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文档简介

第页共页学校食堂员工守则作为学校食堂员工，我们肩负着保障学生饮食安全和营养健康的重要任务。为了确保食堂工作的顺利进行，提供优质的服务，并维护食堂形象，我们需要遵守以下员工守则：一、饮食安全1.保持个人卫生：员工在工作前应保持身体清洁，穿戴整齐，并戴好帽子和口罩。2.遵守食品卫生规范：严格按照食品安全操作规程进行操作，保持操作环境的清洁和卫生。3.坚持食品分类，防止交叉污染：区分生熟食品，避免生食与熟食交叉，保持菜肴的原味和营养。4.做好食品储存：合理储存食品，注意包装标签，避免食物变质和与异物接触。5.食品加工烹调：确保食物熟透，避免食品中的细菌和病毒影响食品质量。二、服务质量1.优质服务：我们要热情待客，礼貌用语，笑容服务，为每一位顾客提供周到细致的服务。2.快速反应：员工应当迅速准确地完成顾客的咨询和服务请求，确保食堂运营的高效性。3.维护食堂秩序：保持食堂环境的整洁有序，协助顾客就餐，引导顾客有序排队，避免拥堵。4.合理安排座位：根据顾客人数和就餐需求，合理安排座位，确保就餐的舒适度。三、行为规范1.服从管理：员工应该遵守食堂管理制度，服从上级安排，听从领导的指挥和安排。2.诚信守法：员工要遵守法律法规，严禁走私、偷欺、偷漏税、偷漏工资等违法行为。3.互助合作：员工之间要互相协作，齐心协力，共同保障工作的顺利进行。4.尊重顾客：员工要尊重每一位顾客，正常和顾客交往，不得侮辱、歧视或虐待顾客。四、形象要求1.仪容仪表：员工要保持良好的仪容仪表，衣冠整洁，严禁穿拖鞋、随意刺青等不符合形象要求的行为。2.言行举止：员工在食堂内外要注意言行举止，避免对他人造成不良影响。3.佩戴工作牌：员工上班期间要佩戴工作牌，方便顾客识别和管理人员的监督。五、责任和奖惩1.保密责任：员工要保守学生个人信息及食堂内部信息，不得私自泄露。2.整改和反馈：如有违反守则的行为或发现他人违规行为，应积极整改或及时向上级反馈。3.奖惩制度：对于表现出色的员工，会给予表彰和奖励；对于违反守则的行为，将进行相应的纪律处分。作为学校食堂员工，我们应该时刻保持对学生们的安全和健康的高度关注。只有遵守员工守则，做到饮食安全和服

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