蔬菜生产技术智慧树知到课后章节答案2023年下寿光市职业教育中心学校

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项目一测试

蔬菜的叶部和茎部含有丰富的（），可刺激大肠的蠕动，促进消化和吸收。蔬菜含有各种芳香油和有机酸，如生姜、大蒜、大葱、辣椒、茴香等都含有各种各样的芳香物质、使它们产生了各种特殊的风味（）。

A:芳香油B:酸C:纤维素D:有机酸

答案:纤维素

下列选项中不属于蔬菜作物三大分类方法的是（）。

A:植物学分类法B:食用器官分类法C:农业生物学分类法D:营养学分类法

答案:营养学分类法

蔬菜提供人体需要的多种营养，例如（）。

A:维生素的来源B:矿物质来源C:提供人体部分热能D:中和胃酸

答案:维生素的来源;矿物质来源;提供人体部分热能;中和胃酸

按照蔬菜生长周期可以将蔬菜分为（）。

A:二年生B:三年生C:四年生D:一年生

答案:二年生;一年生

无公害蔬菜栽培要求禁止使用呋喃丹，推荐替代农药有（）。

A:辛硫磷B:农地乐C:甲胺磷D:米乐尔

答案:辛硫磷;农地乐;米乐尔

下列属于有机肥的有（）。

A:化肥B:堆肥C:绿肥D:人粪尿

答案:堆肥;绿肥;人粪尿

预防保护地内有害气体对作物造成伤害的措施有（）。

A:选择专用、无毒棚膜B:注意施肥方法C:肥料要充分腐熟D:及时放风

答案:选择专用、无毒棚膜;注意施肥方法;肥料要充分腐熟;及时放风

无公害蔬菜严禁使用农药、化肥。（）

A:错B:对

答案:对

在实际生产过程中，应该选用一些生理酸碱性变化较平稳的营养液配方。（）

A:对B:错

答案:对

现代化温室和先进的工程装备是工厂化育苗最重要的基础。（）

A:对B:错

答案:对

项目二测试

下列蔬菜护根育苗的方式不包括（）。

A:苗床育苗B:纸杯育苗C:营养钵育苗D:营养土块育苗

答案:苗床育苗

.下列蔬菜不适合育苗移栽的是（）

A:番茄B:西瓜C:辣椒D:萝卜

答案:萝卜

3.嫁接育苗的场地内适宜温度为（）。

A:10～20℃B:25～30℃C:25～40℃D:15～30℃

答案:25～30℃

育苗中具有保温、节能、防霜冻、降低湿度和防病等作用的覆盖材料为（）。

A:遮阳网B:薄膜C:无纺布D:玻璃

答案:无纺布

浸种是将种子在一定水温下浸泡若干时间的过程，主要作用有（）。

A:促进种子发芽B:打破种子休眠C:提高种子温度D:杀菌

答案:促进种子发芽;打破种子休眠

果菜类蔬菜苗期易出现沤根现象，沤根苗在茎基部和根部发生（）。

A:黑色霉状物B:幼根外皮逐渐腐朽C:不长新根D:白色霉状物

答案:幼根外皮逐渐腐朽;不长新根

秧苗徒长的表现（）。

A:细胞含水量大，耐倒伏B:根系发育差，根重比值低C:叶色浅，茎节长D:含糖量低，抗病性差

答案:根系发育差，根重比值低;叶色浅，茎节长;含糖量低，抗病性差

黄瓜嫁接苗的管理（）。

A:每天喷水1-2次B:嫁接后1-3天保持高温C:用草帘或遮阳网遮盖D:嫁接第一天就需要通风

答案:每天喷水1-2次;嫁接后1-3天保持高温;用草帘或遮阳网遮盖

黄瓜炼苗注意事项（）。

A:白天保持25-30℃B:适当降低室内温度C:增大通风量D:勤浇水

答案:白天保持25-30℃;适当降低室内温度;增大通风量

秧苗徒长的表现（）。

A:含糖量低，抗病性差B:叶色浅，茎节长C:细胞含水量大，耐倒伏D:根系发育差，根重比值低

答案:含糖量低，抗病性差;叶色浅，茎节长;根系发育差，根重比值低

项目三测试

番茄的茎属于（）。

A:匍匐茎B:缠绕茎C:半直立茎D:攀缘茎

答案:半直立茎

番茄种子的千粒重大约为（）g。

A:5.0～5.5B:2.0～2.7C:4.0～4.5D:3.0～3.3

答案:3.0～3.3

下列蔬菜不适合育苗移栽的是（）

A:番茄B:西瓜C:萝卜D:辣椒

答案:萝卜

当番茄植株生长到一定时期，顶上开花称为（）。

A:自封顶型B:无限生长型C:畸形D:杂合型

答案:自封顶型

蔬菜育苗过程中，常用的保温或降温覆盖材料不包括（）。

A:无纺布B:电热温床C:薄膜D:遮阳网

答案:电热温床

茄子种类繁多，按成熟期分为（）。

A:中熟B:早熟C:其它选项都不对D:晚熟

答案:中熟;早熟;晚熟

茄子的生长发育周期分为（）。

A:开花着果期B:幼苗期C:发芽期D:结果期

答案:开花着果期;幼苗期;发芽期;结果期

关于茄子对环境条件的要求，下列说法正确的是（）。

A:茄子比番茄要求更高的温度，耐热性也较强B:茄子喜光，但对日照长度要求不高C:茄子比较耐肥，喜富含有机质的肥沃土壤D:茄子叶片肥大，结果较多，需水量较大

答案:茄子比番茄要求更高的温度，耐热性也较强;茄子喜光，但对日照长度要求不高;茄子比较耐肥，喜富含有机质的肥沃土壤

茄子比番茄要求更高的温度，耐热性也较强，但超过35摄氏度生长缓慢落花严重。（）

A:对B:错

答案:对

茄子具有喜湿、忌劳的特点。（）

A:对B:错

答案:对

项目四测试

在黄瓜幼苗期使用乙烯利有（）的作用。

A:仅降低雌花的节位B:既降低雌花的节位，也增加雌花的数量C:仅增加雌花的数量D:没有作用

答案:既降低雌花的节位，也增加雌花的数量

生产上黄瓜温水浸种的适宜时间是（）左右。

A:8～11hB:4～6hC:7～8hD:30～35h

答案:4～6h

西瓜嫁接栽培中常用砧木有（）、笋瓜、葫芦等。

A:节瓜B:苦瓜C:南瓜D:黄瓜

答案:南瓜

种子发芽最适宜温度15～25℃的种子为（）。

A:黄瓜B:苦瓜C:甜瓜D:萝卜

答案:萝卜

黄瓜种子放置一段时间后，播种发芽率会下降，其原因可能有（）。

A:所有种子均不能放置B:种子放置于高温环境C:种子放在过于潮湿处D:种子含水量较高

答案:种子放置于高温环境;种子放在过于潮湿处;种子含水量较高

种子发芽最适宜温度15～25℃的种子为（）。

A:甜瓜B:萝卜C:黄瓜D:苦瓜

答案:萝卜

黄瓜定植时的株行距均为33cm，每亩定植约为（）株。

A:1000左右B:2000左右C:6000左右D:1500左右

答案:6000左右

直播黄瓜，播种前需将种子浸泡（）。

A:24hB:1～2hC:3～4hD:10～15h

答案:3～4h

一般情况下，黄瓜穴盘育苗出苗达（）应及时揭去遮阳网。

A:80%～90%B:10%～20%C:70%～80%D:30%～50%

答案:30%～50%

黄瓜中期田间管理的注意事项有哪些（）。

A:降温B:补充二氧化碳C:注意加强通风量D:排湿

答案:降温;补充二氧化碳;注意加强通风量;排湿

项目五测试

菜豆的叶片有（）组成（）。

A:子叶B:单叶C:复叶D:初生叶

答案:子叶;复叶;初生叶

菜豆的生长过程包括（）。

A:开花结果期B:发芽期C:抽蔓期D:幼苗期

答案:开花结果期;发芽期;抽蔓期;幼苗期

菜豆不耐低温霜冻，又怕高温多雨，栽培的适宜季节是月平均气温10-25℃，以20℃左右最适。（）

A:对B:错

答案:对

菜豆早春栽培，定植应选阴天进行，以免豆苗萎蔫。（）

A:错B:对

答案:错

菜豆栽培管理中，哪些因素会导致营养积累不足，最终导致落花落果（）。

A:支架不当B:久阴寡照C:缺水缺肥D:种植过密

答案:支架不当;久阴寡照;缺水缺肥;种植过密

增施（）肥，可以促进植株生长和根瘤活动，豆荚充实，产量增加（）。

A:镁B:钾C:磷D:氮

答案:磷

豇豆追肥的原则包括（）。

A:结荚期重施B:花前少施C:不追肥D:花后多施

答案:结荚期重施;花前少施;花后多施

幼虫现蕾前主要为害叶片，以后则钻入花冠及幼荚蛀食为害，造成花蕾与荚脱落的害虫是（）。

A:蚜虫B:红蜘蛛C:豆野螟D:白粉虱

答案:豆野螟

菜豆播种前必须进行浸种催芽处理。（）

A:错B:对

答案:错

菜豆、豇豆根瘤菌发达，可不施或少施氮肥。（）

A:对B:错

答案:对

项目六测试

下列选项中属于惰性基质的是（）。

A:芦苇末B:岩棉C:泥炭D:棉籽壳

答案:岩棉

下面不属于有机基质的是（）。

A:草炭B:岩棉C:锯末D:树皮

答案:岩棉

在下列四种元素中，缺素症首先表现在幼叶的是（）元素（）。

A:KB:CaC:ND:Mg

答案:Ca

营养液的B母液以下列哪种盐为中心（）。

A:磷酸盐B:硫酸盐C:碳酸盐D:硝酸盐

答案:磷酸盐

蔬菜生长期追肥的方法有（）。

A:滴灌追肥B:二氧化碳追肥C:沟灌追肥D:叶面肥

答案:滴灌追肥;二氧化碳追肥;沟灌追肥;叶面肥

土壤按照质地不同可以将其分为（）。

A:酸性土B:壤土C:黏土D:沙土

答案:壤土;黏土;沙土

目前，营养液常用的铁源是（）。

A:螯合铁B:铁C:无机铁盐D:有机酸铁

答案:螯合铁;无机铁盐;有机酸铁

种子生活力常用具有生命力的种子数占试验样品种子数的百分率表示。（）

A:对B:错

答案:对

蔬菜嫁接育苗进行嫁接后前三天在保持适当较高的温湿度的同时适当遮光。（）

A:错B:对

答案:对

人工合成基质有岩棉、泡沫塑料、石砾、沙土等。（）

A:错B:对

答案:错

项目七测试

胡萝卜种子为为无胚乳种子。种子千粒重（）。

A:1~1.2gB:1.1~1.5gC:1.5~2.3gD:0.6~1.1g

答案:1.1~1.5g

胡萝卜从播种到子叶展开，真叶露心，需（）。

A:6-8dB:10-15dC:5-7dD:7-9d

答案:10-15d

萝卜出苗后，要及时间苗，以防徒长。生产上一般间苗（）次（）。

A:2B:1C:3D:4

答案:2

叶面初现不规则褪绿黄斑，后渐扩大为多角形黄褐色病斑。湿度大时，叶背或叶两面长出白霉是萝卜（）。

A:霜霉病B:黑斑病C:黑腐病D:软腐病

答案:霜霉病

萝卜叉根产生的原因有（）。

A:光照不足B:陈种子播种C:土中有杂物D:土壤板结E:黏重的土壤、耕层太浅

答案:陈种子播种;土中有杂物;土壤板结;黏重的土壤、耕层太浅

萝卜叉根的预防措施有（）。

A:选用土质疏松的地块栽培B:施用腐熟的有机肥C:新种子播种D:及时、均匀浇水

答案:选用土质疏松的地块栽培;施用腐熟的有机肥;新种子播种

春胡萝卜前茬一般为（）。

A:秋甘蓝B:菠菜C:不结球白菜D:萝卜

答案:秋甘蓝;菠菜;不结球白菜

防止春播胡萝卜先期抽薹的措施有（）。

A:播期要适宜。B:适时浇水。C:用新种子。D:选用冬性强、不易抽薹的品种。

答案:播期要适宜。;用新种子。;选用冬性强、不易抽薹的品种。

天气炎热，偏施氮肥，而磷钾不足，易造成萝卜苦味。（）

A:对B:错

答案:对

胡萝卜以在pH6~7的沙壤土中栽培最好。（）

A:错B:对

答案:错

项目八测试

韭菜喜肥、耐肥，以哪种肥为主（）。

A:钾B:磷C:氮D:硫

答案:氮

一般清明播种的韭菜夏季长出几片叶时，便开始分蘖（）。

A:4~5片B:3~4片C:5~6片D:6~7片

答案:6~7片

连续收割的韭菜两刀之间以相隔的适宜时间是（）。

A:2月B:1月C:5月D:3月

答案:1月

韭菜的主要虫害是（）。

A:棉铃虫B:韭蛆C:金龟甲D:菜青虫

答案:韭蛆

韭菜收割时，韭刀要贴地面收割，韭菜收割的适宜高度是（）。

A:30cmB:50cmC:20cmD:40cm

答案:30cm

在韭菜入冬后，养分转