不同嫁接品种甜瓜生长、产量及品质的研究

不同嫁接品种甜瓜生长、产量及品质的研究

薄皮瓜是福建省种植的主要品种，常年种植面积约6770公顷。受耕地面积制约,甜瓜多年重茬连作,导致枯萎病(Fusariumoxysporumf.sp.Cucumerium)发病率逐年上升。在甜瓜主产区闽侯鸿尾、白沙、永泰葛岭、福清渔溪等地田间枯萎病病死株率达30%以上,严重的田块毁园绝收。目前国内外尚未选育出对枯萎病高抗的甜瓜品种,嫁接是防治枯萎病最有效的措施。国内对大棚栽培的网纹甜瓜嫁接砧木选育以及嫁接后生长发育的生理特性有较深入研究,但对露地栽培的薄皮甜瓜嫁接后的相关研究鲜见报道。本试验对不同南瓜砧木嫁接后的薄皮甜瓜的生长发育、抗病性、产量、品质进行研究,以期为选育抗病、高产、对品质无明显影响的优良薄皮甜瓜专用砧木提供依据。1材料和方法1.1主要栽培品种以薄皮甜瓜品种“丽玉”为接穗(台湾农友种苗公司)。参试的南瓜砧木品种,1号:012×023(福建省农科院良种研究中心),2号:圣炎甜砧(西安圣炎种苗),3号:011×017(福建省农科院良种研究中心),4号:白籽南瓜(中国农科院蔬菜花卉研究所),5号:当地南瓜(连江丹阳镇农技中心),6号:黑籽南瓜(山东寿光种子公司),7号:GREENING南瓜(日本品种),以不嫁接丽玉甜瓜为对照。1.2测试方法1.2.1设施处理与幼枝覆盖栽培试验于2006年春季在连江县上周村进行。3月6日在大棚内播甜瓜种子,3月11日播各砧木南瓜,3月19日(甜瓜长有2片真叶,砧木南瓜子叶展开时)采用靠接法嫁接,嫁接后置于小拱棚内。接后头3d保温保湿遮阴,棚温控制在25~30℃,相对湿度90%以上。第4d适当通风降湿,使棚内相对湿度下降到75%~80%,第10d接穗与砧木愈合后,进行接穗断根处理。4月16日定植,砧穗组合共8个处理,3次重复,随机区组排列,小区面积12m2,每小区种植20株,株行距0.4m×1.5m。地膜覆盖栽培,每667m2施含硫的氮磷钾复合肥(15:15:15)40kg、山东阜丰氨基酸有机肥(有机质含量30%)50kg;4片真叶时第1次摘心,留2条子蔓,子蔓长到1m(约12~13节)时第2次摘心,留孙蔓4~5条结果;其他管理同常规。1.2.2观察统计数据项目1.2.2.嫁接苗数计算4月10日调查各处理嫁接成活率,嫁接成活率(%)=(成活苗数/嫁接苗数)×100;4月23日调查各处理定植成活率,定植苗成活率(%)=(正常生长嫁接苗/定植株数)×100。1.2.2.2.生长动力学研究从定植开始,在各小区每隔7d取样5株,定株测量砧木、接穗茎粗度,直至采收。并记载雌花开花期、果实始收期。1.2.2.3.产量分析6月12日~7月10日分批采收,记载各小区结瓜数、单瓜重,测定小区产量,根据测得数据进行统计分析。1.2.2.4.抗病性研究分别于定植前(4月13日)、定植30d(5月16日)、果实采收期(6月19日),调查甜瓜枯萎病、白粉病、蔓枯病发病情况。1.2.2.可溶性固形物测定选择开花日期相同、植株长势相似的植株在授粉当日挂牌,果实成熟后在每个小区随机取10个果,用手持测糖仪测定可溶性固形物含量。甜瓜去皮切碎打浆后,采用2,6-二氯靛酚滴定法测Vc含量,减压干燥法测果实水分,凯氏法测蛋白质含量,酸性洗涤剂法测粗纤维含量,盐酸水解-铜还原滴定法测水溶性总糖含量,并对果实口感风味进行鉴评。2结果与分析2.1立地条件上,2号圣炎甜检测表1结果显示:①不同南瓜砧木嫁接薄皮甜瓜嫁接成活率差异明显。嫁接后20d调查表明,在7个南瓜砧木品种中,嫁接成活率最高的是1号砧木012×023组合,为95.4%,其次是2号圣炎甜砧,为91.7%,最差是5号当地南瓜,为79.8%。②不同南瓜砧木品种嫁接薄皮甜瓜定植后田间成活率差异显著。定植后7d调查表明,在7个南瓜砧木品种中,1号砧木012×023组合嫁接后的嫁接苗定植成活率最高,为98.3%,其次是2号圣炎甜砧与7号GREENING南瓜,均为91.7%,最差的是5号当地南瓜仅为50.0%;4号白籽南瓜砧木嫁接成活率虽不高(83.3%),但定植后表现出良好的共生亲和性,定植苗成活率达90.0%。2.2不同的南瓜砧木在生长和发育方面的影响2.2.1苗木茎和植株主收集苗从图1、图2可看出,各砧穗组合植株生长势不同。果实采收期(6月19日)测定,7个南瓜砧木品种中,砧木茎最粗的是2号圣炎甜砧,为1.68cm,最细的是3号011×017,为1.29cm,两者相差0.39cm;植株主蔓茎最粗的是2号圣炎甜砧,为1.12cm,最细的是自根苗(CK),为0.97cm,两者相差0.15cm。表明嫁接促进了薄皮甜瓜茎蔓增粗,植株生长势增强。2.2.2自根甜瓜生育期南瓜砧木嫁接薄皮甜瓜可促进甜瓜早开花、早坐果,但不同的砧木对嫁接后薄皮甜瓜影响不同。表2表明,在同时播种、同期定植条件下,嫁接的薄皮甜瓜比自根苗早开花3~5d,果实始收期提早5~10d。从整个生育期看,嫁接甜瓜与自根甜瓜雌花数没有明显的差异,但各砧穗组合授粉后坐果数差异明显,平均单株坐果数和单株最多坐果数的是2号圣炎甜砧,分别为8.11个·株-1、12个·株-1,高于自根苗(7.46个·株-1与10个·株-1),最少的是5号当地南瓜砧木,分别为3.11个·株-1与4个·株-1,低于对照。表明不同的南瓜砧木对薄皮甜瓜坐果影响不同,这可能与嫁接后不同砧穗组合根系吸收物质能力不同,造成植株生长势差异有关。2.3单瓜重和单瓜重对产品量的影响表2表明,不同的南瓜砧木对甜瓜产量影响明显,平均单瓜重最重是3号011×017组合,为0.291kg,其次是7号GREENING南瓜,为0.280kg,均高于对照自根苗(0.273kg),平均单瓜重最小的是4号白籽南瓜,为0.220kg。表3显示,产量最高的是2号圣炎甜砧和1号012×023组合,分别比对照高69.93%和64.08%,与对照差异达显著水平。3号011×017组合和5号当地南瓜作砧木的,产量分别比对照低13.96%和75.66%。尽管3号011×017组合平均单瓜重最大,但定植后植株成活率低,单株坐瓜数少,因而影响单位面积产量。2.4瓜枯涣病和蔓延枯病薄皮甜瓜的主要病害是枯萎病和蔓枯病。病害调查表明(表4),不同南瓜砧木嫁接的薄皮甜瓜发病程度不同,嫁接后薄皮甜瓜枯萎病和蔓枯病发病率明显下降。其中1号012×023组合、2号圣炎甜砧、4号白籽南瓜作砧木的薄皮甜瓜在整个试验过程中都没有发生枯萎病,而自根苗发病率在开花期为20.4%,果实采收期高达34.8%。薄皮甜瓜叶片病害白粉病在本次试验中发生较为严重,尤其以6号黑籽南瓜嫁接的薄皮甜瓜白粉病从苗期到果实采收期发病率均超过自根苗(表4)。2.5不同的南瓜砧木在种植薄皮瓜果时的品质2.5.1果实果实最薄的西瓜甜瓜的果肉厚度是衡量甜瓜果实品质的指标之一,从表5可看出,授粉28d采收的果实,不同南瓜砧木嫁接的甜瓜果肉厚度各异,以6号黑籽南瓜嫁接的甜瓜果肉最厚(1.6cm),其次是1号012×023组合(1.53cm),两者均超过对照自根苗(1.5cm),果肉最薄的是4号白籽南瓜砧木(1.35cm)。嫁接后薄皮甜瓜果实大小与形状发生了不同程度的改变,果型最接近自根苗的是2号圣炎甜砧,果型指数为1.05,果实梨型,果型改变最大的是以4号白籽南瓜与6号黑籽南瓜做砧木的,果型指数1.25,果实呈扁圆梨型。2.5.2不同处理对西瓜可溶性固形物的影响可溶性固形物和水溶性糖含量是影响甜瓜果实品质的主要因素,它们的变化是嫁接后薄皮甜瓜风味改变的主要原因。表5表明,不同的南瓜砧木对薄皮甜瓜果实的可溶性固形物及水溶性糖含量有明显的影响。可溶性固形物含量最高是以3号011×017组合为砧木嫁接的甜瓜,中心和边部分别为12.83%、9.68%,其次是以1号012×023组合为砧木嫁接的甜瓜,分别为12.38%、9.22%,最低的是以6号黑籽南瓜为砧木嫁接的甜瓜,分别为10.47%、7.88%;在所有处理中可溶性固形物含量最高的是自根甜瓜,其中心与边部可溶性固形物含量分别为14.25%、10.84%。水溶性糖含量最高是8号自根苗6.86g·hg-1,最低是6号黑籽南瓜,为5.54g·hg-1。说明嫁接后甜瓜可溶性固形物和可溶性糖均有不同程度的下降,其中以6号黑籽南瓜嫁接的甜瓜糖含量下降幅度最大,影响了嫁接后的甜瓜果实品质。2.5.3比自根苗生长表5表明虽然各砧穗组合之间有差异,但嫁接均能提高薄皮甜瓜果实维生素C含量,Vc含量最高的是2号圣炎甜砧,为28.24mg·hg-1,比自根苗高11.36mg·hg-1。嫁接还提高了薄皮甜瓜果实蛋白质含量,蛋白质含量最高是2号圣炎甜砧,为16.94g·hg-1,比自根苗高1.93g·hg-1,但各组合间无明显差异。粗纤维含量最高是2号圣炎甜砧,为9.12g·hg-1,比自根苗高1.31g·hg-1,粗纤维含量最低是7号GREENING南瓜砧,为6.94g·hg-1,比自根苗低0.87g·hg-1。2.5.4甜脆、香辣、口感及风味表5表明,不同南瓜砧木嫁接后的薄皮甜瓜果肉质地风味有不同程度的改变,自根对照的薄皮甜瓜成熟果实果肉甜脆、芳香、爽口、无异味,而嫁接后的薄皮甜瓜除1号012×023组合、2号圣炎甜砧基本保持原品种特性外,其他处理与对照差异明显,尤其是6号黑籽南瓜与7号GREENING南瓜作砧木的果实果肉质地、风味变化大,表现为果肉不甜、软绵、无香味、带有苦味和异味,口感差。3不同南瓜苗木生长、生长效果3.1陈幼源等研究表明,不同南瓜砧木品种嫁接网纹甜瓜后可有效地降低枯萎病和蔓枯病的发病率,从而有效地提高产量。一般认为嫁接提高了植株根系吸收能力,增强了植株对不良环境的抗逆性。嫁接后植株抗病性的强弱与砧木自身抗病性有关,不同的砧穗组合表现有差异,本试验结果与前人研究结果基本一致。在7个南瓜砧木品种中抗枯萎病能力强的砧木是1号012×023组合,2号圣炎甜砧,4号白籽南瓜。3.2不同南瓜砧木嫁接薄皮甜瓜定植成活率不同。与薄皮甜瓜嫁接亲和力最好的是1号012×023组合,定植后田间成活率达98%,其次是2号圣炎甜砧与GREENING南瓜砧(92%),最差的是当地南瓜作砧木,定植后田间成活率仅50%。定植成活率高的砧穗组合植株生长势强、茎蔓粗壮、叶色浓绿、开花坐果早、单株坐果数多、单位面积产量增产明显。3.3综合本次试验研究结果表明:1号012×023组