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近年来唐代旅馆业研究综述旅游文化专业研究生白鹤锋指导教师成荫摘要旅馆业作为传统服务业的一种，在唐代之前已经有了一定的发展。唐代是中国封建社会发展史上的兴盛时期，在近300年的岁月中，社会的政治、经济、文化、交通等大都呈现出蓬勃向上，生机盎然的发展态势。在此基础上，各地域之间以及与海外的经济文化交流日渐频繁，旅游之风日益普遍，这些都促使作为社会经济发展重要表征的旅馆业日益发展繁荣起来。本文通过对研究唐代旅馆业的几篇论文的分析比较主要是：山东大学冉海河写的硕士学位论文《唐代旅馆业研究》[1]、江西师范大学欧阳辉写的硕士学位论文《唐代民间旅店业述论》[2]、河北大学王玉成写的博士学位论文《唐代旅游研究》[3]、河南大学肖鸿燚写的硕士学位论文《唐宋时期旅馆业研究》[4]、陕西师范大学莫素娟写的硕士学位论文《唐都长安的旅店业研究》[5]力争从这几篇研究论文中得出关于唐代旅馆业的类型、经营与管理、发展原因、影响的结论性观点，从而勾勒出唐代旅馆业发展的全貌。关键词：唐代旅馆业综述影响一、唐代旅馆业发展的类型对于唐代旅馆业发展的类型研究论述中，这五篇论文的观点基本一致都认为，唐代旅馆业分为官营和私营，私营有具体分为一般性私营和寺院私营，如《唐代旅馆业研究》中就把唐代旅馆业分为三大类：官办馆驿、民间旅馆、寺院旅社，在《唐代民间旅店业述论》中，作者提出唐代官办旅馆主要有四方馆和驿站，而民间旅馆则拥有丰富的类型如它既包括一般意义上的旅店、馆舍、客栈、邸店（非官办）等，也包括一些特殊性质的旅店，如寺院旅店、兼有旅店功能的酒楼饭馆等，甚至还有一些百姓将自己的房子出租给行旅者，这类性质的房子在本论文中也被看作是临时性民间旅店。在《唐宋时期旅馆业研究》作者分析了唐代官办旅馆和私营寺院旅馆的发展概况，在《唐都长安的旅店业研究》中作者提出唐代旅点主要分为官办旅店、民间私人旅店、寺院旅店，因此不难得出这样一个结论，在唐代旅馆业主要的发展类型就是官办旅馆、民间私人旅馆、寺院旅馆。二、唐代旅馆业管理和经营对唐代旅馆业的管理和经营，五篇文章都从不同方面进行了研究具体有以下几点：（一）唐代旅馆业的管理对唐代旅馆业的管理的论述，五篇文章的共同点就是，主要提及政府对旅馆业发展的一系列管理制度，而民间的管理制度则很少提及，如在《唐代旅馆业研究》中，作者就用很大篇幅来论述了唐代政府对旅馆业的管理，主要分为三个方面：首先，是组织机构，作者提出，在唐代从中央到地方有一套完整的组织系统，驿在中央属尚一书省统制,由兵部之驾部管理，在在地方上则属士曹管理,而地方长官如京兆尹及各道州的观察使!州刺史均有监督的职责；其次，是法律政策，如《永徽律》就是国家具体管制旅馆业的法律；再次，是经费的管理，指出唐代驿站主要是靠国家经费补贴，国家采取一系列措施确保驿站的畅通，如拨给驿站驿田、给驿站发放译本钱让其放高利贷、收税等；同时还有住地安全制度、“符验”制度、使用制度、饮食接待制度这些具体制度来保障政府对旅馆管理。在《唐宋时期旅馆业研究》中，主要论述了：政府对馆驿的管理体制（这一点与上篇文章中提到的组织机构大体相同）、馆驿交通工具的配置及使用、入驿资格的规定、馆驿使用规格的规定这四个方面，同时有重点论述了政府对旅馆业发展的干预，文中主要提到唐朝政府对旅馆业发展干预的极大措施：（1）、仿市的严格限制，（2）、政府通过制定法规、政策来管理商业旅馆（此论点与上篇中国家制订法律政策管理旅馆业基本一致）包括，政府对官吏经营旅馆的限制、政府对旅店的税收政策、政府对旅店内交易的规定、政府对旅店住宿制度的规定、旅店对社会责任的承担、政府对旅店建筑规格的规定六个方面。在《唐都长安的旅店业研究》一文中，作者在论述唐都长安旅店业的管理制度时，也是从政府政策、仿市制度两大方面进行论述的。因此，我们可以得出这样的结论，在唐代，政府建立了一整套完整的旅馆管理制度来管理旅馆业的发展，在制度的配合下，唐代的旅馆业取得了长足的发展。（二）唐代旅馆业的经营特点在《唐代旅馆业研究》一文中，作者详细论述了唐代旅馆业的经营特点：首先，注重选址，指出，唐代旅馆主要集中在交通干线、大城市、商贸中心、江边码头。其次，经营群体多元化，有官僚群体、富商大贾、一般平民、寺庙僧人等。再次，注重市场招徕，意思是通过一系列宣传广告、特殊产品设计等手段吸引顾客。同时，旅馆经营与商贸结合，意思是旅馆在一定程度上就是一个商贸场所，人们在旅馆里不仅能享受到一般的食宿服务还能进行商贸活动。最后，是舒适优雅的住宿环境，唐代旅馆不仅周围环境好，也就是说建在山清水秀适宜人居住的环境里，同时在室内环境上也尽量营造一种舒适的环境，再者，唐代旅馆的服务比较齐全，这点不止是在官办旅馆内表现突出，在民办私营旅馆内也是有明确体现，如在旅馆内除了一般食宿服务外，还提供交通工具的租赁、物品的寄存、在特殊地方还提供温泉浴等等服务，这些都体现出，唐代旅馆的经营者对服务是非常看重的，他们已经确立了服务赢得顾客的理念。在《唐代民间旅店业述论》一文中，作者则是具体详细的论述了民间旅店的经营方式，如行旅者入住旅店，就成为旅店服务的对象。诸如“宾至如归”、“顾客就是上帝”这样的现代旅店服务理念，在唐代民间旅店经营活动当中有显著的体现，不过又有其自身独特之处。表现在：（1）提供良好的食宿条件，有的大旅馆甚至还有包房，（2）提供交通工具的租赁、物品的寄存业务，（3）在特殊地方还提供温泉浴，（4）重视宣传，这些经营措施与上文提到的大体相同。在《唐宋时期旅馆业研究》中，作者则重点论述了唐代私营旅馆业的广告营销策略：首先是“字号”，其次是，注重名人效应如唐代马嵬坡附近的马嵬店，安史之乱当中，“玄宗幸蜀至马嵬驿，命髙力士缢贵妃于佛堂前梨下，马嵬店媪得锦靿一双。相传过客每一借玩，必须百钱，前后获利极多”仅仅是杨贵妃的一双锦靿，便让店主获利极多，可见名人遗物对于旅客的吸引力还是相当大的。名人字画的价值和影响力甚至更大，旅馆经营者对此趋之若鹜，对于来店的文人墨客大都谦恭有礼，以求其字画，而且大都请其题于旅馆内，这样既起到了装饰旅馆的作用，又提升了旅馆的文化品味，对于提高旅馆的知名度更是大有裨益。同时本篇文章特别论述了商业性旅馆的接待服务：（1）、服务态度，文中指出在唐代商业性旅馆的经营者大都以服务态度赢得顾客，但由于特殊的环境，也不是经营者对每个顾客都是一视同仁的；（2）服务内容，指出在唐代，商业性旅馆的服务内容是比较齐全的。在《唐都长安的旅店业研究》一文中，作者就特别用一个大段来论述唐代长安城旅馆的经营特点：首先，重视旅馆的环境卫生如何做到让旅客有宾至如归的感觉,这是每个旅店经营者必须考虑的问题。因此,旅店在其建筑结构以及房间布置方面都下了很大的功夫。唐代旅店的构造一般都是循民居结构,乃是四合院样式,屋舍严整,整齐干净。长安旅店比较重视门面的装饰,整顿卫生条件,给客人良好的印象。其次,旅店主人必须要将旅店布置得很舒适，所以一般旅店总有好几间旅舍,每间旅舍都有床，榻以及梳床之类。其次，旅店各有自己的经营特点，如待客热情、温泉浴等。最后，旅店的综合性服务，这一点内容大致与上两篇提到的内容基本一致。因此，从以上几篇文章的论述中，可以清楚的分析出，唐代旅馆业的经营特点是服务至上、宾客至上、服务周到、广告营销这四大点。三、唐代旅馆业繁荣发展的原因在《唐代旅馆业研究中》中，作者提到以下几点是唐代旅馆业繁荣发展的重要原因：（1）发达的交通系统，作者重点论述了唐代交通发达的现状，指出唐代不管是国内还是国外，水路还是陆路交通，都发展到了前所未有的高度，这都有利于促进旅馆业的发展。（2）科举考试使得应试举子成为重要客源，就是说，科举考试使得旅馆的客源有了保障，每年有五万余人从全国各地向两京会集,他们在途中和到京城以后的食宿都为当时社会的服务接待业提出了新的考验，这样也在另一方面促进了旅馆业的发展。（3）商品流通和人员流动日益频繁，在社会稳定，经济日益繁盛的唐代,行商数量日益增加,其商业活动也日益频繁,其活动范围遍布大江南北。在此社会背景之下,旅馆业得以迅速发展并呈现出繁盛局面。（4）旅游之气蔚然成风。文中通过对社会各个阶层旅游活动的论述，指出，在唐代旅游活动达到了相当的高度，这样就促进了旅馆业的发展。在《唐宋时期旅馆业研究》一文中，作者从三个方面论述了唐代旅馆业繁荣发展的原因：首先，应试举子、选调官员数量大大增加。其次，商人数量增加，商贸活动扩大。再次，观光游览活动盛行，旅游流动人口增多。作者最后提出总之，唐时期商业旅馆得以迅速发展并呈现出前所未有的繁荣局面，其原因就在于当时社会上贡举选调之士、行商流贩以及众多的出游观光人们所组成的流动人口有了突破性的增长。可以说，商业的发展、科举制度的建立与完善以及社会风俗的变化是这一时期商业旅馆兴旺发达的社会基础和推动因素。在《唐代民间旅店业述论》一文中，作者指出，旅店业是服务性行业，是社会经济发展的产物，其繁荣兴盛有赖于社会秩序的稳定、经济尤其是商品经济的发展、交通的发达。此外，国家对服务行业的积极引导以及对行旅生活的大力提倡，也是旅店业发展极其重要的条件。在《唐都长安的旅店业研究》一文中，作者从背景上分析指出，长安旅店业发达原因有以下几点：（1）安定的社会环境是长安旅店业发展的前提条件。（2）客源有保障，不管是科举考试的学子还是外国来的使团，或者是商人等等，这些都确保了长安旅店的客源是充足的。（3）发达的交通。（4）关中地区经济的支持。（5）长安城自身有利的条件。（6）长安旅游业的繁荣。总之在唐代安定的社会环境中,唐都长安旅店业得到稳定发展,而发达的交通促使长安旅店业愈来愈繁荣,关中经济的发展给长安旅店业的发展奠定经济基础,此外,长安城的旅游也促进了长安旅店的发展。因此，通过分析这几篇文章关于唐代旅馆业的繁荣发展原因分析，可以得出这样的结论，唐代旅馆业发展主要有四个方面的原因：首先，交通的发达。其次，科举考试的发展。再次，商品经济的大力发展。最后，旅游业的进一步发展。结束语唐代是中国封建社会繁荣兴盛的时代,是封建经济发展的又一个高峰期,人们的日常生活也呈现出异彩纷呈的景象。与此同时,旅馆业的发展也进入了一个前所未有的黄金时期,呈现出十分繁荣的发展局面和良好的发展态势，本文在通过对五篇论文的分析总结得出以下几点认识，首先，唐代中央政府对旅馆业的发展非常重视，从中央到地方，制定了一系列管理办法和制度来确保旅馆业的正常发展。其次是，在唐代旅馆业的经营方式和理念已经达到了一个相当的高度