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文档简介

第页共页中学学生就餐安全管理制度一、总则为了保障中学学生的健康和安全，提高就餐服务质量，制定本《中学学生就餐安全管理制度》。二、基本原则1.安全第一：中学学生就餐安全管理以学生安全为最高原则，任何行为都不能危害学生的身体健康。2.食品安全：确保学生食品的卫生安全和营养均衡。3.责任到人：明确各方责任，确保严格执行。三、食品供应管理1.供应商选择：学校要与优质餐饮供应商签订合同，供应商要具备相关食品安全证书。2.食品检验：学校要定期对供应商供应的食品进行抽检，确保食品符合卫生标准。3.食品储存和配送：学校要确保食品储存和配送的环境卫生干净，并采取相应的防潮、防虫措施。4.食品留样：学校要定期留样供应商供应的食品，以备检验。四、就餐环境卫生管理1.就餐场所：学校要确保食堂的卫生状况，包括地面、墙壁、设备等的清洁卫生，并定期消毒。2.食具消毒：学校要定期对食堂使用的餐具进行消毒，保证学生用具的卫生安全。3.就餐人员卫生：学校要对食堂工作人员进行健康检查，确保其身体健康，避免传染病传播。4.垃圾处理：学校要定期清理食堂垃圾，并设立垃圾分类桶，确保垃圾的正确处理。五、学生就餐安全教育1.食品安全教育：学校要定期组织学生参加食品安全知识的培训和教育活动，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。2.饮食营养教育：学校要开展饮食营养教育活动，引导学生养成良好的饮食习惯，合理搭配饮食。3.就餐礼仪教育：学校要加强学生就餐礼仪教育，培养学生文明就餐的意识和行为。六、应急管理1.食品安全事故应急预案：学校要制定食品安全事故应急预案，明确责任人和应急措施，确保能够及时、有效应对突发情况。2.急救设备和人员：学校要配备急救设备和专业的急救人员，以应对可能发生的紧急情况。3.事故报告和处理：学校要及时向相关部门报告食品安全事故，并积极配合相关部门的处理工作。七、监督管理1.监督检查：相关部门要定期对中学学生就餐的安全管理情况进行检查，发现问题及时整改。2.学生监督委员会：学校要设立学生监督委员会，由学生代表参与学生就餐管理的监督和评价工作。3.举报渠道：学校要建立食品安全问题投诉举报渠道，方便学生和家长进行举报和投诉。4.公开透明：学校要及时公布食品安全检测报告和食堂服务评价结果，接受社会监督。以上就是《中学学生就餐安全管理制度》的主要内容，通过严格执行这些规定，可以提高学生就餐的安全性和质量，

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