2023年公共食堂承包合同范文

第页共页2023年公共食堂承包合同范文合同编号：2023-XX-XXXX甲方：XXXX市政府地址：XXXXXX电话：xxxxxxxx乙方：XXX餐饮公司地址：XXXXXX电话：xxxxxxxx根据《XXXX市市政府采购办法》及相关法律法规的规定，甲乙双方就承包甲方公共食堂的经营管理事宜，经友好协商，达成以下合同条款：第一条合同目的甲方将其所属公共食堂的经营管理权委托乙方，乙方承包甲方公共食堂的运营和管理。第二条承包期限本合同的承包期限为三年，自合同签订之日起生效。如需续签合同，甲乙双方另行协商。第三条经营权金1.乙方作为甲方公共食堂的承包方，需要向甲方支付经营权金，经双方友好协商确定为每年xxxx万元。乙方需要于每年xxxx日前向甲方缴纳经营权金，逾期支付的，甲方有权解除本合同或要求乙方支付逾期违约金。2.经营权金的支付方式为现金支付，双方同意通过银行转账方式完成支付，具体账号由甲方提供。第四条经营管理权1.乙方承包甲方公共食堂的经营管理权，并承担由此产生的经济风险和法律责任。2.乙方对甲方公共食堂的经营管理包括但不限于：研究制定经营方针和策略、菜品设计与调整、采购食材、食品加工与制作、员工招聘与培训、卫生安全管理、设备设施维护与更新等。第五条卫生与安全1.乙方应严格遵守国家和地方关于公共食品卫生与安全的法律法规，保证所提供的食品符合相关标准，并配备专业的卫生管理人员。2.乙方应确保甲方公共食堂的餐饮产品质量和服务质量，不得出现食品安全事故。3.乙方应保证厨房及厨具设施的卫生清洁，对食材的储存、加工、制作、保管及消毒等工作要严格按照卫生要求进行。第六条培训与管理1.乙方应负责公共食堂员工的招聘、培训和管理，确保员工具备相关的餐饮知识和技能，且员工数量满足食堂日常运营的需求。2.乙方应严格遵守相关劳动法律法规，保障员工的合法权益，确保员工的工资、福利等待遇符合法律规定。第七条供应商管理1.乙方应选择优质、合格的供应商，并建立供应商的合作关系，保证食材的安全与质量。2.在采购食材时，乙方需充分考虑甲方的经营规模和餐饮需求，确保食材的新鲜度和质量。第八条经营报告与评估1.乙方应向甲方每月提交经营报告，报告中应包括食堂运营状况、销售额、利润、人员情况等相关信息。2.甲方可定期对公共食堂的经营情况进行评估，如发现问题或存在严重违约行为，甲方有权解除本合同并要求乙方承担相应责任。第九条违约责任1.乙方违反本合同约定的，甲方有权解除合同并有权收回公共食堂的经营管理权，已支付的经营权金不予退还。2.乙方擅自将本合同的权益转让给第三方的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。3.甲方违反本合同约定的，乙方有权解除合同，并要求甲方赔偿因此给乙方造成的损失。第十条争议解决本合同的履行及解释均适用中华人民共和国（或XXXX）法律。如因本合同发生争议，由双方友好协商解决，协商不成，可向XXX仲裁机构申请仲裁。第十一条合同变更与终止1.本合同的变更应由甲乙双方协商一致，并以书面形式进行确认。2.如因不可抗力因素导致合同无法履行，甲乙双方可协商解除合同，并另行签订协议，免除双方因此产生的责任和义务。第十二条合同附件本合同以本正文为主体，同时附有以下附件：1.经营权金支付账号2.其他补充资料（如提供）第十三条合同生效本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方代表签字后生效