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大学生如何进行营养保健姓名：胡冬学号：1608091606班级：商学院工商管理（市场营销）0903班大学生如何进行营养保健关于近来中南大学生饮食方面的调查报告：大学生在校饮食情况调查情况调查背景：随着社会经济、文化的快速发展，人们越来越关注和推崇合理科学的营养膳食，大学生作为社会新技术、新思想的前沿群体，作为社会发展的重要力量，这一群体的饮食健康受到了特别的关注。为了了解当代大学生的饮食情况，尤其是在校学习期间的饮食情况，为改善提高大学生膳食结构的合理性，提高大学生的身体素质，为国家建设提供强有力的支持，特针对大学生在校饮食情况做了调研，并作此报告希望为营养膳食的改善提供一定的参考。调查目的：了解在校大学生的日常饮食习惯，对相关问题做出结论，并提供合理可行的解决建议。调查对象：中南大学大一、大二在校学生调查方法:1．采用抽样调查方法随机发放调查问卷100份，收回100份，调查问卷的接受者包括男生50人，女生50人，其中大一学生35人，大二学生35人，大三学生30人，这些学生分布在不同的学院，以此提高调查的科学性。2．对收回的调查问卷进行整理，对其数据进行统计分析，并汇总各项结果。调查时间:2010年6月1日——2010年6月15日调查问卷结果统计:1．你每天都按时吃早餐吗？选择“是的，每天都按时吃早餐”的学生比例为62%，选择“不一定，看时间而定”的学生比例为31%，选择“不，基本不吃”的学生比例为7%。2．你（每天）早餐时间大概多长？2、饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食作好准备。3、偏爱冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。4、好吃苦食：苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，一而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。5、冬天吃凉菜：冬季期间若多吃一些凉拌菜，可促进新陈代谢，迫使身体自我取暖，这会消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。6、晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水

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