2023年学校食堂承诺书合集7篇

2023年学校食堂承诺书合集7篇学校食堂承诺书篇1

为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：

一、我校持有《餐饮服务许可证》，不擅自变更加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。

三、做好食堂食品平安工作，加强学生餐的选购 验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不运用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的.餐饮具不得供顾客运用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品平安事故时，须马上报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效措施限制事态的发展扩大。

本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品平安。

负责人签名：___________

日期：____年____月____日

学校食堂承诺书篇2

“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事务的发生。在此，我谨代表定陶教化各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品平安工作慎重承诺如下：

一、根据《食品平安法》的规定，仔细履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。

二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员；制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品平安法》规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作。

四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚决不运用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整齐，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和限制食品平安风险。

九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并刚好向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品平安职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为；主动协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果；促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品平安环境。

承诺单位（公章）：

20xx年5月28日

学校食堂承诺书篇3

本人承诺，依据购物凭证查验所购物品，根据“一看二闻三物感”的原则进行验收并入库。做好验收（入库）记录。做到进出顺手关门上锁。库房保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生，保持干燥、通风、整齐，防止物资因受潮而霉烂变质。设置存放架（栏）等设施设备，入库食品、材料分类摆设、有序存放。食品与非食品不得混放或混装。食品隔墙15厘米，离地面20厘米。超过保质期或霉烂变质食品要刚好销毁，不存放在库房内。库房食品做到先进先出、易坏先用。簇新食品选购 后需立刻运用的，验收后由领用人员填写领用单后干脆进入加工间操作。出库时领用人员对食品原料名称、数量签字确认，填写出库登记记录并签名。库房不存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药和农药等。提高警惕，做好防火、防盗等工作。

承诺人：

20xx年6月16日

学校食堂承诺书篇4

“顾客满足”是我们生命根源,本着“卫生第一、规范管理、优质服务、优质菜品”的宗旨,坚持诚信经营理念,为公司单位员工供应舒适整齐的就餐环境、精致可口的菜食点心和热忱周到的优质服务。

的确为您削减后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，一心一意投入生产工作和开拓创新。

服务承诺：为了保障我们供应的全部用餐者的权益,我们慎重承诺

1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

6、厨房工作人员必需遵守公司规章制度，不得随意出入公司车间及其它禁区域，如违反者，公司可将依所规惩罚。

7、经营业务只限于饮食服务方面，便利甲方服务人员。

严格遵守《中华人民共和国食品法》,《食品加工销售卫生五四制》。

保证食品质品种,合理搭配膳食养分。每天供应不重复的菜单。

我们真惜与贵公司携手合作的机会,的确做到互利互惠达到双赢!

同时希望贵公司大力支持、帮助。

学校食堂承诺书篇5

xxx:

为保障全体师生的健康平安，维护学校正常的教学秩序，确保食品平安，有效防控传染病的发生。本人代表号食堂全体人员慎重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必需持有有效的健康证，保证食品的卫生与平安。

2、仔细履行食品卫生平安责任，落实上级食品平安文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，仔细落实上级职能部门提出的整改看法。落实食品平安自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品平安责随意识，执行学校食品平安管理制度，加强食品平安管理。

3、严把选购 验收关，严格执行选购 索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。

4、严格加工操作过程限制，仔细落实饭菜留样制度，保证供餐食品平安,杜绝剩饭剩菜现象。

5、食堂内部卫生每次卖饭后马上清扫，保持干净整齐。

6、食堂全体员工进入校内后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款100元。

7、食堂全体员工严禁带小孩进入校内，若出现意外，学校概不负责，后果自负。

承诺人签字:

年月日

学校食堂承诺书篇6

“民以食为天，食以安为先”，为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事务的发生，我们单位慎重承诺：

一、坚持广阔师生人身健康平安高于一切，遵循“产品即为人品，平安就是生命”的经营理念，坚固树立餐饮企业是餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。

二、遵守“诚恳守信”的商业道德，严格履行《食品平安法》、《产品质量法》、《消费者权益爱护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

三、严格把好原材料选购 验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。

五、主动协作餐饮服务监管部门，自觉接受监督：；主动参与食品平安信用体系建设。满足无止境，服务无终点。学校食堂作为后勤工作的重地，在努力提高从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养的同时，将用热忱、微笑为师生送上最优质的服务！

承诺单位：

2月8日

学校食堂承诺书篇7

为切实保障人民群众（师生）饮食平安，我店（食堂）慎重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《餐饮服务许可管理方法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；

二、切实履行餐饮服务环节食品平安第一责任人职责，确保本单位的食