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文档简介

第三节真菌学习目标：1、描述真菌的主要特征。2、说出真菌与人类生活的关系。3、进行“观察酵母菌和霉菌”的实验学习重点：真菌的主要特征。学习难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。一、各种各样的真菌香菇木耳牛肝菌银耳蘑菇灵芝猴头菌虫草二、真菌的结构观察酵母菌和霉菌目的要求认识酵母菌和霉菌的结构材料用具酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。方法步骤（1）观察酵母菌①取一滴酵母菌的培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。②在盖玻片的一侧滴一滴稀碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这就是酵母菌在进行出芽生殖。①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。（1）观察青霉②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。讨论1.酵母菌的细胞结构有什么特点2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？

酵母菌是单细胞真菌，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等结构。

青霉孢子的颜色呈青绿色，着生状态像扫帚。青霉的结构

青霉是多细胞真菌，它的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。菌丝分为直立菌丝（生殖菌丝）和营养菌丝。不含叶绿体，不能制造有机物，只能利用现存的有机物生活，属于分解者。蘑菇的结构

蘑菇是多细胞真菌，它的菌体也是由菌丝构成，其细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。不含叶绿体，不能制造有机物，只能利用现存的有机物生活，属于分解者。

1.在什么时候、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明蘑菇等真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。【合作探究】

2.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长需要阳光吗？为什么说它们是真菌而不是植物？

蘑菇没有根、茎、叶的分化。它们的生活不需要阳光。由于蘑菇体内有成形的细胞核、没

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