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米饭、淀粉和碘酒的变化教科版小学科学六下第二单元第三课09小教科学单小英课程导航观察导入，了解淀粉碘酒特性观淀粉碘酒实验，发现隐藏规律探碘酒检验淀粉，学会实际运用验巧破鸡毛秘信，总结布置作业结米饭的味道观探验结导航为什么咀嚼米饭久了会有甜味？甜味物质是原来的米饭吗？新物质到底是什么？

米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。认识新朋友碘酒图片碘酒黄褐色液体刺激性气味杀菌消毒功能米饭变色了？请用涂过碘酒的手指取一些米饭到白纸上观探验结导航紫色物质是原来的物质吗？新物质探验结导航观认识新朋友淀粉白色粉末状颗粒无味细滑厨房调味品在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象米饭纯淀粉

为什么淀粉滴到米饭和纯淀粉上产生的新物质颜色深浅不同呢？验结导航观探小小侦探员动手前请先预测哪些食物中含有淀粉？实验结果和你的猜测一样吗？多淀粉类食物：主食：大米、小麦、玉米、番薯、土豆……少淀粉类食物：你能给含较多淀粉和较少淀粉的食物分分类吗？蔬菜、水果、海鲜、肉类

导航探验观结知识大梳理1.米饭里面的主要成分是（）。

2.淀粉遇到碘酒产生（）物质。

3.我们可以利用淀粉遇到碘酒变色的性质来检验（）。

4.（）中含有大量淀粉，（）

中含较少淀粉。

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