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文档简介

食品安全应急预案一、总则1.1目的为了建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大程度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康和生命安全，维护正常的社会经济秩序和公共安全，结合本公司实际，特制定食品安全事故应急预案。1.2编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和《XX市食品安全事故应急预案》等规定。1.3适用范围本预案适用于本公司经营环节中发生的食品安全事故的应急处置工作。1.4应急预案的体系本公司食品安全应急预案体系包括：综合应急预案、专项应急预案、现场处置方案。二、组织机构及职责2.1组织机构本公司成立食品安全事故应急处置领导小组，统一领导，分级负责。同时成立现场指挥部，负责现场应急处置的组织、指挥和协调工作。2.2职责分工2.2.1综合应急预案：指导各单位实施应急预案；组织开展应急知识的宣传教育和应急演练；及时向上级主管部门报告食品安全事故情况。2.2.2专项应急预案：根据实际需要，编制各类专项应急预案，与综合应急预案共同组成完整的预案体系。2.2.3现场处置方案：指导各单位制定和实施现场处置方案；组织开展各项应急处置工作；及时向上级主管部门报告事故情况。三、应急准备3.1建立健全食品安全监测预警体系，加强食品安全信息管理。对食品安全事故可能引发突发公共卫生事件时，应按照有关法律、法规的规定，及时报告、通报。3.2加强食品安全事故应急队伍建设，开展应急处置培训和演练，提高应急处置能力。3.3公司成立食品安全事故应急处置领导小组，明确各级领导及相关部门的职责，定期组织开展应急宣传教育和培训。3.4配备与应急处置工作相适应的设备和物资，确保在食品安全事故发生时能够及时投入使用。四、应急处置程序4.1报告程序发生食品安全事故时，当事人应当立即向公司食品安全事故应急处置领导小组报告，并同时向当地政府及其有关部门报告。报告内容包括：事故发生的时间、地点、单位、涉及人数和死亡情况等。4.2现场处置程序发生食品安全事故时，现场指挥部应立即组织人员开展现场处置工作，包括开展医疗救治、流行病学调查、实验室检测等工作。同时，应当采取必要的措施防止事故扩大，保护现场证据。4.3调查处理程序发生食品安全事故后，公司应当积极配合当地政府及其有关部门开展调查处理工作。调查处理的主要内容包括：查明事故原因、责任单位和责任人；提出整改措施和预防类似事故再次发生的建议；依法追究责任单位和责任人的法律责任。五、附则5.1本预案自发布之日起生效。如有未尽事宜，由公司食品安全

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