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糖尿病患者怎么吃？

钱亚丽

2017-06-26过去20年，我过糖尿病患病率呈现迅猛增长的态势，根据2013年发表在《美国医学会杂志》（JAMA)的研究报道显示，中国成人糖尿病病率高达11.6%。糖尿病现已成为严重影响国人身心健康的慢性非传染性疾病之一，而不少人对糖尿病的饮食都存在误区，比如不敢吃鱼虾肉，不敢吃主食，不敢吃水果等。2017年5月22日，中国营养学会第13届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上正式发布了《中国糖尿病膳食指南（2017）》。该指南为中国糖尿病患者提供了切实可行的膳食建议，主要推荐内容见下：吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重1.控制腰围，预防腹型肥胖，男性肥胖不超过90cm，女性腰围不超过85cm；2.合理饮食，预防营养不良，成年人BMI应在18.5-23.9之间；3.规律运动，以有氧运动为主，每周至少3次，每次不少于20分钟。主食定量，粗细搭配，全谷物，杂豆类占1/31.主食定量，摄入量因人而异；2.选择低糖的主食，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的1/3多吃蔬菜，水果适量，种类，颜色要多样1.增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食GI，建议餐餐有蔬菜；2.每日蔬菜摄入量300-500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿色叶菜不少于70%；3.两餐之间适量选择低GI的水果常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类1.常吃鱼虾蟹贝，畜肉适量，减少肥肉摄入；2.每周不超过4个鸡蛋、或

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