《食品卫生与安全》塑化剂安全案例_第1页
《食品卫生与安全》塑化剂安全案例_第2页
《食品卫生与安全》塑化剂安全案例_第3页
《食品卫生与安全》塑化剂安全案例_第4页
《食品卫生与安全》塑化剂安全案例_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品安全案例

酒鬼酒塑化剂风波

酒鬼酒生产基地塑化剂事件1塑化剂危害3塑化剂介绍2案例警示41塑化剂事件出事企业：酒鬼酒股份有限公司曝光时间：2012.11.19罪魁祸首：邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）

1塑化剂事件2012年11月19日上午，相关媒体报道了《酒鬼酒塑化剂超标高达260%，毒性为三聚氰胺20倍》。在此期间，酒鬼酒副总理在接受专访时，否认送检产品为其公司产品，并质疑对此检测机构的测标准，检测手段的权威性，并声称整个白酒行业都不需要添加塑化剂。2塑化剂介绍塑化剂又叫增塑剂，是无色无臭的液体。不溶于水，溶于乙醚，乙醇，矿物油等。它是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类，其种类繁多，最常见的品种是DEHP（商业名称DOP）。DEHP化学名邻苯二甲酸二酯。2塑化剂介绍塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下。女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。3塑化剂的危害塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为环境荷尔蒙，经食物链进入体内，形成假荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。其主要危害是：危害男性生殖能力并促使女性早熟，长期大量摄入会导致肝癌。可穿透羊水毒害婴儿，会使性别错乱生殖器变短，影响胎儿和幼儿体内荷尔蒙，引起激素失调，有可能导致儿童性早熟。4案例警示4案例警示可以使用陶瓷存酒可有效地降低白酒塑化剂的风险。我们可以选择正规的小型做酒设备厂家生产蒸酒器

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论