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文档简介

20XX年二级公共营养师考试试题及答案一大家做好准备迎接公共营养师考试了吗?出guo诚意“20XX年二级公共营养师考试试题及答案一”，只要付出了辛勤的劳动，总会有丰硕的收获!欢送广阔考生前来学习。1、职业道德是同人们(A)精密联系的具有职业特征的道德准那么。A、职业活动B、日常生活C、学习活动D、饮食习惯2、所含必需氨基酸种类齐全但数量缺乏的蛋白质称为(C)。A、单纯蛋白质B、结合蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质3、蛋白质的卡价为每克(B)A、4KJB、16.7KJC、9KCALD、37.6KJ4、成年人碘的摄入量为每天(B)A、100μgB、150μgC、200μgD、250μg5、粮食和豆类混合食用，主要是考虑(D)A、增加食物中磷的吸收B、蛋白质的拮抗作用C、增加非必需氨基酸含量D、蛋白质的互补作用6、成人脂肪供能比不高于总能量的(C)A、20%B、25%C、30%D、35%7、亚油酸为(B)系列不饱和脂肪酸。A、n-3B、n-6C、n-9D、n-208、膳食补钙的最正确为(A)A、豆类B、绿色蔬菜C、奶类D、海产品9、蛋白质元素组成的特点之一为含有(C)A、碳B、钙C、氮D、磷10、体内可合成的维生素为(D)A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D11、维生素E的主要是(B)A、水果B、植物油C、蛋类D、豆类12、维生素B1缺乏可引起(C)A、瘌皮病B、佝偻病C、脚气病D、克汀病13、中国成人男性锌的RN为(C)A、10.5mg/dB、12.5mg/dC、15.5mg/dD、18.5mg/d14、视黄醇含量最多的食物是(B)A、谷类B、内脏尤其是肝脏C、蔬菜D、肉类15、成年男子的钙的AI为(C)A、1200mg/dB、1000mg/dC、800mg/dD、600mg/d16、以下碳水化合物中(A)为单糖A、果糖B、麦芽糖C、淀粉D、水苏糖17、能促进铁吸收的因素包括(B)A、卵黄高磷蛋白B、肉因子C、淀粉D、膳食纤维18、类胡罗卜素在体内可以转变成(A)A、维生素AB、维生素DC、维生素B1D、维生素B219、镁具有(C)A、组成CAMP的作用B、参与凝血作用C、导泻作用

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