餐饮个人年度工作总结(六篇)

第页共页餐饮个人年度工作总结(六篇)总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经历或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，进步工作效益，因此，让我们写一份总结吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？这里给大家分享一些最新的总结书范文，方便大家学习。餐饮个人年度工作总结篇一本学期，住宿餐饮科在处领导的指导下，在各科室的顶力支持与配合下，在全体人员的全情投入下，紧紧抓住新员工入职的契机，围绕“师生的`满意，是我们的追求”的目的，顺利完成各项工作任务。下面我将从队伍建立、狠抓落实、创新节流、存在问题四个方面进展总结。第一、队伍建立(一)重视岗前培训，快速提升队伍战斗力。无论是对清洁员、厨工抑或舍务员，我们都擅长总结和传授经历教训，尽量让他们少走弯路，少碰钉子，以便更好地适应新的工作岗位。在这里，我要感谢一个人，他就是莫教师。他为了让新同事尽快熟悉岗位工作，不仅合理安排老同事对新同事的传帮带，每天召开早会小结前一天工作情况，布置当天任务外，自己更是以身作那么，处处身先士卒，放弃休息、放弃辅导孩子做功课，与孩子共渡周末的光阴，将时间与精力投放到工作中，每个新同事的每个班他都要带上几次，常常当他回到家时孩子都已熟睡，而当他出门时，孩子仍未起床。事实证明，通过阶段性的培训学习，新同事都能很快地进入工作岗位独立开展工作，都能很快地融入到大队伍。(二)强化集体观念，塑造和谐工作环境。科内的每次会议，无论大会还是小会，会议的重点之一是加强集体观念的认识，潜移默化使每个队员都爱上自己的工作岗位，同事之间互相帮助、互相体凉，塑造出一个和谐的工作气氛。(三)加强学习交流，进步管理效劳程度。分别组织舍务员前往南方大学、学院参观学习。组织招待所人员前往喜来登、君莱酒店参观。学习兄弟单位先进的方面，通过比照查找出我们的缺乏之处，加以改良，进步效劳程度和品味。第二、狠抓落实(一)狠抓工作进度，有步骤、有方案完成任务。本学期我科在工作方式上作了一些调整：实行月会制度，即每月初召开各组长会议，对上月工作进展总结，制定当月工作方案，布置工作任务。各组根据方案有步骤地开展工作。同时，此月会能更好地及时讨论、研究个别工作难题，群策群力解决问题，虽有很多突击任务，都能使各项工作应对自如，高质完成。(二)狠抓工程完善，争创一流环境。无论是在年初的美的大型培训，还是在三期学生公寓交付使用后的完善工作，在全科人员加班加点，全情投入下，各项工作顺利完成。5座新公寓的各项工作已根本落实，所有宿舍在下学期开学前可全部投入使用，相关工作正在紧锣密鼓地进展!为进步专家楼的接待才能与档次，参照新酒店的客房布草款式，给合学院风格，全面更换专家楼的床上用品。同时为节约开支，物尽其用，将换下来的用品用于招待所客房。(三)狠抓效劳质量。为使效劳对象更满意，我们虚心听取效劳对象的意见，如客人普遍反映招待所的枕头较高，就购进一批矮枕头，使每张床上既有高枕也有矮枕，可满足不同客人的需要;新公寓交付使用气味大，我们在每个宿舍放上两盘茶叶吸味及安排人员白天开门窗通风;教职工反映餐厅的饭偏硬，我们就想方法将饭做得软硬适中等等。目的都是为了让师生满意。虽然备受突如其来的住宿、用餐接待以及新公寓完善工作的煎熬，但丝毫没有影响到日常工作的开展。教职工、学生的入住、调宿、退宿工作整个学期连绵不断，接踵而来;招待所、周转房公共楼道的立体式清洁;改变生活区的灭蚊方式，由早改成晚，喷焗相结合，落实责任人跟进工作，使灭蚊效果更好;餐厅菜式根据季节的变化与受欢送程度不断调整与创新，由教工们不喜欢的菜式换成较受欢送的菜式，从周一至周五就换了20多个菜式，推出的新菜式很受大家喜欢;为缩短了教职工用餐排队时间，在中午用餐顶峰时间段(11:45分至12:15分)由原来8人分菜增至9人分菜。第三、创新节流本学期重点工作之一是开节流，为减少学院开支，实现低碳生活，教工餐厅对煲汤的炉进展改造，由原来的单功能改造成多功能炉，即在煲汤的同时能蒸饭、炖汤等，仅这一改造，每月餐厅的气费能节省20__多元。为防止不必要的浪费，餐厅的空调设定了开放时间，即保障了使用又能防止一人一台空调的浪费。为减少洗涤品的消耗，降低本钱支出，招待所在培训楼接待时，多采用可重复使用的用品，如毛巾、拖鞋等，床上用品尽量都自己洗;为节省开销，新公寓的室内宣传栏全由赞助商免费提供;为加强人员的节能意识，杜绝浪费，从辅导员宿舍、厨工宿舍做起，实行每月限额免费使用水电，超出局部自行付费的形式。(辅导员电50度，冷水、热水各5方;厨工电5度，水、气各2方)邝云峰不愧是餐厅的主管，她的精打细算，“斤斤计较”真让人折服，自己办公区有空调不舍得开，大热天只开台红运扇，用过的纸一用再用，甚至到财务那拿些费纸回来用，到文印效劳中心收取一些被裁出来的边角纸。当她看到个别教工单独享用一台空调时，她的心在痛，于是提出将空调设置成由餐厅人员操作，并设置开关机时间。她的所作所为都值得我们每一个人学习，学习她爱校如家，会当家。我科的先锋人物很多，由于时间关系，在这不再一一例举。四、存在问题同志们，我科在处领导的正确领导下，在全体同事的共同努力获得了一些成绩，但仍然存在一些缺乏之处。如目前仍有极少数人员责任心不强，走后不关灯、忘记关空调等现象仍然存在。工作不主动，工作效率低的现象，下学期我们将重点整顿，学习平安保卫科的队伍建立方式，能者留，庸者走，建立一支综合才能高的队伍，为后勤效劳工作保驾护航。说得不全、不对的地方请大家批评指正!最后，祝大家身体安康、家庭幸福!餐饮个人年度工作总结篇二在上半年的经营工作当中，做为我们餐饮部可以按照年初部门制定的工作方案措施有序的开展本着以质量求开展的共同目的，立足于本职工作，强化员工的责任心落实贯彻各项工作和管理制度，管理工作方面可以从严从细，无论大事、小事都可以做到严格细致，员工在工作当中服从指挥和安排，通过有效的管理和思想上的教育，增强了集体的凝聚力，调动了部门员工的工作积极性，为确保效劳质量和饭菜质量的提升。针对日常工作中出现的一些细节上的问题及时做了耐心细致的说服教育，引导和培养员工按标准提供效劳，后堂按标准进展操作，不断改良菜品质量与花色，采取相应措施控制本钱费用，圆满完成了各项接待工作，较好完成了上半年宾馆下达的各项经营指标，虽然上半年的各项指标完成的较好。但在实际的经营工作当中存在着很多不尽人意的地方，而且上半年的经营收入较去年同期相比也不如去年，收入减少34.2万，按照目前的形式和经营下半年的经营工作必然会存在很大的困难和压力，形势不容乐观，我们深知任务将更加艰巨;在总结上半年经营工作的同时，从实际工作当中反映出以下缺乏：1.员工的思想觉悟主人翁意识，敬业爱岗还未能从工作中得到进一步的表达和发挥，甚至个别员工对企业的兴衰觉得事不关己，麻木不仁，工作当中有对付应付的现象，细致上的工作不够，大局意识不强。2.挖潜增效节能降耗落实的不够扎实，个别员工的节约意识淡薄，原材料价格浮动有些员工关心很少，在操作过程中时而有浪费的现象发生，局部员工自律意识较差。3.饭菜质量不稳定时好时差，菜品质量时而出现问题，把戏翻新跟不上餐饮业的开展，创新的主动意识差，甚至有些班组需要领导常抓常讲才能见效，从精工细作当中未能表达出菜肴应有的价值。4.效劳质量不能长期坚持始终如一，有些效劳人员语言表达才能差，标准操作上不够严谨，微笑效劳，敬语问候，主动效劳意识欠缺。5.部门各岗位之间在沟通方面做的有些缺乏，个别员工思想认识模糊，前台和后厨、楼上和楼下衔接有时不到位，缺少沟通，影响了工作的效率。6.厨师技术程度，效劳人员业务才能进步缓慢，不能更好的满足客人的要求。虽然年初经过了理论培训和帮、带、传等互相学习，但通过上半年的运作证明距要求的目的还有相当大的差距。7.从设施、设备维护和保养方面虽稍有改良，但起色不大。8.全员的促销意识上认识不清，个别员工只是为完成个人的任务而去完成。9.个别员工的责任心还是不强。10.卫生工作做的还是不够细致等等，诸多的问题需要我们在今后的工作中改良和完善。为此在下半年的经营工作中不断的努力，力争确保各项经营指标的完成，餐饮部特制定下半年的工作措施：1.向管理要效益，加大管理力度，部门各级管理人员从上至下，做到方案、安排、监视、检查、落实工作。从严抓严管方面层层抓落实，做好管理工作，重点抓好效劳质量和饭菜质量。2.加强班组建立，进步班组长的监视作用，针对经营工作中出现的问题进展讨论研究，每位员工对自己一个月的工作表现进展一次小总结，以互相带动，互帮互助的形式来进步员工的素质，引导教育员工转变思想认识，端正工作态度，加强团队意识，各班组之间做好协调工作，增强凝聚力，一切为大局。实行责任追究，按照百分制考核制度和规章制度进展严格管理，奖罚清楚。3.确保效劳质量在稳步中提升，进一步进步效劳质量。针对上半年效劳工作当中存在的问题，从微笑效劳，敬语效劳等几方面进展严格要求，让大家从思想上认识到微笑效劳和敬语效劳的重要性，并可以做到每一个微笑每一句问候都是发自内心的。在开餐的过程中要求班组长和助理监视检查效劳质量，做到效劳工作善始善终;调发动工的效劳热情和工作积极性，针对效劳班组的流动红旗每月进展一次认真评选，开展赶、帮、超活动，使效劳工作向良好的方向开展。4.确保饭菜质量的提升，从细致上下工夫，在确保菜品质量的根底上，从菜肴的推尘出新方面做好工作，针对日常菜肴质量要求做到质和量一致，进步厨师技术水品，后堂各班组严格施行考核，责任追究。5.做好挖潜增效工作，从本钱方面进展严格控制和节约，合理利用原材料，尽最大的努力做到物尽其用，在菜品的安排和质量上都将做好控制工作。从各种原材料的取用上要求后堂各班组严格按照要求执行，在目前局部原材料价格上涨凶猛的情况下，定期或随时向员工通报各种原材料的价格，让员工清楚理解各种原材料价格的情况下，做到人人都算帐，部门每个月定期向员工通报一次各项经营指标完成情况，使每位员工不只是干活，也要在干工作当中学会如何控制本钱、节约本钱，从每一个环节上都将做好本钱控制，最大限度的做好挖潜增效工作，为创利创收做奉献。6.严格把好采购质量关，调查市场行情，继续采取批发市场批菜，以质量和价格说话。7.为确保利润指标的完成，控制好各项费用的开支，严格控制用工人数，合理安排用工，从燃料和物料消耗上做到节约，低值易耗品的使用和配发严格按照部门规定执行。8.加强本部门员工促销意识，对外做好促销工作，并以优质的效劳和优质的饭菜做为对客的促销保证。9.严抓卫生质量，对各班组的区域卫生，做到卫生达标，餐具用具做到严格清洗消毒，各班组长定期定时进展各项卫生检查。10.注重设施设备的维护和保养，发现问题及时上报处理，教育培养员工爱惜保护设施设备，确保设施设备的运行完好，不影响正常使用。11.要求本部门各班组之间在沟通和衔接方面做好工作，部门做好与各部门的配合协调工作。12.在抓好经营工作的同时，注重平安管理工作，在液化气、高压锅、柴油灶等各种平安设施的使用上，严格按照操作规程去操作，食品卫生方面严格把关。确保平安事故为零。针对以上措施，在下半年里，我们餐饮部将做到详细的落实和施行，来保证各项指标的'顺利完成。餐饮个人年度工作总结篇三大家下午好!非常感谢处领导提供一个让各科互相交流工作经历及学习的平台，让大家可以全面地理解处内各方各面的工作。借此时机，我代表住宿餐饮科向各位总结汇报我住宿餐饮科的工作。本学期，住宿餐饮科在处领导的指导下，在各科室的顶力支持与配合下，在全体人员的全情投入下，紧紧抓住新员工入职的契机，围绕“师生的`满意，是我们的追求”的目的，顺利完成各项工作任务。下面我将从队伍建立、狠抓落实、创新节流、存在问题四个方面进展总结。第一、队伍建立(一)重视岗前培训，快速提升队伍战斗力。无论是对清洁员、厨工抑或舍务员，我们都擅长总结和传授经历教训，尽量让他们少走弯路，少碰钉子，以便更好地适应新的工作岗位。在这里，我要感谢一个人，他就是莫教师。他为了让新同事尽快熟悉岗位工作，不仅合理安排老同事对新同事的传帮带，每天召开早会小结前一天工作情况，布置当天任务外，自己更是以身作那么，处处身先士卒，放弃休息、放弃辅导孩子做功课，与孩子共渡周末的光阴，将时间与精力投放到工作中，每个新同事的每个班他都要带上几次，常常当他回到家时孩子都已熟睡，而当他出门时，孩子仍未起床。事实证明，通过阶段性的培训学习，新同事都能很快地进入工作岗位独立开展工作，都能很快地融入到大队伍。(二)强化集体观念，塑造和谐工作环境。科内的每次会议，无论大会还是小会，会议的重点之一是加强集体观念的认识，潜移默化使每个队员都爱上自己的工作岗位，同事之间互相帮助、互相体凉，塑造出一个和谐的工作气氛。(三)加强学习交流，进步管理效劳程度。分别组织舍务员前往南方大学、学院参观学习。组织招待所人员前往喜来登、君莱酒店参观。学习兄弟单位先进的方面，通过比照查找出我们的缺乏之处，加以改良，进步效劳程度和品味。第二、狠抓落实(一)狠抓工作进度，有步骤、有方案完成任务。本学期我科在工作方式上作了一些调整：实行月会制度，即每月初召开各组长会议，对上月工作进展总结，制定当月工作方案，布置工作任务。各组根据方案有步骤地开展工作。同时，此月会能更好地及时讨论、研究个别工作难题，群策群力解决问题，虽有很多突击任务，都能使各项工作应对自如，高质完成。(二)狠抓工程完善，争创一流环境。无论是在年初的美的大型培训，还是在三期学生公寓交付使用后的完善工作，在全科人员加班加点，全情投入下，各项工作顺利完成。5座新公寓的各项工作已根本落实，所有宿舍在下学期开学前可全部投入使用，相关工作正在紧锣密鼓地进展!为进步专家楼的接待才能与档次，参照新酒店的客房布草款式，给合学院风格，全面更换专家楼的床上用品。同时为节约开支，物尽其用，将换下来的用品用于招待所客房。(三)狠抓效劳质量。为使效劳对象更满意，我们虚心听取效劳对象的意见，如客人普遍反映招待所的枕头较高，就购进一批矮枕头，使每张床上既有高枕也有矮枕，可满足不同客人的需要;新公寓交付使用气味大，我们在每个宿舍放上两盘茶叶吸味及安排人员白天开门窗通风;教职工反映餐厅的饭偏硬，我们就想方法将饭做得软硬适中等等。目的都是为了让师生满意。虽然备受突如其来的住宿、用餐接待以及新公寓完善工作的煎熬，但丝毫没有影响到日常工作的开展。教职工、学生的入住、调宿、退宿工作整个学期连绵不断，接踵而来;招待所、周转房公共楼道的立体式清洁;改变生活区的灭蚊方式，由早改成晚，喷焗相结合，落实责任人跟进工作，使灭蚊效果更好;餐厅菜式根据季节的变化与受欢送程度不断调整与创新，由教工们不喜欢的菜式换成较受欢送的菜式，从周一至周五就换了20多个菜式，推出的新菜式很受大家喜欢;为缩短了教职工用餐排队时间，在中午用餐顶峰时间段(11:45分至12:15分)由原来8人分菜增至9人分菜。第三、创新节流本学期重点工作之一是开节流，为减少学院开支，实现低碳生活，教工餐厅对煲汤的炉进展改造，由原来的单功能改造成多功能炉，即在煲汤的同时能蒸饭、炖汤等，仅这一改造，每月餐厅的气费能节省20__多元。为防止不必要的浪费，餐厅的空调设定了开放时间，即保障了使用又能防止一人一台空调的浪费。为减少洗涤品的消耗，降低本钱支出，招待所在培训楼接待时，多采用可重复使用的用品，如毛巾、拖鞋等，床上用品尽量都自己洗;为节省开销，新公寓的室内宣传栏全由赞助商免费提供;为加强人员的节能意识，杜绝浪费，从辅导员宿舍、厨工宿舍做起，实行每月限额免费使用水电，超出局部自行付费的形式。(辅导员电50度，冷水、热水各5方;厨工电5度，水、气各2方)邝云峰不愧是餐厅的主管，她的精打细算，“斤斤计较”真让人折服，自己办公区有空调不舍得开，大热天只开台红运扇，用过的纸一用再用，甚至到财务那拿些费纸回来用，到文印效劳中心收取一些被裁出来的边角纸。当她看到个别教工单独享用一台空调时，她的心在痛，于是提出将空调设置成由餐厅人员操作，并设置开关机时间。她的所作所为都值得我们每一个人学习，学习她爱校如家，会当家。我科的先锋人物很多，由于时间关系，在这不再一一例举。四、存在问题同志们，我科在处领导的正确领导下，在全体同事的共同努力获得了一些成绩，但仍然存在一些缺乏之处。如目前仍有极少数人员责任心不强，走后不关灯、忘记关空调等现象仍然存在。工作不主动，工作效率低的现象，下学期我们将重点整顿，学习平安保卫科的队伍建立方式，能者留，庸者走，建立一支综合才能高的队伍，为后勤效劳工作保驾护航。说得不全、不对的地方请大家批评指正!最后，祝大家身体安康、家庭幸福!餐饮个人年度工作总结篇四为预防餐饮场所气瓶平安事故发生，根据省市局要求及县委县政府要求，泗县质监局开展了餐饮场所气瓶平安专项整治工作。现将整治工作情况总结如下：一、组织领导情况。为确保整治工作有序推进，获得实效，县局成立了以局长为组长的专项行动领导小组，统一领导指挥专项整治行动。根据我县实际情况，精心制定了专项整治方案。局长在每周一调度会均对该项工作开展情况进展指挥协调，分管局长亲自带队进展了整治落实。成立稽查队和特设股2个工作组进展专项整治。二、整治检查情况。累计出动执法人员25人次，出动执法车辆12辆次，检查液化气充装站6家，餐饮经营单位16家，发放宣传彩页300份，撰写网站稿件3篇，制作宣传展板1块，收到自查自纠报告19份，发现隐患8处，当场整改8处，出具气瓶查验证明11份。三、整治内容。根据省市局要求结合我县实际，本次整治对象主要包括液化石油气充装单位和使用液化气石油气的餐饮经营单位。针对液化气石油气充装单位我们要求充装单位要完善气瓶使用登记和自有气瓶充装制度。在用气瓶需办理《气瓶使用登记》，所充装气瓶应是自有产权和托管气瓶。气瓶充装单位须持有效答应证充装;要设立专职平安管理员对瓶体颜色和永久性钢印标识、平安警示标签、平安附件是否完好齐全及充装前后进展逐只检查;充装应有可追踪性的记录，建立餐饮效劳单位用户供气档案及用户平安检查制度;建立送检气瓶和报废气瓶台账，保证气瓶在检验有效期内;严禁充装擅自改装的气瓶、报废气瓶和超检验期气瓶等，防止气瓶错装、混装、超装;不得在民用液化石油气中掺入二甲醚或擅自参加不明化学添加剂;加强对本单位供气的餐饮效劳单位平安用气指导，对发现的平安隐患提出书面整改建议，对存在平安隐患拒不整改或为完成整改可能造成平安事故的餐饮效劳单位应当停顿供气并向所在地监视管理部门报告。对于使用液化石油气钢瓶的餐饮经营单位，我们要求使用单位应建立各项平安规章制度、责任制度、紧急处理措施，设立专职或兼职的管理技术人员，做好气瓶的管理工作;使用单位必须在具有充装答应资质的充装站或具备经营资格的经销单位充气或购气，不符合平安技术要求的气瓶不得入库和使用;气瓶的放置点不得靠近热和明火，应保证气瓶瓶体枯燥，防止瓶体腐蚀;气瓶使用前应进展平安状况检查，使用时必须直立，并采取防止倾倒措施，严禁卧放使用;严格按照气瓶使用说明书的要求使用气瓶，气瓶在使用中如出现附件故障(如瓶阀漏气、瓶阀开关失灵等)，应立即报告消防部门或充装单位做进一步处理;不得将气瓶内的气体向其他气瓶灌装，不得向气瓶充装其他物质，不得自行处理气瓶内的残液，不得对瓶体进展挖补、焊接修理。四、整治措施。一是加强宣传，营造气氛。充分发挥新闻媒体的导向作用，宣传液化气钢瓶平安知识和本次平安整治工作的重要意义，努力营造人人关注的浓重平安气氛，创造有利整治环境。二是加强与安监、公安消防、住建、商务、工商等部门的协作配合，及时沟通信息，形成联动协作机制，整体推进气瓶平安整治工作，确保各司其职消除餐饮场所气瓶平安隐患。三是对当场发现的平安隐患可以及时排查的当场予以排除。需要采取查封、扣押等强迫措施的当场予以查封或扣押。四是对液化气充装站的违法违规行为严格按照《特种设备平安监察规定》、《气瓶平安监察规定》等法律法规要求依法予以处理，情节严重的建议有关部门撤消其充装答应资格。五、存在问题及下部打算。通过本次专项整治行动，我们看到当前在液化气钢瓶充装、使用环节还存在一定的薄弱环节主要表如今：充装单位充装非自有产权气瓶的情况还存在，个别钢瓶超期检验的行为还时有发生，向民用液化气钢瓶掺入二甲醚的现象仍然比拟突出;使用单位不能建立专职或兼职管理员、不能正确使用液化气钢瓶的现象仍然存在。针对上述现象，我们在以后的工作中将进一步加大液化气钢瓶平安使用的宣传力度，尤其是对餐饮经单位进展重点培训教育，力保作业人员可以争取操作;对液化气石油气充装单位进展重点整治，对构成犯罪的已送公安机关，对不构成犯罪但不具备充装资格的充装单位建议有关部门予以撤消资格证，进展停业整顿，研究建立液化气钢瓶长效监管机制。餐饮个人年度工作总结篇五20xx年在公司全体人员的努力下，我们获得了可喜的业绩，年销售额连续三个年头打破了千万元大关，员工人数打破了二百人。同时我们跟客户的关系稳步开展，新开展了一批大客户，下面是公司一年来的工作总结。一、回忆20xx年工作①、各部门工作进步显著：【销售部】销售部总体业绩从xx年的1646万到xx年的万，平均每月从139万到166万，到达了整体营业额的50%，这就是对销售部工作的良好的表达;迎宾部仪态、形象、接待，标准统一，热情周到，其进步有目共睹，打造了进入店里的第一道风景。【楼面部】20xx年楼面干部团队，在人员调整、支持分店的前提下，整体队伍建立有条不紊，干____伍并没有放松，整个的凝聚力和责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的根底，是效劳的保障，20xx年基层员工的流失率比往年有了明显的好转，干部加强了与员工的沟通，能更准确的理解员工的心思，给予更直接的帮助，保障了基层员工良好的效劳状态。【出品部】在厨师长的带着下，在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及标准认识，通过几次的检查也到达了新的高度。菜式出品质量稳定较好，本钱控制观念加强，水电气的节约也有进步，骨干力量的带头作用逐步显现。【行政部】财务部对各种数据的分析^p准确及时，监视工作一丝不苟，使各部门都能更好、更有效的开展工作;工程部对设备设施进展及时有效的维护，积极配合及时处理各类突发事件;采购部应对各种突击采购、库房按照标准化仓储管理流程操作，这一切都给了我们最大的后勤保障，确保了工作的正常运转;②、培训工作坚持不懈：各部门积极响应，以总公司制定的《培训大纲》为根据，把培训工作当做我们进步标准、到达统一的唯一途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖、独特的方法，并结合实际，让培训成果到达最大化，获得了良好的效果。③、配合协调显著进步：通过长达三年多的磨合，四个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。能进一步认识到这不仅仅是本部门(小组)的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少。④、员工整体形象和效劳气氛都有进步：首体店的仪表和礼貌招呼是在往年做得缺乏的地方。在过去的一年中，全体干部和员工也充分认识到这一点，大家齐心协力，在仪表形象和礼节礼貌上狠下功夫，寻找好的方法和打破口，这样就有了如今的进步和改观;从而进步了对客效劳的反应满意度和认可程度，也得到了顾客的广泛好评。通过全员一起努力，营造了一个好的工作气氛和生活环境，给企业赢得了好的口碑，树立了良好的形象，使企业的品牌价值进一步增值。⑤、员工对企业的认可程度在上升：随着企业的开展，对员工的需求和福利也在不断改善，尽可能的满足员工的需求，解决员工困难。员工也深知自身的开展是依附着企业的开展，从工作的热情和态度上都有很大的改观，任劳任怨、埋头苦干的企业主人翁精神无处不在。⑥、解决问题的及时性：各部门干部都能认真对待自己部门出现的问题，及时的找出原因和解决的方法，妥善处理，防止事态的后续严重和重复出现。⑦、平安工作常抓不懈：永远把平安工作摆在第一高度。大小会议的强调，新进员工必须的岗前培训，让所有员工理解其重要性，时时保持警觉。晚上的值班人员也是绝不放松，兢兢业业，不放过任何不平安因素。二、20xx年已经过去，在总结成绩的根底上，我们也看到了我们的缺乏①、销售业绩增长未到达理想的目的，销售个人业绩两级分化的状况并未好转，整体业绩比例增长幅度不大;②、档次化、细节化效劳更待进步，各个楼层和人员的效劳接待水准存在差异，接待标准和程度参差不齐，档次化效劳有待进一步进步;③、后厨内部管理更待完善。虽然相比以往有了很大进步，但菜品的异物，出品速度，质量都有一定的失误，内部的卫生、纪律及人员的管理等方面都渴望得到进一步进步;④、对制度的完善和执行力的要