星城镇奶牛生产现状及存在问题的调查

星城镇奶牛生产现状及存在问题的调查

为了全面了解市奶牛的饲养情况，望城县动物育种和渔业厅组织了18日至19日期间的所有挤奶户。4月，初步研究如下。1大村、四水县湖南望城县星城镇养奶牛始于2001年9月,现有奶牛养殖户8户,分布于同心、大湖、荷塘、樟木四村。存栏奶牛数为138头,户平17.2头,同比去年增加奶牛23头,增长20%。其中产奶牛98头,青年后备牛16头,犊牛24头。日产鲜奶1.15吨。2牛增值径量型星城镇现有8户奶农中,今年盈利的有6户、持平的1户、1户出现亏损。头平利润2560元,最高利润4550元,其中产鲜奶299吨,收入65.78万元、犊牛收入6.2万元,奶牛增值15.6万元,饲料总支出27.534万元,水电、人工、药费、配种费等其他支出24.518万元,奶牛死亡、淘汰损失2.1万元。今年盈利的养殖户一是加强了饲养管理,没有出现奶牛死亡、淘汰现象;二是加强了鲜奶的质量管理,奶价相比去年有所上升,均价达2.4元/kg;三是奶牛品种相对较好,产奶量较高;四是有充足的牧草,如唐运春、龙正文等都租赁了十几亩地种植牧草。而出现亏损的养殖户,主要原因一是出现死亡、淘汰牛只现象;二是饲料价格上涨,饲养成本加大,今年饲料达1.8～2元/kg,成本比去年大幅增加,三是产奶不高、繁殖障碍。3存在的问题3.1饲养成本的加大,影响了奶农的经济效益今年,由于饲料价格大幅上扬,上涨幅度达75%,从而使奶农的饲养成本增大,尽管今年奶农加强了鲜奶质量的管理,使奶价相比去年有所上升,但上升幅度也只有20%左右,饲养成本的加大,大大影响了奶农的经济效益。3.2管理不到位,影响了奶农经济效益奶业在望城是一个新兴产业,许多奶农经验不足,在管理方面比较落后,在饲料调配、营养合理搭配、加强鲜奶质量、兽医、繁殖等各个方面的管理都有所欠缺。一是奶牛繁殖障碍,或者配种不及时,导致奶牛的产奶量降低,推迟了奶牛怀孕时间,直接影响了奶农的经济效益。二是由于管理不到位,出现奶牛死亡、淘汰的现象。三是部分奶农在加强鲜奶质量的管理上存在不足,奶价较低,仅2元/kg。四是在饲料营养方面存在着饲料单一、营养水平偏低、缺乏牧草等问题。江辉宏饲养的奶牛多是高产奶牛,每头奶牛产奶6吨以上,但由于营养水平偏低,缺乏牧草等问题,奶的质量不高,奶价上不来。3.3星城奶业发展现状星城前期购进的奶牛有少部分品质较差,产奶量特别低,有的甚至每天产奶不到10kg,这大大影响了奶农的经济效益。目前,星城奶牛平均年产量约在4吨左右,在3.5吨以下的还有少部分,而奶业发达地区已经超过9吨,其差距很大。今年亏损的1户是因为有部分奶牛质量较差产奶量不高而影响了整体效益。3.4牧草种植政策有待落实,种植牧草存在困难牧草缺乏一直是我县难以解决的问题。我县大多奶农因为缺乏牧草,奶牛的产奶量不高、奶质偏低,影响了经济效益。我县种植牧草还存在着以下困难,一是牧草种植的优惠政策难以落实。去年还有部分种植牧草的奶农没有享受优惠政策,今年政策尚未出台。二是由于气候不适宜,种植的牧草产量不高、种类不多,营养价值偏低。另外,缺乏运动也是一个问题,现有奶农大多是采取圈养方式,缺乏运动,因而奶牛的肢蹄病较多,影响了奶牛的产奶和健康。3.5社区矫正计算机价格不公平奶农普遍反映奶牛配种,清洗子宫、治病等费用比其他地方要高,一般每头牛平均达400～500元。奶农要求降低收费标准,然而星城镇现有两名奶牛技术人员都是个体,加上奶牛数量不多,降低收费标准影响他们的收入,对他们来说也不公平。再者,现行的收费标准经物价部门批准,还是比较合理的,在外地,因为技术人员工资是由国家负担,所以收费比我们低,因此,如何完善技术服务体系,减轻奶农的负担,也是一个难题。4关于建议和对策4.1政策扶持力度不够近几年,县委、县政府对“万头奶牛基地建设”支持力度较大,给予的政策十分优惠,奶农对此也十分满意。但也存在着一些问题,部分乡镇奖励到现在都没有落实到位,牧草种植问题难以解决,对奶农的支持力度不大。奶农都希望县委政府继续实行奖励政策,给予政策扶植。同时,有许多奶农都有把牛场扩大做强的想法,多次向县奶办提出贷款养牛,希望银信部门积极参入,给予贷款支持,解决奶业发展资金缺乏的难题,同时,争取保险部门对奶牛承保尽量减少奶牛养殖业的风险。4.2加强龙头企业在奶农专业技术服务上的利用,努力提高奶农的经济效益奶源基地是乳品企业的第一车间,奶源基地建设应成为乳品企业的第一要务。因此要争取企业支持奶源基地的建设,为此,一是争取乳品企业在技术服务上,利用龙头企业的技术优势,指导奶农搞好生产,提高奶农的经济效益。二是在鲜奶收购问题上,建议企业在利润与奶源基地建设之间找出一个平衡点,与奶农打成一片,结成利益共同体,适当让利给奶农,保证奶农养牛有效益,从而调动奶农的生产积极性。4.3针对性的技术服务创新奶牛养殖是一个技术含量高的行业,兽医、繁殖、营养、挤奶技术都比较复杂,现在,全县虽然建有奶技服务中心、奶业协会,还专门选派技术人员赴上海光明乳业公司学习,但由于大多是初次接触奶牛养殖业,技术不精,缺乏应付复杂情况的经验。奶牛养殖户也大多是初次养奶牛,只能边养边摸索,技术管理水平偏低。为了解决好这样问题,一是要拿出部分资金,聘请高水平的技术人员为奶农服务。二是多选送技术骨干赴奶业发达地区学习。三是多办培训班,指导奶农生产。四是完善奶技服务中心和奶业协会,加强其技术服务的功能。五是发挥乳品企业的作用,多派技术人员下到奶农户中进行现场指导。4.4加强乳状质量管理饲养管理水平低一直是困扰奶农的一大难题。存在着饲料品种单一、营养搭配不合理、牧草缺乏、繁殖障碍等问题。要加强饲养管理,一是科学饲养,合理搭配营养。要严格按照奶牛的营养标准配制饲料,这样才能保证奶牛的产奶和健康。二是要多种植牧草。解决奶牛营养不全面的问题。三是牛场要科学规划。要保证牛场冬暖夏凉、通风良好、有防暑降温设备、有运动场,规模