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文档简介

食品安全承包协议书尊敬的各方：第一条：目的1.1本协议的目的是确保食品生产、加工、储运、销售等环节的安全，保障消费者的合法权益。1.2各方应共同努力，促进食品安全工作的开展，加强监督管理，提升食品安全水平。第二条：食品生产环节牵头方责任2.1食品生产环节牵头方负责制定食品生产标准、管理规范，并组织实施。2.2食品生产环节牵头方负责落实员工培训计划，提高从业人员的食品安全意识和技能。2.3食品生产环节牵头方负责建立完善的产品追溯系统，确保食品来源可追溯。2.4食品生产环节牵头方负责组织食品安全检测、抽检工作，及时发现并处理食品安全问题。第三条：食品加工环节牵头方责任3.1食品加工环节牵头方负责制定食品加工工艺流程，确保食品加工过程安全卫生。3.2食品加工环节牵头方负责食品原料的采购，确保原材料的质量安全。3.3食品加工环节牵头方负责控制食品加工过程中的食品安全风险，防止交叉污染。3.4食品加工环节牵头方负责组织食品加工设备的维护、清洁和消毒工作。第四条：食品储运环节牵头方责任4.1食品储运环节牵头方负责制定食品储运管理制度，确保食品储运安全。4.2食品储运环节牵头方负责货物的包装、装卸和运输，确保食品不受外界污染。4.3食品储运环节牵头方负责建立冷链物流体系，确保易腐食品的冷链运输。4.4食品储运环节牵头方负责建立合理的库存管理机制，避免食品过期损毁。第五条：食品销售环节牵头方责任5.1食品销售环节牵头方负责制定食品销售管理制度，确保食品销售的安全和合法。5.2食品销售环节牵头方负责建立食品溯源系统，确保消费者可以查询食品的生产和流通信息。5.3食品销售环节牵头方负责制定食品标签规范，确保消费者能够明确了解食品的成分和营养信息。5.4食品销售环节牵头方负责组织食品质量抽检，及时发现并处理问题产品。第六条：监督管理6.1各方应加强对食品安全工作的监督管理，建立健全的监督机制，提高监督能力。6.2各方应互通信息，共同研究解决食品安全问题，形成合力。6.3食品安全事故发生时，各方应积极配合，共同做好事故处置和善后工作。第七条：承诺和违约责任7.1各方应严格履行本协议约定的责任和义务，确保食品安全。7.2如有违反本协议的行为，违约方应承担相应的法律责任，并赔偿由此引发的损失。第八条：争议解决8.1本协议执行过程中发生的争议，各方应友好协商解决。8.2若协商不成，可向相关法律机构申请仲裁或提起诉讼。第九条：协议的生效和变更9.1本协议经各方签字后生效，具有法律效力。9.2对本协议的任何修改或补充须经各方协商一致，并采用书面形式。本协议自签署之日起生效，有效期为三年。如有效期届满，各方认为需要继续合作，可协商续签。签署方（按字母顺序）：_________________________

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