云南地方鸡种及土杂鸡生长性能研究

云南地方鸡种及土杂鸡生长性能研究

云南省丰富的地方鸡种资源。经过数千年的自然选择和人工选择，我们形成了适应当地自然环境、社会经济条件的地方品种。它具有很高的保护和利用率，如武定鸡、盐津鸡、腾冲雪鸡、茶花鸡、尼西鸡等。本地鸡种独特、风味好，深受当地人喜爱。然而，由于一些因素的影响，除了一些鸡种外，许多地方的改良鸡没有得到很好的利用。因此，我们必须在品种保护的基础上，研究和开发云南省本地鸡种的影响，对促进云南的经济发展具有深远意义。本研究主要对茶花鸡、盐津乌鸡和武定鸡3个地方鸡种的生长速度进行研究,并与土杂鸡进行比较,以获得初步的实验数据,找出各品种的生长发育规律。1材料和方法1.1鸡场孵化同时进行与鸡场的对接本试验以云南具有代表性的茶花鸡、盐津乌鸡和武定鸡为主要研究对象。为便于比较分析,又选用产于广西南宁市的土杂鸡为对照。同时为消除实验动物环境的影响,保证其日龄的一致性,课题组分别从云南3个主要地方鸡原产地(西双版纳、盐津、武定)的种鸡场购入种蛋,在云南农业大学动科院试验鸡场用同一孵化器同时进行孵化。入孵时间为2005年10月21日下午4:00,出壳时间为2005年11月11日至12日。并于2005年11月12日,购进1日龄土杂鸡——广西南宁市金陵鸡种40只(已注射过马立克疫苗)作为对照组。1.2分散料配方设计参照农业部1985年12月正式公布的《中国家禽饲养标准及饲料成分》,结合云南地方鸡种和金陵鸡的实际,采用北京资源饲料配方软件设计饲料配方,配制成粉状配合饲料。饲料原料和预混料均由云南农业大学精饲料厂提供。饲料配方见表1。1.3土杂鸡种的编码分别选取同一批孵化,体况良好的健康1日龄茶花鸡33羽、盐津乌鸡30羽、武定鸡32羽依次编为Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,另选择从市场上购入1日龄广西南宁的金陵土杂鸡30羽,并编为Ⅳ组(对照组)。采用单因子试验设计,分3个阶段进行,即0～4周龄、5～10周龄和11～16周龄。在相同阶段4个品种(即4个组)饲喂同一饲粮。1.4饲养管理试验试验场地选在云南农业大学动物科学技术学院试验鸡场进行,所有试验均在同一鸡舍饲养,同一阶段饲喂同一饲粮,饲养管理条件一致。聘请有经验的饲养人员,严格按照鸡的饲养管理规程进行科学饲养。1.5疾病的预防和治疗制定严格的免疫程序和用药计划。考虑土鸡抗病能力强的特点,仅在9～11日龄使用抗沙门氏菌、35～38日龄使用抗大肠杆菌预防药物共2次。1.6平均体重、饲料报酬定期记录各组鸡采食量,计算各组鸡饲料消耗量、鸡只日均采食量;计算各组鸡平均体重及日增重、饲料报酬。详细记录鸡只的死亡数及重量,计算各阶段的死亡率。2结果与分析2.1分组数量示范率试验鸡饲养过程中对1,4,8,18,31,44,57,76,90,112日龄进行称重,结果见表2。由表2可知,第1周内,各组生长速度差异不显著(P>0.05)。从第2周开始,对照组各个生长阶段的生长速度都明显高于试验组。第2周对照组平均生长速度分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加175.00%、140.00%、140.00%(P<0.05)。第3周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加200.00%、180.00%、163.64%(P<0.05)。第5周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加231.25%、176.19%、154.17%(P<0.05)。第7周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加221.88%、165.12%、165.12%(P<0.05)。第9周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加220.00%、159.42%、157.14%(P<0.05)。第11周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加243.06%、190.22%、180.41%(P<0.05)。第13周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加236.46%、187.60%、183.06%(P<0.05)。第16周对照组分别比试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ增加240.38%、189.39%、159.24%(P<0.05)。在试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组之间,从第二周开始Ⅱ、Ⅲ组体重显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组之间没有显著差异(P>0.05)。2.2不同品种生长时段的特征试验鸡饲养过程中分别对4,8、18,31,44,57,76,90,112日龄日增重进行统计,结果见图1。从图中可见,各品种的增重高峰期不尽相同。Ⅰ组18日龄后进入生长高峰,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组提前在8日龄后就进入生长高峰,但Ⅳ组1月龄时进入生长更快的生长高峰期,而且持续时间很长。Ⅳ组整个阶段生长速度都明显快于前3个组。说明生长速度越快的组,日增重高峰期来得越早,且持续时间越长。2.3不同饲养阶段鸡的饲料报酬对试验期间不同组的饲料报酬进行了计算分析,结果见表4。从表中可见,全期饲料报酬以对照组最高,Ⅲ组次之,Ⅰ组最差,不同日龄阶段各组间也存在一定差异。从图2可以看出,整个饲养阶段中,茶花鸡的饲料报酬明显低于其它3个品种,盐津乌鸡和武定鸡在2月龄以前没有差异性,但2月龄以后,武定鸡的饲料报酬明显优于盐津乌鸡。1月龄内,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组没有明显差异,1月龄以后,金陵土杂鸡的饲料报酬明显好于Ⅱ、Ⅲ组。说明除茶花鸡外,其它组在1月龄内饲料报酬没有差异性。生长速度越快的鸡,高饲料报酬出现得越早。2.4个品种的比较根据目前市场售价及全期的各项成本综合计算,对4个品种进行比较,由表5可以看出,3个地方品种的经济效益明显好于金陵土杂鸡,因此大力推广3个地方品种的饲养,对增加农民的收入具有很重要的意义。3生长和饲料报酬Ⅳ组体重、日增重和采食量3个生产性能指标显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05),表明土杂鸡生长速度和产肉性能明显优于地方鸡种;在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组中,Ⅰ组体重显著低于Ⅱ、Ⅲ组,在44日龄、76日龄、90日龄、112日龄4个阶段,Ⅰ组与Ⅱ和Ⅲ组采食量差异显著(P<0.05),表明Ⅰ组鸡生长速度和产肉性能最差。整个饲养阶段中,茶花鸡的