入公司，探亲家属及偶尔来访的亲朋好友，先电话征得办公室同意后，办理相关手续，方可进入。车辆管理：1、公司小车进出凭派车单，保安凭有效《派车单》验证后开门放行，特殊情况电话通知通确认。2、小车《派车单》批准权限人：3、货车《派车单》批准权限人：4、可随时出车，公司接送小孩、去银行、抢救工伤可直接出。5、接送小孩时间为：早上7:30分送，中午11:30接，中午13:50送，下午15:40接，下午17:20分接。6、所有摩托车含外来人员一律自东门进出，并停放在车棚线内7、办公$$$、老宿舍$$$、制药厂、骑自行车人员一律自前门进出，并停放在宿舍$$$自行车棚线内，要求按规定路标行驶、进出公司必须下车。其余自行车含外来车一律停放新车棚自行车区，新车棚停放车辆时，要求停放整齐，不得压线，严禁从草坪上进出。8、送货车辆摩托车、自行车、麻木不准进入生产区，货物很重，用手拿不方便的除外，严禁的士进入公司。9、货运车辆到后，由保安检查登记，并征得相关人员同意后方可入内，车辆进入公司随行人员不得超过2人，并按指定地点停放，驾驶员必须严格遵守公司的有关规定，不得随意离开货车，更不得进入办公区、车间、仓库办公室若须联系由保安负责通知相关人员，原则上只准司机进入公司卸货，严禁货车停入公司后司机在车上睡觉。交接班制度：1、认真做好值班记录，清点值班用品，交接清楚方能换班，未交清事项由上一班保安负责。2、交接班程序：上班提前10分钟在宿舍$$$前集合，带队齐步走，进行交接班，要求严肃，整齐，头不要东张西望，交接清楚，接班人签字后交班人方能离开，零班提前15分钟，零班下班后，每人做50个俯卧撑。例会制度：1、日例会：各班接班前由班长主持会议，交代每日工作重点及上一班出现的问题。2、周例会：每周六早上8:10，由队长召集主持全体保安队务会，要求统一着装，按时到会，并作好记录。主要内容：总结上周工作情况及各种制度执行情况，解决和分析出现的各种问题，布置下周的工作。要求除必要上班人员外其余人员全部参加，无故一次不参加训练罚款20元，量化考核扣5分，超过三次作辞退处理。训练制度：体能要求：每半年对全体队员进行体能测试：项目有：100m、1500m、立定跳远、引体向上、双杠壁屈、屈臂悬垂、仰卧起坐、俯卧撑。酒店规章制度篇12一、厨房员工必须遵守本店的规章制度，如有违反者情节严重给予处罚。二、员工必须按规定上下班，不得无故迟到，早退，旷工。如果违反严格处罚，未到下班时间不得更衣。违规一次扣罚10元。三、请假应提前一天通知以上领导给予批准，必须写请假条，由厨师长签字才能生效。不得离岗，未给批准，按旷工处理。四、员工辞职需提前一个月向厨师长打辞职报告签字同意，如不按规定，违反辞职报告而自己离职者，按旷工处理，扣发工资。五、上班禁止在厨房打扑克、下棋、、玩手机、抽烟、看报纸现象，如有违反者以10-200元处罚。