《供应链管理》 课程标准

PAGEPAGE5供应链管理第一部分大纲说明一、课程概述1.课程名称：供应链管理2.适用专业：物流管理3.开设学期：第二学期4.课程学时：52学时5.课程学分：3学分二、课程性质、目的与任务1.课程性质《供应链管理》是面向高职高专经济管理类专业学生的专业基础课程，它的前序课程是《采购管理》、《物流运输管理》、《仓储配送管理》、《生产运作管理》等所学知识和能力的综合应用。本课程结合高职高专学生的知识水平和专业能力，突出实用性，可操作性，前沿性的特点，系统的介绍了供应链管理的基本理论和关键技术，以使学生对供应链管理有一个较为全面和系统的认识。全书共分为10个学习情境，首先介绍了供应链管理的基础知识。在此基础上，重点讲解了供应链的构建，供应链的整合，供应链管理的技术，供应链管理下的库存控制，供应链管理下的采购和物流外包，电子商务下的供应链管理，供应链管理的绩效评价，国际供应链管理。本教材的最后介绍了我国供应链管理热点分析。本教材分为10大学习情境，结构清晰，内容全面，适用性强。每个学习情境前定有学习目标，注明重难点知识，使学生有针对性的重点学习。同时，每个学习情境穿插相关案例，避免讲述内容单一枯燥。最后，设有具有实践意义实训设计，帮助学生真正有效的掌握理解供应链管理的相关内容。2.教学目的和要求通过《供应链管理》的学习，学生应比较全面地了解供应链管理的基础知识，掌握并理解供应链管理的常用技术。对供应链管理下的采购管理，物流管理，库存管理有一个全新的认识，同时也应了解我国供应链管理的热点。本课程有一定的学习难度，学生在课前要做好准备工作，最重要的是要将本书中的理论知识付诸于实践。为了更好地掌握这门课程，学生要做到理论联系实践，在学习过程中，学生应该特别注意课后实训设计，这有助于掌握供应链管理的相关知识，并学会活学活用。授课的老师应该注重在授课过程中尽量能够结合企业实例，增加学生学习的兴趣，特别是学会将所学知识应用于实际生活。3.本课程的基本内容本书共10大学习情境，包括：供应链管理的基础知识，供应链的构建，供应链的整合，供应链管理的技术，供应链管理下的库存控制，供应链管理下的采购和物流外包，电子商务下的供应链管理，供应链管理的绩效评价，国际供应链管理，我国供应链管理热点分析。4.课程目标（1）知识目标掌握供应链管理的思想发展掌握供应链设计理念掌握供应链存在的冲突目标掌握供应链运作匹配战略掌握供应链关系管理掌握PUSH-PULL战略及边界设置掌握供应链战略合作伙伴选择掌握顾客价值掌握供应链的牛鞭效应掌握WMI-供应商管理库存策略掌握准时化采购策略掌握市场风险和决策要点掌握延迟策略掌握标准化策略的基本概念掌握大规模定制的基本思想（2）职业能力目标1）专业能力具备完成供应链的流程设计的能力具备根据不同的产品特性匹配供应链的能力具备设计战略伙伴的选择流程和标准的能力具备提出解决牛鞭效应思路的能力会利用先进的库存管理方法（VMI）进行库存控制会利用总成本法对供应商进行评价掌握供应链管理下的生产管理方法的特点和应用会利用合适的供应链绩效评价指标对供应链的运作绩效做出评价具备综合评价企业供应链整体状况，提出改进方案的能力2）方法能力通过自学获得新知识新技术的能力利用网络、文献等获取信息的能力自我控制与管理能力制定工作计划的能力评估工作结果的能力3）素质能力发现问题、分析问题、解决问题的能力团队合作能力良好的职业道德，诚实守信、爱岗敬业等能力三、课程设计1.课程设计思路（1）基于工作工程的理实一体化广义的工作过程指的是旨在实现确定目标的生产活动和服务活动的顺序。对于管理工作而言，更多的时候是一种思维工作，其目的是全面解决管理问题，那么可以认为以全面解决管理问题为导向的一种结构性的思维方式或者说是思维顺序也是一种工作过程。在以上分析的基础上，进行了《供应链管理》这门课程理实一体化的开发。（2）供应链管理思想工作分析供应链管理最终的目标是在供应链中建立一种合作、多赢的关系，在高反应速度和低成本之间取得一种平衡，从而打造供应链整体的竞争优势以满足顾客的需要。为了实现这个目标，就需要资源、要素，也就是管理对象。供应链最本质的要素，就是物流、资金流、信息流以及关系流。要实现对这四大要素的管理就需要一定的方法，也就是供应链的构建、合作伙伴关系的选择与评价、顾客关系的发展和维护、供应链的管理技术和方法等。（3）基于工作过程理实一体化的学习情境设计通过以上对供应链管理思想进行工作分析，进行基于“工作过程导向的”课程开发。作为一门在物流专业中起到思想引领作用的课程，其工作过程就是以全面解决供应链管理问题为导向的一种结构性的思维方式或者说是思维顺序。基于此，设计出十个学习情境，从而确保了课程体系设计的完整性，充分体现了职业性、实践性和开放性。2.教学层次要求在课程中，对教学内容分成了解、掌握、运用三个层次要求。对于书中参考资料部分，以学生自学为主，教室可根据实际情况稍作指导，本部分内容不作考查要求。四、教学设计学习情境一供应链管理基础1.学习内容：供应链管理产生的背景；供应链管理的基本内涵；供应链管理的主要思想2.学习目标：（1）知识目标◆了解供应链管理产生的背景；◆明确供应链管理的含义与特征；◆理解供应链管理的模式；◆熟悉供应链管理的流程；◆理解供应链管理的主要思想。(2)能力目标学生能清楚讲述供应链及供应链管理产生的背景及原因；能够对现实企业的供应链流程进行分析；能够准确判定企业供应链管理的具体模式。3.学习形式课堂教学（3学时）：教材及配套ppt实训教学（2学时）：当地企业调研供应链管理现状4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境二供应链的构建1.学习内容：供应链的结构和流程；供应链网络设计2.学习目标：（1）知识目标◆熟悉供应链的结构；◆理解不同主体的供应链形态结构；◆理解供应链网络的含义；◆掌握供应链网络的类型；◆熟练供应链分销网络的设计。(2)能力目标学生能清楚辨明不同企业主体的供应链结构形态；能够对现实企业的供应链流程进行分析；能够设计供应链分销网络。3.学习形式课堂教学（3学时）：教材及配套ppt实训教学（2学时）：为本地零售企业设计分销网络4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境三供应链的整合1.学习内容：供应链整合概述；供应链整合的实践；供应链整合的技术2.学习目标：（1）知识目标◆理解供应链整合的含义；◆掌握供应链整合的重点；◆了解供应链整合的环境；◆熟悉供应链整合的过程；◆理解EDI技术和CPFR技术。(2)能力目标能够熟练应用EDI技术和CPFR技术，能够提出针对具体企业进行供应链整合的想法。3.学习形式课堂教学（3学时）：教材及配套ppt实训教学（1学时）：参观EDI技术及CPFR技术在外企的应用4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境四供应链管理的技术1.学习内容：快速反应；ECR；JIT；VMI；ERP2.学习目标：（1）知识目标◆理解快速反应的含义与特征；◆熟悉快速反应的实施步骤；◆理解ECR的含义与特点；◆掌握JIT的实现方式；◆熟悉ERP的实施流程与方法。(2)能力目标在商业企业环境下，能够正确实施快速反应技术，掌握JIT在汽车行业，零售行业的应用；在应用ERP的企业里，能够熟练应用ERP系统。3.学习形式课堂教学（5学时）：教材及配套ppt实训教学（4学时）：模拟ERP在供应商，生产商，分销商，3PL，顾客之间的应用4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境五供应链管理下的库存控制1.学习内容：库存管理的基本原理；库存控制模型；供应链的库存控制；库存控制系统的优化2.学习目标：（1）知识目标◆理解库存控制的含义；◆理解库存控制的基本模型；◆熟悉供应链条件下的“牛鞭效应”；◆掌握库存控制系统的优化。(2)能力目标对商业环境下的企业能够较准确的预测库存需求，设置安全库存量，订货批量，订货周期；平衡好库存成本和服务水平。3.学习形式课堂教学（4学时）：教材及配套ppt实训教学（2学时）：预测当地某个零售企业单物品及多品种库存需求，进行库存控制4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境六供应链管理下的采购与物流外包1.学习内容：供应链管理中的采购，供应链管理中的物流外包2.学习目标：（1）知识目标◆理解采购与采购管理的含义；◆熟悉采购的流程；◆了解采购的方式和分类；◆掌握采购价格策略；◆理解物流业务外包的实施过程。(2)能力目标能够针对具体的商业企业，正确判定是采用物流外包还是自主配送；熟练制作招标书；针对不同的采购商品，正确选择供应商以及采购方式。3.学习形式课堂教学（3学时）：教材及配套ppt实训教学（2学时）：课堂模拟采购中的招投标4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境七电子商务下的供应链管理1.学习内容：电子商务的概念与交易模式；电子商务与物流管理；电子商务环境下供应链的特征与类型；电子商务环境下的供应链构造2.学习目标：（1）知识目标◆了解电子商务的特点与类型；◆熟悉电子商务的交易模式；◆理解电子商务环境下供应链的分类；◆了解电子商务环境下供应链构造的原则；◆熟悉电子商务环境下供应链的构造方法。(2)能力目标能够通过网络资源获取关于电子商务发展的各种信息，了解电子商务对各种实体行业带来的影响，能够分析电子商务环境下供应链的形态。3.学习形式课堂教学（4学时）：教材及配套ppt实训教学（1学时）：参观苏宁易购的供应链4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境八供应链管理的绩效评价1.学习内容：绩效评价的基础知识；供应链绩效评价概述；供应链绩效评价的方法；供应链绩效评价体系2.学习目标：（1）知识目标◆理解绩效评价的方法；◆熟悉供应链绩效评价的过程；◆明确供应链绩效评价与传统企业绩效评价的区别；◆掌握供应链绩效评价的方法；◆熟悉供应链绩效评价指标的构建。(2)能力目标能够对具体商业企业进行供应链绩效评价；正确的选择供应链绩效评价的指标。3.学习形式课堂教学（2学时）：教材及配套ppt实训教学（1学时）：评价当地某个企业的供应链绩效评价指标4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境九国际供应链管理1.学习内容：国际供应链概述；国际供应链管理模式2.学习目标：（1）知识目标◆理解国际供应链的含义与特征；◆了解国际供应链的影响因素；◆熟悉国际供应链的类型；◆掌握国际供应链管理的几种模式。(2)能力目标能够分析国际供应链的影响因素；准确掌握大型跨国公司的供应链管理模式。3.学习形式课堂教学（2学时）：教材及配套ppt实训教学（1学时）：案例讨论UPS的供应链管理模式4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境九国际供应链管理1.学习内容：国际供应链概述；国际供应链管理模式2.学习目标：（1）知识目标◆理解国际供应链的含义与特征；◆了解国际供应链的影响因素；◆熟悉国际供应链的类型；◆掌握国际供应链管理的几种模式。(2)能力目标能够分析国际供应链的影响因素；准确掌握大型跨国公司的供应链管理模式。3.学习形式课堂教学（2学时）：教材及配套ppt实训教学（1学时）：案例讨论UPS的供应链管理模式4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。学习情境十我国供应链管理热点分析1.学习内容：我国大企业供应链管理分析；我国绿色供应链管理分析；我国企业国际供应链管理分析2.学习目标：（1）知识目标◆理解推进我国大企业供应链管理的策略；◆理解绿色供应链管理的内涵；◆熟悉我国绿色供应链管理的现状；◆了解我国企业国际供应链管理的现状及提升策略。(2)能力目标能够分析环境对供应链管理的影响；针对我国大型商业企业，提出国际供应链管理的改善建议。3.学习形式课堂教学（3学时）：教材及配套ppt实训教学（2学时）：案例讨论海尔的国际供应链管理现状及改善对策4.考察形式每位学生的成绩由三部分组成：平时作业成绩（20%），课堂讨论成绩（20%）和卷面成绩（60%）。

第二部分教学过程建议一、教学形式建议（一）教学建议1．本课程的教学以教师讲授、学生学习文字教材的基本内容为主，系统全面地学习《供应链管理》10个学习情境的基本内容。2．倾听学生在学习中的需求和困惑，帮助学生快速掌握供应链管理的相关知识。3.指导学生进行案例讨论和实训设计，培养学生灵活运用所学知识解决实际问题的能力。（二）教材要求本课程采用徐杰主编的上海交通大学出版社出版的《供应链管理》作为教材，该教材一直再不断被重组和完善。本课程要求突出技能要求，按典型工作任务划分。充分体现职业教育深化改革的精神，突出其实用性和可操作性，不断创新。二、教学媒体（一）教学中使用的媒体手段1．文字教材：《供应链管理》，徐杰主编。2．网上课堂：本资料包中的PPT课件与推荐观看的视频课程。（二）教学环节1．学时分配本课程的总教学时数为52学时，具体分配如下表所列：章节章节内容课堂教学时数实训教学时数小计备注一供应链管理基础32