2023学年完整公开课版下厨记

我第一次下厨记叙文六要素：时间、地点、人物，事情的起因、经过、结果。技巧1：明白文体，巧选材料第一次下厨

今天我当小厨师，全家人的伙食全落在我身上，你就瞧我的吧！我拿起妈妈昨天买的豆腐洗干净，好了，把油倒进锅里。“啊！痛死我了！”我被溅出的油打了个正着，赶紧把手伸进冷水里，“真舒服！”我把切好的豆腐放进去，再放入切好的菜椒和榨菜（是妈妈早上切好的），放了种种调料……我尝了一口，不错，赶紧上菜。下一道：西红柿炒鸡蛋。一阵“叮叮当当”过后，我切完了西红柿，放进炒好鸡蛋的锅中……在一阵“哧哧”的响声中，我做完了第二道菜。下一道：海带汤。我不禁偷笑，因为有现成的海带和调味料，再开小火慢慢煮，这样鲜味会更浓。差不多煮了10分钟，掀开锅，香味扑鼻，我的口水都快流下来了。我笨手笨脚地雕了几朵共，还精心选了一张小卡片，写上“鲜虾味海带汤”，赶忙上菜。这时，饭也好了，我一路小跑上饭……终于忙完了，可以好好地品尝了。“这个太淡了。”“这个太咸了。”爸爸妈妈正在评论我做的菜。我听了满脸通红。当厨师可真不容易啊！我一定要多帮爸爸妈妈做家务，多多关心他们。

仔细读读文章，说说这里记叙了一件什么事情。说说事情的起因、经过和结果。技巧2：注意详略，巧设波澜设置疑团，不作解答，借以激发读者的阅读兴趣。通俗地说，就是在情节发展中设置谜面，使读者产生急切的期盼心理。巧妙地设置伏笔，与后面的内容形成照应。读读文章，说说看，小作者详细写的是些什么内容？简单地一笔带过的又是什么内容呢？作者从第一次下厨中感受到了什么？第一次下厨

人生中总有许多的第一次，而第一次下厨则是我最难忘的。

那是三年级暑假的一天，由于爸爸中午有事，午饭问题就由我自己解决。我决定自己下厨，尝试一下炒菜的滋味。看到冰箱里有新鲜豆腐，我决定炒豆腐，好吃又简单。

先做好准备工作。我把豆腐从冰箱中取出，放入清水中泡，以除去表面的脏物。同时我取来葱、姜、蒜，将它们洗净后，把葱、蒜去皮，将葱切成段，把姜、蒜切成片。再将泡好的豆腐用清水冲洗两遍放在菜饭中央。我学着妈妈的样子，右手持刀，左手扶着豆腐，先纵后横将豆腐切成块待用。

下面的用油炒可就要看真功夫了。我先将炉火点燃，调到低档，把豆油沿锅边倒入，再将火稍调磊。妈妈曾告诉我，油泡没了才能把菜下锅。我仔细看着，片刻后油泡没了，我便迅速把切好的豆腐块像下饺子一般，往锅里扔。谁知油水不相溶，湿豆腐一下锅，便跟热油开了战。锅中顿时像放鞭炮一样炸开了花，油星飞溅，吓得我直往后躲，恨不得冲出厨房，可菜还在火上，想跑也不行。终于等到油花小了点，顷刻间油烟弥漫，熏得我眼泪都快流下来了。“赶紧放调料”，我急中生智，把菜板上的葱、姜、蒜一齐下锅，边炒边放盐和味精，赶紧结束战斗，盛盘端出。

我坐在桌旁，吃着已被炒得很碎的豆腐，尽管颜色差，可味道不错，吃着自己的劳动成果，心里倒挺有成就感。

这次下厨，不仅使我知道了家长下厨的不易，还给了我一次锻炼的机会，同时也给了我一些启示：万事开头难，可只要肯付出，肯实践，即使成绩不十分令人满意，你也会有许多收获。做出了尝试，就意味着你已经向成功迈出了第一步。

第一次下厨虽然只炒了一盘豆腐，可我的收获却很大。

习作题目：我第一次下厨练习巩固：习作提纲：我打算这样来写这篇文章：我开头会简单交代：我会详细叙写：我会这样巧妙设置文章的波澜：从这次下厨中，我感受到：

第一次下厨

今天中午，爸爸打电话到家里来，说他和妈妈要加班，回不了家了，让我自己下厨做饭。（一笔交代了自己下厨的原因）这可怎么办呢？平时衣来伸手，饭来张口的我犯了难。（这里埋下伏笔，为下面下厨的艰难作铺垫）。原来都是爸爸妈妈做好饭，我只需品尝美味的饭菜，而现在却要我这个经验值为“0”（新新人类，新词汇）的“小公主”下厨，这不是难为人吗？算了，顾不上这些了，我不管三七二十一，冲进厨房，系上围裙，开始了我的第一次下厨。（有那种亲赴战场的壮烈吧）

先从最简单的煎鸡蛋开始吧。我拿出一个碗，拿起一个鸡蛋在碗沿轻轻敲打，鸡蛋裂开了一条缝，双手一掰，鸡蛋便像坐了滑梯一样，（很形象）一下子滑到了碗里。（第一步还算顺利）我打开煤气灶，往锅里倒上一些油。我拿起碗，谁知双手却颤抖起来。（第一次，难免害怕、难免颤抖哟）果然，惨剧就这样发生了。鸡蛋并没有滑进锅里，而是顺着锅、煤气灶、橱柜一路滑下去，最后无力地瘫倒在地上。（失败了，连失败都描写如此生动有趣，真是难得）处理好现场，我不甘心就这样放弃，又拿起一个鸡蛋。这回总算没像上次那样，而是顺利地滑进了锅里。（功夫不负有心人）经过重重磨难，一个煎蛋终于诞生了。这个煎蛋平铺在盘子上，像一朵盛开的向日葵，显得非常美丽可爱。（还真是很形象的比喻）我心中不禁暗暗得意，可当我把它翻过身来时，顿时哑口无言。（留下了空白让你思考哟）算了，还是先煮饭吧！我淘好米，放进饭锅里，放了些水，开了火。（手法还是挺熟练的呢，就是不知道结果怎样）十分钟过去了，我没有耐心了，我掀起锅盖，米饭还是生的呢！（太没有耐心了吧）我再也忍不住了，走进卧室，打开电脑，玩起游戏来。时间一分一秒地过去了，我快乐地在虚幻的网络世界里遨游着，丝毫没有察觉时间已经过去很久了。突然，一股强烈的糊味扑鼻而来，已经烧糊的米饭惨不忍睹，我立刻合上锅盖，幽幽地叹息了一声：“唉……”

煎蛋没煎好，米饭烧糊了，只好做锅鱼汤慰劳自己了。我从冰箱里拿出鲫鱼，（还真是不到黄河心不死啊）往锅里倒了一点油，放了一些水，又放入鲫鱼和半匙盐。这回我可不敢大意了，目不转睛地盯着正在炖鱼汤的锅，生怕再出现差错。等到鱼汤开始沸腾时，我关掉了煤气灶，（还是太性急了哦）把鱼汤盛进碗里，自以为做了一锅鲜美的鱼汤，心中还忍不住得意洋洋。

我把我做的“美餐”端上餐桌，先尝了一下自以为做得鲜美的鱼汤！哇！又淡又腥，我差点把口中的汤喷出来。再看一下我做的米饭，它不是白色，而是棕色的，还夹杂着一丝黑色。别说吃，就是看着也恐怖。我咬了一口那只能一面见人的煎蛋，闭着眼睛强行咽了下去，心想：这真是“天下第一美味”啊！（这吞下去的还有教训吧）

我望着眼前的这桌“美餐”，哭笑不得，但又仿佛明白了许多道理……(也给读者留下了太多的思考)

纲要

为什么亲自下厨？你用什么食材？烹煮的过程怎么样？第一次下厨的结果如何？最后，怎么样解决晚餐的问题？排列句子开头：

妈妈给了我五令吉，吩咐到附近的餐馆吃晚餐。今天，爸爸和妈妈出外参加婚宴。临出门前，123内容：无可奈之下，我只好亲自下厨。正当我想出外买晚餐时，突然下起雨来。外面雷雨交加，刮大风，导致我取消了外出买晚餐的念头。123第一段：第二段：最后，我决定煮我的最爱—番茄蛋。我走进厨房，找食材下厨。我在冰箱里找到了番茄和鸡蛋。由于第次下厨，因此有点手忙脚乱。洗米煮饭，将番茄切片，然后把蛋敲进碗里。12345第三段由于火候很大，一下子把红彤彤的番茄给弄焦了。我扭开火炉，将少许油导入锅内。我把番茄“抛”进去。锅内的油顿时溅到我手上，好痛啊！我顿时感到失望。望着我第一次的“杰作”，再望被我弄乱的厨房，214356结尾

唉！没想到第一次下厨，是那么的失败！经过第一次下厨的经验后，