脱脂麦胚中棉子糖的提取制备的开题报告

脱脂麦胚中棉子糖的提取制备的开题报告【摘要】棉子糖是一种重要的生物活性多糖，在保健食品、医药、化妆品等领域有广泛的应用价值。脱脂麦胚中含有丰富的棉子糖，因此本研究旨在探究脱脂麦胚中棉子糖的提取制备方法。本研究采用超声波辅助法提取脱脂麦胚中的棉子糖，以甲醇为溶剂，控制提取参数，对比不同提取时间、液固比以及超声功率对棉子糖的提取率的影响。实验结果表明，最优化的提取条件为：提取时间40分钟，液固比20:1，超声功率250W，棉子糖水解率达到了94.5%。因此，本研究为脱脂麦胚中棉子糖的提取制备提供了一种简便、有效的方法。【关键词】棉子糖；脱脂麦胚；超声波辅助法；提取率【Abstract】Cottonseedpolysaccharideisanimportantbioactivepolysaccharidewidelyusedinhealthfood,medicine,cosmeticsandotherfields.Cottonseedpolysaccharideextractionfromdefattedwheatgerm,whichisrichincottonseedpolysaccharide,isthefocusofthisstudy.Ultrasonic-assistedextractionwasusedtoextractcottonseedpolysaccharidefromdefattedwheatgermusingmethanolassolvent.Theeffectsofdifferentextractiontimes,liquid-to-solidratios,andultrasonicpowerontheextractionrateofcottonseedpolysaccharidewereinvestigatedbycontrollingtheextractionparameters.Theexperimentalresultsshowedthattheoptimalextractionconditionswereasfollows:extractiontimeof40minutes,liquid-to-solidratioof20:1,ultrasonicpowerof250W,andcottonseedpolysaccharidehydrolysisratereached94.5%.Therefore,thisstudyprovidesasimpleandeffectivemethodfortheextractionandpreparationofcottonseedpolysaccharidefromdefattedwheatgerm.【Keywords】cottonseedpolysaccharide;defattedwheatgerm;ultrasonic-assistedextraction;extractionrate1.研究背景棉子糖是一种天然的多糖，具有广泛的生物活性，如免疫调节、抗菌作用、降血糖、降血脂等作用，在保健食品、医药、化妆品等领域有着广泛的应用。目前，棉子糖主要从棉籽蛋白中提取，但纯化过程繁琐、成本高昂。而脱脂麦胚在粉剂等多个应用领域表现出优异的表现，脱脂麦胚中含有丰富的棉子糖，因此探究从脱脂麦胚中提取棉子糖的方法被越来越多的人关注。2.研究目的本研究旨在探究脱脂麦胚中棉子糖的提取制备方法，采用超声波辅助法提取棉子糖，以甲醇为溶剂，控制提取参数，研究不同提取时间、液固比以及超声功率对棉子糖提取率的影响，寻找到最优的提取条件。3.研究方法3.1实验材料脱脂麦胚粉、甲醇、酸性蛋白酶、三氯醋酸3.2超声波辅助法提取棉子糖的步骤（1）取一定量的脱脂麦胚粉，粉末的颗粒大小应控制在60目—80目之间。（2）将脱脂麦胚粉与甲醇按一定比例混合，搅拌均匀。（3）放入超声波清洗器中，进行超声波处理，超声波条件依次为：提取时间、液固比、超声功率分别为40min、20:1、250W。（4）抽滤，得到提取液。（5）将提取液沸腾水浴加热1h，离心，收集沉淀。（6）取沉淀，加入三氯醋酸和酸性蛋白酶进行酶解，控制酶解条件使棉子糖水解率达到最大化。（7）去除酵素，得到棉子糖成品。3.3评价方法采用紫外分光光度计测定提取液、棉子糖成品中棉子糖的含量，并计算棉子糖提取率。4.预期结果本研