美味的红烧肉作文

美味的红烧肉作文【篇一：美味红烧肉】

最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球，昨天爸爸回来了，妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉，这一段时间练球太辛苦了，要好好犒劳犒劳我呢，妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢！哎！想到这里我的口水都要流出来了。

当我打球回到家，就迫不及待的赶紧换衣服，洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味，映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉，我迫不及待的下手捏了一大块，哎呀！肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧！味道美极了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下饭。嗬！我食欲大开，今天吃的特别多；我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿！你们要好好看哦，这可是我妈的拿手好菜呀。

妈妈告诉我：第一，要买带皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水，等水开了，在把肉捞出沥干水分待用。

第三，锅里少放点油，再把肉放到锅里炒，把肉片发黄，把多余的油分榨出来，然后再把肉倒出来。

第四，在锅里放少些油炒糖色，油倒入直接放入两勺糖（糖的量根据喜好而定），等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了，再把炒好的肉放进去，让肉上色，然后放点料酒、老抽、盐，加满热水（最好用砂锅炖）。

第五，把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味，放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时；如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了；等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的（根据自己的喜欢，也可以放些香菇、芦笋等），等土豆熟了再开大火，收一下锅里多余的汤汁，一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。

哇塞！做一道菜这么麻烦呀！看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢，妈妈真能干，妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢，妈妈会烧好多美味佳肴，哎，什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢？等着吧，等我长大了，我也会让你们刮目相看的。

【篇二：一盘红烧肉】

“开饭啦“随着老爸清脆的叫声，我奔向了厨房。哇噻！今天的午餐有红烧肉，yes！那可是我的最爱！

我拿起了筷子，迫不及待地夹起了一块红烧肉，刚想放进嘴里，却被老爸叫住了：“慢着，你如果要吃美味的红烧肉的话，就必须付出代价，帮我干一件好事。行吗？“爸爸说了笑了笑。“没问题！包在我身上好了。”我已经等不及了，口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉，放进了嘴里。啊？！怎么有点怪怪的感觉？我又嚼了嚼，啊……我的妈呀！好咸啊！这是老爸做的，我平时吃的都是老妈做的啊！怪不得！可在老爸面前，我得假装很好吃的样子，勉勉强强地咽下了红烧肉。

午饭过后，爸爸笑着对我说：“云云呀！味道不错把！““是……是啊！但你怎么不吃呢？“我说。“好的应该让给你，再说了，我也不喜欢吃。呃，对了我刚才不是叫你干好事是吗？现在可以执行了，洗碗去吧！“啊！洗碗，上午老姐和老妈刚刚去广州，没办法，还是乖乖洗碗吧！

小小一盘红烧肉可把给我害苦了！

【篇三：红烧肉作文】

红烧肉的模样真的十分的诱人。棕红色的，胖胖的肉浸在金灿灿的肉汤里，一块块沾满肉汤的土豆散落其间。远看，一盘“巧克力汤”站在那里，十分的美味无比，令人垂涎三尺，忍不住要把它们都吞进自己的肚子里。

红烧肉的颜色美，口味也很特别。那美味的红烧肉被送进我的口中那一刻，就感觉到它的“气吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一点汤汁尝尝的话，真是不知道用什么词来形容它了。两者结合起来品尝，那更是“天衣无缝”了。

品尝了它的美味，我就教大家这红烧肉的做法吧。

首先，要准备一些五花肉，把肉切成一小块一小块的。先在锅里拦一下，去掉猪腥味。接着，把切好的肉倒进锅里，翻炒几下，等到了半熟的时候，将调料放进去，再煮一段时间，就会闻到香喷喷的红烧肉了。

这盘红烧肉烧得很到位，真想让大家和我一起分享，可惜已经被我这位“小馋猫”吃得差不多了，只好请大家自己做一做，再品尝了。

【篇四：红烧肉】

我最喜欢的菜肴，恐怕非红烧肉莫属了，不管去哪家饭店，只要有红烧肉，我就会让爸爸妈妈点一份。当然，最好吃的还是“老妈红烧肉”。

红烧肉是妈妈的看家绝活，在我的要求之下，妈妈一大早就大显身手。先从冰箱里拿出五花肉，把肉利索地切成一块块的，再把肉放在滚烫的热水里，烫去血水，捞起沥干，妈妈熟练地摆弄着……。就在我忙着记过程的时候，妈妈已经在炒锅里倒入了葵花籽油，当锅内发出“噼里啪啦”的声音时，只见妈妈迅速把肉倒入锅内，上下翻炒，炒至肉色变得酥黄，再逐一倒入黄酒、酱油、糖、盐、香料。妈妈还特意撒了一把桂花呢！这是因为我想让传统红烧肉带有桂花的甜香味儿。

然后，妈妈马上把开关升至大火，盖上锅盖，铲一铲，再用小火焖一会儿。肉香已经迫不及待地从锅子里钻出来了！香气四溢，美味的红烧肉“新鲜出炉”了！妈妈一开锅盖，哇，一股甜甜的肉香味扑鼻而来！肉块亮晶晶的，透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口，味道真好，滋味独具一格，酥而不烂。“太好吃了！妈妈，你做的比大饭店的还好吃！”我边吃边夸妈妈。只见妈妈得意地笑了。

午餐时，我三口两口就把一碗红烧肉消灭了。我在厨房里还发现了一本《学做红烧肉》的书，原来，妈妈为了满足我这个“食肉兽”的口味，还特意买书学习。嗨，难怪妈妈做的红烧肉这么好吃呢！

【篇五：世间美味——红烧肉】

伟大领袖毛泽东最喜爱的一道菜就是红烧肉。红烧肉鲜香无比，它是我外婆的拿手绝活。每当客人来到我家时，外婆准会烧一大碗香气扑鼻的红烧肉，让你大快朵颐。

红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块，然后放入锅里煸炒，再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了，千万不要忘记放酱油。接着，盖上锅盖用小火炖烧。之后，把烧成朱红色的肉放进碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，一碗油亮亮的红烧肉就在我的眼前冒着热气，怎能不令人垂涎三尺呢？

红烧肉虽不是什么名菜，但它却让人赞不绝口。红亮的肉色，鲜美的味道会让你难以忘怀。我吃红烧肉的方法很特别。我先把肉卷成卷，让瘦肉和肥肉搭配均匀，然后再放入口中。你别看红烧肉的肥肉很多，但它却是入口即化、肥而不腻，令人满口醇香。瘦肉粉嫩爽口，带有一股甜味。整盘红烧肉堪称得上是菜中极品。有一次，我在小区里玩，突然闻到一股红烧肉的香味，我循着这股香味往前走，居然到了自己家。哦，原来是外婆在烧红烧肉，这红烧肉真是“香飘十里”！看到这等美味，我不禁狼吞虎咽起来。外婆看见了，说我现在可真是“打嘴巴子也不肯放手”了。吃完红烧肉，我的嘴边沾满了油，嘴里还带着浓醇的肉香，真实回味无穷。红烧肉每次都让我大饱口福，就是这样，我还是百吃不厌。

我外婆做的红烧肉鲜香绝顶，任何品尝过的人都会翘起大拇指。红烧肉如此美味，难怪毛主席那么喜欢这道菜！

【篇六：美味的红烧肉】

“欢迎光临，请问各位老板需要些什么？”今天我和爷爷奶奶到一家小餐馆吃饭，刚一进门，就见一位有些富态美的阿姨一边做出请的手势，一边迎了上来。

阿姨像变魔术一样，不知从那儿变出了一份菜单，热情地递给了我们。她向我们介绍道：“我们这儿有南瓜粥，老母鸡汤等等”。我无精打采地听着。“还有，”服务员顿了顿说，“我们这儿的特色菜——瓦罐肉。“我一听，顿时两眼发亮——瓦罐肉其实就是红烧肉，我的最爱啊。

我轻轻推了推奶奶的手臂，奶奶好像一下子看出了我的心思，她用手指点了点我的鼻头：“小馋猫！”“那好，我们就来份瓦罐肉吧！”我激动地“嗷嗷”叫了起来，引得一旁吃饭的人都往这边看过来。

我忍不住跟着那服务员的后面来到了厨房门口。“瓦罐肉一份！”服务员双手搭在嘴巴大声喊道。一位浑身肥肉的大叔三步并作两步从水池把一块洗好的肉放到了台子上。拎起大油桶，娴熟地往油锅里倒了些油。将煤气灶的开关用力一转，把火开到了最大，锅子一下子成了一个欢乐的舞台。油花不停地蹦跳着、闪烁着，肉皮被炸得金灿灿的，十分诱人。胖大叔高高举起酱油瓶，酱油流了出来，肉顿时变成了深红色。我看得目瞪口呆，这功夫了得啊。

我看得正投入，奶奶把我带回了座位。没多久，服务员捧着一个土灰色的瓦罐，快步走了过来。她轻轻将瓦罐放到了桌上，吹了吹烫红了的双手，然后伸出右手，用两根手指，用力将瓦罐的盖子夹了起来。顿时，香味布满了整个大厅。土里土气的瓦罐里，盛着一块块用蒲叶包着的红烧肉。

我用筷子夹起一块红烧肉，热气立刻往上升去，形成了一团团薄雾，然后飞快地分解开，消失得无影无踪。我飞快地将红烧肉投进了盘子中，鲜美的肉汁顿时四溅出来。我把筷子放在嘴唇上，一股粘稠的香味，让人兴奋不已，我不断地使劲吮吸着筷子，吸到那一点点肉汁都没有了，才回过神来。

我贪婪地盯着盘子里的那一整块红烧肉，让我垂涎欲滴。我摩拳擦掌了半天，口水都快流成河了，才抓起一根筷子，以迅雷不及掩耳之势，将蒲叶上的绳子钩开，然后用筷子尖剥开了粘在肉上的蒲叶，鲜嫩美味的红烧肉立刻暴露了出来，烧得透得不能再透的肉上，泛着点点油光，在灯光的照射下，映出了我迫不及待的眼神。

我一下子夹起肉来，吞了吞口水，可刚碰到了嘴唇，我还没来及咬上一口，那肉，便不知好歹地“哧溜”一下，与我“擦唇而过”，逃到了盘子里。我舔了舔嘴唇，咬牙切齿地盯着那块肉，我猛地抓起筷子，朝上面扎去，可肉却一下子滑到了一边，表面冒出了两团薄雾，似乎是在嘲笑我。我不服地继续向肉扎去，可怜的肉最终还是没有逃过我的筷子，被扎得千疮百孔，乖乖地到了我嘴里。

我细细地咀嚼着，香浓的肉味，立刻占据了我的口腔，香浓的肉汁，从我的嘴角滑落下来，我闭上眼睛，竟又一种飘飘欲仙的感觉，真是爽呀！

啊，美味的红烧肉，真是让人回味无穷呀！

【篇七：美味的红烧肉】

今天爸爸要烧了红烧肉，要知道，我是特别喜欢吃肉的，除了咸肉，酱油肉……

开始，谁知爸爸耍无赖，罢工了，只有我自己烧了。

开始行动了，我先把肉洗干净，再把肉切成块，菜切成小段。一切准备就绪，接下来就是加工了。我先炒青菜，在锅了倒入些油，加热后再小心翼翼地把肉倒进锅里翻炒，最后加入盐、味精、白糖拌匀出锅，（其实，我真得不会烧，平时只吃过爸爸烧的红烧肉，看了的做法，请别见笑。）这样这盘“红烧肉”也出锅了。情不自禁夹起一块全是瘦肉的红烧肉，就迫不及待地塞进嘴里嚼起来，真的太香了！

红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻。外公的红烧肉入口一块，乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，而且肥肉决不腻。

我吃到现在从来没吃过烧的比爸爸烧的更好吃的红烧肉，也不曾见过比爸爸烧的更吸引人的红烧肉。或许这是一种情结吧！情是真情，爱是真爱，只有加入了真情真爱的红烧肉才能让我驻留在这充满了爱的红烧肉之中吧。

【篇八：美味红烧肉】

最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球，昨天爸爸回来了，妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉，这一段时间练球太辛苦了，要好好犒劳犒劳我呢，妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢！哎！想到这里我的口水都要流出来了。

当我打球回到家，就迫不及待的赶紧换衣服，洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味，映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉，我迫不及待的下手捏了一大块，哎呀！肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧！味道美极了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下饭。嗬！我食欲大开，今天吃的特别多；我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿！你们要好好看哦，这可是我妈的拿手好菜呀。

妈妈告诉我：第一，要买带皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水，等水开了，在把肉捞出沥干水分待用。

第三，锅里少放点油，再把肉放到锅里炒，把肉片发黄，把多余的油分榨出来，然后再把肉倒出来。

第四，在锅里放少些油炒糖色，油倒入直接放入两勺糖（糖的量根据喜好而定），等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了，再把炒好的肉放进去，让肉上色，然后放点料酒、老抽、盐，加满热水（最好用砂锅炖）。

第五