第一章 细胞的分子组成 测试题(有答案)-2023-2024学年高中生物学苏教版（2023）必修1

第第页第一章细胞的分子组成测试题(有答案)—2023-2024学年高中生物学苏教版（2023）必修1第一章细胞的分子组成测试题

一、单选题

1．下列哪项不是无机盐的功能（）

A．维持细胞的渗透压B．携带遗传信息

C．构成细胞内的重要化合物D．维持细胞的酸碱平衡

2．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（）

A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线

B．曲线②可以表示细胞代谢速率随自由水与结合水比值的变化

C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化

D．曲线①可以表示植物越冬过程中，体内水相对含量的变化

3．以下是某学校食堂提供的部分早餐食物：肠粉、牛奶、鸡蛋、玉米、红薯、小笼包和青菜。对此有关叙述错误的是（）

A．玉米、红薯和肠粉可为人体提供糖类物质

B．煮熟的鸡蛋因蛋白质变性利于消化吸收

C．青菜可提供人体生长发育所需要的维生素

D．小笼包含有的脂肪可被苏丹III染成橘红色

4．下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是（）

A．纤维素、叶绿素、性激素等都是生物大分子

B．构成血红蛋白的某些氨基酸中含有Fe等元素

C．ATP和RNA都含有腺苷，组成元素相同

D．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成

5．某同学看到几则广告语:①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者可放心大量食用②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量③这种营养品含有人体所需的全部21种必需氨基酸④一切疾病都与基因受损有关，补充某些特定的核酸，可增强基因修复能力。上述广告语在科学性上存在明显错误的有几项（）

A．1B．2C．3D．4

6．人们普遍认为地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是（）.

A．肠肽酶将肽类化合物分解成氨基酸时需要水分子参与反应

B．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合

C．由于分子内氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，利于维持生命系统的稳定性

D．水是极性分子，带电荷的分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂

7．纤维素被称为人类“第七类营养素”，下列食物富含纤维素的是（）

A．鸡蛋B．芹菜C．牛肉D．牛奶

8．若将人的红细胞置于浓盐水中，红细胞会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能。这一事实说明（）

A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用

C．无机盐离子容易进出细胞

D．水分子容易进出细胞

9．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为（）

A．肌细胞形状不同

B．在人体的分布位置不同

C．支配其运动的神经不同

D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

10．无机盐在植物体内含量虽少，但担负着重要功能。下列相关说法错误的是（）

A．组成细胞无机盐的元素均能在地壳中找到

B．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

C．无机盐可以为植物生命活动提供能量

D．无机盐可以参与维持植物细胞的酸碱平衡

11．淀粉、糖原、纤维素是三种不同的多糖，构成它们的单体都是（）

A．葡萄糖B．核糖C．麦芽糖D．脱氧核糖

12．下面关于多肽及蛋白质的说法正确的是(）

A．五十肽彻底水解得到的全部有机物相对分子质量比原来多了900

B．m个氨基酸形成n条肽链，至少含有n个氨基和n个羧基，O原子数至少为m+n

C．蛋白质是由两条以上的肽链构成

D．抗原、抗体、大多数酶、部分激素的本质是蛋白质

二、多选题

13．几种元素在不同细胞中所占的比例如表所示，活细胞中几种化合物含量的比例如图所示。下列叙述正确的是（）

元素OCHNPS

玉米细胞（干重）44.4343.576.241.460.200.17

人细胞（干重）14.6255.97.469.333.110.78

人活细胞65.018.010.03.01.400.30

A．表中元素C、H、O、N属于基本元素，S属于微量元素

B．C、H、O、N在玉米和人细胞干重中占比均较高，与细胞中所含有机物有关

C．图中Ⅲ表示水，Ⅳ表示蛋白质

D．玉米干重中糖类含量较高，故O含量较高

14．下列有关生物学上的“骨架”的叙述不正确的是（）

A．生物大分子以碳链为“骨架”，由单体聚合而成

B．生物膜的“骨架”是可以运动的

C．细胞“骨架”由蛋白质纤维和脂质组成，与细胞的运动、分裂等有关

D．在DNA的“骨架”上，每个脱氧核糖只和一个磷酸基团相连

15．如图所示，b是由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成的化合物，下列叙述不正确的是（）

A．若m为胸腺嘧啶，则b肯定为胸腺嘌呤脱氧核苷酸

B．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种

C．真核生物遗传物质完全彻底水解后，可形成b，a为脱氧核糖

D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有6种

16．于无声处听惊雷，2023年诺贝尔生理学或医学奖获得者ArdemPatapoutian正是从人类最习以为常的感觉入手研究，发现了触觉受体Piezo。它由三个相同的Piezo蛋白组成“螺旋桨状”三聚体，能直接响应细胞膜上的机械力刺激并介导阳离子进入细胞。如图为Piezo的结构模式图及可能的作用机理基本示意图，下列相关叙述正确的是（）

A．Piezo蛋白是一种跨膜蛋白，一定含有元素C、H、O、N、P

B．Piezo蛋白在核糖体上合成，不需要内质网和高尔基体的加工

C．机械力刺激导致Piezo蛋白构象改变、上都孔打开，离子内流

D．开发能抑制Piezo功能的药物有望用来治疗机械超敏痛(触摸痛)

三、非选择题

17．胰岛素是由胰腺内的胰岛B细胞分泌的一种蛋白质激素，胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时可促进糖原、脂肪、蛋白质的合成，人胰岛素结构如图。

(1)由图可知，一分子胰岛素中一定含有的元素是。

(2)假设组成该蛋白质的16种氨基酸的平均相对分子质量为a，每形成一个二硫键要脱去两个H，则胰岛素的相对分子量为。

(3)该材料说明了蛋白质具有功能

(4)外源性胰岛素主要用来治疗糖尿病，在使用外源性胰岛素时应（填“口服”或“静脉注射”），原因是。

18．如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：

(1)图一所示化合物是由氨基酸经脱水缩合而形成的，该化合物叫，在形成时，相对分子质量减少了。图中虚线框所示结构的名称为。

(2)蛋白质是生命活动的主要承担者，它除了有构成细胞和生物体结构、调节、催化、运输功能外，还具有等功能。其基本单位的结构通式为。

19．很多食物煮熟后，其营养物质会发生一定的变化，这种变化可能会刺激我们的味觉，增强我们的食欲，还有利于我们消化吸收。根据所学知识回答下列问题:

(1)高温煮熟可使食物蛋白质肽链中的氢键和不同肽链之间形成的(填“二硫键”或“肽键”)被破坏，从而导致蛋白质的肽链分开；高温煮熟会使蛋白质更容易被消化的原因是。

(2)藕片蒸熟后食用，甜味明显增加，某兴趣小组认为其原因可能是蒸的过程中淀粉分解产生了还原糖。为验证该结论，他们称取等量的生藕片和蒸熟的藕片研磨后获得研磨液，取四支试管分别编号1、2，3、4，并向1、2号试管加入适量的生藕片研磨液，向3、4号试管加入等量的熟藕片研磨液，再向1、3号试管滴加碘液，观察；向2、4号试管加入，经过处理后观察砖红色沉淀的产生及颜色深浅情况即可得出结论。

20．为探究植物种子在发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用油菜种子、玉米籽粒、小麦种子及所需的实验用具和材料进行了下列几组实验。请回答下列问题：

(1)油菜种子发芽过程中，脂肪转变为可溶性糖，可用试剂检测是否有还原糖的产生，实验要在的条件下进行，观察到溶液的颜色由色变为色。该试剂的正确使用方法是

A．先加入NaOH溶液后再加入CuSO4溶液

B．先加入CuSO4溶液后再加入NaOH溶液

C．先将NaOH和CuSO4溶液混合后再加入

(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量的变化，取等量不同发芽阶段的玉米籽粒研磨后，加入等量缓冲液并过滤；取等量的滤液，加入等量的试剂，比较（填颜色）的深浅。若无此种试剂，只有检测还原糖的两种溶液和蒸馏水，（填“可以”或“不可以”）完成检测实验。

(3)等质量的小麦种子和油菜种子相比，储存的能量更多，原因是。油菜种子萌发时，消耗的（填物质）更多，播种时应当适当（填“深”或“浅”）播。

参考答案

一、单选题

1．B2．C3．D4．C5．D6．C7．B8．B9．D10．C11．A12．B

二、多选题

13．BCD14．CD15．BC16．CD

三、非选择题

17．(1)C、H、O、N、S

(2)51a－888

(3)调节生命活动

(4)静脉注射蛋白质被人体消化吸收

18．(1)五肽72肽键

(2)免疫（识别）

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