2016-2021年中国蓝莓深加工产业运行态势及投资战略研究报告

汇智联恒2016-2021年中国蓝莓深加工产业运行态势及投资战略研究报告2016-2021年中国蓝莓深加工产业运行态势及投资战略研究报告汇智联恒[2016-2021年中国蓝莓深加工产业运行态势及投资战略研究报告]北京汇智联恒咨询有限公司北京汇智联恒咨询有限公司免费电话/p>

报告目录报告目录 1图表目录 12第一章 蓝莓深加工相关概念 1第一节 蓝莓深加工概况 1一、 蓝莓深加工简介 1二、 蓝莓深加工的分类 1三、 蓝莓深加工的质量指标 2第二节 蓝莓深加工的主要作用及用途简介 2第三节 蓝莓深加工产品主要生产技术分析 3一、 蓝莓深加工生产工艺概述 3二、 蓝莓深加工主要生产工艺简介 4第二章 2010-2016年世界蓝莓深加工行业发展状况分析 15第一节 2010-2016年世界蓝莓深加工行业运行概况 15一、 世界蓝莓深加工行业市场供需分析 15二、 世界蓝莓深加工价格分析 16第二节 2010-2016年世界主要地区蓝莓深加工行业运行情况分析 16一、 美国 16二、 日韩地区 17三、 欧洲 17第三节 2010-2016年世界蓝莓深加工行业发展趋势分析 18第三章 2010-2016年中国蓝莓深加工的行业发展环境分析 19第一节 2010-2016年中国经济环境分析 19一、 宏观经济 19二、 工业形势 20三、 固定资产投资 24第二节 2010-2016年中国蓝莓深加工的行业发展政策环境分析 27一、 行业政策影响分析 27二、 相关行业标准分析 29第三节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业发展社会环境分析 30一、 人口环境分析 30二、 教育环境分析 30三、 文化环境分析 31四、 生态环境分析 33第四章 2016年中国蓝莓深加工行业市场运行动态分析 37第一节 2016年中国蓝莓深加工行业市场供需分析 37一、 蓝莓深加工市场消费结构分析 37二、 蓝莓深加工进出口形势分析 37三、 中国蓝莓深加工企业动态分析 37第二节 2016年中国蓝莓深加工行业市场营销策略分析 38一、 不断推出新的销售方式 38二、 辨别并选择正确的销售对象 38三、 创造性的广告策略 39四、 密切关注消费者的需求 39第三节 2016年中国蓝莓深加工市场供需平衡分析 40第五章 2010-2016年中国蓝莓深加工行业数据调查分析 41第一节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业规模分析 41一、 企业数量增长分析 41二、 从业人数增长分析 42三、 资产规模增长分析 42第二节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业结构分析 43一、 企业数量结构分析 43二、 销售收入结构分析 44第三节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业产值分析 45一、 产成品增长分析 45二、 工业销售产值分析 45三、 出口交货值分析 46第四节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业成本费用分析 46一、 销售成本统计 46二、 费用统计 47第五节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业盈利能力分析 47一、 主要盈利指标分析 47二、 主要盈利能力指标分析 47第六章 2010-2016年中国蓝莓深加工进出口数据监测分析 48第一节 2010-2016年中国蓝莓深加工进口数据分析 48一、 进口数量分析 48二、 进口金额分析 49第二节 2010-2016年中国蓝莓深加工出口数据分析 49一、 出口数量分析 49二、 出口金额分析 50第三节 2010-2016年中国蓝莓深加工进出口平均单价分析 50第四节 2010-2016年中国蓝莓深加工进出口国家及地区分析 51第七章 中国蓝莓深加工区域市场调查状况分析 55第一节 华北市场 55一、 地区生产状况 55二、 地区需求状况 55三、 地区竞争状况 56第二节 中南市场 56一、 地区生产状况 56二、 地区需求状况 57三、 地区竞争状况 57第三节 华东市场 58一、 地区生产状况 58二、 地区需求状况 58三、 地区竞争状况 59第四节 东北市场 59一、 地区生产状况 59二、 地区需求状况 60三、 地区竞争状况 60第五节 西部市场 61一、 地区生产状况 61二、 地区需求状况 61三、 地区竞争状况 62第八章 中国蓝莓深加工用户度市场调查情况分析 63第一节 蓝莓深加工用户认知程度 63第二节 蓝莓深加工用户关注因素 63一、 功能 63二、 质量 64三、 价格 64四、 外观 64五、 服务 64第九章 2010-2016年中国蓝莓深加工产业市场竞争格局分析 66第一节 2010-2016年中国蓝莓深加工产业竞争现状分析 66一、 市场竞争程度分析 66二、 蓝莓深加工产品价格竞争分析 66三、 蓝莓深加工产业技术竞争分析 67四、 蓝莓深加工产业品牌竞争分析 68第二节 蓝莓深加工竞争优劣势分析 68第三节 2010-2016年中国蓝莓深加工行业集中度分析 69一、 市场集中度分析 69二、 区域集中度 70第四节 2010-2016年中国蓝莓深加工企业提升竞争力策略分析 70第十章 中国蓝莓深加工行业重点厂商分析 72第一节 江苏沃田集团股份有限公司 72一、 企业概况 72二、 企业主要经济指标分析 72三、 企业盈利能力分析 73四、 企业偿债能力分析 73五、 企业运营能力分析 73六、 企业成长能力分析 74第二节 佳沃集团 74一、 企业概况 74二、 企业主要经济指标分析 74三、 企业盈利能力分析 75四、 企业偿债能力分析 75五、 企业运营能力分析 75六、 企业成长能力分析 75第三节 浙江蓝美科技股份有限公司 76一、 企业概况 76二、 企业主要经济指标分析 77三、 企业盈利能力分析 77四、 企业偿债能力分析 77五、 企业运营能力分析 77六、 企业成长能力分析 78第四节 大连来宝集团 78一、 企业概况 78二、 企业主要经济指标分析 79三、 企业盈利能力分析 79四、 企业偿债能力分析 79五、 企业运营能力分析 79六、 企业成长能力分析 80第五节 贵州金佰瑞农业开发有限公司 80一、 企业概况 80二、 企业主要经济指标分析 80三、 企业盈利能力分析 81四、 企业偿债能力分析 81五、 企业运营能力分析 81六、 企业成长能力分析 81第六节 四川力金蓝（集团）有限公司 82一、 企业概况 82二、 企业主要经济指标分析 83三、 企业盈利能力分析 83四、 企业偿债能力分析 83五、 企业运营能力分析 83六、 企业成长能力分析 84第七节 江西春晖生态蓝莓发展有限公司 84一、 企业概况 84二、 企业主要经济指标分析 84三、 企业盈利能力分析 85四、 企业偿债能力分析 85五、 企业运营能力分析 85六、 企业成长能力分析 85第八节 沃林农业（青岛）有限公司 86一、 企业概况 86二、 企业主要经济指标分析 86三、 企业盈利能力分析 87四、 企业偿债能力分析 87五、 企业运营能力分析 87六、 企业成长能力分析 87第九节 浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司 88一、 企业概况 88二、 企业主要经济指标分析 88三、 企业盈利能力分析 89四、 企业偿债能力分析 89五、 企业运营能力分析 89六、 企业成长能力分析 89第十节 安徽越桔蓝莓科技有限公司 90一、 企业概况 90二、 企业主要经济指标分析 90三、 企业盈利能力分析 91四、 企业偿债能力分析 91五、 企业运营能力分析 91六、 企业成长能力分析 91第十一章 2010-2016年中国蓝莓深加工行业产业链分析 93第一节 蓝莓深加工上游行业分析 93一、 上游行业发展现状 93二、 上游行业发展趋势 93三、 上游行业对蓝莓深加工行业的影响 94第二节 蓝莓深加工下游行业分析 94一、 下游行业发展现状 94二、 下游行业发展趋势 97三、 下游行业对蓝莓深加工行业的影响 105第十二章 2016-2021年中国蓝莓深加工产业发展趋势预测分析 106第一节 2016-2021年中国蓝莓深加工产业发展趋势分析 106一、 蓝莓深加工技术发展方向分析 106二、 蓝莓深加工行业前景分析 107第二节 2016-2021年中国蓝莓深加工产业市场预测分析 108一、 蓝莓深加工市场供给预测分析 108二、 蓝莓深加工产品需求预测分析 108三、 蓝莓深加工进出口预测 109第三节 2016-2021年中国蓝莓深加工产业市场盈利预测分析 110第十三章 2016-2021年中国蓝莓深加工产业投资机会与风险分析 111第一节 2016-2021年中国蓝莓深加工产业投资环境分析 111第二节 2016-2021年中国蓝莓深加工产业投资机会分析 112一、 蓝莓深加工行业区域投资热点分析 112二、 蓝莓深加工行业投资潜力分析 113第三节 2016-2021年中国蓝莓深加工产业投资风险分析 113一、 市场运营风险 113二、 技术风险 114三、 政策风险 114四、 进入退出风险 114第十四章 结论和建议 115一、 战略建议 115二、 财务策略建议 116

图表目录TOC\h\z\c"图表"图表1：2013-2016年三季度全球蓝莓深加工行业需求量变化 15图表2：2013-2016年三季度全球蓝莓深加工行业市场平均价格走势 16图表3：2013-2016年三季度美国蓝莓深加工行业需求量变化 16图表4：2013-2016年三季度日韩地区蓝莓深加工行业需求量变化 17图表5：2013-2016年三季度欧洲地区蓝莓深加工行业需求量变化 17图表6：2016-2021年全球蓝莓深加工行业需求量预测 18图表7：2011-2015年国内生产总值及增长速度 19图表8：2011-2015年三次产业增加值占国内生产总值比重 20图表9：2011-2015年全部工业增加值及其增长速度 21图表10：2015年主要工业产品产量及增长速度 21图表11：2011-2015年建筑业增加值及其增长速度 23图表12：2011-2015年全社会固定资产投资 24图表13：2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比 25图表14：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 25图表15：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力 26图表16：2015年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度 26图表17：2015年年末人口数及其构成 30图表18：2011-2015年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 31图表19：2011-2015年研究与试验发展（R&D）经费支出 32图表20：2015年专利申请受理、授权和有效专利情况 32图表21：2011-2015年万元国内生产总值能耗降低率 35图表22：2011-2015年清洁能源消费量占能源消费总量的结构 35图表23：2015年我国蓝莓深加工行业区域市场需求结构分析 37图表24：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业供需平衡对比分析 40图表25：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业企业数量变化 41图表26：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业从业人员数量 42图表27：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业资产总额变化 42图表28：2015年我国蓝莓深加工行业不同所有制企业数量结构 43图表29：2015年我国蓝莓深加工行业不同规模企业数量结构 43图表30：2015年我国蓝莓深加工行业不同所有制企业收入结构 44图表31：2015年我国蓝莓深加工行业不同规模企业收入结构 44图表32：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业产成品变化 45图表33：2013-2016年上半年我国蓝莓深加工行业工业销售产值 45图表34：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业出口交货值 46图表35：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业销售成本变化 46图表36：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业三项费用单位：亿元 47图表37：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业利润总额变化 47图表38：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工行业盈利能力分析 47图表39：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工产品进口量统计 48图表40：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工产品进口额统计 49图表41：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工产品出口量统计 49图表42：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工产品出口额统计 50图表43：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工产品进口均价 50图表44：2013-2016年三季度我国蓝莓深加工产品出口均价 51图表45：2015年我国蓝莓深加工产品进口国家统计 51图表46：2015年我国蓝莓深加工产品出口国家统计 52图表47：2013-2016年三季度华北地区蓝莓深加工行业产量统计 55图表48：2013-2016年三季度华北地区蓝莓深加工行业需求量统计 55图表49：2013-2016年三季度中南地区蓝莓深加工行业产量统计 56图表50：2013-2016年三季度中南地区蓝莓深加工行业需求量统计 57图表51：2013-2016年三季度华东地区蓝莓深加工行业产量统计 58图表52：2013-2016年三季度华东地区蓝莓深加工行业需求量统计 58图表53：2013-2016年三季度东北地区蓝莓深加工行业产量统计 59图表54：2013-2016年三季度东北地区蓝莓深加工行业需求量统计 60图表55：2013-2016年三季度西部地区蓝莓深加工行业产量统计 61图表56：2013-2016年三季度西部地区蓝莓深加工行业需求量统计 61图表57：我国蓝莓深加工行业消费者宏观认知度 63图表58：2015年我国蓝莓深加工行业市场集中度分析 69图表59：2015年我国蓝莓深加工行业区域集中度分析 70图表60：江苏沃田集团股份有限公司主要经济指标单位：万元 72图表61：江苏沃田集团股份有限公司盈利能力分析 73图表62：江苏沃田集团股份有限公司偿债能力分析 73图表63：江苏沃田集团股份有限公司运营能力分析 73图表64：江苏沃田集团股份有限公司成长能力分析 74图表65：佳沃集团主要经济指标单位：千元 74图表66：佳沃集团盈利能力分析 75图表67：佳沃集团偿债能力分析 75图表68：佳沃集团运营能力分析 75图表69：佳沃集团成长能力分析 75图表70：浙江蓝美科技股份有限公司主要经济指标单位：千元 77图表71：浙江蓝美科技股份有限公司盈利能力分析 77图表72：浙江蓝美科技股份有限公司偿债能力分析 77图表73：浙江蓝美科技股份有限公司运营能力分析 77图表74：浙江蓝美科技股份有限公司成长能力分析 78图表75：大连来宝集团主要经济指标单位：千元 79图表76：大连来宝集团盈利能力分析 79图表77：大连来宝集团偿债能力分析 79图表78：大连来宝集团运营能力分析 79图表79：大连来宝集团成长能力分析 80图表80：贵州金佰瑞农业开发有限公司主要经济指标单位：千元 80图表81：贵州金佰瑞农业开发有限公司盈利能力分析 81图表82：贵州金佰瑞农业开发有限公司偿债能力分析 81图表83：贵州金佰瑞农业开发有限公司运营能力分析 81图表84：贵州金佰瑞农业开发有限公司成长能力分析 81图表85：四川力金蓝（集团）有限公司主要经济指标单位：千元 83图表86：四川力金蓝（集团）有限公司盈利能力分析 83图表87：四川力金蓝（集团）有限公司偿债能力分析 83图表88：四川力金蓝（集团）有限公司运营能力分析 83图表89：四川力金蓝（集团）有限公司成长能力分析 84图表90：江西春晖生态蓝莓发展有限公司主要经济指标单位：千元 84图表91：江西春晖生态蓝莓发展有限公司盈利能力分析 85图表92：江西春晖生态蓝莓发展有限公司偿债能力分析 85图表93：江西春晖生态蓝莓发展有限公司运营能力分析 85图表94：江西春晖生态蓝莓发展有限公司成长能力分析 85图表95：沃林农业（青岛）有限公司主要经济指标单位：千元 86图表96：沃林农业（青岛）有限公司盈利能力分析 87图表97：沃林农业（青岛）有限公司偿债能力分析 87图表98：沃林农业（青岛）有限公司运营能力分析 87图表99：沃林农业（青岛）有限公司成长能力分析 87图表100：浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司主要经济指标单位：千元 88图表101：浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司盈利能力分析 89图表102：浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司偿债能力分析 89图表103：浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司运营能力分析 89图表104：浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司成长能力分析 89图表105：安徽越桔蓝莓科技有限公司主要经济指标单位：千元 90图表106：安徽越桔蓝莓科技有限公司盈利能力分析 91图表107：安徽越桔蓝莓科技有限公司偿债能力分析 91图表108：安徽越桔蓝莓科技有限公司运营能力分析 91图表109：安徽越桔蓝莓科技有限公司成长能力分析 91图表110：2016-2021年我国蓝莓深加工行业产量预测 108图表111：2016-2021年我国蓝莓深加工行业需求量预测 108图表112：2016-2021年我国蓝莓深加工产品进口量预测 109图表113：2016-2021年我国蓝莓深加工产品出口量预测 109图表114：2016-2021年我国蓝莓深加工行业利润总额预测 110

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汁饮料进行实验室分析测试，技术员用测糖仪对糖度进行检测，当糖度达到14和16之间时即为合格产品。如不符合要求，则需要进行果葡糖浆和浓缩果汁的微调整。澄清和过滤：这是生产澄清型果汁的特有工序。目的是为了除去果汁中的不溶性固形物，可采用以下几种方法：第一，采用机械提汁的方法，尽量减少果汁中的不溶性固形物；再利用酶对果汁澄清，先把果汁加热至微沸；待冷却至40℃一50℃时，加入酶制剂，搅拌均匀，静置3～3．5小时，果汁中的絮状物逐渐下沉而得以澄清。第二，采用过滤手段，使果汁中微小悬浮物去除；用真空抽滤的方法，不仅过滤速度快，而且也利于澄清。然后，进行澄清，也有两种方法。一是静止澄清，向蓝莓汁中加人防腐剂后，在15℃以下封闭旋转10—15天后吸取上清液。二是加明胶单宁法，每百升果汁加单宁10克，再加明胶15克，搅拌均匀后在15℃下8—12小时即可澄清。精滤用板框过滤机滤除沉淀物。在此过程中，需要注意的是，对蓝莓中维生素C的保护。因此，洗果后未破皮之前，要避免与水接触；缩短工艺过程，半成品贮存应注意避光，减少光照时间；加工中原料与半成品避免与铜、铁金属接触；整个操作过程在酸性条件下进行；采取措施减少氧在果汁中的含量，以减少维生索C的氧化损失。灌装封口与杀菌：按照流水线生产的要求，使用清洗杀菌后的果汁灌装机将果汁灌装到经过清洗杀菌的玻璃瓶中。这道工序应注意把不符合灌装标准的产品挑选出来。产品随后进行的是高温杀菌，灌装好的果汁要经过四个阶段进行高温杀菌，第一阶段是升温，目的是把果汁升温至50摄氏度，为高温杀菌做预热准备，时间约为10钟。第二阶段为高温杀菌阶段，要把灭菌箱里的温度提高到95摄氏度，时间控制在10分钟左右进行高温杀菌。第三阶段为高温保持阶段，此阶段是为了继续在95摄氏度的温度下进行高温杀菌状态，保持时间在10分钟左右。最后是淋水降温阶段，目的是将经过高温杀菌的产品进行降温，通过淋水降温是温度下降至40摄氏度。操作人员需要进行验质灯的照射检验，通过照射，把含有杂质和不符合标准的产品检验出来。贴标：借着余温，将瓶口烘干后贴上商标，装箱后即为成品，入库保存。检验：每批产品也需要抽样检验，在检验室，专业人员通过仪器对样品进行检测，并在净重、真空度、糖度、pH值等指标上得出精确数据，最终出具成品检验报告书完成对产品的科学鉴定。经抽样检验合格后，产品经包装就可以进入市场销售了。蓝莓酒的加工技术果干、原浆果汁和果汁饮料，都不足为奇，可是蓝莓酒呢？您听说过吗？酿酒工艺在我国历史悠久，但用蓝莓酿制成酒却是近些年才出现的，蓝莓酒营养丰富，口味独特，野生蓝莓果中含有丰富的维生素C、维生素B、铁、钙、磷、钾等，在酿造过程中充分保持其营养成分。不仅保健功效显著，更是追捧健康美容食品的时尚首选。生产工艺：原料选择—清洗—破碎—调配—前发酵一后发酵—贮藏—调配—粗滤澄清—均质—杀菌精滤—装罐、打塞、贴标、包装、检验原料果经破碎后，将果浆与果梗分离开。果浆经过杀菌消毒后，进行糖度和酸度的调配。调配：果浆一般生成一度酒精，需要1.7克糖的比例进行调糖。这样酿成10度以上的酒才能比较安全。一般要调到每100毫升果浆含糖量达到20～25克时，发酵完全才可生成11.7～14.7度酒。酵母菌繁殖需要酸性环境，适宜酸度为每升果浆含8～12克果酸，若含酸不足可以加柠檬酸，若含酸过多可以加水稀释。调配好后，就可以把果浆倒入桶中，约装满木桶容积的4/5，温度保持25℃-28℃，1～2天即开始发酵。酿酒关键在于发酵，蓝莓酒的发酵分前发酵和后发酵两个阶段。前发酵：在前发酵阶段，温度需控制在20℃—25℃，伴随着酵母的生长繁殖，促使发酵加剧。当发酵激烈进行时，有大量二氧化碳气体从容器底部上升。而蓝莓酒发酵时，皮渣浮于液面，不利于热量的散发，但有利于酵母菌的繁衍。为了使发酵正常进行，必须每天搅动几次，将浮渣压入发酵液中。当主发酵进行将近一半，即发酵液的糖分下降1／2时，向发酵液中补充白砂糖。需要注意的是，要先将皮渣除去再加糖。加糖的比例为每10千克发酵液加白砂糖1.1千克。糖可用发酵着的汁水溶解，溶解时应充分搅拌，以免有部分糖粒沉于容器底部。经过补充糖分的发酵液，再继续进行前发酵，经过15～30天，发酵液甜味逐渐消失，酒味明显增加，发酵趋于缓慢，气泡大量减少，液面不再翻腾，品温开始下降，这时就进入后发酵阶段。后发酵：后发酵是一个缓慢的过程，主要是使发酵彻底，得到我们所要求的原酒。此时，温度保持在15℃-20℃。发酵到桶中果浆不再有气泡产生，残糖含量降至1%时，就可除去渣滓，将酒液移入另一桶中，置中12摄氏度环境下贮存。贮藏：在贮藏过程中，酒体进行氧化和醋作用，致使果酒成熟。这个期间需换桶几次，以除去酒中沉淀。换桶时忌震动，应用虹吸方法，不使酒接触空气，以免过度氧化，成熟期大约一年为宜。调配：果酒调配，主要是对糖度、酸度和酒度进行调配。调糖，一般用砂糖，在果酒溶解后加入，甜果酒可调糖12～16%。调酸，可将柠檬酸溶解后直接加入，一般要求果酒含0.5%的酸即可，但还要看糖度的高低而增减，即糖高酸也高，糖低酸也低。调酒度，一般果酒数在12～14度，如果酒度低，可直接加入脱臭食用酒糖。粗滤澄清：采用0.04的碳酸钙澄清剂。先将琼脂用水浸3～5个小时，然后加热溶化，再将60～70摄氏度的热琼脂溶液倒入酒中，充分搅拌均匀，与静置8～10天，沉淀完善后，采用过滤机过滤即可。均质：然后，进行均质。均质之前操作人员需要按照果酒加工生产的要求对专用的均质机进行净水清洗。接着，把原酒倒入原料口进行均质操作。目的是为了使原酒液变成细小颗粒。杀菌精滤：把进过均质的原酒进行115℃-135℃的高温杀菌，杀菌时间控制在15分钟左右。为了得到清澈透明的酒液，还需要使用过滤机再次对原酒再次过滤加工处理。装罐、打塞、贴标、包装、检验：之后，就可以装罐打塞了，贴上商标，包装好，进行最后的检验。要注意包装是否完好，瓶装有无破损，检验合格后，就能入库待售了。酿造好的蓝莓酒，既保持着蓝莓的果香，又充满浓郁的酒味，酸甜适口，入口绵滑，回味悠长。

2010-2016年世界蓝莓深加工行业发展状况分析2010-2016年世界蓝莓深加工行业运行概况世界蓝莓深加工行业市场供需分析图表SEQ图表\*ARABIC1：2013-2016年三季度全球蓝莓深加工行业需求量变化数据来源：汇智联恒世界蓝莓深加工价格分析图表SEQ图表\*ARABIC2：2013-2016年三季度全球蓝莓深加工行业市场平均价格走势数据来源：汇智联恒2010-2016年世界主要地区蓝莓深加工行业运行情况分析美国图表SEQ图表\*ARABIC3：2013-2016年三季度美国蓝莓深加工行业需求量变化数据来源：汇智联恒日韩地区图表SEQ图表\*ARABIC4：2013-2016年三季度日韩地区蓝莓深加工行业需求量变化数据来源：汇智联恒欧洲图表SEQ图表\*ARABIC5：2013-2016年三季度欧洲地区蓝莓深加工行业需求量变化数据来源：汇智联恒2010-2016年世界蓝莓深加工行业发展趋势分析图表SEQ图表\*ARABIC6：2016-2021年全球蓝莓深加工行业需求量预测数据来源：汇智联恒

2010-2016年中国蓝莓深加工的行业发展环境分析2010-2016年中国经济环境分析宏观经济初步核算，2015年全年国内生产总值676708亿元，比上年增长6.9%。其中，第一产业增加值60863亿元，增长3.9%；第二产业增加值274278亿元，增长6.0%；第三产业增加值341567亿元，增长8.3%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为9.0%，第二产业增加值比重为40.5%，第三产业增加值比重为50.5%，首次突破50%。全年人均国内生产总值49351元，比上年增长6.3%。全年国民总收入673021亿元。图表SEQ图表\*ARABIC7：2011-2015年国内生产总值及增长速度数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC8：2011-2015年三次产业增加值占国内生产总值比重数据来源：国家统计局工业形势全年全部工业增加值228974亿元，比上年增长5.9%。规模以上工业增加值增长6.1%。在规模以上工业中，分经济类型看，国有控股企业增长1.4%；集体企业增长1.2%，股份制企业增长7.3%，外商及港澳台商投资企业增长3.7%；私营企业增长8.6%。分门类看，采矿业增长2.7%，制造业增长7.0%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长1.4%。图表SEQ图表\*ARABIC9：2011-2015年全部工业增加值及其增长速度数据来源：国家统计局全年规模以上工业中，农副食品加工业增加值比上年增长5.5%，纺织业增长7.0%，化学原料和化学制品制造业增长9.5%，非金属矿物制品业增长6.5%，黑色金属冶炼和压延加工业增长5.4%，通用设备制造业增长2.9%，专用设备制造业增长3.4%，汽车制造业增长6.7%，电气机械和器材制造业增长7.3%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长10.5%，电力、热力生产和供应业增长0.5%。六大高耗能行业增加值比上年增长6.3%，占规模以上工业增加值的比重为27.8%。高技术制造业增加值增长10.2%，占规模以上工业增加值的比重为11.8%。装备制造业增加值增长6.8%，占规模以上工业增加值的比重为31.8%。图表SEQ图表\*ARABIC10：2015年主要工业产品产量及增长速度产品名称单位产量比上年增长（%）纱万吨35.84.7布亿米892.6-0.1化学纤维万吨4831.710.1成品糖万吨1474.1-10.3卷烟亿支25890.7-0.8彩色电视机万台14475.72.5其中：液晶电视机万台14391.93.8其中：智能电视万台8383.514.9家用电冰箱万台7992.8-9.1房间空气调节器万台14200.4-1.8一次能源生产总量亿吨标准煤36.20.0原煤亿吨37.5-3.3原油万吨21455.61.5天然气亿立方米1346.13.4发电量亿千瓦小时58105.80.3其中：火电亿千瓦小时42420.4-2.7其中：水电亿千瓦小时11264.25.0其中：核电亿千瓦小时1707.928.9粗钢万吨80382.5-2.2钢材万吨112349.6-0.1十种有色金属万吨5155.86.8其中：精炼铜（电解铜）万吨796.24.2其中：原铝（电解铝）万吨3141.08.8水泥亿吨23.6-5.3硫酸（折100%）万吨8975.70.8烧碱（折100%）万吨3020.7-1.4乙烯万吨1714.61.1化肥（折100%）万吨7432.08.1发电机组（发电设备）万千瓦12431.4-17.4汽车万辆2450.43.3其中：轿车万辆1163.0-6.8其中：SUV万辆602.448.0其中：新能源汽车万辆32.8161.2大中型拖拉机万台68.86.9集成电路亿块1087.27.1程控交换机万线1880.3-12.5移动通信手持机万台181261.47.8其中：智能手机万台139943.111.3微型计算机设备万台31418.7-10.4工业机器人台（套）32996.021.7数据来源：国家统计局年末全国发电装机容量150828万千瓦，比上年末增长10.5%。其中，火电装机容量99021万千瓦，增长7.8%；水电装机容量31937万千瓦，增长4.9%；核电装机容量2608万千瓦，增长29.9%；并网风电装机容量12934万千瓦，增长33.5%；并网太阳能发电装机容量4318万千瓦，增长73.7%。全年规模以上工业企业实现利润63554亿元，比上年下降2.3%。分经济类型看，国有控股企业实现利润10944亿元，比上年下降21.9%；集体企业508亿元，下降2.7%，股份制企业42981亿元，下降1.7%，外商及港澳台商投资企业15726亿元，下降1.5%；私营企业23222亿元，增长3.7%。分门类看，采矿业实现利润2604亿元，比上年下降58.2%；制造业55609亿元，增长2.8%；电力、热力、燃气及水生产和供应业5341亿元，增长13.5%。全年全社会建筑业增加值46456亿元，比上年增长6.8%。全国具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业实现利润6508亿元，增长1.6%，其中国有控股企业1676亿元，增长6.0%。图表SEQ图表\*ARABIC11：2011-2015年建筑业增加值及其增长速度数据来源：国家统计局固定资产投资2015年全年全社会固定资产投资562000亿元，比上年增长9.8%，扣除价格因素，实际增长11.8%。其中，固定资产投资（不含农户）551590亿元，增长10.0%。分区域看，东部地区投资232107亿元，比上年增长12.4%；中部地区投资143118亿元，增长15.2%；西部地区投资140416亿元，增长8.7%；东北地区投资40806亿元，下降11.1%。图表SEQ图表\*ARABIC12：2011-2015年全社会固定资产投资数据来源：国家统计局在固定资产投资（不含农户）中，第一产业投资15561亿元，比上年增长31.8%；第二产业投资224090亿元，增长8.0%；第三产业投资311939亿元，增长10.6%。基础设施投资101271亿元，增长17.2%，占固定资产投资（不含农户）的比重为18.4%。民间固定资产投资354007亿元，增长10.1%，占固定资产投资（不含农户）的比重为64.2%。高技术产业投资32598亿元，增长17.0%，占固定资产投资（不含农户）的比重为5.9%。图表SEQ图表\*ARABIC13：2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC14：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度行业投资额（亿元）比上年增长（%）总计55159010.0农、林、牧、渔业1906130.8采矿业12971-8.8制造业1803658.1电力、热力、燃气及水生产和供应业2662116.6建筑业489510.2批发和零售业1868220.1交通运输、仓储和邮政业4897214.3住宿和餐饮业65045.1信息传输、软件和信息技术服务业551734.5金融业13670.3房地产业1266742.5租赁和商务服务业943618.6科学研究和技术服务业475212.6水利、环境和公共设施管理业5567320.4居民服务、修理和其他服务业262815.5教育772315.2卫生和社会工作517529.7文化、体育和娱乐业67248.9公共管理、社会保障和社会组织78519.1数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC15：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力指标单位绝对数新增220千伏及以上变电设备万千伏安21785新建铁路投产里程公里9531其中：高速铁路公里3306增、新建铁路复线投产里程公里7647电气化铁路投产里程公里8694新建公路里程公里71401其中：高速公路公里11265港口万吨级码头泊位新增吞吐量万吨38487新增民用运输机场个8新增光缆线路长度万公里441数据来源：国家统计局全年房地产开发投资95979亿元，比上年增长1.0%。其中，住宅投资64595亿元，增长0.4%；办公楼投资6210亿元，增长10.1%；商业营业用房投资14607亿元，增长1.8%。全年全国城镇保障性安居工程基本建成住房772万套，新开工783万套，其中棚户区改造开工601万套。图表SEQ图表\*ARABIC16：2015年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度指标单位绝对数比上年增长（%）投资额亿元959791.0其中：住宅亿元645950.4其中：90平方米及以下亿元2464621.2房屋施工面积万平方米7356931.3其中：住宅万平方米511570-0.7房屋新开发面积万平方米154454-14.0其中：住宅万平方米106651-14.6房屋竣工面积万平方米100039-6.9其中：住宅万平方米73777-8.8商品房销售面积万平方米1284956.5其中：住宅万平方米1124066.9本年到位资金亿元1252032.6其中：国内贷款亿元20214-4.8其中：个人按揭贷款亿元1666221.9数据来源：国家统计局2010-2016年中国蓝莓深加工的行业发展政策环境分析行业政策影响分析近年来，党中央、国务院和相关部门制定了一系列扶持“三农”及中小微企业发展的政策，涉及财政、税收、金融、投资、保险、科技、用地、用电等多个方面，有力地推动了农产品加工业发展。但是，也有一些地方对扶持政策贯彻落实不到位，政策的效应没有得到应有发挥。当前，我国农产品加工业正处在改革创新、转型升级的关键时期。为进一步推动贯彻落实有关扶持政策，促进农产品加工业持续健康发展，现就有关事项通知如下。一、充分认识贯彻落实农产品加工业扶持政策的重要性农产品加工业扶持政策是中央强农惠农支农政策的重要组成部分，也是国家稳增长、调结构、促改革、惠民生政策措施的重要内容。这些扶持政策为农产品加工业发展营造了良好的外部环境，对产业发展存在的问题和困难提出了有效的解决措施，具有较强的指向性、针对性、精准性和可操作性。贯彻落实好这些扶持政策，有利于维护政策权威性和政府公信力，调动企业、合作社和农民的积极性，激发企业活力，促进农产品加工业持续健康发展。这不仅对农民就业增收、农业增值增效、农村繁荣稳定起到重要作用，而且对经济社会稳定发展和改善民生起到积极作用。各级农产品加工业管理部门要从战略和全局的高度，深化对贯彻落实农产品加工业扶持政策重要性紧迫性的认识，坚持把推动政策落实作为坚决贯彻中央决策部署、促进农产品加工业发展的重要举措，切实抓紧抓好，抓出成效。二、准确把握农产品加工业扶持政策的重点内容近些年来扶持农产品加工业发展的政策有：涉及农产品产地初加工、农业综合开发、扶贫开发、现代农业发展等的财政政策，农产品加工业增值税、所得税、加工设备进口关税、农产品出口退税等税收政策，信贷支持、金融产品创新、中小企业融资和骨干企业上市等金融政策，粮油加工业等投资政策，农业保险保费补贴等保险政策，鼓励农业科技研发、引进和推广等方面的科技支持政策，土地流转等用地用电优惠政策，新出台的包括税收、就业保障金、小额担保贷款等优惠政策在内的一系列中小微企业扶持政策，农业产业化龙头企业扶持政策等（见附件）。各级农产品加工业管理部门要切实增强责任感和紧迫感，在全面梳理、准确把握、深刻理解农产品加工业扶持政策的基础上，突出重点，结合实际，有的放矢地推动这些扶持政策有效落实。三、进一步加强与有关部门贯彻落实政策的协调配合各级农产品加工业管理部门要认真履行规划指导、监督管理、协调服务的职能，把推动扶持政策落实摆上重要位置，列入议事议程，纳入绩效考核目标。积极协调农业各部门在人才队伍、原料基地、技术装备、市场品牌、基本建设、财政预算、外经外贸、质量标准、农机购置补贴等方面政策，争取更多支持。提高工作主动性，积极协调和紧密配合财政、发改、国土、工信、税收、金融、保险等有关部门，切实落实现行扶持政策，及时反映情况；与有关部门联合开展督促检查，积极推动现行扶持政策措施落实到位，形成推动政策落实的强大合力。四、积极开展农产品加工业政策创设围绕农产品加工业发展和政策落实中的突出问题，深入基层，加强调研，摸清情况，认真听取加工企业和合作社的意见及建议，及时向有关部门反映。加强新政策创设，探索利用财政资金撬动引导金融资本、社会资本、工商资本支持农产品加工业发展的新途径。积极主动争取地方政府扶持政策，围绕初加工、精深加工、副产物综合利用等重要领域，着眼于共性技术与设施装备研发应用、专用原料基地、综合利用、龙头企业、园区建设、主产区布局、品牌建设等重要环节，力争在财政、税收、金融、保险、投资、用地用电用水等政策方面实现新的突破，逐步建立完善农产品加工业扶持政策体系。五、大力营造贯彻落实扶持政策的舆论环境充分发挥新闻媒体和网络平台优势，采取多种形式，开展通俗易懂、简单明了、喜闻乐见的政策宣传，确保政策公开透明，使广大加工企业、合作社和农民了解农产品加工业扶持政策，熟悉政策内容，明白操作流程，享受有关权利。积极开展政策宣讲、典型示范等活动，扩大农产品加工业扶持政策的社会影响。组织开展政策培训，提高基层干部落实政策的能力和水平。相关行业标准分析DBS23/001-2014食品安全地方标准蓝莓果酒发布日期：2014-12-29实施日期：2015-06-01标准简介：本标准规定了蓝莓果酒的术语和定义、分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于蓝莓果酒。2010-2016年中国蓝莓深加工行业发展社会环境分析人口环境分析2015年末全国大陆总人口137462万人，比上年末增加680万人，其中城镇常住人口77116万人，占总人口比重（常住人口城镇化率）为56.10%，比上年末提高1.33个百分点。全年出生人口1655万人，出生率为12.07‰；死亡人口975万人，死亡率为7.11‰；自然增长率为4.96‰。全国人户分离的人口2.94亿人，其中流动人口2.47亿人。人均预期寿命76.34岁。图表SEQ图表\*ARABIC17：2015年年末人口数及其构成指标年末数（万人）比重（%）全国总人口137462100.0其中：城镇7711656.1其中：乡村6034643.9其中：男性7041451.2其中：女性6704848.8其中：0-15岁2416617.6其中：16-59岁9109666.3其中：60周岁以上2220016.1其中：65周岁及以上1438610.5数据来源：国家统计局教育环境分析2015全年研究生教育招生64.5万人，在学研究生191.1万人，毕业生55.2万人。普通本专科招生737.8万人，在校生2625.3万人，毕业生680.9万人。中等职业教育招生601.2万人，在校生1656.7万人，毕业生567.9万人。普通高中招生796.6万人，在校生2374.4万人，毕业生797.6万人。初中招生1411.0万人，在校生4312.0万人，毕业生1417.6万人。普通小学招生1729.0万人，在校生9692.2万人，毕业生1437.2万人。特殊教育招生8.3万人，在校生44.2万人，毕业生5.3万人。学前教育在园幼儿4264.8万人。九年义务教育巩固率为93.0%，高中阶段毛入学率为87.0%。图表SEQ图表\*ARABIC18：2011-2015年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数数据来源：国家统计局文化环境分析2015全年研究与试验发展（R&D）经费支出14220亿元，比上年增长9.2%，与国内生产总值之比为2.10%，其中基础研究经费671亿元。全年国家安排了3574项科技支撑计划课题，2561项“863”计划课题。截至年底，累计建设国家工程研究中心132个，国家工程实验室158个，国家认定企业技术中心1187家。国家新兴产业创投计划累计支持设立206家创业投资企业，资金总规模557亿元，投资创业企业1233家。全年受理境内外专利申请279.9万件，授予专利权171.8万件。截至年底，有效专利547.8万件，其中境内有效发明专利87.2万件，每万人口发明专利拥有量6.3件。全年共签订技术合同30.7万项，技术合同成交金额9835亿元，比上年增长14.7%。图表SEQ图表\*ARABIC19：2011-2015年研究与试验发展（R&D）经费支出数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC20：2015年专利申请受理、授权和有效专利情况指标专利数（万件）比上年增长（%）专利申请受理数279.918.5其中：境内专利申请受理261.719.7其中：发明专利申请受理110.218.7其中：境内发明专利95.721.2专利申请授权数171.831.9其中：境内专利授权157.832.4其中：发明专利授权35.954.1其中：境内发明专利25.662.5年末有效专利数547.818.0其中：境内有效专利467.419.3其中：有效发明专利147.223.1其中：境内有效发明专利87.231.4数据来源：国家统计局全年成功完成19次宇航发射。长征六号、长征十一号新型运载火箭成功首飞；地球静止轨道分辨率最高的遥感卫星高分四号成功发射；完成4颗新一代北斗导航卫星发射，北斗卫星导航系统全球组网稳步推进；国产首架大飞机C919成功总装下线。年末全国共有产品检测实验室31768个，其中国家检测中心641个。全国现有产品质量、体系认证机构221个，已累计完成对136780个企业的产品认证。全国共有法定计量技术机构3830个，全年强制检定计量器具7354万台（件）。全年制定、修订国家标准1931项，其中新制定1330项。全年中央气象台和省级气象台共发布气象预警信号5939次，警报6107次。全国共有地震台站1687个，区域地震台网32个。全国共有海洋观测站（点）124个。测绘地理信息部门公开出版地图2003种。年末全国文化系统共有艺术表演团体2052个，博物馆2956个。全国共有公共图书馆3136个，总流通58339万人次；文化馆3315个。有线电视用户2.39亿户，其中有线数字电视用户2.02亿户。年末广播节目综合人口覆盖率为98.2%，电视节目综合人口覆盖率为98.8%。全年生产电视剧395部16560集，电视动画片134011分钟。全年生产故事影片686部，科教、纪录、动画和特种影片202部。出版各类报纸440亿份，各类期刊30亿册，图书81亿册（张），人均图书拥有量5.91册（张）。年末全国共有档案馆4196个，已开放各类档案13294万卷（件）。全年我国运动员在25个运动大项中获得127个世界冠军，共创12项世界纪录。全年我国残疾人运动员在34项国际赛事中获得395个世界冠军。生态环境分析全年全国国有建设用地供应总量53万公顷，比上年下降12.5%。其中，工矿仓储用地12万公顷，下降15.2%；房地产用地12万公顷，下降20.9%；基础设施等其他用地29万公顷，下降7.1%。全年水资源总量28306亿立方米。全年平均降水量644毫米。年末全国监测的614座大型水库蓄水总量3645亿立方米，与上年末蓄水量基本持平。全年总用水量6180亿立方米，比上年增长1.4%。其中，生活用水增长3.1%，工业用水增长1.8%，农业用水增长0.9%，生态补水增长1.7%。万元国内生产总值用水量104立方米，比上年下降5.1%。万元工业增加值用水量58立方米，下降3.9%。人均用水量450立方米，比上年增长0.9%。全年完成造林面积632万公顷，其中林业重点生态工程完成造林面积242万公顷，占全部造林面积的38.2%。截至年底，自然保护区达到2740个，其中国家级自然保护区428个。新增水土流失治理面积5.4万平方公里，新增实施水土流失地区封育保护面积2.0万平方公里。全年平均气温为10.5℃，共有6个台风登陆。初步核算，全年能源消费总量43.0亿吨标准煤，比上年增长0.9%。煤炭消费量下降3.7%，原油消费量增长5.6%，天然气消费量增长3.3%，电力消费量增长0.5%。煤炭消费量占能源消费总量的64.0%，水电、风电、核电、天然气等清洁能源消费量占能源消费总量的17.9%。全国万元国内生产总值能耗下降5.6%。工业企业吨粗铜综合能耗下降0.79%，吨钢综合能耗下降0.56%，单位烧碱综合能耗下降1.41%，吨水泥综合能耗下降0.49%，每千瓦时火力发电标准煤耗下降0.95%。图表SEQ图表\*ARABIC21：2011-2015年万元国内生产总值能耗降低率数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC22：2011-2015年清洁能源消费量占能源消费总量的结构数据来源：国家统计局十大流域的700个水质监测断面中，Ⅰ～Ⅲ类水质断面比例占72.1%，劣Ⅴ类水质断面比例占8.9%。十大流域水质总体为轻度污染，水质保持稳定。近岸海域301个海水水质监测点中，达到国家一、二类海水水质标准的监测点占70.4%，三类海水占7.6%，四类、劣四类海水占21.9%。在监测的338个城市中，城市空气质量达标的城市占21.6%，未达标的城市占78.4%。在监测的321个城市中，城市区域声环境质量好的城市占4.0%，较好的占68.5%，一般的占26.2%，较差的占0.9%，差的占0.3%。年末城市污水处理厂日处理能力达到13784万立方米，比上年末增长5.3%；城市污水处理率达到91.0%，提高0.8个百分点。城市生活垃圾无害化处理率达到92.5%，提高0.7个百分点。城市集中供热面积64.2亿平方米，增长5.1%。城市建成区绿地面积189万公顷，增长3.7%；建成区绿地率达到36.3%，提高0.05个百分点；人均公园绿地面积13.16平方米，增加0.08平方米。全年农作物受灾面积2177万公顷，其中绝收223万公顷。全年因洪涝和地质灾害造成直接经济损失920亿元，因旱灾造成直接经济损失486亿元，因低温冷冻和雪灾造成直接经济损失89亿元，因海洋灾害造成直接经济损失72亿元。全年大陆地区共发生5级以上地震14次，成灾12次，造成直接经济损失180亿元。全年共发生森林火灾2936起，森林火灾受害森林面积1.3万公顷。全年各类生产安全事故共死亡66182人。亿元国内生产总值生产安全事故死亡人数0.098人，比上年下降8.4%；工矿商贸企业就业人员10万人生产安全事故死亡人数1.071人，下降19.4%；道路交通事故万车死亡人数2.1人，下降4.5%；煤矿百万吨死亡人数0.162人，下降36.5%。

2016年中国蓝莓深加工行业市场运行动态分析2016年中国蓝莓深加工行业市场供需分析蓝莓深加工市场消费结构分析图表SEQ图表\*ARABIC23：2015年我国蓝莓深加工行业区域市场需求结构分析数据来源：国家统计局蓝莓深加工进出口形势分析近几年随着国内市场需求的增加，国内蓝莓深加工生产企业无法满足市场需求，产品进口呈现稳定增长趋势，2013年蓝莓深加工进口10678吨，2015年增至12667吨。从出口方面看，我国蓝莓深加工企业也具备一定的出口能力，2013年蓝莓深加工出口量为3091吨，2015年为2340吨。中国蓝莓深加工企业动态分析2015年3月16日，江苏沃田农业股份有限公司正式挂牌国家证监会全国中小企业股份转让系统，成为连云港市首家上市的农业类公司，也是国内蓝莓行业的首家上市公司。2015年6月末，以蓝莓为主体业务之一的佳沃集团的母公司——联想控股集团也在香港顺利完成首次公开募股。以股权和资本思维做蓝莓，是中国经济发展的必然结果。除了江苏沃田和联想佳沃，蓝美股份，大连来宝、贵州金百瑞等多家蓝莓企业也在纷纷酝酿操作上市。在龙头企业带动下，龙头企业与果农进行合作种植、销售的方式将是中国蓝莓业未来发展的理想形式。2016年中国蓝莓深加工行业市场营销策略分析不断推出新的销售方式不断推出新的销售方式，使您的顾客始终保持着戏剧性的惊喜感受。例如，有一家保险公司曾经采用了这样的销售方式：如果该公司的各种业务方案都不能吸引顾客，导致客户最终没有在其公司投保，那么，该客户将会获得一份由该保险公司提供的“免费牛排大餐”。辨别并选择正确的销售对象当今商界竞争激烈，向客户销售产品就像是一场飞镖大赛——大家的终极目标就是正中靶心，也就是找到合适的销售对象并与之进行交易。因此，仅仅重视各个公司、办公室的采购人员或者物资管理人员这样的批量采购客户是远远不够的。事实上，向其依次发送邮件以期与之获得联系，并创造可观的销售效益，这种销售策略是不切实际的。您一定要意识到这一点，尽管您现在是在向个体客户销售产品，但他周围的朋友或者同事都是您的潜在客户，也许有一天他们都会成为您的顾客，因此，千万不要忽视面向个体消费者的销售策略。创造性的广