意式咖啡制作 意式咖啡操作过程_第1页
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文档简介

意式咖啡操作过程

一杯意浓的诞生首先

我们来认识一下这个大家伙：

半自动咖啡机

再来认识一下

磨豆机一粒粒新鲜烘焙香喷喷的咖啡豆在上部分的豆仓中乖乖待命

磨豆机开关一打开就争先恐后变成咖啡粉从粉仓出来鸟下面就是一杯意式咖啡的制作过程

把手柄从咖啡机上拿下，

擦去残留的咖啡渣然后是将手柄放在出粉口处，

打开磨豆机开关，手动布粉粉量足够之后

进行找平

压粉

之后将手柄卡到咖啡机萃取头上

按键（或者拉杆）进行萃取萃取出来的咖啡液便是意式浓缩咖啡

注意流出的咖啡液是细长的，速度均匀一杯好的意式浓缩咖啡在萃取时不会出现一滴滴或者断流现象的

萃取出来的咖啡液面上会有厚厚的一层油脂如果是一杯大多数人都爱喝的拿铁咖啡，下一步就是打奶泡

冰牛奶倒入不锈钢的奶缸中，扭开蒸汽头的旋钮放出部分蒸汽就是在奶泡和咖啡液混合的过程中咖啡师的巧手冲出了心，叶子，天鹅等等漂亮的图案再见！2023/10/19

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