细胞膜-系统的边界

第1节细胞膜—系统的边界湘机中学高一生物组

任何系统都有边界.例如人体内部与外界分隔开的皮肤和黏膜,就是人体的边界;一个国家有陆地,海域,领空的边界.

边界对系统的稳态至关重要.

细胞作为一个基本的生命系统,它的边界就是细胞膜（cellmembrane).请观察光学显微镜下未经染色的动物细胞请思考：1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？

光学显微镜下能看见细胞膜吗？2.科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测科学家是怎样确定细胞膜的存在的？体验制备细胞膜的方法一、实验:1、选择材料:2、实验原理:3、实验过程猪成熟的红细胞红细胞吸水涨破4、观察现象:注意比较加水前后细胞的变化请思考：细胞涨破后用什么方法可以获得比较纯的细胞膜？？？

密度梯度离心

请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌一、制备细胞膜正常红细胞形态一、制备细胞膜红细胞吸水后形态一、制备细胞膜红细胞失水后形态一、体验制备细胞膜一、体验制备细胞膜2.细胞膜成分研究2.1用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分子进入溶剂2.2用蛋白酶处理细胞，也能破坏膜结构细胞膜主要由脂质（50％）和蛋白质（40％）组成，此外还有少量糖类（2~10％）胆固醇二、细胞膜的成分糖蛋白磷脂分子质糖脂蛋白质分子磷脂双分子层3.细胞膜各成分的作用3.1磷脂：（约50%）构成细胞膜的骨架3.2蛋白质：（约40%）行使细胞膜的功能

细胞结构、功能不同，其细胞膜上蛋白质的种类、数量也不同当正常细胞癌变后，细胞膜上会产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质以此可作为细胞是否癌变的指标之一。3.3糖类（约2%-10%）——糖脂、糖蛋白三、细胞膜的功能1）将细胞与外界坏境分隔开；2）控制物质进出细胞——细胞膜有选择透过性；3）进行细胞间的信息交流；4）保护细胞；5）参与细胞运动、分泌等。3、进行细胞间的信息交流3.3相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流糖蛋白的功能:

细胞识别是指生物细胞对同种和异种细胞的认识，对自身和异己物质的鉴别。

1）开花植物雌蕊上的柱头能识别花粉，进行受精。

2）精子对卵细胞的识别。

3）高等动物和人类的免疫功能更要依靠细胞的识别能力，白细胞会吞噬侵入体内的细菌，但从不吞噬循环血液中的正常细胞。

4）不同血型的人之间输血，会发生凝集反应。

5）不同人之间器官移植，会发生排斥反应，使移植器官坏死。细胞识别的部位是在细胞膜上，细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。细胞识别、免疫反应、信息传递、决定血型三、植物细胞的细胞壁化学组成：纤维素、果胶2.功能：

支持、保护植物细胞细胞壁是全通透的五、拓展训练

科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。你能解释其原理吗？原理：活细胞的细胞膜能控制物质进出细胞。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色；而死细胞的细胞膜不具有控制物质进出的能力，所以染色剂进入细胞，使其被染成色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。

六、练习题C1、动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中：

A、脂质不同

B、磷脂不同

C、蛋白质不同

D、水不同D、E2、（多选）下列关于细胞膜的功能不正确的是：

A、维持细胞内部环境的相对稳定

B、防止有用的物质流失

C、实现细胞间的信息交流

D、绝对避免有害物质进入细胞

E、使细胞呈现特定的形状3.关于细胞间信息交流的叙述，不正确的是（）CA.信号分子与靶细胞的识别与结合具有专一性B.与不同激素分子结合的受体是不同的C.与胰岛素和甲状腺素结合的受体可能相同，也可能不同D.细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关依据的实验事实主要有：1）进入活细胞的物质要经过一道选择性的屏障，并不是所