饮料包装的调研报告

饮料包装的调研报告食品包装调查时间：11月13日调查地点：和谐超市饮料，是当代年轻人爱慕的饮品包装是饮料的载体，在饮料包装重要以品牌特色为主，也随着人们审美趋势的变化发展而变化发展的。换句话说饮料包装的任何形式都是为其内容服务的，而内容的变化反过来又会促使形式的变化。饮料包装就可根据不同时期的传统艺术来体现饮料历史。包装除了有保护商品、方便运输外还应有促销的作用，目的就是发明商品的附加价值，最后影响消费者的观念及作为，树立商品品牌，并获得营销战略的胜利。随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国饮料工业发展迅猛，特别是饮料品种，已经由上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水，发展到今天百事和可口可乐的碳酸饮料、统一和康师傅天然饮料以及王老吉、加多宝凉茶饮料、功效性饮料红牛、乐虎等等百花争艳的局面。饮料包装业也随之出现多元化趋势，打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局，金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料包装上，金属易拉罐、PET瓶、PP瓶、利乐包等包装粉墨登场。一．在(和谐超市)销售中的包装1、玻璃瓶玻璃是一种历史悠久的包装材料，玻璃瓶在70年代广泛使用，也是我国传统的饮料包装容器。在多个包装材料涌入市场的状况下，玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置，这是由于它含有其它包装材料无法替代的包装特性，但使用量开始大幅减少。由于携带不方便容易打碎。玻璃包装容器的重要特点是：无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉，并且能够多次周转使用。并且含有耐热、耐压、耐清洗的优点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。正是由于其含有诸多优点，因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器规定较高的饮料的首选材料。但是玻璃包装容器也有着某些缺点：重要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差，造成使用量开始大幅减少，现今大型超市的货架上已经基本看不到用玻璃做容器的饮料了，现在看到的就是神内出的胡箩卜汁、水蜜桃汁和阿纳尔汗的石榴汁。二、金属罐饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐。两片罐以铝合金板材为主，多用于碳酸饮料的包装；而三片罐以镀锡薄钢板（马口铁）为主，多用于不含碳酸气的饮料包装。金属罐作为饮料包装有下列的优点：一是含有优良的阻隔性能。不仅能够阻隔气体，还能够阻光，这一特点可使饮料含有较长的货架寿命。二是含有优良的机械性能，重要体现在耐高温、耐湿度变化、耐压、耐虫害、耐有害物质的侵蚀。三是不易破损，携带方便，适应当代社会快节奏的生活。四是表面装饰性好，能够刺激消费，增进销售。五是能够回炉再生循环使用。但是金属包装容器也有着一定的缺点，重要体现在化学稳定性差，耐碱能力差，内涂料质量差或工艺但是关，都会使饮料变味。现在中国铝易拉罐的年消耗量为60～70亿只，原材料需大量进口，且价格昂贵，加上污染环境等因素，国家已不再同意新建铝易拉罐生产线。现在看到的最多的是雀巢咖啡、红牛、加多宝、王老吉、杏仁露、椰汁、红鹿角以及纯生啤酒等等。3、塑料包装现今的饮料市场，PET在茶、碳酸饮料、果汁、瓶装水的容器应用中占据了重要地位，前景看好。如让人一见倾心的屈臣氏“环宝”瓶、窈窕的汇源“他＋她－”塑料瓶、可人的燕京“东东”锥形瓶等，PET让饮料包装造型变得千姿百态。近两年，中国饮料市场上的新包装逐步多了起来，现在，用于饮料包装的塑料种类重要有几个：3.1、PE（聚乙烯）：PE是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料。聚乙烯产品又分为低密度、中密度和高密度三种。其中高密度聚乙烯（HDPE）因含有较高的结晶度，其硬度、气密性、机械强度、耐化学药品性能都较好，因此被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。运用PE热封性能好的特点，生产的多个复合材料制成的容器，可盛装柠檬汁、果汁等多个饮料。3.2、PVC（聚氯乙烯）：PVC大致可分为硬制品、软制品和糊状制品三类。用注拉吹法生产的PVC瓶无缝线，瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮料如可乐、汽水等；采用挤出吹塑法生产的PVC瓶只合用于盛装果汁和矿泉水。3.3、PP（聚丙烯）：聚丙烯透明包装瓶的开发是近几年国内外塑料包装的一种热点。随着透明改性剂——成核剂的开发成功，在普通PP中加入0.1％～0.4％山梨醇缩二甲苯（苯甲醛）成核剂，所生产出来的高透明PP瓶可广泛用于需热杀菌如浓缩果汁等需要高温灌装的饮料包装中，其价格适宜、耐压抗温，是PS、ABS、PET、PE瓶的新生对手。3.4、聚酯（PET或PETP）：采用二轴延伸吹塑法生产的PET瓶，含有良好的透明度，表面光泽度高，呈玻璃状外观，是替代玻璃瓶最适宜的塑料瓶。近年来，我国PET瓶生产发展快速，广泛应用于多个茶饮料、果汁等需要热灌装的饮料，如百事可乐公司600ml、1.25L、2L及2.5L的PET瓶，不同的容积针对个人、家庭的不同需求，受到广大消费者的好评。从世界各饮料大国的市场份额来看，PET瓶装所占的份额都超出了70％。现在，我国也正处在PET饮料包装的高速发展阶段，聚酯瓶的需求量每年以两位数增加。国内碳酸饮料包装中PET瓶的应用比例占57.4％，可见聚酯瓶包装已占据国内饮料包装市场的重要份额。消费者广泛认为PET瓶含有“容量大、透明、直观性强、轻便易启动、可冷藏、携带方便、结实、可回收”等特点，为其发展提供了广阔的市场前景。4、纸容器纸容器用在饮料包装上，重要是指由纸复合PE膜或铝箔等制成的利乐包、康美包等纸塑复合包装容器，形状有屋顶包、无菌方形砖等，含有成本低、重量轻、无公害、可循环运用等特点，是绿色环保包装。重要用于短期保鲜的鲜奶、酸奶和长久保鲜的乳品饮料、茶饮料及果汁等饮料包装中。但纸塑复合容器的耐压性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金属罐和塑料容器，也不能进行加热杀菌，因此预成形纸盒在保存过程中，会因PE膜的氧化而减少其热封性能，或因折痕、低于纤维硬化等因素变得不平整，造成灌装成型机供料难的问题发生。二运输包装1饮料纸箱包装运输材料饮料的运输包装普通都是以纸箱和塑料极其其它替代品，然而选择这些运输包装材料是为了尽量减少运输流通过程对产品造成坏，保障产品的安全，方便储运装卸，加速交接点验，人们将包装中以运输储运为重要目的的包装。又称外包装，其重要作用在于保护商品，避免在储运过程中发生货损货差，并最大程度地避免运输途中多个外界条件对商品可能产生的影响，方便检查、计数和分拨。下列是上面饮料运输包装图片瓦楞纸板是由面纸、里纸、芯纸和加工成波形瓦楞的瓦楞纸通过粘合而成。根据商品包装的需求，瓦楞纸板能够加工成单面瓦楞纸板、三层瓦楞纸板、五层、七层、十一层等瓦楞纸板。单面瓦楞纸板普通用作商品包装的贴衬保护层或制作轻便的格垫板以保护商品在贮存的运输过程中的震动或冲撞，三层和五层瓦楞纸板在制作瓦楞纸箱中是党用的。许多商品的包装通过三层或五层瓦楞纸板进行恰恰相反当而精美的包装，在瓦楞纸箱或瓦楞纸盒的表面印制靓丽多彩的图形和画面，不仅保护了内在的商品，并且宣传和美化了内在的商品。现在，许多三层或五层瓦楞纸板制作的瓦楞纸箱或瓦楞纸盒已堂而皇之的直接上了销售柜台，成了销售包装。在特定的商品中，能够用这种瓦楞纸板组合制成内、外套箱，便于制作，便于商品的盛装、仓储和运输。2饮料塑料包装运输材料PE薄膜是一种韧性较好的材料，不容易用普通的塑料粉碎机粉碎。由于PE膜软而韧，也不易切碎，更何况高速下刀具温度高，会使LDPE熔化粘附在刀刃上。PE的造粒，可直接成条放入挤出机加料口，靠螺杆的剪切力把PE膜拖进机筒加热熔融挤出造粒。PE回收的一级料，仍旧可吹膜，用于非食品和药品包装，还广泛用于牛津革和防水布的生产上，前途光明。热收缩膜PE热收缩膜广泛合用于酒类、易拉罐类、矿泉水类、多个饮料类、布匹等产品的整件集合包装，该产品柔韧性好,抗撞击、抗撕裂性强，不易破损、不怕潮、收缩率大PVC聚氯乙烯，外加成分以增强其耐热性，韧性，延展性等。这种表面膜的最上层是漆，中间的重要成分是聚氯乙烯，最下层是背涂粘合剂。它是当今世界上深受爱慕、颇为流行并且也被广泛应用的一种合成材料。在能够生产三维表面膜的材料中，PVC是最适合的材料。由于PVC独特的性能(防雨，耐火，抗静电，易成型)和PVC低投入高产量的特点，被广泛地应用于建材行业和包装行业，因此，PVC薄膜含有透明度高、光泽度好、收缩率高等特点。新疆农业大学食品包装学