DB3205-T 1081-2023 乡镇（街道）食联体建设运行规范

ICS

CCS

00

DB3205苏 州 市 地 方标 准DB3205/T

1081—2023乡镇（街道）食联体建设运行规范Specification

for

construction

and

operation

township(subdistrict)

food

safety

social

co-governance

consortium2023-08-23

发布

2023-08-31

实施

发

布DB3205/T

1081—2023

II

4.1

4.2

5.1

5.2

5.3

6.1

6.2

7.1

7.2

7.3

7.4

7.5

7.6

7.7

8.1

8.2

8.3

8.4

.........................................

.....................................................

..................................................10

1081—2023本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定IIDB3205/T

1081—2023

GB

31654—2021

3.1

3.2

foodsafety

social

consortium3.3

social

3.4

social

observer

DB3205/T

1081—20234.1

餐单位以问题为导向进行严防严控，提升食品安全全程防控能力，实现社会共治。4.2

在符合GB

5.1

图1

5.2

5.3

6.1

DB3205/T

1081—20236.2

6.2.3.1

教育部门负责指导和督促学校建立健全食品安全相关管理制度，加强评价考核；指导、监督

民政部门负责指导和督促养老机构建立健全食品安全相关管理制度，加强评价考核；指导、

7.1

DB3205/T

1081—20237.3

7.3.1

食联体应建立食品安全宣传教育的组织协调机制。研究制定宣传教育计划和重大食品安全宣传7.3.2

食联体应定期对集中用餐单位食品安全管理人员以及从业人员开展食品安全法律法规和食品安7.3.3

7.4

食联体集中用餐单位应建立健全食品安全管理制度，每月开展食品安全自查并做好自查记录(见附7.5

7.5.1

由食联体按照采购规定委托有资质的第三方检测机构对集中用餐单位每半年开展一次食品安全7.5.2

食联体秘书处应及时通报抽检结果，针对不合格情况，组织市场监管、卫生健康等部门进行原7.6

7.6.1

食联体应当建立食品安全互查制度，提升集中用餐单位食品安全管理能力，强化食品安全风险7.6.2

7.6.3

7.6.4

7.6.5

7.6.6

《食联体互查评分表》分别由秘书处和集中用餐单位留存归档。食联体集中用餐单位应建立食7.7

7.7.1

食联体应建立食品安全信息报告制度。食联体各集中用餐单位负责收集、汇总、分析、整理本

7.7.2

食联体应建立食品安全信息通报制度。市场监管部门、卫生健康部门、教育和民政部门接到关7.7.3

DB3205/T

1081—20238.1

8.2

8.3

8.4

根据评估结果，相关集中用餐单位应找出问题，制定改进计划和措施，并对整改措施的落实情

1017181920DB3205/T

1081—2023

表A.1给出了食联体食品安全专项自查记录表。

A.12728293233343510.食品安全自3738394012.禁食野味41法人代表/单位负责人（签名）：

DB3205/T

1081—2023表A.1

（10

（10

（10

（10

（10

得