细胞中的元素和化合物 作业2

2023~2024学年2.1细胞中的元素和化合物作业2基础过关练1．下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是()A．组成生物体的化学元素，根据其含量不同可分为大量元素和微量元素两大类B．锌元素在人体生长发育过程中起着非常重要的作用，这说明锌元素是人体内的大量元素C．微量元素在生物体内含量很少，所以它们不重要D．原核生物细胞内含微量元素，真核生物细胞内不含微量元素【答案】A【解析】组成生物体的化学元素根据其含量不同可分为大量元素(占生物体总量的万分之一以上)和微量元素(占生物体总量的万分之一以下)两大类，A正确；锌元素在人体内含量很少，故为微量元素，B错误；微量元素在生物体内含量很少，却是维持生物体正常生命活动不可缺少的，若缺乏，会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症，C错误；原核生物和真核生物的细胞内均既有大量元素，也有微量元素，D错误。2．人体内有20多种微量元素，它们的含量很少，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各元素全部是微量元素的是()A．Na、K、Cl、S、O B．Fe、Zn、Cu、MoC．H、O、C、N、P D．Cu、Ca、Mg、C【答案】B【解析】组成细胞的各种常见的必需元素中，按照含量分为大量元素和微量元素，其中微量元素如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。3．下列有关细胞中元素与化合物的叙述，错误的是（

）A．细胞失去水分后，碳元素所占的比例最大B．细胞中的元素在无机自然界中都可以找到C．人体内缺乏大量元素Fe会导致贫血D．新鲜叶肉细胞中含量最多的化合物是水【答案】C【解析】A、细胞失去水分后，细胞中含量最多的化合物是蛋白质，此时碳元素所占的比例最大，A正确；B、组成细胞的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是细胞特有的，B正确；C、Fe是构成人体内的微量元素，C错误；D、活细胞中含量最多的化合物是水，D正确。故选C。4．目前，人类已经发现了100多种化学元素，它们参与了各种生物以及非生物成分的组成。以下关于生物体内元素的说法正确的是（

）A．铁、磷等微量元素参与细胞复杂化合物的形成B．组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在C．人体细胞和玉米细胞干重前四位元素种类及含量相同D．构成细胞的主要元素含量与无机环境差异很大，与细胞内的有机化合物如糖类等有关【答案】D【解析】A、磷元素是大量元素，A错误；B、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，少数是离子形式，B错误；C、人体细胞和玉米细胞干重前四位元素种类相同，都是O、C、N、H，但是含量不相同，C错误；D、构成细胞的主要元素含量与无机环境差异很大，但元素种类差异不大，与细胞内的有机化合物如糖类等有关，D正确。5．下表表示活的植物细胞中a、b、c三种元素的含量百分比，下列说法正确的是()元素abc含量65%18%10%A.表中b代表的元素应该是碳元素B．在该植物细胞干重中，占比例最高的元素是aC．人体细胞中的a、b、c三种元素含量百分比与该植物细胞中的完全相同D．a、b、c三种元素在活细胞中含量最多，说明它们是构成细胞的最基本元素【答案】A【解析】C、H、O、N这四种基本元素占细胞鲜重的比例从大到小的顺序是O＞C＞H＞N，表中b代表的元素应该是碳元素，A正确；在该植物细胞干重中，占比例最高的元素是b(碳元素)，B错误；人体细胞中的a、b、c三种元素的含量百分比与该植物细胞中的差异较大，C错误；构成细胞的最基本元素是碳元素，D错误。6.将刚刚萌发、带有小芽的大麦种子充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述，正确的是()A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦种子中含有脂肪B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦种子中含有麦芽糖C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦种子中含有淀粉D．加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦种子中含有蛋白质【答案】C【解析】苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，而不是红色，A项错误；加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦种子中含有还原糖，但不一定是麦芽糖，B项错误；淀粉遇碘液变蓝，因此加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦种子中含有淀粉，C项正确；要想观察组织样液中是否有蛋白质，可采用双缩脲试剂检测，呈紫色反应，D项错误。7.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,如图中序号代表不同的化合物,面积不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析,下列叙述正确的是()A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质,则Ⅶ代表核酸B.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ和ⅢC.医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和ⅤD.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ【答案】B【解析】掌握化合物的分类和主要化合物的含量关系是解题的关键。Ⅰ和Ⅱ分别代表无机物(水和无机盐)和有机物(蛋白质、脂质、糖类和核酸),若Ⅴ代表蛋白质,Ⅵ代表脂质,则Ⅶ应代表核酸和糖类,A错误;在细胞干重中含量最多的化合物应为蛋白质(Ⅴ),鲜重中含量最多的化合物是水(Ⅲ),B正确;生理盐水和糖溶液的溶质分别是NaCl和葡萄糖,NaCl属于Ⅳ(无机盐),葡萄糖属于Ⅵ或Ⅶ,C错误;水中的氧原子含量最高,D错误。8.小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右（此时产生淀粉酶的速度最快）。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天，分别取等量的萌发种子制成提取液I、提取液II。取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸馏水（如图所示）。45℃水浴保温5min，然后用斐林试剂进行检测，观察3支试管中溶液的颜色分别是（）A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C.甲、乙都呈砖红色，丙呈无色D.甲、乙都呈砖红色（乙的颜色比甲深），丙呈蓝色【答案】D【解析】淀粉酶可以将淀粉水解成麦芽糖、葡萄糖等，且酶的活性受温度的影响；麦芽糖、葡萄糖等还原糖可以用斐林试剂来鉴定，还原糖的量越多则砖红色越深。图中的甲和乙属于实验组，丙属于对照组，且甲和乙之间可以相互对照。由于丙中没有用淀粉酶，所以不会出现还原糖，故用斐林试剂进行检测时呈现斐林试剂的蓝色。甲和乙都加入了淀粉酶，但由于淀粉酶产生时的温度不同，乙中加入的淀粉酶产生时的温度适宜，所以乙中的淀粉酶浓度大，产生的还原糖的量大于甲，因此用斐林试剂进行检测时，乙的砖红色要比甲的深。故选D。能力提升练9.如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(

)A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的bC．脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其碳和氢元素的比例较高D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N、P【答案】D【解析】A、根据题意和图示分析可知，图1中A、B化合物分别是水、蛋白质，图2细胞鲜重中a、b、c分别是O、C、H。所以A、B共有的元素中含量最多的是a，即氧元素，A正确；B、图1表示细胞完全脱水后化合物含量扇形图，则A为蛋白质，含量最多的元素为图2的b，即碳元素，B正确；C、脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其碳和氢元素的比例较高，而氧元素的含量低，C正确；D、若图1表示正常细胞，则B化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，有的含有S、Fe等，D错误；故选D。10．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1—4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。实验现象描述正确的是A．所有试管中只有1、5号呈蓝色B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色【答案】D【解析】依题意可知：1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，没有加入相应的试剂，2号试管加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液和斐林试剂，没有水浴加热，所以1、2、3、5号试管中不能发生反应，则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色；4号试管加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液和斐林试剂，并且水浴加热，因此呈现砖红色；6号试管加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液和双缩脲试剂，所以呈现紫色。综上分析，A、B、C均错误，D正确。故选D。11．淀粉是玉米籽粒的主要组成成分，占籽粒干重的70%左右，因此玉米籽粒的灌浆过程主要是淀粉合成和积累的过程。茎、叶等源器官制造的光合产物以蔗糖的形式运输到库器官(籽粒)，在一系列酶的催化作用下形成淀粉。催化蔗糖降解的酶是SS，SS催化籽粒淀粉合成反应的第一步。某科研人员对两株玉米品种(豫玉22号与费玉3号)籽粒蔗糖含量和SS活性的变化进行了研究，结果如下图所示。请回答下列问题：（1）蔗糖________(填“能”或“不能”)与斐林试剂起反应，它的水解产物为_________________________________________________________________。（2）若要鉴定SS的化学本质，可将SS溶液与________________混合，若出现紫色，则表明SS的化学本质是蛋白质。（3）综合甲、乙两图分析费玉3号在20d至40d期间玉米籽粒合成淀粉的速率比豫玉22号要快的原因：____________________________________________________________________________________________________________________。【答案】(1)不能葡萄糖与果糖(2)双缩脲试剂(3)在20d至40d期间，费玉3号的蔗糖含量以及SS活性始终高于豫玉22号，在相同时间内，前者就会有更多的蔗糖降解用来合成淀粉12.根据检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____________沉淀，常见的还原糖有____________。（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是________染液，用其染色后，要用酒精冲洗浮色，选用酒精的原因是__________________________________________________________。（3）鉴定黄豆组织中存在的蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向组织样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？____________________________________。（4）相关实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需____________，用时再临时混合均匀。②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液，造成________环境，再加双缩脲试剂B液即________（填成分及其质量浓度）。③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________；试管口不要朝向________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。【答案】（1）斐林试剂砖红色葡萄糖、果糖、麦芽糖（2）苏丹III苏丹III染液能溶解在酒精中（3）过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，掩盖生成的紫色（4）①分别配制、储藏②碱性0.01g/mlCuSO4溶液③烧杯底部实验者【解析】（1）还原糖具有还原性，它能将斐林试剂中的Cu2+还原成Cu+，生成破红色的Cu2O沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。（2）苏丹III染液可将脂肪染成橘黄色，并能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。（3）双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。若加入过量的双缩脲试剂B液即CuSO4溶液，CuSO4溶液本身星蓝色，与双缩脲试剂A液反应产生的Cu(OH)2也星蓝色，会掩盖生成的紫色，从而影响实验观察。