食品监管先进个人材料(五篇)

第页共页食品监管先进个人材料(五篇)食品监管先进个人材料篇一食品平安关系到人民生命平安和身体安康，关系到经济开展和和谐社会构建的工作大局。但是，在当前，食品平安事故频频发生，凸显出我国食品平安监管监管体系中存在弊端。就我工商分局而言，尽管食品消费企业较少，也未出现过食品平安事故，但通过调研和日常巡查，也存在一些不容无视的问题。一：食品经营状况目前，干洲管辖的区域内有两个镇和两个场，分别是干洲镇、澡下镇、农牧渔种场、干垦分场。其中干洲镇面积为172.5平方公里，人口有33824人，有19个行政村，食品经营户76户；澡下镇面积150.8平方公里，有9个行政村，人口有12000人，食品经营户19户；农牧渔种场有四个分场，总面积20平方公里，有4个行政村，人口有1523人，食品经营户7户；干垦分场面积25平方公里，有4个行政村，人口2200人，食品经营户9户。其中农村及遥远地区食品经营户49户，前店后厂经营户9户。二：目前食品监管中存在的问题〔一〕：农村及遥远地区消费者对法律的认识程度普遍较低，自我保护意识不强，防范意识很弱。在购置食品时，缺乏查看所购食品的消费日期、合格证的意识。一些食品经营业主法律意识淡薄，素质偏低。虽然工商部门不断公布各种法律法规，但得不到彻底执行。不少食品经营从业人员既使签定了承诺书，在利润的驱动下，仍然说一套做一套，违规现象时有发生。〔二〕食品平安在工商、质监、卫生等多部门的监管之下，且食品经营主体点多面广，难以有效的施行监管。新的《食品平安法》施行以来，出现了前店后厂的食品消费经营户，这局部食品经营户规模小、投资少，经营场所和生活区没有明确区分。尤其小作坊消费的产品，占有一定市场，因为小作坊规模小、设备简陋，本钱较低，所以价格低廉，而且主要集中在居民区。大多数小作坊在日常监管和巡查时，赶紧搞卫生，记台帐，偶然抽查时就会发现，卫生条件不好、台帐记不全、要求的索证索票等都不完善等现象。针对小作坊而言，明确是属质监部门监管，但工商也分管一局部，职责不明确，像这类个体工商户由于申请不到《卫生答应证》而导致营业执照过期无效的现象很多，针对前店后厂的现象我分局都已做好市场巡查发出责令改正通知书，从长远的角度来说，不利于食品平安监管。〔三〕基层监管部门的检测设备相对落后，效率比拟低下，很难随机施行检测。在日常监管中，监管人员仅凭肉眼对外观和标识进展检查。检测人员都不是专业人员，对化验知识一知半解，只按操作方法机械操作，出现问题不能及时解决。这些都给检测程度的进步带来很大困难，对产品质量进步造成无形隐患。三：加强食品监管的对策一是要大力宣传好的典型，营造良好的食品平安工作气氛。要有所为、有所不为，实在履行好职能范围内责任。对不属于职责范围的，要加强部门之间的协调配合。二是广泛宣传《食品平安法》和相关的法律法规，与各经营网点签定质量承诺书，教育各经营网点老实守信经营，强化责任意识，把好食品质量关。三是指导食品经营者建立食品台帐，做到采购头可查，销售流向可查。从头上确保食品的平安可靠。四是小作坊、食品摊贩具有点多、线长、面广，而且具有季节性、流动性等特点，单凭工商部门监管很难面面俱到，仅靠法律、行政等手段监管也很难从根本上解决问题。重要的是小作坊、食品摊贩业主的自律意识与觉悟，注重小作坊、食品摊贩的质量引导和培训。四：建立食品台帐制度。对辖区内的所有食品经营户，我分局都分发了相关台帐，以明确食品来及流向，对购销货食品进展分项、分类登记台帐，及时发现和处理进销中出现的食品质量问题。五是做好农村及遥远地区食品经营户的日常巡查工作，鉴于分局人员和执法车辆的实际情况建议一季度巡查一次。干洲工商分局二0一一年六月十四日食品监管先进个人材料篇二一、加强领导，完善监管机制我局按照都江堰市食安办食品平安工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作方案，成立了食品平安专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品平安专项整治工作。我局与市政府签订了食品平安责任书，食品平安专项整治工作按方案、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报，健全了案件查处抄报制，进一步标准和完善我局的行政执法工作。二、食品平安专项整治情况今年来，我局按照食品平安工作要求，采取日常监管、专项整治、部门结合执法等多种形式标准了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五．一、国庆”食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品平安。三、强化监管，推进生猪产品质量溯体系(一)加强对定点屠宰厂〔场〕的监管，催促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及平安等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结率100%。(二)按照《都江堰市生猪产品质量可追溯体系施行方案》的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系施行方案，协助企业购置了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进展指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯工作。〔三〕完善屠宰企业制度，安排工作人员深化屠宰企业检查指导，催促企业标准运营，完善企业购销台账；芯片登记情况；无害化处理登记记录；屠宰废水处理情况等各项制度。〔四〕全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《成都市生猪定点屠宰厂〔场〕整合重组工作方案》〔成办发〔xx〕80号〕文件要求，制定了《都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的7家定点屠宰厂〔场〕进展整合重组并重新规划布局，在2024年底前整合重组至3家定点屠宰厂〔场〕，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化开展程度。四、加强酒类流通管理根据《酒类流通管理方法》、《四川省酒类管理条例》等相关法律、法规，有效进步行政效能，行政审批科，把酒类答应审批移交市政务中心，实行一站式效劳，满足了广阔经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销答应证300余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完好和可追溯性，标准了经营行为，全面施行了酒类流通随附单制度。随附单制度施行率达98%以上。严厉查处了不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监视管理，酒类流通市场安康有序开展。五、加大宣传，进步全民食品平安消费意识我局围绕食品平安的总体部署，结合平安消费宣传月活动积极开展了《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理方法》、《四川省管理条例》等法律法规的宣传，进步人民群众食品平安意识和自我保护才能，形成了全民关注、人人参与食品平安的社会气氛，进步了我市的食品平安保障程度。“3.15”期间，我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者300多人次，受理投诉案件2起，散发宣传资料300余份，实在维护了消费者的合法权益。按照《都江堰市关于加强食品平安宣传的工作方案》文件要求，以食品平安法施行主题，加强了食品平安法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品平安科学知识，通过广泛深化的宣传、教育，进步了人民群众食品平安意识和自我保护才能，营造了灾后重建期间食品平安的良好气氛。七、下一步工作思路〔一〕继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为；〔二〕继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒平安；〔三〕结合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品平安。食品监管先进个人材料篇三质监绿园分局食品监管工作总结今年以来，长春市质量技术监视局绿园分局紧紧围绕区委、区政府中心工作，以科学开展观精神为统领，认真履行部门监管职责,工作目的明确、措施有力、履职到位，确保辖区食品平安没有出现任何质量问题。〔一〕根据省、市局和区政府关于打击食品消费加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为专项整治工作部署，我局立即行动，制定专项整治方案，成立了专项整治领导小组，狠抓落实。制定了《长春市质量技术监视局绿园分局2024年食品平安整顿工作施行方案》，确定了重点整治的范围，明确了人员分工、任务分解、检查考核和责任追究等事项，对各项工作内容、考核评分标准进展细化。确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治，特别是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管。我局把高风险重点食品消费企业作为监管的重点，对其施行高频次的检查、巡查，使专项整治工作获得实实在在的成效。〔二〕摸清企业底数，实行动态管理。辖区食品消费加工单位91家，其中食品消费加工企业81家，小作坊10家。食品消费加工企业100％获得食品消费答应证，小作坊100％签订食品质量平安承诺书。对食品消费企业及小作坊在全面调查摸底的根底上实行分类监管，并按规定建立了电子档案和纸质档案，及时调整信息，实行动态管理。〔三〕实行食品平安监管区域责任制。为实在做好食品消费企业及小作坊的头监管工作，解决好监管工作量大，人手少，任务重的突出问题，实行定区域、定人员、定企业、定责任的监管形式。〔四〕制定了食品平安事故应急处臵预案，做好食品平安事故的应急处臵工作。〔五〕组织开展了春节、“五一”、端午、中秋节等节假日及中、高考前的食品平安专项执法检查，截至目前共检查企业95家。〔六〕根据企业产品的风险程度和企业规模不同，对企业进展分类监管，及时开展巡查、定检和监视抽查，发现问题及时处理，消除食品平安隐患。每月下达食品加工企业巡查方案，月底严格考核。截止目前分局共巡查食品企业出动227人次，出动执法车辆113台次,抽检食品消费企业消费的食品55批次，涉及米、面、油、调味品、白酒、黄酒、葡萄酒等10大类。〔七〕认真做好食品添加物质使用登记工作，确保食品添加剂和添加物质按照规定添加。全区使用食品添加剂的企业均按要求进展了使用登记。〔八〕积极开展食品平安知识宣传。印制和下发了食品平安知识宣传材料1000余份，对食品消费企业下发了《关于落实国家质检总局<关于食品消费加工企业落本质量平安主体责任监视检查规定的公告》的通知》；制作了食品平安知识宣传展板。通过开展各种形式的宣传，增强了食品消费加工企业是食品质量平安的第一责任人的意识，努力构建食品平安监管工作的和谐场面。〔九〕开展食品企业帮扶工作。积极帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作，帮助、指导食品消费加工企业合理布臵车间、设备，建立化验室。今年以来已经为27家换发消费答应证企业编制修改申请书和质量手册等材料，指导企业按有关规定组织消费，对进步企业的管理才能和管理程度起到积极的作用。〔十〕及时搜集、汇总、分析^p食品监管信息，向政府和上级主管部门报送，提出食品平安监管合理化建议，为监管工作决策提供根据。〔十一〕根据上级有关要求组织开展了水产品、茶叶和含乳企业使用的奶粉等专项检查。检查茶叶消费企业5家，水产品消费企业2家，含乳食品企业2家，均没有发现明显违法行为。〔十二〕积极开展”豆制品”专项整治工作。为确保全区人民可以吃上平安、放心的豆制品，我分局根据市政府以及市质监局的文件精神制定了《绿园区豆制品专项整治施行方案》〭将83封《致全区豆制品消费经营者的公开信》全部发放到了辖区豆腐加工作坊〔包括商场、超市和农贸市场内的豆腐加工作坊〕；并和豆制品企业或个人签定了食品平安承诺书，并对消费加工豆制品小作坊进展了登记，对主观努力接近消费企业标准业户，加大了扶持标准力度，使其早日获得食品消费答应证。〔十三〕按照市局关于印发《全市质监系统开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动施行方案》的文件精神,我分局正在开展“地沟油”专项整治活动。截至目前共对辖区内3家植物油消费企业、9家肉制品消费企业、16家面食加工企业进展了检查并抽取了企业样品。同时还结合公安部门对1处油脂加工作坊6个食用油储罐进展检查,抽取样品26个。二、存在的问题。监管人员少，工作任务多。由于监管人员数量有限，监管工作任务繁重，在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。三、下一步工作打算。进一步落实食品消费企业质量平安主体责任，完善重点区域整治机制和食品平安监管机制，实在解决影响食品平安的隐患性、区域性问题，进步食品质量平安程度，维护人民群众安康平安。进一步完善食品企业档案，实行动态监管。对已掌握的食品消费企业，补充相关数据，完善档案内容。实行分类监管、分类指导，进步监管的覆盖面、针对性和有效性。加强监视检查，施行重点监控。一是加强巡查。以打假责任区为根底，组织对辖区企业进展巡查，每周保证巡查8家食品企业，重点企业加大巡查次数。二是定期监视检验。对企业产品定期抽样检验，一般企业和答应证管理的产品一年抽样检验不少于2次。三是专项抽查。除施行产品监视检验外，根据专项整治的要求和企业产品质量状况，不定期开展产品质量专项抽查。四是产品强迫检验。对不具备产品出厂检验才能，或具备产品出厂检验才能但不按规定对产品出厂施行检验的企业，实行产品强迫检验制度。对没有获得答应的食品加工小作坊，加大强迫检验的次数，严格限区域销售。加强企业和小作坊管理制度建立。健全进销台帐和索证索票制度。企业和小作坊都必须按照要求建立原辅料进货台账和产品销售台帐，如实记录规定内容。加强对食品添加物质的使用登记制度。催促、指导辖区内所有食品消费加工企业和小作坊建立回收食品登记处理〔销毁〕制度。强化不合格企业的后处理工作，严厉打击违法违规行为。对查明属于客观原因造成的一般性食品质量问题的企业，要催促彻底整改，并给予帮助和技术效劳。对查明属于主观成心造成的质量问题，必须予以行政处分，追究企业相关人员的责任。对监视抽查和执法检查中发现的质量问题，必须及时提出整改意见并监视整改，整改不彻底或整顿不合格的，决不允许恢复消费。加大无证查处力度，实在落实总局无证查处工作的部署，对无食品消费答应证的企业，一律实行无证查处。对获得消费答应证的企业连续两次市级以上监视抽查不合格或不能保持消费必备条件的，或者成心造假、使用非食品原料等违法行为的，建议上级有关部门依法撤消答应证。对查明已流入市场的伪劣食品，要责令企业强行召回，并通报有关部门停顿销售。通过上述措施，增强企业负责人的责任意识，自觉把好食品质量关，为消费者提供良好消费环境。长春市质量技术监视局绿园分局2024年9月28日食品监管先进个人材料篇四2024年xx市质监局食品平安监管工作情况汇报2024年，在省局和市政府的坚强领导下，xx市质监局认真履行食品消费监管工作职责，以进步食品质量平安程度为目的，以效劳企业为抓手，强化自身建立，逐一落实了食品消费监管各项工作任务。现汇报如下：一、全年工作开展情况1、突出重点，开展“严打”专项工作。根据省质监局和市政府的统一部署，认真组织开展了打击食品非法添加物质和滥用食品添加剂专项行开工作。突出“三个重点”，开展“三查”行动：一是以非法添加和超范围、超剂量使用添加剂为重点，检查企业消费行为；二是以相关制度落实情况为重点，检查企业消费记录；三是以标准标签标注为重点，检查企业产品的标签标识。同时，深化食品消费企业宣传“严打”专项工作，发放食品平安知识培训材料，张贴《公告》800余张；在局网站上设立了“严打”专项工作宣传专栏，编印了11期“严打”专项工作专刊。“严打”活动开展以来，全系统先后出动执法人员3420人次，检查食品消费加工单位1256家，确保我市的“严打”专项工作做到看得重、抓得实、管得严、打得狠。2、加大帮扶，全力做好豆制品行业整治工作。一方面给予技术支持，对新建企业xx公司进展帮扶指导，完善消费条件，培训检验员、质量管理员，标准检验室，建立健全质量平安管理制度，帮助企业尽快获得了食品消费答应证，确保了豆制品整治工作的平稳推进；另一方面采取“关停取缔一批、整顿标准一批、帮扶进步一批”的做法，帮助豆制品消费加工作坊“联小做大”，进步豆制品消费加工的规模化、专业化程度，确保豆制品质量平安。今年9月份，省局对我市豆制品整治工作进展了专题调研，给予了充分肯定，认为豆制品专项整治工作有举措、有特色、有成效，整治工作在全省走在了前列。3、全力以赴，开展重点专项检查。一是开展了“地沟油”专项整治工作。制定了《xx市质监局开展“地沟油”专项整治工作施行方案》，按照“头治理、疏堵结合、标本兼治、着力治本”的原那么，在全市消费加工环节排查、清理、取缔非法消费“地沟油”的黑窝点；二是开展了“塑化剂”专项监视检查。针对____起云剂食品平安事件，实行24小时值班制和监管动态报告制，确保上下联络畅通。同时，加强对邻苯二甲酸酯类物质的排查，重点对使用稳定剂、乳化剂、增稠剂等食品添加剂的食品消费企业开展了现场监视检查；三是按照省局的部署，组织开展了“瘦肉精”、问题乳粉、酒类食品等一系列专项检查，进一步标准企业消费行为，催促企业落实食品平安主体责任。四是以严厉打击手工灌装和使用pet水桶两种违法行为重点，在全市范围内开展了桶装水专项整治，共出动执法人员271人次，对56家获证企业进展了拉网式检查，抽样60组，下达责令整改通知书26份，立案查处24起。通过整治，取缔了无证消费的桶装水小作坊4家，根本杜绝了手工灌装的违法行为，大力标准了我市桶装饮用水企业的消费行为，进步了全市桶装水的质量平安程度。4、认真履职，开展食品质量监视抽查。扎实开展食品质量监视抽查，全年抽样xx组，合格xx组，合格率xx%。每季度在市局网站上发布食品市级监视抽查结果通报。通过大力开展食品质量监视抽查，对辖区内食品消费企业做到全覆盖，产品抽检率到达100%以上，掌握了全市食品企业的真本质量状况，实在为党委政府质量决策当好参谋,为企业产品质量改良做好指导。5、严格答应，抓好食品市场准入工作。今年是大米等八类食品消费答应权限下放的第一年，我们狠抓了市级答应工作，确保市级答应工作要求不放松、质量不降低。1-11月份，我市共有176家企业获得食品消费答应证，其中，市级答应发证65家、省级答应发证111家。同时，将28家停产或转产企业的29张食品消费答应证报省局注销，并将注销情况函告市食安办和市工商局。二、体制调整期间的食品监管工作开展情况在行政管理体制调整期间，我们按照工作不断、秩序不乱、监管不放的原那么，实在履行消费加工环节的食品监管职责，确保全市食品质量平安。1、制定下发了《转发省局关于做好行政管理体制调整期间食品和特种设备平安监视管理工作的通知》，要求各县市局持续做好食品消费监管工作：一是按照严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作施行方案的要求，继续做好“严打”专项工作，认真总结专项工作开展情况；二是消费答应与日常监管两手抓，保证食品消费答应工作要求不放松、质量不降低，加大监视抽查力度，开展区域整治，催促企业落实食品质量平安主体责任，依法严厉查处食品消费企业违法违规行为。2、开展了食品监管工作督查。市局组织督查组，对局部县局进展了现场督查，查阅县局的食品监管档案资料，走访重点食品消费企业，理解县局对今年以来食品监管重点工作的部署、施行、进展和完成情况，与食品监管人员开展座谈，掌握他们的思想动态，并就如何做好近期有关重点工作，征求基层的意见和建议。通过督查，稳定了我市的食品监管队伍，保障了体制调整期间食品监管工作的正常进展。三、明年工作打算1、开展区域整治工作。以打击添加非食用物质和滥用食品添加剂为工作重点，开展肉制品、蜜饯和淀粉制品专项整治工作，严防出现区域性食品平安问题。2、进一步完善监视抽查工作。强化监视抽查后处理工作的质量及效果，坚持“立足治本、深化效劳”的工作理念，从标准后处理程序；狠抓质量分析^p，帮助企业解决技术难题；加强跟踪巡查，确保整改措施落实到位；开展行业整治，进步后处理的行业效应这几个方面入手，完善监视抽查工作，真正到达帮助企业发现问题、分析^p原因、研究对策、最终解决产品质量问题的目的，提升xx市食品质量平安程度。3、继续完善食品平安风险监控及应急机制。进一步落实风险防范措施，形成信息搜索、研究判断、预警分析^p的超前应对工作机制。进步食品平安应急救援才能，组织开展突发事件应急演练，进步对突发事件的综合协调才能,锻炼应急处置才能。食品监管先进个人材料篇五市食监所组织市民巡访食品消费企业进一步推广普及食品平安知识发布时间：2024-09-23阅读次数：字体：【大中小】9月16日，市食监所结合静安区静安寺街道和徐汇区湖南街道居委，组织两个社区的群众，巡访和参观联华生鲜配送中心。巡访者通过观看企业宣传录像、品牌食品展示厅、食品质量检验室，参观配送流水线，向市民展示本市副食品供给龙头企业在消费组织、质量控制、标准配送等过程的实际操作情况。活动中，企业质量管理人员还向巡访市民介绍了联华品牌对副食品原料定点供给，对蔬菜的农残控制，对生鲜猪肉的瘦肉精控制，对肉制品、豆制品的菌落总数控制等方面的管理措施，使市民对政府多年来组织施行的菜篮子工程有了直观的认识。市食品化装品质量平安管理协会成立黄小路致辞发布时间：2024-07-30阅读次数：字体：【大中小】7月29日，上海市食品化装品质量平安管理协会第一次会员大会暨成立大会隆重召开，上海食品化装品工业重点龙头企业、有关院校、社团组织近200余家首批会员单位参加了会议。市质量技术监视局党委书记、局长到会并致辞。黄小路在致辞中指出，随着社会的开展、安康形式的转变和人们生活节奏的加快，人们对食品化装品的认识较以往有了较大的进步，对产品的质量和平安提出了更高的要求。近年来，食品化装品平安引起消费者极大关注。保障食品化装品质量平安，不仅需要政府部门加强监管，更需要加强行业自律，落实消费企业的主体责任。上海市食品化装品质量平安管理协会的成立顺应时代的开展和社会的要求。希望上海市食品化装品质量平安管理协会充分发挥协会的桥梁纽带作用，扎扎实实开展工作，逐步成为有活力、凝聚力的社团组织，为进步本市食品化装品质量平安程度做出应有的奉献。会议选举产生了协会第一届理事会和会长、副会长、秘书长，确定了上海市食品化装品质量平安管理协会的工作框架及第一届理事会的工作任务。静安区质监局错时检查食品消费企业发布时间：2024-06-15阅读次数：字体：【大中小】“打违除患”食品平安专项行动期间，静安区质监局结合区域实际情况施行错时检查制度，获得了良好的效果。静安区有两家企业的消费时间为夜间和早晨，监管人员在日常工作时间到场时，企业往往已完成消费。针对这一情况，静安区质监局为强化对企业消费过程的监视，连续多日在清晨五点对这两家企业进展突击检查，对企业消费全过程中人员卫生、消费工艺执行等进展监视。检查结果总体良好，但存在诸如人员卫生不符合要求等情况。对此，执法人员要求企业立即进展整改。沈伟民出席加强食品行业质量平安自律管理座谈会发布时间：2024-05-27阅读次数：字体：【大中小】近日，上海市行业质量工作促进会组织局部涉及食品消费领域的行业协会召开加强食品行业质量平安自律管理座谈会。市质监局副局长沈伟民出席会议并讲话。沈伟民指出，在方案经济向市场经济转变的过程中，政府部门和行业协会都应当转变思路、厘清职责，实现职能转变。在这个过程中，市质监局愿意与行业协会共同探究更加有效的协作方式，支持行业协会发挥桥梁作用，制定行业的质量标准和质量标准，开展指导、培训和咨询效劳工作，共同提升食品行业开展程度。会上，市质监局与行业协会共同座谈食品平安问题，讨论如何加强政府与行业协会间的沟通、协作，使本市的食品消费质量平安程度与上海的国际化大都市的定位相符合。行业协会表示，食品消费平安是一项长期工作，要将引导和催促企业进步食品质量平安程度作为协会工作的头等大事来抓，要从人员培训、政策宣贯、诚信自律等方面做大量工作，并对如何更好地发挥行业协会效劳政府、效劳会员、效劳社会的作用提出了建议和意见。市质监局质管处、食品处与市经团联、食品行业协会、食品添加剂行业协会等13家行业协会参加本次座谈。杨浦区食品消费监视员参与食品消费监视检查发布时间：2024-05-18阅读次数：字体：【大中小】5月17日，杨浦区质监局及区食品消费监视员局部代表一同对食品消费企业进展了开门检查。检查人员来到上海万正食品，仔细查看了企业消费车间、原辅料仓库、成品仓库和园区中心检验室，详细询问了企业负责人消费情况。监视员对企业卫生情况总体评价较好，表示通过现场近间隔参与食品监管，对食品消费有了直观的认识，同时认为，保障食品平安，政府监管必不可少，但关键要靠企业自觉守法和诚信经营，如何将涉及千家万户、关乎民生的食品平安工作实在抓实抓好，让百姓吃得放心，监管部门任重道远。区质监局通过食品消费监视员一同参与监视检查这一形式，旨在发现目前政府在监管过程中的缺乏和盲区，从而更有效地开展食品消费监管，保障产品质量平安。市质监局招募100名食品平安监视志愿者挂牌“上岗”发布时间：2024-05-09阅读次数：字体：【大中小】5月8日，市质监局食品消费质量平安监视志愿者效劳队正式成立，向社会公开招募的100名食品消费质量平安监视志愿者将统一挂牌“上岗”，不定期配合参与本市食品平安整治工作。当天，市质监局对首批100名志愿者进展了正式上岗前的培训，培训内容包括食品平安法律法规、假冒伪劣食品识别技能、志愿者工作纪律等。培训完毕后，市质监局组织志愿者分批参观了市质检院和光明乳品二厂。首批志愿者中年龄最大的60岁，最小的还是在校大学生。他们中，有食品消费企业的质量主管、科研院所专家、居委会干部、酒店餐饮业从业人员、在校大学生等，不少人具有食品平安监管和消费管理经历。在今后1年的“任期”内，他们将履行三种职责：有组织地到社区、机关、学校、企业或通过网络宣传食品平安相关知识；关注本市食品消费企业平安消费状况，发现违法违规行为及时举报；参与质监部门“开门执法检查”，既监视食品消费企业，也监视职能部门执法。嘉定区质监局推进“红黄灯”食品消费企业帮教工作发布时间：2024-09-26阅读次数：字体：【大中小】9月20日，嘉定区质监局结合食品消费加工企业“红黄绿”灯公示，召集13家“红黄灯”食品消费加工企业，召开“食品消费企业监视抽查不合格产品质量分析^p会”。今年以来，嘉定区的食品消费加工企业监视抽查合格率为96.0%，比去年的94.4%有了稳步的提升，但仍有13家食品消费加工企业由于产品抽检不合格被列入“红黄灯”企业。会上，13家企业从自身入手，寻找消费过程中质量平安的薄弱环节，提出整改方向，2位优秀企业信息员从企业消费管理出发进展经历交流，检测机构对不合格产品检验情况进展剖析，监管人员从法律法规标准和日常监管的角度分析^p企业产品质量发生问题的原因。嘉定区质监局将把“红黄灯”企业帮教工作作为长效监管机制建立的一局部，在催促企业整改的同时，开展帮扶，提升辖区内食品消费企业的总体程度。市食监所组织开展食品企业专家行活动发布时间：2024-09-25阅读次数：字体：【大中小】9月17日，市食监所组织食品平安咨询、高等院校研究、食品行业协会管理、食品企业技术型等近10名专家，赴酒类食品消费企业开展食品平安问题交流研讨活动，并现场参观金枫酒业黄酒酒事馆、年消费才能4万吨的“石库门”黄酒消费基地和装瓶流水线。活动中，专家们就酿酒消费工艺、添加剂在酒类食品中科学使用、有机酒类食品消费、酒类食品可能面临的食品平安隐患等话题进展交流讨论。嘉兴南湖区推行食品平安监管长效机制确保食品质量平安信息嘉兴市局嘉兴市局发布时间：2024-10-29南湖区质监分局不断创新食品平安监管形式，对食品消费加工企业平安监管中行之有效的经历、做法进展系统的归纳、总结和提炼。通过落实企业主体责任试点工作，推行企业信誉评价体系建立，监视和进步企业诚信意识，建立了七项长效监管机制来确保食品质量的平安。一是食品消费加工企业现场会制度为了加强监管者与企业之间的联络与沟通、食品消费企业之间的学习与交流，南湖区质监分局形成食品消费加工企业现场会制度。根据辖区内企业规模大小、区域食品企业类别特点，确定食品消费加工样板企业，通过“看现场、听介绍、学经历、上台阶”的形式，提升辖区内食品企业管理程度，进步食品消费加工企业主体责任意识，明确企业是食品平安主要负责人，推动全区食品消费加工企业管理更上一个台阶。二是食品平安“巡讲团”制度针对辖区内食品企业80％为小企业，法人或者质量负责人的文化素质较低，管理、台帐比拟混乱的特点，南湖区质监分局协同嘉兴市食品协会邀请行业内规模大、管理标准的企业法人或质量负责人组建成食品质量平安专家组，形成食品平安“巡讲团”制度。通过“巡讲团”制度走进企业，开展企业管理交流活动，改良小食品企业消费工艺、消费方式，提升企业管理程度，确保食品质量平安，使企业可以得到开展，能做大作强。三是食品添加剂备案制度为了防止食品消费加工企业违法添加和滥用食品添加剂，南湖区质监分局在对食品添加剂消费企业和食品添加剂使用企业尤其是小食品企业监管过程中，结合行政执法和食品平安监管的经历，创新工作方法，形成食品添加剂备案制度。采用“备、核、查、检”〔备：建立辖区内所有食品消费加工企业台帐，对企业产品使用添加剂进展备案登记，内容包括企业消费所用添加剂的种类和详细产品最大使用量。核：在行政执法过程中，核对食品消费加工企业的所用的食品添加剂〔添加剂名称和消费厂家〕是否于备案登记的一致。查：对食品消费加工企业的消费车间，原材料仓库、添加剂台帐〔配料表〕等进展检查。检：对行政执法中的食品消费加工企业产品进展抽样，检测产品是否添加非食用物质和滥用食品添加剂。〕的方式，确保食品平安，同时进一步加大对添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的宣传，不断进步企业对使用食品添加剂的重视程度。四是食品企业定期培训制度针对辖区内39家小食品企业法人或者质量负责人的文化素质较低，企业内部人员流动性大，管理、台帐比拟混乱的特点，南湖区质监分局会同专家组成员，开展食品企业定期培训制度。培训内容包括企业内制度建立、台帐管理，最新法律法规学习、培训等。提升辖区内食品企业管理程度，进步食品消费加工企业主体责任意识，确保食品质量平安。五是夏季畅销食品每月抽查制度夏季是各种细菌滋生以及有害微生物污染最活泼的时期，是食品平安事故多发时段，同时也包括中国的传统节日端午节。每逢端午粽子等应节产品大量上市，为确保广阔人民群众的夏季饮食平安与身体安康，为确保端午期间老百姓能吃上“放心”粽子，南湖区质监分局08年夏季开场，从消费头抓起，针对夏季畅销食品〔豆制品、冷冻饮品、饮用水〕，节日食品，开展专项抽查，形成夏季畅销食品每月抽查制度，认真抓好夏季食品平安监管工作，确保了夏季畅销食品质量平安，百姓食用放心。六是创新“1+n”监管形式为着力解决小食品企业法人或者质量负责人的文化素质较低，台帐记录混乱，甚至伪造记录的问题。努力改变了大、中、小企业监管要求“一刀切”的问题，使食品平安监管工作更加科学化、人性化，南湖区质监分局不断创新食品平安监管形式，首创出了“1+n”工作形式。“1+n”工作形式即企业根据规模大小、消费流程，在各个环节确定一名质量平安责任人，然后在企业流转单签字确认，使产品质量的可控性更高，追溯性更强。“1”代表企业法人或者质量负责人，“n”大中型企业代表各流程组成环节的食品平安责任人〔一般为车间主任或者班组长、检验员〕，小型企业中“n”代表检验员。七是重点产品监管制度南湖区质监分局将肉制品，冷冻饮品，豆制品，特别是乳制品列为重点监管。要求企业做好索证索票工作，完善企业消费台帐，加强产品出厂检验，停产〔开工〕报告制度。特别是针对乳粉及相关产品使用企业，南湖区质监分局要求企业必须有第三方检测机构作出的三聚氰胺检测报告原件，且产品内不得检出含有三聚氰胺。同时将不定期核查使用产品批次和检验报告存档对应情况，并开展抽样检测工作，做好监管，使百姓放心食用食品。十二五”我国食品工业面临四大挑战信息省质检院省质检院发布时间：2024-11-12“十二五”期间，中国食品工业开展将进入转型与突围期，虽然中国食品工业每年仍将呈两位数的高增长，但是中国食品工业开展却面临四大挑战。这是中国轻工业结合会副会长潘蓓蕾4日在北京召开的中国食品科学技术学会第七届年会上说的。食品工业将来开展方式将做重大调整。潘蓓蕾指出，就食品工业而言，“十二五”期间最明显的变化，就是由以消化吸收为主的跟进式开发，向自主创新型的开展形式转变，这将促成中国食品工业最重要的转型，由此中国食品工业将完成加快转变经济开展方式，调整产业构造的重要转型与突围。大型食品消费企业将强化以食品平安为目的的产业链建立，中小型食品消费企业将成为中国传统食品工业化新一轮创新的主体。中国食品工业的持续开展面临四大挑战。潘蓓蕾认为，中国食品消费企业应该关注我国食品科技与产业快速开展所面临的四大挑战：一是关注环境污染与粮食平安对中国食品工业开展规模和开展质量的影响。二是关注以速度为主的行业开展形式的制约及依靠自主创新，提升产业附加值的挑战。三是打破食品平安及产业链平安这一道德、法规、技术开展瓶颈的挑战。四是集中优权力量，合力解决中国居民日益恶化的饮食安康与平安的挑战。这将是我国食品工业“十二五”开展中必须破解的难题。〔中国质量报〕宁波支队开展食品“蓝剑”系列专项行动信息稽查总队zd发布时间：2024-07-22为严厉打击食品非法添加剂行为，实在加强食品平安监管，宁波稽查支队会同市质检院结合开展食品“蓝剑”系列专项整治行动。此次行动由“蓝剑”一号、“蓝剑”二号、“蓝剑”三号、“蓝剑”四号、“蓝剑”五号、“蓝剑”六号六次专项执法行动组成，为期半年，从6月份开展至11月份完毕。通过“蓝剑”系列行动，查处一批、标准一批食品消费企业，催促企业落实主体责任，实在保障人民群众身体安康和生命平安。台州临海市局加强食品加工小作坊常态化监管信息台州市局临海市局发布时间：2024-09-21为加强食品加工小作坊的监管，台州临海市局通过普查建档、分类整治等多项举措逐步实现食品加工小作坊的常态化监管。一是加强日常巡查。上半年，该局共出动80人次，对全市27家小作坊进展了检查，建立了完好的日常巡查档案，并做好现场巡查记录。二是强化小作坊食品质量平安意识。以《食品平安法》施行为契机，通过宣传培训、示范引导、召开业主座谈会等手段，催促小作坊依法建立各项质量平安管理制度，不断增强小作坊业主的食品质量平安主体责任意识。目前，全市27家小作坊都已100%签订了食品质量平安承诺书。三是加强食品加工小作坊产品专项抽检。完成对8家糕点消费企业和2家米面消费企业〔1家已经停产〕监视检查，重点检查食品加工小作坊使用的原辅材料和添加剂。四是做好小作坊整合提升。该局通过专业合作、龙头带动等多种形式引导小作坊整合提升，今年以来，该市已有5家小作坊获得了食品消费答应证。〔临海市局〕洞头县质监局食品平安监管工作走“群众道路”信息温州市局洞头县质监局发布时间：2024-10-12今年以来，洞头县质监局落实措施践行食品平安监管的“群众道路”，实现消费者权益有效保障、部门监管效能进步的双赢场面。一是开展社区教育。结合质监法律“五上六进”宣传活动，利用社区led远教广场、张贴通告、发放平安手册等方式，加强对社区居民消费知识和技能的宣传和普及，增强居民质量意识和____才能。二是建立信誉机制。积极探究食品平安长效监管机制，全面实行食品消费企业分类分级分等监管制度，对食品消费经营企业、小作坊施行信誉档案管理，建档率达100%；深化施行食品平安示范单位标准化建立，开展食品小作坊帮扶工作，一些农村传统的紫菜、鱼生、目鱼饼、泡圆等食品作坊得到标准提升。三是强化队伍建立。根据岗位调整和人员变动，及时调整充实乡镇质监员、村居协管员、企业质检员队伍；完善《农村公共平安工作记录表》、《农村公共平安协管员工作职责》及《农村公共平安协管员工作目的责任制考核方法》中涉及质量协管员的工作职责、巡查记录及考核评分内容，从而把消费____、农村食品平安监管和食品平安检测等有机结合，实现食品平安监管社会化。四是加强基层____建立。依托大门质监所、虚拟北岙质监站、虚拟科室建立，实现“____执法、平安监管、效劳帮扶”在全部乡镇〔街道〕、食品消费加工单位的全覆盖。绍兴县局推行“站所+网格”食品平安监管形式信息绍兴县局绍兴县局发布时间：2024-07-04食品消费平安监管的重点在基层，难点也在基层。绍兴县在开展消费环节食品质量平安监管行动中，尊重现实，大胆探究，从强健基层根底、构建责任体系、落实职责任务、推行二项机制等根底性工作着手，探究“站所+网格”的监管形式，初步形成“5+4+3+2”为要素的食品平安监管平台，主要从以下几方面开展：一、建好五个基层分局，夯实平安监管的基层根底去年8月，绍兴县质监局在柯桥、齐贤、钱清、福全、平水成立了5个质监分局，管辖范围覆盖该县全部行政区划内的19个镇〔街〕和3个开发区。将平安监管的前沿阵地推向了镇街一级，真正实现了重心下移，关口前移。分局成立后，按照建好建强的目的和要求，落实责任，强化考核。从运行情况看，各分局一方面注重与地方政府中心工作相交融，参与到地方建立中去；一方面理顺与局科室的内部关系，建立各类业务档案；另一方面充分调动质监员、协管员的积极性，形成监管合力。分局队伍在经历初级阶段的磨砺后已成为区域监管不可或缺的力量。因此，在食品平安监管新形式的探究中，把分局队伍作为监管主力，并把分局功能提升到“全方位、全覆盖、无缝隙”的监管平台位置。二、健全四级网络队伍，构建平安监管的责任体系进一步充实、完善县一级、镇街一级、村居一级和企业一级四级网络队伍，建立起“横向到边、纵向到底”，覆盖全县镇街、村居和食品消费加工企业的监管网络，健全“地方政府负总责，镇〔街〕属地管理，职能部门负监管职责，企业为第一责任人”的责任体系，到达“责任明晰化、力量整合化”。第一，千方百计充实基层分局力量，市编办批文同意增加16个事业编制人员。第二，想方设法明确镇、村、企监管人员。县委组织部发文明确了全县质监员21名；县农村公共平安建立工作领导小组发文确定了覆盖全县各村〔居〕的355名村〔居〕协管员，其中有食品消费加工企业的村〔居〕协管员86名；县质监局在全县所有118家持证食品消费加工企业和25家食品相关产品消费企业中，明确食品企业质量平安员143名。第三，竭尽全力进步质监员、协管员和食品质量平安员的业务知识和协查协管程度，已分别会同工商、卫生、农业等有关部门，对120余人次进展了业务培训，监管才能和质量平安意识得到大幅度提升。三、划定三层网格单位，落实平安监管的职责任务按照“定区域、定企业、定人员、定责任”的要求，结合绍兴县食品消费加工企业的现状，该局划定三个层面的网格单位，形成了五个“金字塔”构造的网格化管理板块。第一个层面，以履行部门监管职能为根据，将全县分为五个监管片区，作为第一层网格，由五个基层质监分局负责片区内食品消费监管工作。第二个层面，以属地管理为原那么，将全县21个镇街〔开发区〕，设为第二层网格，由各镇街〔开发区〕负责辖区内食品消费加工企业的监管工作。第三个层面，以村〔居〕为单位，将全县118家食品消费企业和25家食品相关产品消费企业，定格在86村〔居〕，为第三层网格，也是最根本的单元格。四、推行二项运行机制，确保平安监管的实在有效该局按照“管理常态化、措施综合化”的要求，积极推行二项运行机制：一是根据食品平安分级管理的需要，要求各分局会同镇街〔开发区〕，组织网格监管人员开展日常巡查，催促食品消费加工企业建立健全索证索票、过程监控、出厂检验、缺陷召回等制度，随时掌握企业消费加工情况和产品质量状况，落实企业质量平安主体责任，确保消费头食品质量平安。巡查结果要及时记录在《食品消费企业巡查表》，存档备查。二是根据事故隐患闭环管理的需要，对发现的平安隐患要立即报告，并启动食品平安隐患整治程序，按照“现场检查、记录隐患、通知整改、调查处理、消除隐患、复查确认、信息反响”的顺序和要求，落实闭环管理，把食品平安隐患“消除在萌芽状态、解决在消费过程”。青田局“3个1”开展食品消费企业示范培育工作信息丽水市局青田局发布时间：2024-08-24为发挥优秀企业示范作用，推动全县食品消费企业质量平安总体程度上一个新的台阶，青田局通过“3个1”全方位推行食品消费企业示范培育工作。建立1项食品消费企业示范培育制度：制定出台了《青田县食品消费加工企业和小作坊示范创立管理方法》，从评选原那么、评选条件、评选程序、评选管理、评选要求等方面对食品消费企业和小作坊示范培育工作进展制度化标准化。规定示范单位不搞“终身制”，实行“递进退出”，对示范单位施行跟踪管理，催促其持续保持示范常态。对于内部管理放松、质量下降、消费者不满意，情况属实的，将按程序撤销其示范单位称号。在食品消费示范培育企业施行1项举措：即推行自查自纠半月报制度。催促示范企业实行专人负责，对照企业主体十四项制度开展自查自纠，形成自查自纠结论，落实整改措施。在自查自纠开展上，要求企业前后衔接，逐次推进，每次上报的结果要对上一次自查自纠整改情况进展报告，将问题整改落到实处，并结合“两追溯”监管方法，适时对企业自查自纠落实情况进展监视检查。开展1次示范企业现场观摩活动：组织了全县食品消费企业和小作坊负责人、采购员、配料员、化验员等从业人员70余人到示范企业观摩“取经”。食品消费加工从业人员参观了示范企业的消费车间、化验室等消费场所及其各项工作台帐，对企业如何标准消费起到了很好的直观学习作用。现场观摩会给食品从业人员提供了一个互相交流、借鉴别人先进经历的平台，真正发挥了示范企业的示范带动效应。杭州2024年上半年食品质量平安指数出炉信息杭州市局杭州市局发布时间：2024-07-047月2日，交融政府、专家、媒体和市民等各界力量，杭州市2024年上半年食品质量平安指数新颖出炉：到达了97.39。其中18类代表品指数均处于95以上，这说明上半年杭城的食品平安情况处于绿色区域，食品质量总体形势良好。此次抽检的食品主要是市民最为关心的乳制品、蛋制品、豆制品、时鲜蔬菜等18大类品种，涉及1500多家企业消费的1677批次食品以及13.2万余批次蔬菜。样本来自杭州14个区、县〔市〕的主要消费企业，以及主城区及余杭、建德等地的商场、超市、农贸市场等。从本次发布的食品指数平安值来看，18类品种中，指数到达97以上的共有14类，最高为食用油、油脂及其制品，指数到达98.31，质量程度优良。指数介于95-97之间的共有4类，炒货食品及坚果制品96.97，速冻食品96.03，水果制品和蔬菜制品的指数接近了95的临界值，分别是：水果制品95.63，蔬菜制品95.03。特别值得一提的是，本期指数发布的前期，6月中旬，杭州市局委托杭州的相关媒体，发出热心市民的征集活动，面向全杭州征集30名热心市民，举办了市民抽样、“质监邀您看企业”等创新互动活动，得到了市民的积极参与和热烈回馈。30名热心市民被平均被分成3组，深化杭城的大街小巷，对不同类别的食品进展抽样采购。第一组：抽样采购饮料、果酱；第二组：抽样采购桶装饮用水、蜜饯；第三组：抽样采购桶装饮用水和蜜饯。当天中午，3组抽检队伍陆续抵达样品检验中心——杭州市质量技术监视检测院〔国家水产品及加工食品质量监视检验中心〕。杭产食品的各项平安指数是否达标？所抽检到的食品都要在这里进展检测。下午，3组市民队伍又参加了“质监邀您看企业”活动，辛勤奔赴杭州各食品消费企业进展实地考察参观。第一组人员走访饮料消费企业，参观了红罐王老吉的消费线。第二组人员来到了虎跑路上的乔老爷和虎跑两家饮用水消费企业。第三组人员来到了蜜饯消费企业集中的余杭区，参观了梅园、超达两家企业。在走访的过程中，市民代表受到相关企业负责人热情地接待，全透明地展示消费过程，耐心地解答市民提出的疑问。大家纷纷表示，看到的情况很真实，此行很有价值，也对外乡食品增强了信心。(杭州市局)湖州市局开展全市食品消费领域“讲诚信、保质量、树新风”活动信息浙江省质量技术监视局湖州市评议办发布时间：2024-07-07湖州市局开展全市食品消费领域“讲诚信、保质量、树新风”活动。近日，湖州市局召开全市食品消费领域严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动暨开展“讲诚信、保质量、树新风”活动发动大会。全市78家食品消费企业参加发动会，14家代表企业现场签订活动建议书。湖州市局将着力通过开展对企业食品添加剂使用申报情况的集中审查、基层质监站〔所〕执法人员法律法规及标准规定的培训和食品添加剂消费企业拉网式检查，在全市范围内落实重点食品专项治理和打非行动，加强食品消费领域行风管理。〔湖州市评议办〕越城区建立食品企业主体责任明白卡制度信息绍兴市局越城分局发布时间：2024-06-10结合越城区食品企业“低、小、散”，以及多数仍处于家庭作坊式经营的实际，绍兴市局越城分局建立食品企业主体责任明白卡制度。明白卡制度要求食品消费企业落实“三清、三有、三落实、三查”，即消费记录清楚、产品标识明晰、消费现场清洁；有专职质量管理员、有出厂检验才能、有完好的消费标准；落实开业停业备案制、落实添加剂使用专管员与备案制、原辅材料验证制；查原辅材料台帐、添加剂使用台帐、包装物进货台帐、产品检验台帐、产品销售台帐和企业诚信记录台帐等六本台帐、查自查评价表(食品消费企业质量平安主体责任落实自查表)、查整改落实情况。通过落实上述措施，实现企业消费加工原辅料及添加剂等头可查、消费过程可控、成品质量可靠的目的。浙江公布食品消费企业“黑”加大监管力度信息浙江省质量技术监视局宣传办发布时间：2024-10-17浙江在线杭州10月16日讯(记者叶海)蜜饯在消费过程中违法超量使用山梨酸，豆腐皮中违法添加滑石粉，黄酒里面超范围使用甜蜜素……浙江省质量技术监视系统今天公布了一份“黑”，榜上企业均涉及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。今年4月以来，浙江省质监系统按照统一部署，突击查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂消费企业。截至9月底，浙江质监系统出动执法人员30671人次，检查各类企业16895家次，发现违法违规食品消费单位516家，共立案查处案件178起。食品糕点和米面制品、蜂产品等与群众生活亲密相关、社会关注度高的食品及相关产品消费企业成为质监系统检查的重点，特别是涉及到“塑化剂”、“染色馒头”、乳制品、酒类和峰产品的相关企业。目前，浙江省质监系统正在整治中严查“地沟油”，执法人员严格按照消费答应准入的条件，对全省所有动物油脂消费加工企业开展监视检查，并配合公安部门对生物柴油、工业油脂消费企业进展全面核查，一旦在检查中发现可疑情况，一律先行关停，再做深化调查，凡涉嫌犯罪的违法消费企业，立即移交公安机关处理。丽水市局以“严”字当头抓好食品平安监管工作信息丽水市局食品处发布时间：2024-08-08丽水市局以严格食品消费答应，严格监视检查问题处置为手段，着力强化从严监管，持续保持食品平安监管高压态势。一、严格食品消费答应。明确企业换证逾期申报不受理，县级初审企业法人必须通过考试，现场考核专家组必须当场打出检查结果，市局食品处对审查结果进展抽查，强化了县级局把好材料上报初审关、现场审核过程中对审查组监视关和现场审核后整改项确实认关，对不符合条件的一律不予通过。今年以来，全市发放答应证62家企业，注销食品消费答应证企业20家，有5家未通过现场考核。二、严格企业现场检查。要求监管人员现场检查做到“六个必须”：现场检查准备工作必需要充分，要带全执法文书、照相机、快速检测仪等执法工具；关键控制点必须查到；发现问题必需要做好现场笔录和照相确认；问题严重如不能保持消费条件的必需要依法要求企业停产整改，经专家组重新审查后，方可消费；检查企业消费过程记录必需要采用溯倒查法，仓库成品不能溯必需要送有资质检验机构检验合格后，方可出厂销售；食品消费监视后处理必需要跟踪到位，如发放整改通知书的必需要回访，回访要对照检查时的现场笔录和照相进展核对，对发现问题整改不到位的必需要依法严格处置。三、严格监视检查问题处置。对监视抽查不合格或监视检查发现的违法违规问题，采取市局督办形式抓落实，并建立了《食品消费质量平安监视跟踪制度》，强化后处理。今年以来，监视抽查不合格企业已全部处理到位，并施行质量跟踪。金华局食品平安监管重实效注意解决“短板”问题信息金华市局金华市局发布时间：2024-10-19金华局在食品监管工作中根据辖区食品企业的实际情况，突出监管实效，注意解决监管的“短板”问题。一是突出高风险消费企业风险预估，通过加大巡查监管频次和重大活动提早介入工作，以降低监管风险。二是积极介入企业技术改造，使企业的硬件得到有效提升。三是努力帮助企业关键岗位人员开展技术培训，从软件方面提升企业的质量管理程度。四是加大企业不合格工程的验收复核工作，通过对不合格工程的复核验收，有效地促进消费企业的问题工程的改良和进步。五是加强了监管人员的监管工作质量的动态考核，从而进步了监管人员的工作责任心。由于注意解决发现的“短板”问题，今年以来，全市的食品消费企业监视抽查合格率一直都保持在91%以上。丽水市质监局建立食品质量平安关键控制点风险排查和跟踪制度信息丽水市局食品处发布时间：2024-11-16今年以来，丽水市质监局为增强食品平安监管的有效性，解决基层人员少和监管任务重这一根本矛盾，提出了关键控制点风险排查理念，建立了《消费环节食品质量平安关键控制点风险排查和跟踪制度》。该制度通过对各食品行业不同特点和加工规律的研究，分批分期编制各行业食品风险排查和跟踪分析^p材料用于指导各县〔市、区〕局的日常监管工作，不仅进步了监管效率，同时也进步了食品消费企业的质量自我把关和控制才能。该局已在豆制品、黄酒等十大食品行业开展了此项工作，获得了良好的效果，下一步还将在炒货、果蔬罐头等新十大食品行业推广该项工作。绍兴越城分局多举措扎实推进食品平安信誉体系建立工作信息绍兴市局绍兴市局发布时间：2024-09-06为进一步标准食品企业消费经营行为，培养企业食品平安信誉意识，从头上进步食品平安保障程度，绍兴市局越城局多举措扎实推进食品企业食品平安信誉体系建立工作。一是争取政府支持。越城区委区政府非常重视食品平安消费企业质量平安主体责任落实工作，在今年年初就列入各乡镇街道、部门的责任制考核，专门下发《关于进一步加强2024年全区食品平安工作的通知》〔越政办发［2024］32号〕文件，期间，王慧琳副区长专门对越城区供世博食品消费企业、高风险类食品企业和市政府“菜蓝子”企业进展了专项调研，有力地推进了食品质量平安工作。二是为企业搭建平台，组织专家授课。针对越城区食品中小企业比例高，技术程度低的特点，分局发挥部门优势，组织食品专家进企业授课培训。专家根据《越城区食品平安信誉体系建立试点行业食品平安信誉管理标准》和评分标准，结合企业实际从消费环境、消费资、原材料与添加剂、消费质量控制、质量检验等方面进展详细的讲解。今年已累计为10家企业的100余名食品从业人员开展了食品平安信誉体系企业培训教育。三是推行企业互动约谈机制。分局将食品监管工作前移，把可能出现的问题或问题苗头，通过与企业负责人进展约谈方式提早解决，将巡查、监视检验、证后监管等各项监管措施与约谈制度有机地结合起来，实现“提早预防，提早介入，提早解决，提早整治”的目的，进步监管的有效性，推动企业标准开展。上虞市人民政府办公室关于进一步加强食品消费质量平安工作的施行意见上虞市人民政府办公室关于进一步加强食品消费质量平安工作的施行意见虞政办发〔2024〕113号各乡镇人民政府、街道办事处，市直各部门和单位：为实在加强食品消费监管，不断提升食品消费质量平安程度，有效保障人民群众身体安康和饮食平安，根据绍兴市人民政府办公室《关于进一步加强食品消费质量平安工作的施行意见》〔绍政办发〔2024〕41号〕精神，经市政府同意，现就进一步加强食品消费质量平安工作提出如下施行意见。一、指导思想坚持以科学开展观为指导，按照市委“三个新”的总要求，以加快转变经济开展方式为主线，认真贯彻省、市“____”精神，全面落实《食品平安法》和省、市有关政策要求，进一步夯实根底、加强整治、严格监管，确保经济平稳较快开展和人民群众饮食质量平安。二、目的任务按照《食品平安法》及其施行条例要求，实在加强食品消费监管和行业自律，全面落实各级政府、监管部门和消费企业三方责任，积极营造“政府领导、属地管理、部门监管、企业主体、行业自律、社会监视”的工作格局，努力解决影响食品平安监管有效性的体制、机制问题，着力构筑“本地自生性的质量平安预防网、针对输入性的质量平安隐患拦截网”两张防控网络，积极探究有效方法，加强网格化监管，把隐患消除在萌芽状态，确保全市食品消费加工环节不发生系统性、区域性、行业性的重大食品平安事故。三、工作措施〔一〕加强组织领导，不断强化政策保障目的考核机制1．强化政策保障。按照地方政府对辖区内食品消费质量平安负总责的要求，各乡镇〔街道〕、职能部门要不断加强本辖区的食品监管，认真开展巡查和整治工作。进一步加大政策支持力度，市财政要落实专项经费保障，着力破解整治难点，实在解决食品消费企业存在的突出问题，确保监管和整治工作获得明显成效。2．完善目的考核。市政府将食品消费监管工作纳入对乡镇〔街道〕的年度工作目的责任考核和平安创立考核体系，市质监局负责施行量化考核，着力构建地方政府负总责，部门、乡镇对食品消费企业、食品加工小作坊实行质量平安分级联动网格化监管的工作机制，加快形成“权责一致、分工协作、监视有力”的监管体制。3．深化监管机制。各乡镇〔街道〕、监管部门要结合“质量平安乡镇”创立、诚信体系建立等工作，进一步落实网格化的分片定责制，进一步推进重点食品消费企业电子监管月报制，进一步施行食品消费企业量化分级评定和分级分类监管，进一步深化“四轮驱动、八制配套”主体责任落实形式，积极探究食品消费“站所+网格”区域监管网格化工作新机制。〔二〕强化责任落实，不断健全分级动态监管责任机制1．落实乡镇〔街道〕属地管理的监管责任。各乡镇〔街道〕要实在承当起本辖区食品消费加工企业的动态监管责任，负责辖区内食品加工企业的宣传、日常巡查、违法协查、企业日常变化情况的报告，摸清辖区内食品加工企业的种类、数量、分布等情况，协助职能部门做好相关工作。进一步加强乡镇〔街道〕质监员和村〔居〕协管员队伍建立，落实责任，分片定责，不断扩大食品消费质量平安监管覆盖面，进步监管有效性，确保辖区内食品消费加工企业动态情况能及时掌握、及时上报、及时处置。2．落实动态监管部门责任。监管部门要对食品消费企业及食品相关产品消费企业建立企业质量档案，实行分级分类管理并组织定期抽查，及时掌握相关企业的各种动态情况。各食品监管相关单位要齐抓共管，互通信息，亲密配合。3．强化企业作为食品消费质量平安第一责任人的责任。食品消费经营单位要以对人民群众生命平安高度负责的精神，实在承当企业主体责任，依法组织消费，建立法律已明确规定和要求的质量平安承诺制、质量平安责任考核制、进货查验记录制、消费关键环节控制、产品出厂检验制、不合格食品召回制、人员教育培训档案制等一系列工作制度，主动把好产品质量关，主动上报各种动态情况，配合相关职能部门搞好监视检查，落实整改措施，确保食品消费质量平安措施落实到位。〔三〕健全五大体系，不断完善食品平安监管运行机制1．完善食品监视检验体系。要将所有食品消费企业列入定期监视检验方案，进步对食品消费加工企业产品质量的监视检验频次，按季度对辖区内食品消费加工企业的产品进展监视检验，并加大对黄酒等重点食品的加严检验力度，确保全市食品消费企业年度监视抽查覆盖面和定检率到达100%。2．建立食品风险监控体系。根据全市定期监视及专项监视检查情况，及时分析^p报告全市食品消费质量平安状况，并提出相应的处理建议。对日常食品监视检查中发现的食品大案要案，要做到即时发现、即时查处、即时报告，及时消除重大食品消费质量平安隐患。3．完善不合格责任追究体系。各乡镇〔街道〕要与食品消费加工企业、食品加工小作坊签订食品消费质量平安责任书，催促其向社会承诺不消费加工假冒伪劣食品，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品，对所消费食品的质量平安承当第一责任。进一步加大不合格后处理工作力度，对监视检验产品不合格的企业，按有关规定程序，进展限期整改，责令停产整顿，对存在危及人身安康平安等严重问题的要依法查处，涉嫌犯罪的依法移送司法机关处理。4．建立食品平安应急体系。各乡镇〔街道〕各有关部门要建立快速反响的事故处理小组，落实“一把手”事故应急指挥制，进一步完善应急预案，明确详细的工作要求，有序、高效、快速地开展食品消费质量平安突发事件的应对处置工作。5．建立执法联动反响体系。建立食品平安监管联动机制，对重大的食品质量问题或案件，由公安、农业、卫生、质监、工商、检验检疫、食品药品监管等部门结合开展执法行动。〔四〕抓好“三查三建”，不断推进食品质量全程监管机制1．查消费企业，催促企业建立全过程质量平安制度。落实企业主体责任，监视检查食品消费加工企业进货台账与销售台账、消费加工质量平安关键点控制记录、原料进厂与产品出厂检验记录及检验报告、产品留样、问题食品处理、产品召回记录及消费者投诉处理记录，催促企业落实各项质量平安控制制度，建立企业诚信体系和诚信档案。2．查重点产品，建立重点检查和抽查制度。加大对高风险食品、假冒伪劣问题较多的食品以及与人民群众生活亲密相关食品的检查和抽查力度，及时发现食品平安违法线索和潜在平安隐患，特别是黄酒和乳制品行业的食品质量隐患，做到食品消费质量平安问题早发现、早预警、早处理，有效预防、降低食品平安危害的发生。3．查重点地区和行业，建立结合检查和报告制度。将具有区域性集中消费特点的食品加工区作为重点地区，把消费加工集中度较高、质量平安风险大的食品加工业作为重点行业，防止出现区域性和行业性的质量平安问题，并加强部门沟通、配合和联动，落本质量问题较多的重点区域的重点整治责任。〔五〕针对突出问题，不断加强重点食品治理整治机制1．实在加强乳品监管。以高度的政治责任感，认真落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量平安工作的通知》，严格按照“十个一律”的要求，做好乳制品消费企业重新审查和日常监管工作。组织成立乳品行业协会，加强乳制品行业自律。加强乳制品消费企业监视检查，催促企业对购入的生鲜乳和原料乳粉进展严格的索证索票及三聚氰胺检验，确保乳制品及含乳食品消费企业质量平安主体责任落实到位。2．认真组织专项整治。重点对乳制品、黄白酒、饮用水、豆制品、肉制品、食用油、蜂制品、茶叶等重点食品，以及食品用塑包产品等食品相关产品开展专项整治，及时组织施行重大节庆、重大活动食品平安执法行动和政府“菜篮子工程”。针对食品添加剂使用和标识管理等重点问题，严厉打击超范围超剂量滥用食品添加剂、违法添加非食用物质和利用标识欺诈消费者等违法行为。继续按照“十小”行业整治和标准工作的总体要求，深化开展食品加工小作坊整治和标准，着力解决食品消费质量平安突出问题。3．消除质量平安隐患。以获得食品消费答应证的企业为重点，对其进货台账、消费过程配料记录、产品检验记录等不符合法律法规和消费答应必备保障条件要求的，责令其限期整改；整改仍达不到法定要求的，如实向社会公布；情节严重的，坚决撤销、撤消消费答应证，并由工商部门撤消营业执照；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。对无食品消费答应证、制假制劣等违法行为，依法严肃查处。对屡整屡犯、严重违法的企业，要列入“黑”。〔六〕注重宣传培训，不断深化食品监管才能提升机制1．加强培训。组织开展“大检查、大培训、大比对”系列活动，加强对监管人员的培训，增强食品质量平安监管责任意识和突发事件应急处置才能，提升食品消费监管一线人员监管程度和依法行政才能。加强对食品消费单位相关负责人和食品消费从业人员的教育，定期组织法律法规和食品平安知识培训，不断进步食品消费从业人员的业务素质。2．强化宣传。积极宣传食品平安监管的政策规定和专项整治工作成效，及时曝光违法违规的企业和个人，大力普及食品平安知识，在全社会营造良好的食品平安监管言论气氛，进一步加大食品消费质量平安的社会监视力度。3．形成合力。各乡镇〔街道〕各有关部门要按照职责分工，落实监管责任，工作中注重协调配合，建立较为完善的食品平安信息互通机制，定期召开有关食品平安工作例会，严格按规定程序通报发布食品平安信息，不断提升食品消费质量平安监管工作合力。二○一一年四月二十七日嘉善局“五个摆脱、五立思维”全力推动食品平安监管信息嘉兴市局嘉善局发布时间：2024-06-29今年以来，嘉善局立足推动建立城乡并举、条块联动、横向到边、纵向到底的基层食品平安一体化监管网格，创新“五个摆脱、五立思维”，有力地保障了全县食品企业质量平安态势总体平稳。详细做法有：一是摆脱事后诸葛，确立准入答应的监管思维。严格食品消费答应准入，对新申证企业严格按照准入条件进展预审查，对无证食品消费企业实在加以清理，形成严格的答应受理、审查、检验、报批和决定一条龙准入工作闭环管理。强化证后监管工作，对证后审查不符合要求经整改仍不达标的坚决予以吊证。今年以来，全县新申证企业2家，换证企业12家，全县共关停并转4家企业。二是摆脱粗放模糊，确立准确精准的监管思维。明确提出“三定”重点，即将肉制品、豆制品、桶装饮用水、酱腌菜等高风险、易出现“两超”的食品列为重点监控产品，将消费必备条件弱，食品平安保障才能不高、隐患多、质量问题突出的食品消费加工小企业列入重点监控单位，对食品消费单位相对集中、食品平安风险隐患较大及问题多发的重点村镇列为重点监控区域。科学编制施行监视抽查方案，方案对108家食品及相关产品消费加工企业施行监视检查522次，努力实现抽检覆盖率100%。三是摆脱被动应急，确立预防预控的监管思维。努力构筑“防治结合、建管并重、标本兼治、综合治理”的食品平安工作新格局，实在保障食品平安。建立和研究食品平安风险预警机制，为详细开展实际预警操作提供参考方案，做到主动防范、及早介入，为政府应对食品平安风险状况进展决策提供根据。同时，完善应急处置预案，健全包括食品平安应急预警、指挥决策、应急队伍反响及应急监测、报告和处理等多项机制，全面提升食品重大平安事故应急处置才能，有效快速处置各类突发食品平安事件。四是摆脱散状断点，确立全程全域的监管思维。按照“守两头，管中间”的工作方针，对全县96家获证食品消费企业进展现场督查核实，对原料来、食品添加剂使用、出厂检验全过程进展监管，严格催促企业做到“四有”：进出有帐、使用有底、检验有据、管理有制。继续推行“一纵三横”区域监管形式，逐步建立了以基层质监所为根底，以乡镇质监员、村协管员、企业质量平安员为补充的“一所三员”基层监管队伍，根本形成了“纵横交织、全面覆盖、责任到人”监管体系，保障了食品平安平稳运行。五是摆脱大包大揽，确立共管共担的监管思维。强化合力打组合拳，积极与工商、农经、食药监视、经贸等部门结合开展全县食品平安大检查，牵头对食品消费加工企业进展专项检查，特别是起草《关于严厉打击食品添加剂行为实在加强食品添加剂监管专项行开工作方案》，部署打击食品加工环节违法添加非食用特质和滥用添加剂专项行动。绍兴袍江分局开发应用实时监管系统推进食品企业主体责任落实信息绍兴市局袍江分局发布时间：2024-10-11今年以来，绍兴市局袍江分局牢牢抓住食品消费企业主体责任落实这个关键，积极理论“站所+网格”监管经历，着力延伸和探究“网格+电子监管”的食品消费质量平安监管形式，运用网络技术开发和应用实时监管系统，以实在提升食品消费质量平安监管的有效性。该网络监控系统按照食品平安法和国家总局落实食品消费企业主体责任的要求，面向食品企业设定了企业证照资质，检验才能，标准标签，进货、消费、销售台帐以及教育培训，投诉应急等14方面的规定内容；面向监管部门提供了食品企业答应证照、设备检定、安康证有效期的监控报警；食品添加剂使用种类、库存的查询和汇总挑选；各企业消费、销售、库存等情况的查询功能。对企业输入的数据还采取自锁功能，防止擅自串改。该系统具有实时在线、自动分析^p和监控预警等特点，将有力地催促企业有效落实主体责任，方便监视部门实时掌握企业消费经营情况，有效解决现阶段食品企业消费记录不全、不标准，以及食品添加剂、回收退货食品和年份黄酒难管理等困难。目前该系统正处于试运行，预计在10月下旬将进展全面推行。美国开场对食品消费企业征收复检和产品召